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餐饮店的节日营销活动怎么做?「4点建议」

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
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共中央政治局4月30日召开会议强调:“要积极扩大国内需求,落实好大规模设备更新和消费品以旧换新行动方案。要创造更多消费场景,更好满足人民群众多样化、高品质消费需要。”

“五一”假期,各地购物商圈人气十足,各大商场迎来客流高峰。天津古文化街、上海陆家嘴、成都春熙路等商圈特色消费活动丰富多彩。

电影院人气兴旺。“五一”档首日票房破4亿元,超过了去年同期的3.149亿元。

人们出游意愿强烈。“五一”假期第一天,预计全社会跨区域人员流动量超2.8亿人次,比2019年“五一”假期首日增长15.9%。

“五一”假期是传统的消费旺季,消费市场的活力折射出我国内需的强劲动力。通过“五一”假期观察消费动向,有利于进一步推动消费持续扩大。

政策带动,大宗消费持续升温

5月1日下午,江苏省南京市市民丁健在金鹰国际购物中心新街口店选购按摩椅:“我和妻子经常加班,想趁着假期来店里多体验几款。”按摩椅店店长毛春艳介绍:“老用户参加以旧换新活动,可以抵扣1000元到5000元不等,并且可以叠加专柜‘五一’促销折扣。”丁健选购了一台新款全身按摩椅。“家里的老款按摩椅只能局部按摩,扔了浪费,搁着又占地方,以旧换新真是方便实惠。”丁健说。

金鹰国际购物中心新街口店总经理金晶介绍:“5月1日、2日,商场人流量和销售额都实现同比增长,按摩椅、吸尘器、净水机等支持以旧换新的家电销量明显增加。”

抢抓“五一”消费旺季,多地发布政策加快推动消费品以旧换新。福建省启动消费品以旧换新暨“五一”促消费活动,将组织各类惠民促消费活动1000多场;湖南省发布通知,明确汽车消费品以旧换新实施细则;广东省首轮发放3.7亿元消费券,主要用于汽车报废更新、置换更新,家电以旧换新等。政策带动之下,线上线下一起发力,大宗消费持续升温,内需活力加速释放。

融合创新,新型消费不断扩大

在上海市金山区朱泾镇花开海上生态园内,“五一”假期前两天就迎来了露营游客高峰。在小镇中心、星空绿地等区域,帐篷散置其间,人们围桌烧烤,享受假日。

上海市市民周杨和父母、子女一起露营:“这里不仅可以亲近自然,还有很多新型服务,游玩的同时可以给孩子报名参加一些活动。”

上海花泾建设发展有限公司副总经理常菡介绍,近年来露营备受游客青睐,为了更好地接待露营爱好者,园区在假期推出了“露营+演艺”“露营+研学”“营地+亲子教育”等新消费场景,举办了青年音乐会、快闪市集等特色主题活动,丰富游客体验。

“五一”前夕,“2024国际消费季暨第五届上海五五购物节”启动仪式在上海市举行。商务部指导各地组织开展丰富多样的促消费活动,推动商旅文体健深度融合和场景创新。

“五一”假期,一系列特色活动在全国各地持续开展。北京市加强“文旅+”活动和产品供给,推出2300余场文化活动;陕西省启动“秦乐购·享美好生活”消费促进活动;甘肃省举办的“春绿陇原·甘肃文旅演艺天水惠民演出季”延续至“五一”,持续推热“麻辣烫经济”。消费领域场景跨界融合发展,新型消费不断扩大,持续激发消费新动力。

人气旺盛,餐饮消费亮点纷呈

“刚试了新品‘藕汤骨头’,确实和平常吃的锅底不一样,既香醇又清淡。”湖北省武汉市市民黄雅兰“五一”假期带全家人聚餐,特意尝试了一些季节性新菜。该餐厅服务员周莉介绍,“五一”假期,藕汤骨头菜品刚上架就受到不少消费者青睐。

为了迎接“五一”假期,各地知名餐饮连锁企业集中上线新菜,给消费者带来味蕾新体验。旅游热门城市的餐饮企业“五一”前就做好了迎接假期客流高峰的准备,加大食材备货、调整营业时间,做好准备工作。

中国烹饪协会会长杨柳说:“节假日消费少不了美食,餐饮消费热气腾腾,餐饮企业借助市场人气积极推出新品,有助于为消费者提供更丰富的选择,促进餐饮消费活力加快释放。”

市场监管总局指导各地市场监管部门持续加强“五一”假期食品安全监管和制止餐饮浪费工作,全面做好节日期间日常食品安全巡查,加大风险排查和问题处置力度,强化应急值守,切实保障人民群众节日饮食安全。

假日消费是观察全年消费的重要窗口。中国贸促会研究院院长赵萍认为,从“五一”假期消费情况来看,商品消费将持续回升,服务消费也将保持较高增长势头。数字消费、绿色消费、健康消费、新能源汽车消费、电子消费将会成为新增长引擎。全年来看,消费增长的潜力将得到更加充分的释放,消费规模稳中有进,消费在国民经济中第一拉动力的地位将得到巩固。

天(5月1日)是“五一”假期的第三天,各地旅游市场一派火热。

“五一”旅游热潮 云南丽江古城客流渐增

在云南丽江,丽江古城、泸沽湖、玉龙雪山等景区呈现热闹的景象。丽江古城是很多游客的“必选项”,最近古城的客流量怎么样?景区如何迎接八方来客?

记者 郭琳洁:临近中午,丽江古城已经是人流如织,游客有的是一家老小有说有笑,有的是三五好友打卡拍照。阳光明媚的上午,漫步在古香古色的四方街,探访小桥流水人家,非常惬意悠闲。商家们为了迎接游客也做足了准备,各种特色工艺品、热气腾腾的美食随处可见,还有民族特色的歌舞表演,让大家感受纳西族传统文化的魅力。

客流渐增,丽江古城实施多项举措,让游客玩得开心又放心。据了解,景区志愿者的人数从平时的20多人增加到了假期的100多人,他们分布在古城的大街小巷,为游客提供旅游服务,并与环卫、公安等部门形成联动机制,第一时间处置处理突发情况。游客进入景区需要预约,景区也会确保游客量不超过核定承载量。同时,景区提前制定了三级预警机制,随时开启560个智慧应急疏导广播,启动27块智能引导屏,进行安全提示和人流疏导。在高峰时段,可能会采取人流疏散和限时管控等措施。

北京古北水镇迎大客流 体验别样“北方水乡”

五一假期,北京司马台长城脚下的古北水镇景区也迎来了客流高峰。虽然在北京,但这里却颇有江南水乡的意境,这个假期,景区为了游客能更好地放松游玩,还增加了不少项目和演出。

记者 罗子瑛:在古北水镇入口处不远的一条街上,这几天,水镇真的“像过年?样热闹”。

据景区的统计,五?假期前两天,游客数量分别超过了3万和5万?次,预计今天将会接待游客 5.5万人次,达到这个假期的最?峰。面对大客流,景区也是提前做好了充分准备,增加安保人员维持秩序,确保景区车辆、游船等的安全使用,同时摸排检查景区的食品食材等,都是为了给游客提供?个安全、良好的游览体验。

演出项目增多 游客体验丰富

整个古北水镇有43万平方米,建筑是明清及民国时期的风格,古色古香,河边小楼、四合院等分布在小镇中。景区的文化体验项目和演出活动特别多,今天光演出类的活动就有29场,分布在景区各处,从早到晚,让人不经意就邂逅?场。

古北水镇的汤市街两侧汇集了各种各样的传统特色店铺,有很多在现实?活中可能已经难寻踪迹。随便?家店,都能有惊喜,比如这家叫“响器铺”的小店,挂满了传统乐器,有京胡、笛?、琵琶、唢呐、腰鼓等等。无论你会不会演奏,都能在这里弹上两下,给游玩增加?点小乐趣。

广西百里漓江似画 假期游客如织

山水甲天下的桂林这两天迎来了全国各地的游客,乘船纵览漓江风光,成为当地热门的选择之一。这个假期,预计桂林水上发送旅客量超过30万人次。

记者 许大为:广西桂林阳朔县兴坪镇的朝板山码头就在漓江边,漓江两岸如春笋般耸立的山峰形态各异,与水共同构成了典型的桂林山水。

漓江从桂林的猫儿山发源,全长约164公里。百里漓江百里画,沿江而下“移步换景”,每一个独特的景观都有非常贴切的名字,比如“九马画山”“黄布倒影”“鲤鱼挂壁”,让人在游览中尽情领略大自然的神奇。

假期桂林迎来客流高峰

假期到桂林游览漓江,既可以乘坐大型游船,也可以乘坐小排筏,既可以从桂林到阳朔饱览漓江精华段,还可以在沿岸的几个码头上船,用更少的时间快速领略漓江之美。由于竹筏乘坐时间比较灵活,而且更加亲水,所以也受到很多游客喜欢。

景区延长工作时间满足游客

为尽可能满足游客的游览需求,从4月30日至5月2日期间,阳朔县几个游览漓江的码头都延长了工作时间,从原来的早上8时到下午5时30分,调整为从早上7时到下午6时。而且游船也增加了开行频次,像兴坪码头,每艘游船的每天开行频次就从节前的3次增加到现在每天6到7次。

据海事部门预测,“五一”假期,桂林水上发送旅客量将达到30万人次,可以说,在桂林无论是景区还是餐饮酒店,都是非常热闹。

河南云台山迎来客流高峰

河南云台山景区今天将迎来“五一”假期的客流最高峰,景区如何应对,今年旅游又出现了哪些新变化?

预计客流超7万人次 接近最大承载量

记者 王涛:根据预售票的情况,今天云台山景区内的游客预计会超过7万人次,接近最大承载能力8万人次,所以已经采取了限流措施。

今天云台山景区最高温度会达到29摄氏度,景区内也在红石峡景点的长达1.5公里的通道处,都设置了喷雾器,起到防暑降温的作用,保障游客舒心安全。

沉浸式夜游成文旅消费新亮点

今年可以观察到的最大的变化,就是夜游火起来了。以往大家到景区就是只是白天游山玩水,下午到了六七点就要坐车下山。现在景区专门开通了晚上8时到10时之间的夜游项目,很多人特意选择晚上来到云台山,趁着夜色逛山,更是别有一番滋味,与白天的感觉不同,晚上的云台山运用声、光、电和全息投影等技术,同时充分融合太行山文化特色,带来绚烂浪漫的夜色。

来源: 央视新闻

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