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消费降级之后,我把奶茶换成了它!清凉解暑不胖人!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:有人觉得,广东人的身体里都是凉茶和糖水,但其实,本地人身体里总会给柠檬茶留个位置。走在广东的大街小巷,空气中都飘着柠檬味

有人觉得,广东人的身体里都是凉茶和糖水,但其实,本地人身体里总会给柠檬茶留个位置。


走在广东的大街小巷,空气中都飘着柠檬味!

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一条普通街道上可能会连着开三四家,在人口更密集的街区,平均步行四五分钟就能看到一家柠檬茶饮店!

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除此之外,在奶茶店、咖啡馆、路边摊,甚至于沙县小吃,你都能买到柠檬茶。


有老板戏称,在广州开茶饮店,都要先卖好一杯柠檬茶,才能得到当地人的认可!柠檬茶,到底有什么魔力?



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广东距离香港很近,在饮食人文方面,都受到了微妙的影响,柠檬茶亦然。

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以前看TVB的剧,几乎每一集都会出现茶餐厅。


而茶餐厅的出现,基本都会伴随着奶茶、蛋挞、捞面、菠萝包等等,当然还少不了的就是冻柠茶。

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受港剧影响,老广们对“菠萝包、常餐配冻柠茶”的经典吃法开始耳濡目染。


在90年代,香港茶餐厅一片繁华景象,港式茶餐厅文化也慢慢渗透到了距离香港很近的广东地区。

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港式冻柠茶一度成为检验一家茶餐厅是否正宗的标准,很多食客去茶餐厅打卡,就是为了喝上一口新鲜的柠檬茶。

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虽然柠檬茶跟其他茶饮相比,多了几分酸涩,但是广东人喝得早、喝得多,很快就接受了柠檬茶的特殊味道,甚至至今也仍保留着喝柠檬茶的习惯!

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当然,港澳饮食文化影响只是一部分,广东的天气才是重中之重!


一年有四季,广东则有10个月是夏天,剩下2个月四季自由切换。


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相比越喝越渴的奶茶来说,柠檬茶“消暑解渴”的功能被显现出来。


这种集合了2分凉茶的苦、5分糖水的甜、2分水果的酸爽的饮品,是当之无愧的续命水!

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另外,相对其他解暑饮料,柠檬有丰富的VC含量,柠檬茶也更具健康属性。


炎热的夏天,如果你手里拿一杯“快乐肥宅水”,会被妈妈教训,而如果手上拿着一杯手作柠檬茶,“被教训”的场景就会大量减少!


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柠檬茶中最出圈的,就是港式柠檬茶和新派香水柠檬茶。


港式的冻柠茶味道更加浓郁醇厚,香水柠檬茶则是以清新凉爽出圈,做法完全不同,柠檬与茶底也是各有取胜妙招。

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传统港式柠檬茶大多以斯里兰卡锡兰红茶为底,香气醇厚,有一些茶叶配方是自主研制的,秘方不同味道也会不同。


柠檬则选用进口黄柠檬,比香水柠檬酸度更强,与红茶的回甘可以完美中和。

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香水柠檬茶最大的特点则是——暴打!


选用青涩的香水柠檬进行疯狂捶打,感觉周遭的空气都在震动,极具视觉冲击!

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经过现锤的柠檬果肉碎裂,果皮爆开,柠檬香气大幅释出,茶铺外都能闻见柠檬的清新酸甜!


再与糖浆、茶胆摇晃混合,一杯新鲜的暴打柠檬茶,就诞生了。

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入口能感受到茶的醇香与微涩,柠檬的酸甜与清新,在昏昏欲睡的午后,让人精神为之一振!


口感更日常大众,区别于茶餐厅柠檬茶,香水柠檬茶还有减冰、减糖等选项,更扩大了饮茶人群范围!

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有资料显示,仅广州的柠檬茶店铺就有1200多家,是咖啡店的2倍,清吧的4倍!


柠檬茶也在全国各地“开花”。


据《中国餐饮发展报告2022》,全国柠檬茶专门店的数量从2019年起持续增长,并于2021年实现爆发式增长,年增长率达103.3%。

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茶百道、喜茶等茶饮品牌纷纷推出柠檬茶产品,这一赛道同样涌现出很多柠檬茶专卖店如王柠、林里、柠季等。


柠檬茶不再是独属于广东人的热闹,而成为了年轻人的茶饮新宠!


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在各式奶茶、轻乳茶、果茶、轻咖层出不穷的今天,柠檬茶依旧是茶饮界的趋势!


一方面,当代脆皮年轻人喜欢赛博养生,比如“孜孜不倦熬夜,勤勤恳恳护肤,吃香喝辣凉茶配,保温杯里冰咖啡。”


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柠檬茶因为解腻清爽、维C丰富、含糖量相对较低等buff,被不少人视为“茶替”产品!


另一方面,柠檬茶做法相比其他品类来说更简单,柠檬成本价格也不贵,茶饮品牌更喜欢把它作为低价引流产品!


4元一杯的柠檬水都喝过吧!

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为了迎合不同受众的需求,柠檬茶的风味也越做越花哨!


除了基本款,还可以更换不同的茶底、添加不同的配料和水果,比如鸭屎香柠檬茶、抹茶柠檬茶、西瓜柠檬茶……

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谁懂,第一次看到香菜柠檬茶的时候小编内心的感受,真的有人敢冒险尝试吗?(果真这个世界是属于香菜党的)

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不过,不管柠檬茶如何变换风味、联动发展,它仍然会作为广东人夏天的缓冲剂,植根于这片土地。


世界千变万化,但广东人心里,总会留一个位置给它。


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都看到这里了,真的不来一杯柠檬水吗?


但有一说一,奶茶店随便一杯手打柠檬都得十几块,喝着太肉疼了。(而且里面冰块巨多!)

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也有4-5块一杯的,但据说里面至少加了30ml糖浆,为了保持身材,忍饥挨饿制造的热量缺口,不小心喝上一杯直接前功尽弃,大家不妨在家自己做一杯,健康又解馋。

知道为什么,这几天

“我想要秋天的第一杯奶茶”

莫名其妙就火了

你的朋友圈,被刷屏了吗?

晒图的方法很简单,

只要放出一张奶茶的照片,

搭配上这句话就可以

热搜上都是这个话题

截图红包发朋友圈的越来越多

不少人满脸问号的问:

这到底是什么梗啊!

看着看着,

猝不及防就被塞了一嘴狗粮

↓↓↓

有网友给出各种猜测的解释,

倒是蛮有道理的。

大家可以看个热闹

1、就是借着秋天来了要了杯奶茶的红包,定义为秋天第一杯奶茶来秀恩爱。

2、一般情侣之间发秋天第一杯奶茶红包的比较多,数字都是52.0类似的。

3、还有家里人和父母之间要秋天第一杯奶茶的红包,然后发到朋友圈里秀感情。

4、主要就是应季玩的一些梗,让大家要红包更理所当然,不会很尴尬。

52块钱可以买到什么茶?

应该叫秋天的第一桶奶茶

有人终于戳破了这个浪漫的“泡泡”

可以说是“人间真实”了

@無题木-:天天让别人给你买奶茶,无语.觉得我说的对的,转我52,我骂渴了,我也喝一杯,喝完接着骂

@想飞的夹克衫:这个风吹得我钱包空空

@__SARA____:看到朋友圈好多入秋第一杯奶茶收52,520的!急死我了 在哪里买的啊!我帮你打12315

@_17hz:就因为早上没刷到这个热搜,所以没给女朋友点,现在在吵架

@粥粥粥粥子:什么奶茶这么贵,瞧不起6块钱一杯蜜雪冰城?

@高饱和蓝:那冬天是不是就有人问 谁能送我冬天的第一把火?

没有男朋友,

有一个时尚的妈咪也可以哦!

随后各种衍生版本就来了,

大家看起来想要的可不光是奶茶啊

例如这种神回复

例如...想要啤酒的

谁还期待着秋天第一杯奶茶,

都是成年人了,何必不来点实际的,

秋天第一瓶雪花,我陪你勇闯天涯。

接下来...要保养品的。

还有想要房的。

这...过分了啊!

还没有喝上热奶茶的朋友,

再等等,

毕竟冬天的第一口西北风就要来了

来源|齐鲁晚报

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奶茶或许已经成为了当代人的解压方式,但在广东深圳,一名男子却因为喝奶茶“过猛”把自己“喝进”了医院。男子的妻子透露,丈夫平时工作压力大,唯一的喜好就是喝奶茶,有时一次性买回10余杯奶茶一天喝完。

来源:荔枝新闻

近日,这名男子因为突发头疼、四肢抽搐,陷入昏迷被家人紧急送往医院。据医生透露,男子此前测试没有力,还出现癫痫发作。经头颅CT检查,医生发现男子脑补出现严重的颅内静脉窦血栓,颅脑血管有2分之1都被血栓堵住。

经了解,男子发病两天前就出现了持续头疼的情况,近半年有明显记忆力下降、容易疲惫等情况。结合男子的生活习惯,医生推断,跟熬夜严重以及每天大量喝奶茶、可乐有关系。

来源:荔枝新闻

男子妻子透露,丈夫平时工作压力大,唯一的爱好就是喝奶茶,甚至有过1天喝了10余杯奶茶。“反正他奶茶不离手的,具体不知道他喝多少。反正渴了就是奶茶,都是随手拿着的。”

医生表示,奶茶中含有较高糖分和脂质,会造成血液浓稠度增加,造成血液流速变慢。短期大量摄入高糖高脂饮料,就会出现血栓的情况。据悉,经过治疗,男子恢复情况良好,目前已经出院回家休养。

实际上,奶茶是一种历史悠久的传统饮品。例如内蒙古、新疆等地盛行的传统奶茶由鲜奶、砖茶、黄油和盐制成,口感香浓偏咸。南方地区流行的奶茶则主要以红茶与浓鲜奶混合加糖,口味偏甜。现在市面上流行的新式奶茶为了丰富口感,减少了茶叶的涩味,增加了奶盖、珍珠、椰果等多种配料。

传统奶茶中,奶可以补充钙质、富含优质蛋白质和维生素B等,茶叶中的茶多酚等保健成分还有一定的抗氧化功能,虽然也可能存在额外摄入盐、糖的问题,但总体营养价值较高。新式奶茶虽然口味更好,但营养价值则相对较低,多喝还容易带来健康隐患。

【奶茶的危害】

1、身体更容易发胖

虽然说奶茶的口感非常好,但是奶茶是一种高热量、高脂肪以及高糖的食物。长期过量饮用奶茶的人群,发生肥胖的几率极高。身体的过度肥胖将会导致机体内部各个脏器以及组织的正常运行受到一定的影响,自然就会导致个人的身体健康因为身体肥胖而受到威胁和伤害。

2、高血压加重

对于高血压患者而言,奶茶是其日常生活中需要远离的一种饮品。奶茶中所含有的反式脂肪酸,在进入到机体之后,会导致血液的黏稠度以及凝聚力增加,促使血栓的行为,会导致高血压患者的血管变得更加脆弱。少喝奶茶,在一定程度上可以起到预防以及辅助治疗高血压的效果。

3、睡眠质量下降

相关研究表明,长期大量饮用奶茶的人群睡眠质量会严重下降,部分人群甚至会长期受到失眠的困扰。

因为奶茶中含有咖啡因,而咖啡因进入人体后,会对大脑造成一定的刺激,导致神经系统处于异常兴奋的状态之中。因此人们如果在睡前饮用奶茶,自然就容易出现无法入睡的情况。

4、加速皮肤衰老

奶茶的含糖量极高,糖分在进入到机体内部之后,会和皮肤部位的胶原蛋白发生结合,长此以往就会导致皮肤的衰老速度加快,导致皮肤过早就出现松弛以及皱纹等皮肤问题。

5、增加心血管疾病的发病风险

奶茶的名称中含有奶这个字,但市面上有不少的奶茶并没有牛奶,而是使用奶精。相关调查表明,很多奶茶都具有反式脂肪酸超标的情况,而机体每天所可以代谢的反式脂肪酸的量是有限的。因此过量饮用奶茶,会导致大量反式脂肪酸进入到人体,导致各种心血管疾病的发病风险增加。

【如何挑选健康奶茶】

1、点单事尽量选择鲜奶或牛奶味主料的奶茶。

2、尽量不选全糖、七分糖,选择半糖、少糖或无糖。

3、别加太多冰,快速大量喝冷饮可能造成肠胃不规则收缩,甚至腹痛腹泻。

4、喝了奶茶就要自觉减少其他能量摄入,并增加当日运动量。

5、尽量选择有知名度的奶茶品牌,价格过于低廉的奶茶要慎喝。

(东方网综合报道)

来源: 东方网

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