（央视财经《正点财经》）6月26日，巴黎奥运会进入倒计时30天，巴黎奥组委与各相关方的筹备工作也进入最后的冲刺阶段。
巴黎奥组委新闻发言人 安妮·德康：我们要向全世界传达一个信息，准备好迎接独一无二的奥运会吧，2024年巴黎奥运会将载入史册。
在巴黎奥运会的主场馆法兰西体育场，全新的紫色跑道已经铺设完毕，近日开始举行一系列测试赛，以确保新的跑道符合预期。
奥运村已经成为每一届奥运会的独特风景线。巴黎奥运村主打绿色、环保与可持续的理念，减少50%的碳排放量是巴黎奥组委对世界的承诺。为了这一目标，巴黎奥运村充分利用当地已有的建筑设施，例如将影视基地改造成容纳3200个座位的超大餐厅。25日，奥运村内的餐厅进行了第一次试运营。
巴黎奥组委主席 托尼·埃斯坦盖：这是一个巨大的挑战，在奥运会和残奥会期间我们将迎接1.5万名运动员，它可能是今年夏天世界上最大的餐厅。
转载请注明央视财经
编辑：张静也
式餐厅在设计上也有着独特的魅力和特点。那么，中式餐厅的设计亮点有哪些呢？下面小编将从多个方面进行介绍。
一、色彩搭配
色彩是中式餐厅设计中不可或缺的一环，设计师们注重利用色彩来营造出特定的氛围。在中式餐厅的色彩搭配中常见的是红色、金色、黑色等大面积运用，以营造出温馨、高贵、神秘的气氛。同时，设计师们也会在色彩上做出一些巧妙的处理，比如用深浅不同的红色来营造出层次感，或是用淡雅的灰色来平衡过于鲜艳的红色。
< class="pgc-img">二、装饰风格
中式餐厅的装饰风格有着非常明显的特点，通常运用的是传统的元素，比如中国结、红木家具、仿古屏风等。这些元素的运用不仅可以营造出浓厚的中国风情，还可以让顾客感受到中式文化的独特魅力。同时，设计师们也会巧妙地将传统元素与现代元素结合起来，打造出新颖而不失古典的气息。
三、空间布局
中式餐厅的空间布局通常是以分隔为主，即将大空间分隔成多个小空间，让每个用餐区域都有独立的空间感。这样的设计不仅可以增加就餐的私密性，还可以营造出舒适、温馨的氛围。此外，中式餐厅的空间布局也会考虑到顾客的观赏性和交流性，在设计时会将包间与大厅相互配合，打造出多种用餐形式。
< class="pgc-img">四、灯光设计
中式餐厅的灯光设计同样非常重要，设计师们通常会运用柔和的灯光来营造出温馨、浪漫的氛围。此外，设计师们还会在灯光的选择上下功夫，比如运用特殊的灯饰来呈现出中国风的元素，或是利用灯光的渐变来营造出层次感和空间感。
五、细节处理
在中式餐厅的设计中，细节处理是至关重要的，它们决定了整个用餐环境的细节感和品质感。比如餐具的选择、桌布的搭配、花卉的摆放等都要考虑到整个环境的和谐度和美感。此外，中式餐厅的设计还会注意到顾客的舒适度，在椅子的选择、座位的摆放等方面下功夫，让顾客可以感受到舒适的用餐体验。
总之，中式餐厅的设计亮点有很多，除了上述几个方面，还包括音乐、香气、服务等多个方面。设计师们在设计中会注重细节，力求打造出一个完美的用餐环境，让顾客在其中感受到中国文化的魅力。
江晚报·小时新闻记者 黄葆青
由杭州市商务局主办，杭州市餐饮旅店行业协会承办，钱江晚报协办的亚运特别推荐杭帮特色美食评选暨2022杭州“年度食谱”评选活动已经启动，你报名了吗？。
本次活动的主题为“食美杭州·激情亚运”，活动将设置“杭帮新味”、“最IN种草”、“轻奢优选”、“风味小吃”和“亚洲味道”五大榜单。通过报名海选、条件审核、专家评审、结合网友票选，全方位、深层次挖掘消费者喜欢、点击率高、有特色的创新菜肴。
今年设置的五大榜单，以评选创新菜为核心，挖掘餐饮新亮点。新增的“风味小吃也是为了将更多味道各异的小吃推荐给大家，店无大小，有料则名，只要是你喜欢的小吃店，都可以来投票推荐。
截止到发稿时，不少企业已经提交了报名电子表格，这其中既有老字号，也有民间口碑餐馆，还有时尚的轻奢餐厅……你参与推荐吗？
钱江晚报小时新闻会从报名企业中，挑选亮点突出，新意满满的菜肴向广大网友进行推荐。
今天我们要推荐的菜肴来自——杭州西湖柳莺里酒店的闻莺厅。
“身隐西湖中，心栖柳莺里”，杭州西湖柳莺里酒店位于世界文化遗产——杭州西湖东岸，可以零距离观赏西湖山水美景。精致典雅的江南院落和中式园林，让人仿佛置身都会桃源。
杭州西湖柳莺里酒店始建于20世纪的三十年代，民国初期为浙江省省长夏超个人生活工作之地，又称“夏家花园”。1949年建国解放后收归国有，在原址改造成用于接待党和国家领导人及外宾的场所，取名杭州柳莺宾馆，又称浙江省委第三招待所，曾经接待过众多党和国家领导人、外国元首以及各界知名人士。1984年正式对外开放。
2015年，酒店进行全面的整体改造，自此更名为“杭州西湖柳莺里酒店”，2016年圆满接待G20杭州峰会新加坡总理李显龙及其代表团。
老杭州都知道这家坐拥一线无敌湖景的酒店，很多人一生中难免要来这里参加几次重要的聚餐和宴请。但是，对大部分外地人来说，西湖柳莺里酒店就是惊喜了，西子湖畔竟藏着这样一家鲜少人知的避世酒店，大门不出二门不迈就是仙境。
柳莺里酒店不但住着舒心，餐厅也是实力了得。最近，经过几个月的改造，他们的闻莺厅中餐厅全新开张——由于地理位置优越，拥有一线湖景，再加上端庄幽雅的环境和菜品，才开几天，包厢就要提前预订了。
闻莺厅的菜式既富有创意，总体也更显年轻，食材的新鲜和匹配相得益彰，精致又美味，几乎没有踩雷的现象。
柳莺里酒店闻莺厅这次带来了两道菜参评：米汤富春江白鲈和5j火腿蒸富春江江鳗。
米汤富春江白鲈
这道菜用到的食材有野生富春江白鲈、米汤和香菜。先将白鲈宰杀清洗干净，改刀成片，放入鱼盘内摆出造型；用虎跑泉水加香米调制成米汤，装入康宁锅内。
厨师会在餐桌旁用卡式炉将康宁锅内的米汤烧开，先放入鱼头鱼尾，再放入鱼肉，大火烧开转小火煮3分钟，鱼肉成熟以后再放入少许香菜，再次烧开，即可。
根据鱼期选用富春江纯野生钓口白鲈，2斤左右的白鲈生长周期一般在3年以上。在餐桌旁为客人现场制作可以将米汤的鲜爽与富春江野生白鲈的鲜嫩最大化，鱼肉细腻，口感鲜美，营养价值丰富。而且米汤的烹调方法，口感清新，有助于人体消化吸收，还能起到养胃的作用。
5j火腿蒸富春江江鳗
这道菜的食材非常简单，主要食材只有野生富春江江鳗、5J火腿、葱姜这三样。
先将江鳗宰杀清洗干净，头尾造型改刀成段，放入盘内；放上葱姜、盐、土猪油、金华火腿、淋入陈年花雕酒，入蒸箱蒸制成熟，撒上苗苗、食用花、葱丝即可。
厨师选用富春江的纯野生江鳗，肉质紧实，口感鲜美，胶原蛋白特别丰富。这道菜中西食材结合，洋为中用，火腿与江鳗相融合，弹牙黏糯，肥美鲜香，采取最普通的烹饪方法就可以将鳗鱼的鲜味与火腿的芳香完美融合。
如果你心中也有喜欢的创新菜肴和餐厅，欢迎通过小时新闻社群“吃货圈”来推荐。
如何参与推荐活动
（1）你可以下载并打开小时新闻APP,点击屏幕右下方浮标“发帖报料”，进入“社群发帖”；
（2）找到“吃货圈”社群以后，只需再点击“我要发帖”按钮，就可以发布你心目中的美味；
（3）发帖内容务必包含但不限于“菜名+餐厅名字+推荐理由+打卡图片”，并打上#年度食谱#标签。
活动福利
(1)我们将在每个月初发布吃货圈“互动榜”，选出人气最旺网友和发稿最勤奋网友。上榜网友除了可以得到吃货“盲盒”福利，还将获得小时新闻积分500分。
(2我们还将于活动结束时，邀请年度餐谱获奖餐厅，直播送福利，敬请期待。
我们希望，“吃货圈”可以成为一个吃货们平日分享美食的社区。热爱美食、享受生活、乐于分享、有社交需求的用户，都是我们的“饭圈”好友。快来参与吧
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
