土钵菜在许多人记忆中，是一种朴实、乡土的味道。但它渐渐被各种快餐、融合菜、西餐所取代，在市面上少见身影。但它有着最传统的中国饮食文化，代表着常德最典型的地方风俗，极具文化内涵。随着新鲜事物的刺激消褪，人们最终会回归，回归到内心深处的味道：朴实、真挚。
爷爷的土钵菜武汉总店于2016年12月24日隆重开业，武汉餐饮界的孙大师、卢大师等都到现场做画祝贺。
爷爷的土钵菜零距离明档厨房，厨师就在顾客面前烹饪，现炒现做，菜品就摆在眼前，所见即所得。除了特色土钵菜、还有炒菜、手工现制豆皮等，香气四溢，让人胃口大开，而且单品价格不贵，性价比高。
消费者进门就能看到的原材料展示区，湘西腊肉、猫鱼豆腐、自酿药酒、原生态土菜陈列在质朴的木架上。产地清晰，吃得放心。除此之外，每桌必点的土钵菜器皿，均是从唐朝彩瓷发源地——铜官窑用特殊材质定做的手工钵，每个土钵上都有品牌标志。每桌摆上三两个，边炖边吃，热气腾腾，独特的就餐体验，成为最好的营销宣传。
点菜是边走边看，喜欢什么菜品，就从竹筒里抽出菜品签，交给服务员即点单成功，不用在意它人的任何意见，全程由自己掌控的方式很棒！
糖油粑粑，湖南传统名点之一，入口香甜软糯，老少皆宜，每桌必点。
现场制作的豆油皮也非常吸引眼球，好吃是必然的。
店内招牌菜，吊锅鸡的上菜方式也很特别，专人用花轿把菜抬到你的桌前，再端上去，仪式感蛮强。
凡满60岁爷爷奶奶凭证件永远尊享菜金7.8折，并送长寿面或孝心馒头一份
店内免费供应的土锅红薯饭。
重拾被遗忘的好味道
“不愿朝中为附马，只要炖钵炉子咕咕嘎”
自古民谣，述说千年历史的钵子菜的滋味
新奇事物是过眼烟云
历经岁月沉淀的好味道
爷爷辈们世代遵循的钵子菜的文化
我们传承与坚守、我们延续与发扬
将这种特别的湖湘菜肴带给更多人品尝
土灶土钵炖土菜、好材好艺熬好味
爷爷的土钵菜，重拾那些被遗忘的好味道
“好食材+古配方+好手艺=好味道”
地址：汉口古田四路（刘胖子对面）
湖北省武汉市自媒体【老王探店】
