人说,中国人熟悉的“深夜食堂”其实就是大排档。
大排档其实是外来语,从广东那边传过来的。上世纪90年代,杭州龙翔桥做水产的老板,学起了广东,杭城就开始慢慢有了“排档”之说。
老底子杭州的“排档”,叫做“门板饭店”。
杭州最早的夜排档,是南星桥那边,一家叫做“三八饮食店”的“门板饭店”。
“那家店是通宵营业的,60年代就有了,当时无非就是一些填饱肚皮的东西。”浙菜宗师胡忠英大师当时回忆说,“那个辰光是‘三班制’,通宵店主要针对的也就是中班、夜班的工人。就是肚皮饿了,吃点东西填填肚子的。”
80年代末
真正的夜宵店开始出现
老底子喜欢吃面或者夜宵的,都知道望江门的慧娟面馆、平乐面馆。
想当年,一个小小的面摊,里三圈外三圈地包围着,食客们戏称“外环”、“内环”。有多少人,打个的,从拱宸桥赶到望江门,吃碗面条,就心满意足地再打的回去。
那时,望江门铁道口的十字路口四个角,各有一个面摊“据守”,各个面摊都有一干粉丝,可能是由于“平乐”摆摊最早,当时名气最大的是“平乐”,后来,撤摊改店,“慧娟”名气大增,成了望江门面馆的“代名词”,而“平乐”、“慧娟”之外的两家面摊,就“退出江湖”了。
当时,有“南有望江门面馆,北有天水桥过桥米线”的说法,天水桥那时那家还是小小店面的“陈生记过桥米线”,也是食客们中间名气蛮响的夜宵去处。
紧接着,一些颇有杭州传奇味道的店,慢慢出现在杭城夜老酒江湖中,鼓楼沈银花馄饨店、大学路面店、顺民小吃……
这些“角落头美食”虽然名气蛮大,但由于散落在杭城各处,终究形不成那种连成一片的热闹夜宵氛围。
90年代
“三大据点”并存 热闹非凡
真正在杭州人嘴里叫出“排档”这个称呼的,应该是龙翔桥的夜排档。
当时,龙翔桥有个很大的海鲜批发市场。最初,龙翔桥一些海鲜批发户,在批发市场旁边开家店,白天批发的海鲜,晚上排挡上卖。海鲜排挡晚上5点摆出,到凌晨4点左右结束,海鲜供应自然是一条龙服务了。
后来,龙翔桥排档一条街越来越成气候,除了小海鲜,还有针对杭州人胃口的酱腌制品。夜幕下的露天里,上千个位子,一溜的桌子排开,几瓶冰啤酒、几盘小海鲜、几道下酒菜,还有女孩在你桌旁献歌(当然是要收些钱的),简直就成了一道“景观”。
当时名气最大的,是“一佳”(新开元的前身)、“二盅”、“梦红楼”“王大姐”等,后来,大排档撤销,“一佳”做成了“新开元”,“二盅”现在开在开元路,“王大姐”搬到了仁和路,“梦红楼”的老板在河坊街开了“江南红楼”。
龙翔桥大排档撤掉后,白傅路上的“菲乐”“天天旺”,就成了那一带的“老大”,还成了龙翔桥夜宵的“门户版”。那时,每每有外地朋友来,要去龙翔桥吃夜宵,就会带着直奔“菲乐”、“天天旺”。
南面的望江门面馆、北面的天水桥过桥米线和拉面,和龙翔桥的大排档,成为杭州夜宵的“三大据点”。还有值得一提的是,称得上“杭城夜宵鼻祖地带”之一的保俶路,早在上世纪80年代,保俶路、松木场地带,就有好几家做夜宵的“酒菜面饭”,这一带的螺蛳在那时的夜宵食客中,名气还是蛮大的。到了上世纪90年代中期,这里也是各种夜宵店云集。
2000年以后
夜宵越来越多
但慢慢少了接地气的“杭州味道”
2000年以后,做夜宵的店家越来越多,也出现了专门的夜宵美食街。
2006年开出的近江海鲜美食街,被食客们称作“龙翔桥排档一条街的再现”;2008年,航母级的“黄龙大排档”开出;“信义坊海鲜大排档”开出……
而后,就是人气颇旺的胜利河美食街开出,近些年,也有一些带夜宵的美食城MALL开出,杭州夜宵江湖越来越规范。像今年五一前刚刚开出的“西湖天街国际美食集合”,就集合了胖大姐臭豆腐、臭当家等“网红”型的夜宵商家,值得一试。
保俶路一带很接杭州地气的一些夜宵店也逐渐退出,反倒在保俶路酒吧区域对面的宝石二弄,有个夜宵美食一条街,但许多店家经营大多是配合泡吧一族的“时尚热门美食”,似乎缺少那么一点“杭州味道”。
江湖经典掌故
胖大姐臭豆腐
提起胖大姐的臭豆腐,可以说是杭州深夜食堂的典范。早在上世纪80年代,胖大姐的臭豆腐就是西湖电影院通宵电影观众的美食了。那时候,胖大姐和老公推着车,她老公在前面卖臭豆腐等油炸类的点心,胖大姐在后面卖馄饨、粉丝、粥。
胖大姐出身“小吃世家”,1980年左右,西湖电影院对面弄堂里,胖大姐她爸卖锅贴,队伍也是老长,胖大姐她妈也是面点师傅出身。
来自豆腐之乡的汪涵,也是她店里的常客,每次总要叫上几串臭豆腐,边吃边赞“实在棒”。
2001年前后,胖大姐在西湖电影院对面做了个店面,品种更多了,做了6-7年后,道路整治,胖大姐的小店拆了,胖大姐消失在食客们的视野。去年,胖大姐重出江湖,但由于各种原因,开了不久,再度歇业。
今年,胖大姐终于在西湖国贸的“西湖天街”开出了新店面。
有卡拉OK唱的“南方大酒家”
酒店中最早开始做夜宵的,要数“南方大酒家”。
1993年,“南方大酒家”推出夜宵,是晚上7:30开始的,到凌晨3:00,主打特色是当时很时尚的卡拉OK。夜宵菜单与正餐菜单是不同的,是一些适合下酒的杭式菜肴,菜量比正餐要少一些,价格也要低一些,再加上大厅3元/首的卡拉OK点歌(包间30元/小时),吸引了许多当时时尚的青年男女。
“当时,杭州能唱卡拉OK的地方不多,价格也很高。在‘南方大酒家’吃顿夜老酒,再加上唱唱卡拉OK的价格,比其他地方单单唱卡拉OK还要便宜,自然来的人就会多。”当时担任南方大酒家总经理的胡忠英说。
踪影难觅的广式夜茶
1987年前后,新侨饭店率先推出广式夜茶,但当时杭州人还不太习惯,响应者寥寥。94年前后,广式夜茶开始在杭州风行,当时最出名的是官巷口的人人酒家和平海路的纽波曼(新贵族),手推车推推,一笼笼的虾饺、凤爪、排骨……当时这样吃夜宵很时髦。后来,在南山路(现西湖春天的位置)开出的大东亚(后改名大世界),人气更是旺。
随后在平海路上开出的“万隆酒家”,可以算得上是坚持广式夜茶时间最长的店,有十四五年的“历史”。2008年,“万隆”歇业。
而后在1996年推出夜宵的川味观,则以川菜、川味火锅,迎合了夜场工作人员大多喜辣、口味较重的习惯,几家门店夜宵部是顾客盈门。
“馄饨王”争霸赛
现在,杭州人说起馄饨,要么是鼓楼的馄饨店,要么是“缅怀”一下潮鸣寺巷的“馄饨王”——“顺民小吃”,其实,老底子,河坊街、劳动路丁字路口的几家馄饨店,名气似乎还在这两家之上,馄饨、牛肉粉丝、锅贴,都是很杭州的东西,又因为有3家连在一起,店多拢市,“到河坊街吃馄饨,吃粉丝”,名气自然格外大些。
当时在“顺民”,最出名的除了馄饨王,被点得最多的是卤鸭、卤肫、卤爪,最见功夫的就是那份特制的卤汁,一大半的美味都在于那份卤汁中了。
蛮好玩的是,自从“顺民”因为这个、那个原因“退出江湖”后,在老底子“馄饨王”的地盘附近,搞出了四五家馄饨店,从纯肉大馄饨、菜肉大馄饨到小馄饨,各家推各家的特色。几乎每家都挂上了“馄饨王”的字样,而且口径一致地宣称自己是“最地道”、“最正宗”的馄饨王。
比泡面好吃1000倍的杭州深夜食堂在哪里?
请收好这份攻略!
黄磊的《深夜食堂》让人尴尬不已,第一集的泡面更让大家吐槽无能。回归现实,那么杭州真正的深夜食堂都在哪些店,请收好这份攻略,我们将按街或区块划分为主,为你一一道来。
1望江门夜宵
望江门的夜宵是龙头大哥般的存在,二十几年屹立不倒。从胡雪岩故居往东走,七八家夜宵店,齐做小龙虾,作为杭城最集中的草根龙虾夜宵店聚集地,平均每家每晚龙虾销量都在一两百斤以上,营业时间都要开到凌晨两三点钟以后。
夜宵一条街对面的停车场,可以容纳100辆左右小型轿车。负责停车场的夜班小哥说,最闹猛的时候是从晚上11点开始的,不要说停车场里面一位难求,就连大马路上都停满车子。停车场也很人性化,原本是8元一小时停车费,但凌晨12点一直到第二天早上8点,包段也只要8元。“半夜里开车出来吃个夜宵,停车不要太划算哦!”小哥说。
除了人气火爆的小龙虾一条街,马路斜对面,望江立交桥旁的几家特色夜宵店也是食客们认了几十年的。经过上世纪90年代初期和中期的旧城改造,望江门道口处,原先一字排开的十多家面铺基本都被遣散了,只剩下了慧娟和平乐。
代表店家
慧娟面馆
地址:望江路130号
晚市营业时间:16:00-03:30
老底子喜欢吃面或者夜宵的,无人不知望江门慧娟面馆。慧娟面馆老板娘贾慧娟,土生土长的杭州人。当年金庸、刘欢、温兆伦都慕名来吃这里面。
慧娟面馆的面条都是自己生产的。“面摊上买的面不好,容易发胀,”贾慧娟说,自己开的面坊,一切都按照自己的要求来做面,什么时候要都可以。”
当时杭州人正兴起喝夜老酒,贾慧娟总觉得自己开面馆赶上了好时候,一般晚上十一点以后,面馆的生意反而非常好,现在的夜宵档就是那个时候保留下来的。慧娟的面好吃,她家的卤鸭有口皆碑,也特别好吃。
隐食餐厅
地址:望江路150号
营业时间:16:30-03:00
跟慧娟和平乐两家老字号比起来,隔壁刚刚才开张半年的隐食小馆,门面不大,一不当心就会走过头了。老板小邱是个80后,江湖人称“大头哥”,他的路数是“臭”。一进门就扑面而来一股浓郁的味道,夹杂着臭豆腐、臭鳜鱼各种混合体,对爱食臭的人来说,简直欲罢不能。
头哥18岁学厨,20年餐饮做下来,自有一套自己的路数。比如甲鱼烧红膏沼虾、虾姑臭豆腐、榴莲蟹豆腐,一个臭鳜鱼,还有分传统和至尊两种。这些味道叠加在一起,真的会好吃吗?头哥拍胸脯表示,自己本身是个嘴巴很刁的人,这些菜式都是反反复复试出来的美味。
头哥说,原先他在美政路租了个车棚,两张桌子,做夜宵生意,还是这些菜,洗切烧都是自己一手落,每天晚上总要翻个十几桌,做的都是回头客生意。去年11月,他把店开到望江门,桌子从两张增加到六张仍旧不够坐,周末天气好的时候,生意好,烧到天亮也是常有的事。“只要用心在做,都能够开出好店烧出好菜来。”
2百井坊巷-中山北路
上世纪90年代初,食客中,有“南有望江门面馆,北有天水桥过桥米线”的说法,中山北路天水桥一带也算是杭城夜宵的发源地之一了。2001年,随着百井坊巷的“小厨师·舟山小海鲜”的名气越来越大,百井坊巷陆陆续续开出多家饭店,这一带的夜宵开始往百井坊巷环绕过来,形成了“百井坊巷—中山北路”区域。
代表店家
小厨师
地址:百井坊巷43号(近中山北路口)
营业时间:11:00--凌晨4:00
小厨师第一家店在百井坊巷,是2001年元旦开张的。当时还只是一个很小的门面,没有店名,只在玻璃窗上写了“小厨师”三个字。
小厨师有150多种小海鲜,品种可谓多,经常有那些新鲜新奇、甚至是杭城独有的小海鲜。甚至有老师带着几十名学生,跑到店里来,把店里众多的小海鲜当作“海洋世界”来参观。
这里有一道老牌招牌菜叫做“倒立蟹”,野生梭子蟹一剖为二,肉面朝下,用20多种调料熬成的汤汁烧制,汤汁的味道浸润到蟹肉中,很是入味。据说,这道菜在杭城是小厨师最先推出的,那道秘制的调料汁是这道菜美味的关键。店里最高的记录,是一个客人吃了11只。
现在是禁渔期休渔期,但也是滩涂泥土货、“土”海鲜最好的时节。跳跳鱼、望潮,还有土蛏、花蛤、血蛤、海瓜子那些小贝壳,都是肉质最壮、最肥厚饱满的时节。
唐炉炭火蛙
地址:中山北路417号
营业时间:10:30--凌晨2:30
唐炉的老板娘小敏做过房地产,也开过酒吧,最近两年才开始做的餐饮。两年前开过潮汕牛肉火锅,最近又喜欢上吃牛蛙了,所以义无反顾开始做牛蛙锅。
店里充满了潮流的元素,各种牛蛙主题的墙绘。店里现在主要是做牛蛙为主,“霸王锅”,堆得满满两层的牛蛙塔,只要238元,真的是实惠!
当然这个季节,也会搭配十三香香和蒜蓉口味的小龙虾。
3河东路
河东路,算得上杭州最早的几条夜宵美食街之一,现在依旧热闹、繁华。河东路也可以算是目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街,从小龙虾、盐蘸牛肉、小海鲜,到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲、温州黄牛骨,都是一应俱全,氛围很是浓烈。
代表店家
青菁酒家
河东路店:河东路255号
营业时间:10:00--凌晨3:00
说起河东路上人气最旺的店家,要数“青菁酒家”。好多夜宵客人,管它叫“象山小海鲜”。
2010年初,青菁酒家在胜利河开出新店,面积有一千多平方米,是美食街上面积最大的饭店,也是胜利河生意最好、人气最旺的店家之一。
2011年1月9日,青菁酒家在河东路原来的老店附近,再开出一家新店。青菁酒家的夜老酒,在杭城是出了名的,常吃夜宵、爱吃海鲜的食客,许多人会把这里当作首选。据说,有一桌客人,两男一女,早上10点多来吃午饭,居然一直喝到凌晨3点。
又到一年龙虾季,青菁酒家的小龙虾也不错,精选清水龙虾,品质好,十八香小龙虾?对的,各位吃货没有看错,的确是十八香小龙虾。关键是,好吃不贵!108元,整整3斤!!
梁大妈妈菜馆
地址:河东路98号梁大妈妈菜馆
营业时间:11:00--凌晨3:00
河东路上的“梁大妈妈菜馆”,是杭州最早、最地道的盱眙龙虾馆之一。
“如果我们这里的龙虾不正宗,我们分文不收!”一开口,梁大妈妈菜馆的老板梁智勇,就体现出一股“我是梁大我怕谁”的豪气。梁大龙虾汤料中有50多种名贵香料、中药材。2006年,梁智勇把梁大龙虾带到杭城,一炮走红!生意好的时候,300多平方米的门店,常常日销量上千斤。排队是一定的,等急了的客人,还有人爬到吧台上坐着吃,在啤酒箱上坐着吃……一切能席地坐下吃的地方,都成了“餐台”。
经常有远途客人,到杭州周边城市办事,都要赶过来过个嘴瘾。吃完了,还把梁大龙虾打包,当作“杭州特产”,带回去给家人朋友吃。空运自然要安检,后来,据说连萧山机场安检见了,都习以为常了。
有的杭州本地公司,老板会让员工带来大桶,打包几十份,当作员工福利发。据说,2008年奥运会开幕式那天,有个公司预定了500斤小龙虾,打包回去,集体吃小龙虾、看开幕式。
4东新路-北景园
在城北东新路—北景园一带,一段不长的街上,有几十家夜宵店,而其中生意最是火爆的,当数957宋三锅和北风南炊。
代表店家
957宋三锅
地址:东新路977号(北景园附近)
营业时间:17:00--凌晨2:00
“957街坊菜”在东新路957号,因门牌号码而得名,全名本是“金妈妈957号街坊菜”,因957谐音“就我吃”,叫得响亮了,“957街坊菜”倒成了正名了。
老板宋小军是沙滩排球国家级裁判,老板娘陆晓青是科班出生的美女大厨,厨师学校毕业后在中华饭店、延安饭店等饭店做厨师,19岁的时候和宋小军相恋后,就辞职去了宋小军自家开的饭店。而“老板的娘”,也就是金妈妈,是老底子的食堂大厨,这三个人构成了957的“金三角”。
其实,1993年,这一家子就在中山北路当时张生记的隔壁,开过一家万事酒家,直到1999年拆迁停业,这家店在当时还是很有些名气的。
在957街坊菜附近,宋小军又开出了一家957系列分店,叫“宋三锅”。宋三锅是指用鱼汤、肉汤、菌汤“三锅汤”来做菜,做的是浙江民间菜,不分什么门派,只要求好吃、口味地道。
杭州真有一家“深夜食堂”
十多年来,老板几乎夜夜在店里
1中山中路一带
都说中山路是日料一条街,中山路前后也是夜宵热闹地,特别是中山中路一带,这里的夜宵店比较精致,日料也不少。
代表店家
千串屋
地址:中山中路336-1号(近解放路)
营业时间:17:00-凌晨2:00
中国版《深夜食堂》才刚播完一集,千串屋老板徐晖就收到了一条来自朋友的微信:“一看这些演员就没有半夜喝老酒吃日料的实战经验,应该去千串屋好好体验一下生活。”
千串屋在杭州大名鼎鼎,永远有那么多人在排队,这间隐藏在中山中路上的小店铺老早就被吃货们亲切地称为“深夜食堂”。
不过,2006年刚刚开出来的时候,徐晖是中山中路上少有的几家做夜宵生意的。隔壁的几家五金店,五金店老板集体表示质疑,劝他想开点,“朋友,我看你这个店,不会超过三个月的。”
后来这几家五金店陆续关张了,千串屋的生意却越来越好。在千串屋,一切都是日剧里的居酒屋模样。黑板上的菜单一直也没变过,烤串是夜宵的主角。分为盐烤和酱烤,千串屋就是以盐烤为主,酱烤为辅的烧鸟屋。
每个深夜,如果没有特别安排徐晖都会出现在店里,坐在离门最近的吧台,既可以招呼店内客人,又能看到一派鲜活的烤串场景,自备一瓶好酒,遇到熟客,互相倒上一杯,天南地北地侃。
徐晖说,最近这两年,中山中路是越来越热闹了,开出来那么多店,都号称“日料一条街”。但“哪里有什么竞争关系啦,大家都是弟兄,鹈鹕的老板烧饭狗,河南烩面的老板阿强,御牛道老板姜俊,还有一条马路之隔的三更臭豆腐老板猴子,一堆朋友经常聚在一起。”
御牛道
地址:中山中路354号
营业时间:16:30-凌晨00:30
御牛道开在千串屋隔壁,跟后者低调质朴的小开间店面不同,御牛道门口看起来排场很大,光招牌一只黑牛头就足够霸气。但走进里面,竟然是简洁古朴的居酒屋风格。餐厅设计师叫做鸟谷尾,连墙体上的油漆都是他亲自刷的,可见用心程度。
老板姜俊,2007年从日本留学归来。作为资深吃货的他决心投入餐饮业,把在日本吃到的好味道带回国内。御牛道总店在中山北路二圣庙店,160方的空间,每天要接待近300人,排队都是以两个小时起算,中山中路店同样继承了随时排队的火爆。
御牛道从选择原材料开始就很走心,烤炉是专门从日本带回来的下吸式烤炉,炭火的烟完全不会与牛肉接触 。老板姜俊一直喜欢只做居酒屋,不做夜宵,但中山中路这家最近开始推夜宵了,营业到晚上12点以后。
2近江海鲜美食街
2006年7月,在秋涛路近江村好又多近江店(后来的沃尔玛)和近江水产农副产品市场边上,搞起了一个近江海鲜美食街,一溜的敞蓬铺面、一溜的露天排挡,有食客兴奋地大呼:“老底子的龙翔桥大排挡又重现江湖了!”
早几年,海鲜排挡晚上5点摆出,到凌晨4点结束,营业时间是“晚五朝四”。近几年,近江海鲜美食街几经改造,从原来的露天排档升级成餐厅店面;许多店家的经营时间也不再仅仅是夜间,是“午餐+晚餐+夜宵”。
店家代表
大唐海鲜
近江店:近江大排档21-24号
营业时间:10:00--凌晨3:00
“大唐海鲜”的老板唐延胜,安徽巢湖人,1992年到杭州,大厨出身。唐延胜是在2006年,近江海鲜排挡开业,开始自己开店的。他现在在近江大排档的4个铺位,生意很是火爆,在近江大排档中,生意一直是数一数二的。
一般情况,排档服务员在下午4点,晚餐以前,吃一顿,到晚上9点多,要再吃一顿夜宵的。但大唐海鲜的夜宵生意实在火爆,服务员常常不得不饿到凌晨2点多,才能吃上一点东西。而老板唐延胜,他自己每天最起码快走一万步以上,赶着招呼客人啊。
大唐的招牌菜中,有一道“倒立蟹”,与杭城其他几家海鲜店的招牌倒立蟹不同的是,从每年6月底开始,这里用的不是膏蟹,而是用2斤左右的舟山大白蟹,膏蟹吃膏,白蟹吃肉,白蟹的肉一丝丝的,有弹性,带着甜味,口感极好。而那道用黄酒等10几种调料调制的蒸汁,味道极“赞”。
招牌菜中的“金牌”,当然是野生活米鱼。据说,餐饮圈泰斗、中华十大名厨胡忠英大师,很是喜欢大唐这里的野生米鱼。
3胜利河美食街
胜利河美食街几经改造,颜值极高,沿街店面白墙木瓦,古色古香,一旁河水渐渐,绿树荫荫。在胜利河美食街,有专做正餐的老头儿油爆虾等餐饮品牌店,也有青菁酒家、川味观、小厨师等正餐和夜宵“两手硬”的餐饮品牌,而到了晚上,更多的是,专攻夜宵的路边排档。
胜利河夜宵很多,几十家都有做,代表店家就不具体展开了,像川味观毛肚火锅(特色:川式火锅)、开化府胜利河小龙虾(特色:开化菜、小龙虾、烧烤)、虾掰(特色:小龙虾、杭帮菜)、南翔馆(特色:桐庐菜)、蓉姑娘串串(特色:串串火锅)……好多都是,有兴趣的,可以一家一家试过来。
4三立海鲜美食广场
地址:绍兴路538号 三立时代广场地下广场
营业时间:15:30--凌晨3:00
程家良,河南人,一个精壮的北方汉子,1998年来到杭州打工,一年后在绍兴路上开了一家小小的烩面馆。2007年,当程家良决定要在信义坊海鲜大排挡开个海鲜店的时候,许多人没想到,这个当年对海鲜完全外行的河南人,会将“虾兵蟹将”做成信义坊海鲜排档中生意数一数二的店家。
前年5月,程家良再次“大动作”,包下了三立开元名都大酒店前面的三立时代广场的地下广场,开出了几千平方的三立海鲜美食广场。
新的海鲜广场,金牌菜肴,则是一道与“二师兄”有关的海鲜大菜——“猪八戒大闹龙宫”。都听过大师兄孙悟空大闹龙宫,不曾想二师兄猪八戒这次也出了一回风头。红烧猪蹄,和大鱼头、鲍鱼、虾菇、基围虾、蛤蜊、蟹……“战”在一起。各种海鲜的鲜甜,和猪蹄的肉香,满满一大盆,入味的红烧汁、浓郁的胶汁,丰富的口感挑动你的味蕾!
都市快报记者 何晨 余
编辑:xx
>柿互动 记者 于清
一年四季,一日三餐,每个城市的居民聚集地,都有独特的人间烟火。这烟火气,很多都是来自周边大大小小的餐饮店,它们用不同的味道,留住了人们的胃,成为这个地方的美食符号。
比如朝晖。
作为杭州市区最早开发的大型居民住宅区,朝晖居住区从1978年正式开工到1995年12月底全部竣工,共有9个小区,400多幢住宅楼。民以食为天,如此规模的社区,烟火气是必不可少的。这里聚集了天南地北的美食品类,曾是风靡整个城市的火爆夜宵打卡点。尤其是河东路,“北河东,南望江”,是近二十多年来杭州极重要的美食地标。
可以说,每个杭州人身边都至少有一个朋友是住在(住过)朝晖,都对这里的美食如数家珍。
好食堂、集艺楼的主理人马坤山,在朝晖已经住了34年。有人问他,“嘎大的老板,怎么还住在老小区里?”他说:“一是陪伴老人,二是朝晖烟火味足,黏人。”晚上自家饭店结束工作,老马时不时会荡到新市街,在“整个朝晖最好吃的桐庐菜”百江溪渔,或者是“吃了十多年”的朋友烧烤,吃个夜宵,再跟老板聊个天。
人文摄影博主许益是台州人,在朝晖住了快10年,每年秋天他都会去朝晖公园拍银杏。对朝晖的早餐铺、夜宵店,他随手一指就是“夜宵三件套”,还有经常带着电脑去工作的咖啡馆,名叫“好事发生”。
本期的美食地图,主角就是朝晖。从早吃到晚,有人吃的是味道,有人吃的是回忆。
5:00-9:00
早餐时间
从小朱做到老朱 最难忘芹菜煎饺
推荐餐厅:小朱早餐部
地址:长板巷39号
早几年来朝晖,小朱早餐部还只是小摊儿,不能“堂食”。一般门口总有两支队伍,一溜儿是买煎包和煎饺,一溜儿买其他,都是即买即走。
现在店面扩张,可以堂食,经营项目自然也扩展了,光包子就有鲜肉大包、香辣豆腐包、葱姜萝卜丝包、白菜粉丝包、豆沙包等,中午还做拌川和盖浇饭,算是一个品种丰富的早中餐店了。
2005年,小朱从杭州解百集团离职开了这个早餐部,眼看就20年了。他乐呵呵地说:“现在我是老朱啦。”当年特意到江苏学的技术,这么多年来,煎包、煎饺一直都是店里最受欢迎的单品。每天凌晨三四点钟开始准备工作,到五点半开门,每天六七千个煎包煎饺是“雷打不动”的。
老朱店里的煎包和煎饺皮子都很薄,包裹着汤汁的肉馅是肉眼可见的浓郁。咬一口,能感觉到肉馅与面皮的比例恰到好处,是微微焦脆与鲜嫩的混合,而不是那种面面的软烂。
煎饺是芹菜鲜肉馅儿的,独有的菜香让同行的朋友念念不忘,“就没在其他店里吃过一样的。”
吃煎包,最好搭配一碗小馄饨,个头不大,汤口很清爽,吃完嘴巴不干。
菜单长长一溜 一次打卡远远不够
推荐餐厅:慧斐小吃
地址:新市街育才巷7号
慧斐是朝晖地区名气最大的社区早餐,可能没有之一。
这家店开了30多年,走进走出大多都是住周边的熟客,点单、拿着小票子去厨房、找座位,一气呵成,透着熟练。向我推荐这家店的朋友,说这里的鸡蛋饼很好吃。
不过,看着门口那长长一溜的菜单,我们还是决定先尝尝别的——点了煎包与煎饺,煎包皮子比小朱家的要厚一点。
小馄饨和豆腐脑都蛮鲜的,因为连吃了三家,所以口感方面的不同还是很明显的,慧斐小吃这几样吃着,会觉得不油不腻偏清爽。这个时候,旁边的朋友又说了,来慧斐还得再吃碗拌面……
五个煎包五个煎饺 再来一碗馄饨
推荐餐厅:早点来
地址:长板巷58-60号
现在都说芳春与楠哥兄妹档煎饺人气很旺,早个十几二十年,鼓楼煎包和鼎顺小吃也是圈子里响当当的存在,老板娘是亲姐妹,梳着一式一样的发型,两家店做的煎饺、小馄饨算城里一绝。
鼓楼煎包搬到朝晖后改了店名,叫“早点来”。一进门,就能感觉到熟悉的装修熟悉的味道,“翻山越岭来吃煎包”及“漂洋过海来吃馄饨”的招牌没有变,还有老板娘的发型,也是二十年如一日。72岁的老板娘,腰板已经不像早年间那么笔挺了,却还是很精神地以她独特的腔调跟客人们打着招呼:“哎来,吃什么?好,五个煎包五个煎饺,再来一碗馄饨!”
跟其他两家相比,他们家煎包的皮子不够薄、肉馅显得有点少,可我们没有抱怨,因为我们吃的是那化不开的情怀。
11:00-13:00午餐时间
来河东路吃碗面 三鲜面、黑鱼面,牛里脊拌川、虾爆鳝茄汁拌川
虾爆鳝茄汁拌川
推荐餐厅:复兴面王
地址:河东路178号
杭州的面馆多如牛毛,最出名的有两处聚集地,一是复兴南街,二是河东路。有趣的是,杭州两家排队最长的面馆,其中一家就在河东路,还是以“复兴”做店名的——复兴面王。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>杭州有姓方的三兄弟,他们都做着跟面条、馄饨有关的生意。1983年,方家老大和老二一起开了家做酒菜面饭的店,名叫“方老大”,现在的方老大面馆,老板是方家老大的儿子。
< class="pgc-img">>方家老大的儿子有个发小叫任昊,经常去“方老大”吃饭,也学了一手烧面点的技术。后来,任昊跟老同学阮佳梁一起创业开面点店,最初在复兴路,后来搬到河东路,可能为了强调自己城南派的风格,就取了“复兴面王”的店名。老底子在杭州吃面,以武林门为界,城南派用细一点的扁面,城北派则用粗一点的圆面。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>复兴面王的技术源于城南,却做出了自己的特色,比如店里的虾爆鳝茄汁拌川,算是茄汁拌川的升级版,任昊以浓油赤酱中和了茄汁的甜酸,降低了茄汁原有的“腻”。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>每个走进复兴面王的人,都会对烧面大姐那熟练的颠锅技艺发出感叹。我曾经好多次围观大姐烧面:连续三次加油、加菜,爆炒,颠锅到冒火,出锅,一系列操作加起来也就一两分钟。店里的四个烧面大姐,都是任昊手把手带出来的徒弟,先学汤面再学拌川。
< class="pgc-img">>烧面有没有秘诀?任昊说:“面条入锅三分熟,六分熟的时候捞起,等端到桌上刚好九分熟。”这是杭州人很喜欢的生熟程度,其实有不少外地人是不习惯的,现在店里的客人是本地人和游客一半一半,他们不会去改变这种杭州特有的口感。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>别看只是一碗面,很多心思都是“看不到的”:店里烧面的汤,都是每天以30斤上好筒儿骨和一只鸡熬制的;所有的食材都是当天采购,黑鱼、黄鳝现杀现取;面条里用到的肉丝、肉片,都只用里脊部位,油渣是买猪膘肉而非板油来熬;烧片儿川,全年都只用笋,春笋、鞭笋、冬笋,决不用茭白代替;雪菜是农民手作,不用袋装的。还有一点,每烧几碗面,大姐就会将锅里的水倒掉换新的,这样就能将面汤的碱味降至最低。
< class="pgc-img">>复兴面王是杭州少有的“只做面”的面馆,没有米线,没有盖浇饭,没有卤味。阮佳梁说:“这些年来找过我们的人可太多了,不过这面是一碗一碗烧出来的,要做连锁就很难保证面的口味一致,要想一致就只能用预制,那就变味了。我们就想把这碗面烧好。”
猪肝面
推荐餐厅:飘香面馆(河东路店)
地址:河东路169号
飘香面馆和阿琴面馆是河东路上最早开出来的两家面馆,看门牌号就知道他们离得有多近。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>放眼望去,会觉得两家菜单上的面也都差不多,只是飘香不做馄饨,做米线。店门口还摆着一些下酒的小菜,盐水花生啦,凉拌黄瓜啦,卤牛肉啦,一看就是社区店标配。
< class="pgc-img">>吃了河东路北半段的几家面馆,会发现猪肝面是这条街上最红的面,有时是汤面,有时是拌川。无论哪种烧法,里面必然有洋葱,伴随着面的热气,洋葱的酱香直扑过来,激发起童年记忆,似乎几十年来,杭州人都在吃这个猪肝面。飘香的猪肝汤面,因为里面放了番茄,又有了那么一点不同,变清爽了。
牛里脊拌川
推荐餐厅:鼎盛面馆
地址:河东路192号
这家店是河东路“路边社社长”阿力向我推荐的,是一个新面孔。虽然是新店,午饭时间也基本上都坐满了,可见杭州人民真的很爱吃面。
< class="pgc-img">>墙上挂着“鼎盛拌川”的招牌,数了一下菜单,有15种拌川,再加上天气热,就点了一碗服务员力荐的牛里脊拌川。
< class="pgc-img">>牛里脊与洋葱爆炒,面碗端过来的时候就闻着香气儿了,看面上的牛肉,嫩嫩的,可以说是相当不错的小炒牛肉了,再从牛肉底下捞出面条来拌一拌,因为不怎么油,一方面觉得夏天吃起来刚刚好,一方面又可惜它不够油润、入味。
三鲜面,黑鱼面
推荐餐厅:阿琴面馆(朝晖店)
地址:河东路163号
2017年,阿琴面馆开到河东路。论花式品种,阿琴面馆比这条路上的其他面馆都要丰富,并且不同的品类都做得不错。
< class="pgc-img">>阿琴面馆是阿琴夫妻在2000年开的,第一家店在大关,最初只是做杭帮面,用的也是望江门派的扁面,开到河东路上时,已经增加不少品种了,包括后来成为招牌面的肉丝拌川、本家三鲜面、黑鱼面。
< class="pgc-img">>其中的本家三鲜面,是用杭州人喜欢的三鲜汤来烧面,里面加了香菇、河虾、鹌鹑蛋、笋干、蛋皮、青菜等等,汤头鲜美极了,很大一碗,收22元,顿时就觉得性价比老好了。肉丝拌川也有点像香干肉丝加面,锅气浓郁。
< class="pgc-img">>他们家的馄饨也是可圈可点,有笋尖、虾肉、芹菜、荠菜等不同的品种,口味不输专业馄饨铺。其他品类还有各种做法的年糕和盖浇饭。
< class="pgc-img">>老板娘说,现在的河东路上这么多家面馆,“我们老底子一天要烧一千多碗面嘞!个毛(杭州话,现在的意思)生意难做啊”,所以啥都要准备着。如此激烈的竞争下,阿琴面馆凭着优惠的价格和稳定的口味,仍然保持着每天四五百碗面的业绩。
羊肉面,爆鱼面
推荐餐厅:阿能面馆(河东路店)
地址:河东路190-2号
先提醒一下大家:阿能面馆的面有点甜。
< class="pgc-img">>老板娘也清楚这一点,所以每个人进来点面,老板娘都会问一句:“吃原味的桐乡味儿还是杭州版的?”我们觉得来都来了,总要试试桐乡风格,毕竟这家店原本就是做桐乡面的——单看面条就与左邻右舍的不同,细细的。冬日里,阿能面馆的羊肉面很受欢迎,夏天嘛,就吃个爆鱼面吧。
< class="pgc-img">>爆鱼面在嘉兴、湖州都很流行,爆鱼是先腌制再炸,可以单吃,也能拿来烧汤、烧面,烧在面里的爆鱼,每一个细小的孔里都吸取了面汤的精华,很赞。
在某餐饮app上,阿能面馆排第一的推荐菜竟是黑鱼煲。这也不难理解,桐乡煲多有名,即便是黑鱼煲,里面也有鸡爪,摄影大哥说鸡爪是桐乡煲的灵魂。拿汤勺往鱼片底下捞,还会有大虾、豆腐干什么的翻上来,所以正确的打开方式是再叫两碗米饭,有煲有饭,满足。
17:00-22:00晚餐时间
炒饭搭配黑松露和臭豆腐 好吃到不停加饭的一锅鱼汤
街边菜做出宾馆菜的精致
推荐餐厅:民厨饭堂私房菜
地址:河东路109号
三年前,第一次到民厨饭堂吃饭,我就火速将它列为宝藏餐厅。经过三年多的不断磨合,老板兼主厨张力将民厨饭堂打磨成名气顶顶响的私房菜。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>张力毕业于杭州旅游职业学校,也就是传说中的“杭八中”,这个学校培养出来的厨师大多进了各大宾馆、酒店,很长一段时间里都是杭州“宾馆菜”的主力军。“我阿舅原来是奎元馆的厨师,所以我从小就喜欢吃,也喜欢烧菜。”张力的菜自成一派,主打街边店的烟火气,同时,早年扎实的基本功也保留了那份精致。
< class="pgc-img">>鲜莲小炒是夏天常见的小菜,莲子、嫩菱为主,不同的厨师会做不同的搭配,加藕、芦笋什么的,清爽是清爽,但也可能会很寡淡,所以要炒得清新而入味,也不是那么容易的。张力的这个菜,顶上那一片荷花花瓣是视觉中心,再配以浅紫色的盘子,“宾馆菜”的讲究出来了。
< class="pgc-img">>再看风肉毛豆蒸鞭笋,其实这个组合也可以用火腿或咸肉,只是风肉的季节性更强,且漂亮的纹理在毛豆的映衬下,都恨不得开出花儿来。
< class="pgc-img">>花椒鸭是将三年老鸭放锅里蒸,不放水,现在稀罕的一丢丢汤其实是蒸的过程中形成的蒸汽,浓缩的都是精华,伴随着花椒的淡淡麻香,鲜到没朋友。
20多年的杭帮菜老店
推荐餐厅:冠江楼大酒店
地址:河东路17号
1997年,蒋玉宇在萧山开出一家叙福楼,29元一份的笋干老鸭煲成为爆款,生意做得红红火火;2000年,她在河东路开店,取名“冠江楼”,经过24年的积累,已经成为朝晖居民请客、聚餐的首选。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>饭店的风格有点老派,一楼点菜区很大,饭点的时候可以看到丰富的菜品,很是气派。
< class="pgc-img">>20多年前制造出来的爆款,现在店里还有,只是笋干老鸭煲里加了鱼圆,这种新鲜的组合给人的印象是,冠江楼的菜在传统杭帮菜基础上做了新的融合。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>既然是融合,在黑松露小青龙炒饭里看到臭豆腐也就不奇怪了,西餐的黑松露与中餐的臭豆腐,二者都气味霸道,放在同一个小碗里拌着吃,居然很协调。
< class="pgc-img">>美食圈里都知道蒋玉宇爱美,每次出场都要精心搭配服饰。她对菜也有颜值上的要求,店里的名菜沙丹妮虾球的亮相可漂亮了,包裹着天妇罗粉的虾球混合着马蹄的口感,外脆里软,还有些许爆浆感。
每桌必点一锅鱼汤
推荐餐厅:百江溪渔·桐庐菜·鱼头馆(新市街店)
地址:新市街146号
老马(好食堂主理人马坤山)强烈推荐的桐庐菜馆,墙上贴着几道明星菜的照片,客人也可以在食材展示台挑选想吃的菜。
服务员介绍说,不只桐庐,他们家也有来自温州等地的食材。她向我们推荐了正当季的马蹄笋,做法淳朴,咸菜炒炒就好,马蹄笋的水分充足,跟平时吃的笋大不相同。
< class="pgc-img">>桐庐臭豆腐也有那么一点儿不一样,外面是黑黑的,口感似乎更像奶酪,绵软中带辣。
< class="pgc-img">>鱼头汤和杂鱼锅共享同一个配方,汤底的那种咸鲜豆香是豆瓣酱带来的,又加了河虾进一步提鲜。稍微有点遗憾的是豆腐还没将鱼汤的鲜美完全吸取,但也不妨碍它们作为下饭神器的功效,鱼汤倒入饭里,好吃到不停加饭,忘记控制食量。
弄堂里的烟火小馆子
推荐餐厅:弄堂小炒
地址:花明弄朝晖实验小学旁
从冠江楼斜对面的小路往里走,在一个小区的居民楼下,我们找到了这家人气很高的小店——听说一到饭点,店门口就摆出一溜桌椅,坐满埋头干饭的年轻人。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>现在天热,坐在外面到底是吃不消了,可从店门玻璃上贴着的注意事项(就餐高峰期不愿意久等的客人,麻烦就餐前询问上菜时间),还是能看出他们家的热门程度。
< class="pgc-img">>小店由父子两个掌勺。我往厨房张望了一下,只见两人正挥汗如雨,手里的锅铲上下翻飞,出菜可不算慢,不过,他家是做完一桌再做下一桌,所以后面到的客人要有充分的耐心等着,特别是肚子饿得咕咕叫时,再看着人家捧着饭碗,就更饿了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>做的都是家常菜,主打一个性价比——某点评网显示人均46元,非常适合下班了过去“挖两口”。我们点了雪菜毛豆(17元)和农家小炒鸡(35元),再配两碗米饭,差不多也够了。这两个菜都很入味,农家小炒鸡里面还放了豇豆干,应该是老板自家做的。
< class="pgc-img">>后来又加了一道葱油鳊鱼。不知道为什么,现在很少有饭店做这道菜了,可能是因为卖不出好价格吧,鳊鱼很嫩,蘸着葱油酱汁,是一种久违的美味。
21:00-24:00夜宵时间
牛肉、牛蛙、酸菜鱼,小黄鱼、小龙虾……晚上荡一圈,肉吃饱酒喝足
牛肉现切现煮,酥而不烂
推荐餐厅:丁记盐蘸牛肉·新杭菜(河东路店)
地址:河东路196号
河东路上的美食,最早就是以夜宵出名的,来这里荡一圈,肉吃饱酒喝足。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>先从丁记盐蘸牛肉说起。这家店最早可以追溯到20多年前延安南路上的一个小摊,后来搬到河东路有了店面,成为杭州人夜宵记忆中的一抹亮色。我在刷视频号的时候看到过店里的程老板,他用杭州话教大家烧菜,包括当家的盐蘸牛肉。
< class="pgc-img">>看似简简单单的三步,也就选料、冷水浸泡、焖烧两个小时。但他们从选料开始就有自己的坚持:选用优质牛肉,每天现切现煮,以秘制高汤熬煮两个多小时,酥而不烂。店里的大姐熟练地切着牛肉,这可是练了20多年的技艺,一层肉、一层筋,牛肉的横切面呈现出漂亮的花纹。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>刚开店那几年,牛肉就只用盐蘸(也不是普通的盐,丁记的核心技术大概就在这蘸盐之中),后来发现客人们的口味越来越重,又加了酱油汁供选择。
< class="pgc-img">>为什么丁记盐蘸牛肉的老板不姓丁?那天,程老板和表姐陪我们一起吃牛肉,我才知道,“丁记”的创始人是这位丁大姐。丁大姐说:“我阿弟对这个是真喜欢,并且还有很多想法,比我弄得好,我又要在家带孙子,就干脆交给他来管了。”
< class="pgc-img">>在程老板的打理下,丁记盐蘸牛肉增加了很多好吃的杭帮菜。比如片儿川千张包,用的是烧片儿川的配料,把面条换成自家包的千张包,极其鲜美。
< class="pgc-img">>笋干菜蒸时蔬看似清淡,吃来却因笋干菜特有的鲜味,正是夏日里的一碗开胃“神仙汤”。
< class="pgc-img">>还有自制泡萝卜做的泡菜鱼,以酸萝卜吊出风味,降低辣度,更符合老杭州人的口味。此外,醋花生、酱萝卜干等好吃的下酒小菜,也都是程老板琢磨着做出来的。
< class="pgc-img">>吃肉的时候,听到我说起河东路上的面,程老板的胜负心上来了,马上进厨房烧了一碗肉丝拌川。果然像他说的,一点不比专业面馆差。
新市街“夜宵三件套”
推荐餐厅:朋友烧烤
地址:新市街140号
住在朝晖十几年的许益,向我推荐了他喜欢的“夜宵三件套”,连在一起的三家店:唯新、朋友烧烤、黎明小吃。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>某个周末晚上,我们在新市街碰头,一起体验这“三件套”。说起左边的唯新,在朝晖长大的人,谁没在放学后吃过热乎乎的贡丸汤、放芹菜末的那种?
< class="pgc-img">>右边的黎明小吃,几乎是朋友烧烤的“配套”供应商,来朋友烧烤的老客人,一般会坐在二楼的小阁楼上,点完各种烧烤单品,再加一份隔壁的炒粉干。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我们来到朋友烧烤的二楼,一边看着店里的员工熟练地处理着各种食材,一边听李老板讲那过去的故事:他本来“在单位做会计的”,自家哥哥下岗了没事情做,他就给哥哥租了店面做烧烤,没想到哥哥没多久就撂挑子不干了,不得已只能自己接手,一干就是二十年。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>开店之初,朋友烧烤还有很多好吃的串串,比如猪肝、猪腰这些,都是别家烧烤不多见的。可惜这些单品不是每天都有人点,他又要保证食材的绝对新鲜,当天腌制当天卖,所以就把点击率不高的单品都取消了。也是因为这样,保留下来的都是精品级别。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>我们吃得最欢的是掌中宝和小黄鱼,这两样算是烧烤店必备。因为提前腌制,小黄鱼肉质细嫩且烤得入味;掌中宝并不是单纯的掌中宝,还有肉连着,每一粒都显得比普通版掌中宝要大一点,吃来有肉有软骨,再加上烧烤时用的料也不一样,格外好吃。
< class="pgc-img">>鸡中翅也是店里爆款,据说生意最好的时候每天能卖500多串。鸡中翅跟小黄鱼一样都是用两根细竹签连着的,试了一下,可以将两根竹签扒开了吃,更好下口,啃起来非常方便,原来这也是有小心思的。
< class="pgc-img">>最后再推荐店里的羊骨汤,几乎每桌必点,一大碗汤里两根羊骨,都带着蛮多肉的,香。
杭州人吃小龙虾的首选
推荐餐厅:梁大妈妈菜·小龙虾·酸菜鱼·羊蝎子
地址:河东路98号
这些年来,很多专吃小龙虾的店开了、红了、关了,潮起潮落,梁大妈妈却始终鼎立于河东路上,18年来一直是很多杭州人吃小龙虾的首选之地。
< class="pgc-img">>梁大妈妈菜是杭州最早做盱眙小龙虾的,当时就以小龙虾个头特别大而出名,十三香、蒜蓉油爆、香辣,都是大家的心头好。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>这次,餐厅的合伙人兼厨师长李松林向我们推荐的,还是精品十三香,小龙虾每天从盱眙新鲜直运过来,每一只都壮硕喜人,重量是一两二起步,最大可达一两五,红亮亮地点缀着芝麻。十三香小龙虾算是对各种口味的调和,咸、香、辣、鲜、甜,每个人都能找到共鸣。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>干煸麻辣小龙虾是他们今年研发出来的新品,经过干煸后,会觉得小龙虾特别容易剥开且一点也不辣,倒是麻的意境更重,吃几只就觉得嘴唇在颤抖。即便如此,也要哆嗦着将Q弹鲜香的龙虾肉吃下去,完全不想停下来。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>除了小龙虾,梁大妈妈菜的酸菜鱼和牛蛙也可圈可点,尤其是辣嘴牛蛙,辣度颇高,吃来过瘾。
责任编辑:朱玫
审核:林琳 陈燕丽
都的家人们,今天分享一家吃串串的宝藏地就是利时。楼下这家醉成都,老板3位有位吗?这些小板凳、小桌子是不是有一种很成都的感觉?菜品价格是按这个盘子去算的,基本上最便宜的就是5块9,稍微贵一点的基本就十几块钱,最贵的是20多块钱。
虽然他们家是小碗菜,但是菜量其实还是挺惊人的,都很大份。他们家的火锅底料真的炒的很香,牛油的量给的超级足。给大家推荐几个特别招牌的菜,一个是香菜牛肉,一口就能炫一个。还有一个就是手打猪肉丸,都是老板每天自己亲手做的,很新鲜。还有成都朋友都很爱吃的耗儿鱼,大家也可以去尝试一下。
< class="pgc-img">>贡菜牛肉也超级好吃,我每次来必点泡椒牛肉,吃过一次就劝退了我。辣了就喝车站老汽水,他们家辣就是辣嘴不辣胃,好吃不上火。这个是他们家卤的排骨,就这样吃也可以,放到锅里去煮也可以。爸爸香的都不说话了,满足。
< class="pgc-img">>好吃吗?
好吃。
这些是战绩,有没有看到我都吃出汗来了我的天,是那种吃的很爽的汗。而且他们老板也是成都人,把成都的味道留在了桐庐,抖音上团的券可以用吗?
可以用。
另外再付多少钱?
用了119抵219的代金券,再付56块钱。Bye Bye!