人总是比男人爱吃火锅一些，当女人遇上火锅，煮的是菜肴，吃的却是幸福。女人会像寻找MR．right一样寻找完美的小火锅。
完美的小火锅，要满足几大指标，首先，锅要漂亮，小火锅胜在一个“器”上，锅子须得精钢打造，弧度优雅，深浅合适，内壁最好特殊处理，久煮不粘。
< class="pgc-img">其次，锅底要丰富，锅子小，“可能”不能少，锅底的玄机在于，口味各异，色彩丰富。如果大火锅是彪悍的西北汉子，小火锅亦可比成婉约的江南女子，低眸浅笑，风情万千。
再次，蘸碟要多样，孔子曾说过：不得其酱不食。吃火锅的“酱”，便是那各各不同的味碟，太辣的用麻油来中和，太腥的用辣味来压制，没味的要通过挂酱来提鲜，但是蘸水又不能夺主料的原味，这搭配的功力，全看个人，每次加料都是一次味觉冒险。
< class="pgc-img">火锅好吃与否，和食材的好坏息息相关。完美的小火锅，自然也得搭配最精致用心的选料，最美观足量的摆盘。
火锅之外，店内环境也是考量的重点，小火锅和人的距离，两拳刚好，离得太远，每次落筷大开大合，便失了淑女气质，离得太近，汤汁沸腾，又要和油汁玩躲避游戏。店里的地面，要看来洁净大气，走上去却稳稳地不会打滑，加小料才不会变成惊险之旅。椅子要舒适，又不能软绵绵撑不起身来加菜。店里最好装着吸味的装置，美女们都不会希望，吃完火锅去酒吧，叫人闻出来历。店家服务要殷勤，开吃之前，送上扎头的皮筋和擦嘴的湿巾，铺上防溅的餐布，手机啊包包啊都找到妥贴的所在，才吃的安心痛快。最好食完火锅，店家还送上一杯清凉解腻的果汁或是甜糯软香的甜品，为火锅之旅，打个回味悠长的句点。
底捞都玩团购套餐了！
太内卷了，连海底捞这样全国知名品牌在半年前都推出了一系列的套餐，到现在为止一直都有很多的套餐，优惠活动力度还很大，而且是全国800多家店通用。
其实不光海底捞很多全国一二线餐饮品牌，尤其是针对年轻人的青年人的餐饮，像烤鱼、买菜、串串香、旋转小火锅，你去看一看哪个没有套餐。
为什么？因为当下做生意的游戏规则改变了，一代人有一代人的玩法，针对年轻人就必须得利用网络的社交属性的工具增加门店的曝光率，获取线上的流量密码。咱就不能像过去那个年代坐守门店，坐在门店里坐等顾客上门。这个时代结束了，这样做生意根本就做不下去。
< class="pgc-img">时代在每天发生变化，能顺应当下年轻人潮流、顺应年轻人的消费习惯、顺应年轻人的生活方式，才能获取当下更多的流量。但是切记这个套餐里面一定是什么成本更低，去搭建的套餐里显得东西多、成本又低、利润又大。如果线上能通过网络的方法能给你打爆了单量上来，对于咱们门店来讲比正常的自然源客流可是好太多了。
< class="pgc-img">·因为→第一毛利点高。
→第二顾客到店里再加上酒水合下来50多的毛利润，60多的毛利润已经很高了，远远要比自然源客流更舒服。因为他先结账没有那么多事。
< class="pgc-img">在这里给大家几点最真心的建议，就是你要做套餐千万记住：一是毛利率必须控制在40以上。
→第二就是必须要套餐里面的东西，成本一定要极低，把控好您的运营成本。千万不要把一些成本过高的东西加上成本低摆在桌上，看着东西又出数，顾客的感觉价值感又特别强。
这一大桌100多块挺实惠，其实成本就几十块钱。顾客来店里面还要点很多的酒水、饮料、啤酒。夏天这么热，消费下来毛利率合到50多、60多，你想想他比线下的客户来的还要快。因为这种玩法当下谁也离不开，所有的品牌店都在用。
< class="pgc-img">·第三，就是套餐里的菜一定要考虑厨房的出餐压力，你不能弄一些特别窝工的费时的菜，这样顾客都来的如果过于集中菜上不去，顾客体验感就会很差，所以要考虑自身团队的接待能力以及出餐的速度，把握好这一个细节。
·第四，做套餐千万不要做某团，因为业务员会极力劝你把价格压到最低你的单量才能上来，因为周边的邻居谁家谁家的价格高低，他们努力让你把价格压得低是让利给他的客户。但是这样做的效果就是会贴着成本走，再扣上18到23个点你根本就不挣钱。
< class="pgc-img">当你入了局以后做一段时间不给你流量了，让你花钱去买流量、做推广通，某大师他们经常这么干，五百一千的推广通天天做，一个月下来2W多3W多，平台再扣你十几个点挣什么钱。
< class="pgc-img">如果您想做套餐，建议您最好是做某手或某音，某音上面平台收2.5个点，最后平台再返给你1.6实际收0.9个点。相比于某团动不动220个点、23个点，真的某音的店卖200块才收你一块8毛钱很合适。这就是曝光率当下的公域流量，这种手段必须要抓。
< class="pgc-img">这就是公域的玩法。如果您在谁的直播间里看到天天有人教你怎么使用推广通花五百一千去买流量，某团天天去做各种代金券霸王餐的免费券天天发，你就直接把他拉黑。因为最近全网都在抵制某团，说明他的段位很低，只能采用这种低端顾客引流的方式。
高端的营销引流方式有很多种，关注我，我是扇贝王实体店讲餐饮。
图1）
（图2）
（图3）
好长时间没有分享好玩的玩具了，今天分享一个超好玩的火锅游戏吧，哇啊，小朋友真的巨喜欢，玩到根本不想撒手，不想停止，而且这款火锅玩具能够让注意力不够集中的孩子全神贯注起来，一边玩一边学，别提多开心了。
那么我们能从这个小小的火锅玩具当中学些什么呢，让我们来看看吧。
这是一款带有声音的玩具，而且底座会转动，就像真的在煮火锅一样，非常好玩，特别适合2岁以上的宝宝来玩，首先对于平时专注力相对不太够的宝宝来说，这个玩具强推强推，瞬间能够拉动他们的注意力，并且持续专注于这个游戏上。
2岁以上的宝宝，已经可以尝试用自己的方式来解决问题了，那么如何打开玩具的开关，我们可以引导宝宝正反面观察、尝试，不要一上来就帮宝宝弄好，这样反而会破坏了宝宝主动学习和探索的欲望，要相信他们可是很厉害的。
另外关于按键如何操作，2—3岁的宝宝，可以任意尝试，3岁以上的宝宝观察大人示范几次，他们就可以完全清楚是怎样的顺序。
其次2到2.5岁的宝宝，可以准备一个安全的勺子，来尝试舀起火锅里的各种食物，不要小看使用勺子哦，那可是对宝宝手腕灵活有很大的强化作用，不仅可以养成良好的吃饭习惯，同时手可以完成的动作越多，脑神经通路形成越密集，反应越迅速，当然自信心会更强。
2.5岁以上的宝宝，那就可以用火锅里自带的镊子夹起食物，放在碗中，镊子是勺子的下一阶段工具提升，更加强调手指的灵活性，想想我们后面写字那可完全是依靠手指的灵活控制哦，当然总归是会写字的，只不过是手动作越灵活的孩子，反应思维更敏捷，这可是有科学依据的哦。
3岁左右的宝宝，就可以将火锅里的食物按照相同进行分分类了，这可是很考验宝宝的判断思维的，另外在学习数字以后，有一定的数与量对应概念以后，可以请宝宝给我们夹几个食物，也是很好的提升数感的玩具。
宝宝再大一些，5岁之后，筷子可以尝试，另外还有计时功能，可以两个人比赛看谁在有限的时间内夹到更多食物，也很刺激哦。
总之，这个玩具真的真的很受小朋友的喜欢，而且能够让他们全神贯注于此，非常推荐哦。
图片来源于网络店铺。
