年来，“网红餐厅”十分火爆。那么这些餐厅后厨卫生情况如何？食品安全能否保证？7月4日上午11时，江门市市场监督局联合蓬江区市场监督局开展第209期“一监到底”第二站带您走进蓬江区，开展“网红外卖餐厅食品安全”专项检查。
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检查时间：7月4日上午11:00
检查地点：蓬江区
检查对象：一家外卖量高的网红餐厅
确定检查企业方式：随机抽查
主要检查内容：重点检查餐厅经营者的经营资质、原料采购控制、食品的加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、制止餐饮浪费等方面的食品安全状况，督促企业落实食品安全主体责任，切实维护消费者的饮食安全。
“一监到底”是什么活动？
江门市市场监督管理局自2019年起开展“一监到底”网络直播执法活动，定期或突击检查江门市各类型生产经营单位，旨在进一步提升公众对食品安全的参与度和知晓度。2020年，江门市市场监督管理局将查食安直播执法活动扩大到市场监督管理全领域，进一步建立健全市场监管新模式，营造公平竞争的市场环境和法治化、便利化的营商环境，努力创建法治政府建设示范项目。
截至目前，“一监到底”已成功播出208期，率先实现了网络直播对市场监管领域的全覆盖，通过南方+、南方都市报、网易新闻、江门广播电视台四家媒体同步直播。
各位市民如若发现有任何食品、药品、医疗器械等方面的安全违法犯罪行为，欢迎向我们举报！届时，江门市市场监督管理局将联合相关媒体组织暗访，对涉嫌违法生产经营的单位进行突击检查，予以曝光！检查过程将通过网络实时直播。
此外，为鼓励消费者积极举报危害食品药品安全的违法犯罪行为，江门市对有效举报设置了最高50万元的奖励，欢迎大家向我们举报，我们将严格予以保密，维护举报人的合法权益，严格依法严厉查处危害食品药品安全的各类违法犯罪行为，让人民吃得放心。
何为有效举报？
市民可对未经许可生产经营食品药品、生产销售假冒伪劣（即假冒厂名厂址、假冒注册商标、以次充好、过期变质等）食品药品、滥用食品添加剂、超范围生产经营食品、生产销售病死或死因不明的生猪和家禽等违法犯罪行为和单位进行举报。
举报须满足以下条件：
1.有明确的被举报对象和具体违法事实或者违法犯罪线索；
2.举报内容事先未被食品药品安全监管部门掌握的；
3.举报情况经食品药品安全监管部门立案调查，经查证属实作出行政处罚决定或者依法移送司法机关作出刑事判决的。
举报方式
市民可致电12345或12315进行报料并提供具体的违法信息，如希望被查地区信息或违法行为发生地址、单位名称、违法行为具体情况和相关证据等（例：我觉得某某地方有问题，地址：xxxxxx）。我们将会进行安全检查直播，所有爆料均会匿名处理。
来源：江门市场监管
源：【吕梁日报-吕梁新闻网】
本报讯 （记者 刘丽霞） 民以食为天，食以安为先。2023年以来，在市委、市政府的坚强领导下，全市食品安全工作以“四个最严”为遵循，以排查隐患为抓手，健全完善体制机制，集中整治突出问题，全市食品安全形势总体稳定、持续向好。
落实党政同责，健全食品安全监管体系。市委、市政府高度重视食品安全工作，市领导多次深入一线调研和指导食品安全工作，市政府连续三年安排食品抽检经费600万元，市综检中心改造经费2000万元，积极推动全市2978名地方领导干部包保19540余家食品企业，督导企业配备食品安全总监和安全员、落实“日管控、周排查、月调度”制度，推动各级党政领导责任、部门监管责任和企业主体责任的落实。
实施“四个最严”，筑牢食品安全防线。大力开展食品安全领域突出问题专项整治，深入推进“治违禁控药残促提升”三年行动，全面实施农业领域食品安全责任保险（简称食责险），累计检查食品生产经营主体81378户次，排查风险隐患11766个，立案 515起，罚没款323.7297万元。
突出精准靶向，提升科学防范风险能力。扎实履行食品安全监督抽检职责，全市抽检食品、食用农产品18504批次，已检验13017批次，不合格212批次，不合格率1.63%，对675件不合格案件开展核查处置。监测食用农产品6264批次，超任务11.9%，常规药物残留超标速测13460批次，合格率达到97.7%以上。常态化开展食品安全“你点我检”，实现食品安全抽检与群众零距离，切实提高食品安全抽检的针对性和靶向性。
创新监管理念，提高服务水平。完善执法机制，印发《吕梁市市场监督管理局关于强化市区市场监管与综合行政执法联动协作的指导意见（试行）》，强化市、区两级市场监管部门的联动。与陕西省榆林市市场局、内蒙古鄂尔多斯市市场局、忻州市市场局签署知识产权保护合作协议，形成跨部门、跨区域保护知识产权的格局。实施包容审慎监管，出台《吕梁市市场监管领域包容免罚清单46条》，对轻微违法和未涉及危害人身健康、公共利益和公共安全，不存在重大安全隐患、破坏环境的违法行为，实行“首次不罚”“下不为例”，对198起案件减轻行政处罚或免予行政处罚。
发挥示范引领，强化社会共治共享。打造12条示范街、1102家示范经营店、149家学校食堂“互联网+明厨亮灶”。制定发布岚县土豆宴烹饪餐饮协会制定的《沙棘土豆泥烹饪工艺规范》等108项团体标准，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会制定的《汾阳名吃桃酥制作工艺规范》等25项团体标准。
下一步，市食安办将以创建国家食品安全示范城市为总抓手，在全面推进食品安全“两个责任”工作机制、深化国家食品安全示范城市创建、扎实做好食品安全隐患排查治理、积极引导社会各界广泛参与食品安全监管等方面下功夫，铆紧责任链条，细化工作措施，强化问题整改，深化标本兼治，牢牢守护好全市百姓“舌尖上的安全”。
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些餐厅被爆食品安全问题 近期，市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题。市消协根据市、区市场监管局12月17日-12月23日发布的食品安全问题情况通报，整理了存在食品安全问题的餐饮企业名单如下。（北京消协微信公众号）
来源： 北京时间
