我想奶茶饮品应该是淡旺季最为分明的行业了吧！但是尽管如此有些奶茶店依旧藏不住它的光芒，就算是在淡季时期，虽然无法和旺季相提并论，可是生意依然如火如荼，但是有的奶茶店却是截然相反，旺季人不多，到了淡季就更是冷冷清清了，那么，为什么会出现这样的情况，又应该如何扭转这种局面呢？
< class="pgc-img">一、积极做宣传：
奶茶的美味程度，我就不用多说了吧，看看现在奶茶日益增长的需求量就不难想象了，但是奶茶行业好像出现了“极端现象，生意好的店铺人满为患，生意不好的店铺消费者稀稀落落。因此，积极地做好宣传工作，为店铺提高人气，才能达到增加收益的愿望。
< class="pgc-img">二、产品有新意：
任何行业都逃不过要创新的命运，千篇一律的产品会让消费者失去新鲜感这对于奶茶店而言是大忌！在淡季时期研制并推出符合季度的新产品，无疑是最大的卖点，这种有别于他家的产品特色会迅速抓住消费者的眼球，想没有销路也难吧。
< class="pgc-img">三、打折需谨慎：
淡季时期奶茶店最常见的就是打折促销活动，看似是吸引到了不少顾客，实则只是“远水解不了近渴”，这只能用于一时，并不是长久之计，想要提升销量用的是策略，淡季可以采用薄利多销的原则，买一送一或是第二杯半价，但是第二杯送的是价值较低的那一款，千万不要盲目促销！
< class="pgc-img">奶茶店如何轻轻松松化解销量差的危机，重点在于方法和策略，遇事要迎难而上，倘若选择了半途而废，店铺最终也很难长久经营下去。
季经营奶茶店攻略，真的很有用。经营一家奶茶店是有淡旺季之分的，夏季生意十分火爆，冬季生意相对冷清一些，但这样并不是没有任何的办法去提升销量，还是可以通过一些经营技巧从而促进奶茶店发展的，提升销量的，今天冰雪时光就来为大家分享淡季奶茶店经营攻略！
把握奶茶店饮品的温度
其实我们可以看到，不管是天冷还是天热，出来逛街，大家都免不了要喝点东西，所以即使到了冬天，其实大家上街也还是要喝饮料的，只是看你自己的把饮料要怎么做。可以先了解顾客的需求，比如顾客是要马上喝，是想要少冰还是想要多冰？如果顾客没有什么要求，那么店员就可以根据天气，控制一下饮品的温度。不管是冷饮还是热饮都要注意。不要让顾客觉得很冷，也不要很烫了。
注意奶茶店顾客的需求
对于开奶茶店这种服务行业，一定是要以顾客的实际需求为主，不要以你觉得哪种好，就怎么做。比如在冬天。如果有人问你要多加冰的奶茶，作为点餐员，你只需要向顾客确认一下，是否是加冰的，如果他确认是的话，那么就按照他的要求来做就是了。千万不能自作聪明觉得冬天太冷要喝热奶茶，毕竟就像冬天有时候爱吃雪糕一样，就是想吃了而已。千万不要就那么忽略顾客的要求，自作主张，这一点很重要。
调整产品
在定期推出奶茶店的新品，调整菜单等，从而始终跟随时代发展潮流，把握消费者需求，从而保持消费者新鲜感！
做好外卖服务
到了冬天，大家很多时候，会愿意在办公室给自己点上一杯热热的奶茶，这个时候，你选择的包装材料，就应该从保温以及防洒为止，应该没有人希望自己拿到的东西出现洒落的情况，所以在做外卖的时候，这两点都是你需要注意的地方。
< class="pgc-img">淡季经营奶茶店攻略，真的很有用，细节决定成败，在经营奶茶店的时候，为消费者提供更加无微不至的服务，合适的时机，合适的做法，那么必定会给消费者留下深刻的印象，从而为奶茶店打造一个好口碑。以上就是冰雪时光今日分享内容啦！
家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。大家都知道，不管你是准备创业开一家奶茶店也好，还是已经开店了的，正在经营中的也好，是不是常常听人讲一句话：天时地利人和，也有人说，天时不如地利，地利不如人和。
那么这里面的天时地利人和到底指的是什么呢？到底哪一种是最重要的呢？
我们先讲“天时”，开奶茶店有什么“天时”呢？也就是说时机成不成熟，这个时候对不对，比如你是准备夏天开业，还是冬天开业，这会影响到你的情绪，奶茶有淡旺季嘛，你是新手小白，在夏天旺季开业，诶！效果还不错，气温比较高，消费者们喝奶茶的概率和频率就多，你就有信心继续守下去。如果是冬天，又冷，顾客又不愿意出门，街上人也少，对奶茶的消费欲望也比较低，一开业，完了，没达到预想中的效果，心里拔凉拔凉的，整个人就像霜打了的茄子，焉了，对吧。你看，这是一种“天时”。
< class="pgc-img">还有一种“天时”，是你们看不见的，不可抗力因素的“天时”，比如说疫情，突然来了一下，封锁，对吧，叫天天不应，叫地地不灵。去年的时候不是有很多这种案例吗？有一位开电影院的大哥刚好定在那天开业，结果全国都调到一级响应状态，直接就给他来个开业即关门。
还有地震啊，洪水啊，修路啊，或者你刚接下店铺就要拆迁了啊，等等，这些不可抗力导致的“天时”，也是一部分因素。
再说“地利”，字面意思理解就是你有没有地理位置的优势，比如竞争对手少，或者竞争对手都不知名，干的不咋地。你在当地有房产商铺相关的资源，比如你认识一些手上拥有铺面的人脉资源大佬，诶！这个时候，你就可以优先拿到很好的铺子，茶理杨我以前就说过啊，很多好铺子你在面上根本看不到，直接就在内部消化掉了，像我以前做大卖场的时候，人家那个老房子还没拆掉，还没下地基，还没建起来的时候，我们就已经把合同签了，在外面你根本看不到，所以有人称为“暗箱操作”。
当然有很多人说开奶茶店：地段、地段、地段决定一切。这里的地段其实也是“地利”的一种表述，也就是说你占不占优势。我个人对“地段决定一切”的这种观点是持保留意见的，但我也不反对他，不是说地段不重要，而是他的占比不那么高，我就见过很多开在省会城市最繁华商业街，步行街，“一级码头”的店铺，开了不到3个月就黄了的，我也见过开在七弯八拐，犄角旮旯的巷子里面，生意火爆的苍蝇馆子。还有开在写字楼里面，销售业绩优秀，闷声发大财的咖啡馆和奶茶店。如果说“地段决定一切”，那这些隐藏在市井街头的巷子里和写字楼里面的店铺，你怎么解释呢？就跟哲学世界观一样的，你说你是“唯心论”还是“唯物论”呢？所以，我们要学会辩证的看待这个问题，也就是地段也重要，但是“不唯地段论”。
< class="pgc-img">第三个，也是最重要的：“人和”。也就是说准备创业开奶茶店的“你”，你这个人怎么样？能力怎么样，有没有经验，擅不擅长经营，管理，你心态怎么样，抗风险打击能力怎么样？也就是说，人要有自知之明，别看就是简简单单开一家奶茶店，其实里面的门道多着呢，复杂着呢？你能不能扛起这个担子。有些人只能挑200斤的担子，但是呢，他不清楚自己个，非要背500斤，最后就是自己把自己给压死了。
比如说，你在此之前，有过餐饮店或者奶茶店丰富的工作与管理经验，或许你还是个小领导，店长领班之类的，这个时候，相比起那些从来没干过茶饮的人来说，你就拥有“更多的人和”。
再比如说，你在此之前虽然没有过开奶茶店的经历，但是你做过别的生意，比如小吃店，蛋糕店，便利店等等，也就是说你开过店，当过老板，知道这里面的心酸，和需要付出超乎常人的努力，也了解经营中可能遇到的波折与风险，那么这个时候，相比起那些从来没开过店的打工族，或者刚毕业的大学生，你就比他们拥有“更多的人和”。
还有一个“外部人和”，就是你创业，开店，你身边的人的态度，你是否了解，父母不支持怎么办？老婆、老公不支持怎么办？不仅不支持，还每天给你泼凉水，说你这不行，那不行，把你说的一无是处，你该如何面对这些“外部人不和”？
< class="pgc-img">再有就是你开店，你一定会到处问，问问朋友，问问同学，比如说问问茶理杨我，十个人有十个不同的意见，公说公有理，婆说婆有理，最后搞到你自己也不清楚自己到底想要怎么干了？也就是说，你有没有自己的主见，能不能综合分析所有“外部人”给你的建议，然后形成自己的决定。我就见过很多没主见的人，今天表哥打电话告诉你干这个，明天老同学联系你让你干那个，你觉得说的都对，结果就蒙圈了，自个不知道自个咋回事了。其实咱们静下来想想看，要创业的是你自己啊，只有你自己才知道自己想要变成什么样，你成为不了别人，别人也无法取代你，干了就干了，不做就不做，不管这个决定是错误还是正确的，你都要抉择，你见过哪个成事的人是优柔寡断的呢？袁绍，刘表，刘璋，这几个磨磨唧唧的历史人物，哪一个死的不惨？
所以，这个“外部人和”也是至关重要的，要懂得取舍。
好，说了这么多，到底哪些重要呢？一句话表明：天时不如地利，地利不如人和，“人和”（也就是内心底最强大的那个自己）才是最重要的，天时地利固然很重要，但是“人和”可以弥补天时、地利上的不足。
也就是说，你善于学习，擅长经营，从内部突破你自己，把口碑做起来，把细节做到极致，把服务与体验做到近乎完美等等，顾客自然找上门，自然会为你强大的“人和”买单，哪怕你的时机不那么好，地段差一点。因为现在信息这么发达，只要你是实实在在的好，极度“人和”，顾客自然上杆子来找你。
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单！我们下期再见！
