煎包十大品牌排行榜
生煎包是我国比较常见的早点，在早餐和晚餐中比较常见，美味的生煎，多种不同的馅料，一直是一种非常受欢迎的美食。生煎包店的生意一直以来都非常好，想开一家生煎包加盟店就必须找到一个能让消费者信赖的品牌。今天小编就为大家以排行榜的形式推荐十家知名的生煎包品牌店，来帮助加盟商选对品牌，实现财富梦想。
NO.1、小杨生煎
作为上海一家特色生煎店，已发展有二百余家连锁店。小杨生煎个大汤多，肉馅是用剁碎的猪肉加其他调料制成。2006年“小杨生煎”获得“上海名点、名小吃”称号，其后又被评为“信用资质AAA”企业。 小杨生煎位于上海市，是家有着18年历史的生煎店，已拥有数十家连锁店。由于讲究生煎的品质，吸引了无数国内外旅游团队，美国、日本、香港、新加坡、韩国的游客及本市的很多新闻媒体，文艺界知名人士前来品尝小杨生煎后赞不绝口。小杨生煎是行业的知名品牌，被许多人所认可，品牌优势能让您在众多生煎加盟店中脱颖而出，让加盟商的店是被消费者所熟知。小杨生煎总部实行线上线下双线推广，增加受众人群面积，提升品牌知名度，从而降低加盟商的宣传力度，节约宣传成本。小杨生煎看中技术发展，大力发展技术，不断研发和研制更美味的生煎包，供消费者品尝，供加盟店售卖。
NO.2、遇见生煎
遇见生煎在江浙沪大部区域 传承经典老上海风味。另外在上海风味的基础上经过研发团队近万次的实验，研发出改良口味，口味咸香为主，鲜而不甜，香而不腻。适合全国绝大多数不吃甜的区域，另外生煎味道亦可因地制宜，根据每个地区当地人口味的爱好，进行口味微调。
< class="pgc-img">遇见生煎酸菜鱼生煎包
< class="pgc-img">上海遇见生煎
遇见生煎是一种新式生煎 遇见生煎是国内新式生煎领导者!目前遇见生煎7种馅料，鲜肉 荠菜肉 蟹黄 大虾 全素 松仁三鲜 酸菜鱼生煎，每一款都有对应的秘制调味料，每一款都是不同的味道，让消费者常吃常新。
< class="pgc-img">遇见生煎荠菜生煎包
< class="pgc-img">上海遇见生煎上线品牌
其中独特的蟹黄熬制技术，全年都可以吃的到蟹黄生煎，像全素生煎更是开行业之先河。做出的生煎 面皮皮厚度1.2毫米 汤汁6-8毫升 16-18个褶子， 真正做到了皮薄 汤多 肉香 底脆，每一个生煎做出来56-58克 五种配色 色泽饱满，包底金黄。
< class="pgc-img">遇见生煎蟹粉生煎包
< class="pgc-img">上海遇见生煎上线品牌
遇见生煎更是工艺品!另外遇见生煎隶属于上海欢辣季餐饮管理有限公司，旗下兄弟品牌项目 包含了专业的锅贴 小笼包 面条 米线 牛杂汤 粥 熟食品牌等14大系列产品，每一个系列都是精挑细选，款款皆精品，不通过套餐经营，快速提高营业额和盈利，效果非常明显!
< class="pgc-img">遇见生煎荠菜生煎包
< class="pgc-img">上海遇见生煎店内
NO.3、咬不得高祖生煎
高祖生煎是杭州咬不得餐饮管理有限公司旗下的知名品牌。咬不得高祖生煎的产品灵活多样，除了主打产品生煎包外，还有大碗饭、面条米线、年糕炒饭、粥品、汤羹、甜品、特色小菜等，极大程度地满足了各类消费需求，产品也适时推陈出新，深受消费者喜爱。咬不得高祖是多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。咬不得高祖强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以保证我们在全国市场的客流量。咬不得高祖生煎可以为加盟提供全方位的技术培训，让加盟店远超同行业其他品牌。
< class="pgc-img">NO.4、晓艾生煎
晓艾生煎是一家专门从事面食糕点的企业，推出的“晓艾生煎包”，市面上的包点品牌多是杂乱无章，没有系统的规范化管理与专业的口感研发“晓艾生煎”以全新的姿态融合南北方的面点口味，为爱包点美食的人们带来不一样的体验。为合作商提供专业的店面经营管理，营销方案等培训。总部根据店面不同的位置和客户群体进行新品、技术的开发。对加盟商进行成功经营餐厅的理论培训、店面管理实操。
< class="pgc-img">NO.5、阿三生煎
阿三生煎这个大名鼎鼎的小吃品牌相信大部分消费者都不会陌生，因为全国遍布它的加盟店。阿三生煎隶属于上海耀阳餐饮管理有限公司，致力于为消费者提供传统的上海美食——生煎，其秉承了上海生煎的传统制作手艺，又融入了新时代食客们崇尚健康、绿色、平衡的饮食理念，独创出融合传统与海派特色的上海生煎，种类丰富，口味多样，皮薄、底脆、汤足、味美，备受消费者的喜爱，成为了生煎的知名品牌。将结合加盟店所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。众多知名媒体的推广报道，不断助力着阿三生煎品牌的传播和产品的销售。公司督导部资深的培训师将承担加盟商培训工作，阿三生煎品牌通过开店前的培训、总部店长培训、非定期巡回培训等形式向加盟商提供强大的、全面的、持续的培训支持，并向加盟商提供各类学习教材。
< class="pgc-img">NO.6、包大祥生煎馆
包大祥生煎馆隶属于上海玖客餐饮管理有限公司。数百年前，明清时期，生煎馒头家家会做，家家享用，由于色香味美，口感好，被达官贵人所喜爱，由此搬上大雅之堂，小到酒馆，大到饭庄，随处可见，祥云饭庄在当地赫赫有名，掌柜的憨厚呆萌，一副可爱的面容，人见人爱。包大祥有着很好的品牌知名度，其生煎更是被人口口相传，经过多年的经营，已经总结出了一套能够适应市场发展的运营体系，能够直接帮助加盟商成功运营。包大人生煎不同于其他品牌的生煎，有着自己独特的特色。其多年来一直在研究更美味的生煎品牌。其新产品，使其能够迅速的抢占市场。包大人生煎总部会为加盟商提供培训支持，帮助加盟商解决运营中出现的难题，使加盟商能够迅速实现盈利。
< class="pgc-img">NO.7、鑫振源
鑫振源生煎是苏州老品牌著名生煎品牌，特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。2005年，鑫振源生煎优先家店开在苏州老阊门附近，因口味地道鲜美、价格合理公道，一时门庭若市，排队的人络绎不绝。后规模陆续扩展，在江苏、等地拥有50多家店，深受老百姓喜爱。鑫振源生煎品牌已经成功经营了十多年。好口碑和高知名度能吸引更多的消费者，大大提升店铺的盈利水平。操作技能简单，店铺人员构成精简，便于管理。鑫振源生煎招商加盟手册运营全程扶持，资深点心师傅辅导开店。价格实惠、定位准确，赢得广大消费群体，不受经济环境变化的影响。
< class="pgc-img">NO.8、生煎侠
生煎侠以为消费者提供优质的产品与服务的宗旨，从品牌创立之初便一直延续至今，所经营的生煎一直备受消费者的喜爱，通过多年的不断努力和发展，已经建立了良好的品牌形象，市场好评不断。生煎侠具有强大的媒体资源，与许多地方电视台、门户网站等专业权威媒介合作，通过各种形式的媒体广告宣传，扩大品牌影响力，提升品牌形象，从而提供加盟店的客流量。公司拥有一批有经验的培训老师，能在短时间里帮助加盟商提高运营能力。从开店到后期运营，总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。从开店到后期运营，总部都会给予加盟商周到的服务，助您顺利开店。
< class="pgc-img">NO.9、丰裕生煎
作为行业当中小有名气的生煎品牌，丰裕生煎一直以来不断研究新品，为顾客提供好的服务，使得其品牌形象深入人心。它主要为消费者提供各种生煎等小吃，品种多样，价格实惠，可满足众多消费者的需求。加盟商可分享品牌的效应，凭借公众的认可度，知名度及信誉度，达到永续经营。总部协助各加盟店制定相应的宣传促销计划，同时负责完整的企业设计方案及强势的广告投放。加盟店可持续不断的得到总部开发的产品和新技术服务，节省了大量的时间和精力。
< class="pgc-img">NO.10、大和生煎
大和生煎作为生煎在市场上已经拥有了多年的发展经验。其产品价格实惠，质量上乘，刚推出市场便抓住了消费者的心理，成为行业内受欢迎的店铺之一。重要的是，总部的收费很合理，还会在一些方面为消费者提供补贴政策，为加盟商省下不少的成本，以便将费用用在更需要的地方，以更低的投入获得大的回报。大和生煎是行业中的知名品牌，面对激烈的市场竞争，大和生煎坚持用心经营，一切以为消费者提供好服务为宗旨，赢得了许许多多消费者的喜爱。大和生煎的产品都是经过大和生煎的高级厨师的潜心研究，能够满足不同的消费者的喜爱。大和生煎为了让加盟商能够快速的实现盈利，为加盟商提供免费的培训服务，为加盟商无忧开店。
< class="pgc-img">创业经营生煎包店，想要成功很简单，要能够抓住消费者味蕾，因此，在生煎包品牌的选择上一定要慎重，美味爽口的生煎包让消费者爱不释手，自然可以为店面带来客源。那么，要怎么选择客源呢?小编希望上面对生煎包十大品牌排行榜的介绍，能够让人们更好地选择。
上海发源并独具鲜明地缘特色的生煎包，已经在现代化都市中成为典型的饮食标志。它不仅融入了市民们的日常生活，更是对上海地域文化的直接体现。每只生煎包都见证了上海的时代变迁，品鉴之际，无不在感受这座城市的勃勃生机。
以卓越品质与多样化种类闻名于世的生煎包，吸引着来自世界各地的关注。无论坚守传统技艺的老牌商铺，还是锐意创新的新兴品牌，皆各自展现出独特韵味与传奇故事。这种多元化的美食文化不仅满足了各类消费者的口味偏好，更体现了上海作为国际化大都市的宽广胸襟。
大壶春的独特风味
大壶春生煎包凭借独特的猪肉虾仁内馅享誉全球，其口感鲜美，回味悠长。皮薄馅足，汁液丰富，每一口都能带来无比满足。无疑，大壶春生煎包是上海饮食文化的精华之作。
然而，大壶春的杰出表现并非偶然，而是源于对原材料质量的严格控制和技术工艺的不断改进。每只生煎包都是传统技艺与现代口感的完美结合。正是这种对美食的热情和不懈追求，使得大壶春在众多生煎包品牌中脱颖而出。
小杨生煎的市场化挑战
身为上海生煎包业的佼佼者，小杨生煎曾广受顾客喜爱。但伴随着市场扩张和连锁化进程加速，其产品品质滑坡状况愈发明显。众多顾客对此表示不满，指出小杨生煎的面皮过厚，口感下降，特别是羊肉馅生煎包，羊膻味难以遮掩。
部分消费者对于此次转型感到遗憾，他们怀念小杨生煎的原始风味和具有唤起记忆的特色菜肴。然而，虽然该品牌的市场化策略拓宽了业务领域，但也在一定程度上偏离了对美食的初心和坚守。
老正和的正宗传承
华贵的品质以及纯粹的口感使老正和得到广大上海民众的高度赞誉，被誉为上海特色小吃的代表。他们坚持传统手艺，每只生煎包均经过严格的制作过程，以保证每位顾客都能品尝到最纯正的上海风味。
秉持对传统品质的尊崇，老正和以其卓越声誉赢得众多赞誉。在这里，您将品尝到无与伦比的生煎包，并深入领略上海丰富的历史内涵与独特风情。作为上海美食文化的杰出代表，老正和的生煎包已然成为这座城市文化传承的重要象征。
光头生煎的独特风格
秉承独特味道与辛辣口感，光头生煎成为国内外知名生煎包子品牌翘楚。底部结实与口感丰富相映成趣，创新传承传统生煎包美味。其强烈的辣度更是让嗜辣者难以抵挡诱惑。
凭借卓越技艺与完美口味，光头生煎荣获业界盛赞。此店您将品尝到沪上顶级生煎包，感受到上海美食的独特魅力与活力四溢的市井风情。光头生煎不仅仅是沪派美食的璀璨之珠，也充分展现出这一现代化都市的多元化文化特色。
舒蔡记的低调美味
"舒蔡记"生煎包，口感独特留人，制作技艺传承传统工艺精华，无疑是难得一尝的美食佳肴。
舒蔡记以其尊崇传统烹饪技艺和卓越品质的精神获得业内普遍赞誉。独特的暗然销魂小笼包制法展现出沪地餐饮文化的深厚底蕴，更深层次地解读了这座历史名城遗留的历史积淀及繁衍不息的文明精髓。
生煎包的未来展望
上海这座城市的标志性美食生煎包，充分反映了这里的悠久历史和丰富文化底蕴。它不仅见证了都市的繁荣时光，而且展现了其独特的创新精神和旺盛生命力。在此基础之上，生煎包仍不断地探索口感，旨在适应越来越多样化的消费者口味需求。
展望未来，我们生煎包将致力于在保留传统口感的同时，不断提高品质，勇于探索新领域，以满足广大消费者日益增长的口味需求。
在餐饮行业多元变革的环境下，上海传统美味——生煎包依然以其独特的魅力与风味，成为了沪上饮食文化的一抹亮色。尽管顾客品味日新月异，但生煎包凭借丰富的味觉体验与历史底蕴，始终能吸引众多美食爱好者。展望未来，生煎包的发展前景充满潜力，令人期待。
语
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓，今年的榜单有何新变化？上榜的餐饮品牌都有哪些精彩表现？
< class="pgc-img">7月25日，在由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动现场，重磅揭晓了“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。
“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。经过多维度的专业评选，最终有22个重点餐饮品类的220个品牌荣耀上榜。
除了在线上线下发布之外，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的榜单还将在《中国餐饮发展报告2024》一书中呈现。作为餐饮行业的红宝书，《中国餐饮发展报告》系列报告书已经连续出版四年。《中国餐饮发展报告2024》在往年的基础上，在内容和数据维度上都作了全面的升级，有助于餐饮人士精准把握餐饮产业的发展脉搏，为经营决策提供参考。
< class="pgc-img">22个餐饮品类，
220个优质品牌强势上榜
作为国内首份针对“餐饮品类”的权威榜单，“中国餐饮品类十大品牌”评选把近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的品类作为评选对象。
基于多方面的考量，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”共设立了包括茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、米粉、面馆、烘焙、饺子馄饨、自助餐、烤鱼、卤味、比萨、烧烤、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、米饭快餐、包点、咖饮、牛蛙、麻辣烫冒菜在内的22个品类的品牌榜单。
< class="pgc-img">秉持着公平、公正、公开的原则，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的评审委员会严格按照全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数和品牌关注度指数四个维度确定的总指数，全面综合地考量参评品牌实力，在全国6万多个品牌中，评选出了220个优秀餐饮品牌。
< class="pgc-img">综合实力突出，数智化建设提速，
更多区域品牌擦亮“金字招牌”
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”评选的22个品类，均是餐饮业中备受关注的品类，各品类上榜的品牌实力都很突出。综合来看，2024年上榜的餐饮品牌呈现出四个显著的特点。
1.综合实力突出，组织管理体系成熟
随着餐饮行业的连锁化步伐在不断加快，这些上榜品牌的品牌化建设也在逐步深化。在竞争激烈的餐饮行业中，这些餐饮品牌打造具有高辨识度、高价值感的品牌形象，借助拓店、加盟、出海等抓手提升连锁化水平。与此同时，上榜品牌注重搭建成熟的组织管理体系，提升供应链水平，构筑了较高的品牌壁垒，具备突出的综合实力。
2.拥抱数智化时代，品牌焕新更进一步
随着科学技术的飞速发展，餐饮行业正迎来一场前所未有的变革。这些上榜品牌顺应科技趋势，利用“数字化”和“智能化”手段，对管理和运营体系进行改造升级，以此推动品牌的“大焕新”。从后厨烹饪到前厅服务，再到供应链管理，上榜的餐饮品牌不断拓宽数字化应用场景，实现了精细化的品牌运营，推动了品牌自身的数智化进程。
3.新上榜品牌达32个，区域品牌发展势头强劲
餐饮行业“厮杀”激烈，相互竞争的大环境激发出餐饮品牌的斗志，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”更多有实力的区域品牌脱颖而出。与2023年相比，2024年的上榜品牌中，有32个为新上榜品牌，它们锐意进取，最终拿到了十大品牌的“入场券”。在今年的上榜品牌中，还有更多的区域品牌被发掘出来，它们有的深耕当地市场，具有较高的口碑；有的走出一方天地，向着更大更远的市场“开疆拓土”。
4.加速业态融合，产品创新动力不竭
2024年，餐饮行业的业态融合、品类创新已是大势所趋。为了在越来越“卷”的餐饮市场中存活并长久发展，这些上榜餐饮品牌注重提升自身的创新能力，乐于跨界进行业态融合，也在产品上精心打磨、推陈出新，创造了不少“出圈”时刻。
< class="pgc-img">榜单详解：
上榜品牌各有千秋，贡献精彩看点
在“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中，每个榜单都评选出了不同细分市场中的领军品牌。以下将对具体品类进行解读。
1.2024年度茶饮、特色茶饮、咖饮十大品牌
在“2024年度茶饮十大品牌”中，蜜雪冰城、茶百道、喜茶凭借较高的连锁化水平与综合实力位列前三。其中茶百道拓店迅速，跻身今年的三强。
奈雪的茶、古茗茶饮、霸王茶姬等品牌加大创新力度，近一年来在加盟、拓店、品牌传播等方面新动作不断，进一步提升了品牌影响力。
书亦烧仙草、沪上阿姨、茶颜悦色、甜啦啦等品牌亦表现不俗，它们紧跟市场消费趋势，发挥自身产品特色，在茶饮赛道稳稳立足。
< class="pgc-img">当前的茶饮赛道，千店体量的品牌正在角逐万店规模，中腰部品牌的门店数也有所提升，整体规模化程度得到快速提升。据红餐大数据显示，截至2024年7月，古茗茶饮、沪上阿姨、茶百道等品牌的门店数接近10,000家，争相抢夺“万店入场券”。
与此同时，数个茶饮品牌也争相向IPO发起冲击。2024年上半年，蜜雪冰城、古茗茶饮、沪上阿姨等茶饮品牌正式向IPO发起冲击，茶百道则于2024年4月正式在港交所上市。
此外，特色茶饮的热度也在不断上升。其中，现制酸奶、柠檬茶、鲜奶茶等主打健康牌的茶饮细分赛道，以及“新中式茶饮”概念也在突出重围。
在“2024年度特色茶饮十大品牌”中，茉酸奶、柠季手打柠檬茶、茉莉奶白、茶话弄、ARTEASG、茶救星球·蔬果茶等上榜品牌通过差异化的定位开拓了市场。CoCo都可、益禾堂、7分甜、快乐番薯等上榜品牌也都有着独特的品牌文化与代表产品。
< class="pgc-img">以鲜奶茶为例，经过多次迭代升级发展，茶饮这条千亿赛道，当前已经步入“健康原叶鲜奶”新阶段。茉莉奶白、茶话弄等上榜品牌遵循“真奶”“真茶”的原则，在茶饮赛道掀起了一场奶底升级的新“风暴”。
同样顺应健康风潮的还有主打酸奶的茉酸奶，主打柠檬茶的柠季手打柠檬茶、茶救星球·蔬果茶等。茶救星球·蔬果茶作为广东本土茶饮品牌，今年首次上榜“2024年度特色茶饮十大品牌”，据红餐大数据显示，截至2024年7月，其全国门店数超过600家。
当前，处于高速发展期的咖饮赛道，凭借较高的活力和创造力成为餐饮行业备受瞩目的“黄金赛道”。
在“2024年度咖饮十大品牌”中，瑞幸咖啡、星巴克（中国）、Tims天好咖啡（中国）凭借强大的综合实力和良好的市场口碑位列前三。幸运咖、Manner Coffee、COSTA COFFEE（中国）等咖饮品牌进一步提升市场占有率，NOWWA挪瓦咖啡、M Stand、Peet's Coffee（中国）、%Arabica（中国）等品牌则保持着独有的品牌格调。
< class="pgc-img">如今，咖饮赛道新老玩家角逐，一批连锁咖饮品牌快速扩张，它们一方面“卷”向下沉市场，另一方面创新加盟模式，寻找更多的合作机会。
瑞幸咖啡、星巴克（中国）、幸运咖、NOWWA挪瓦咖啡等上榜品牌都有下沉扩张的举措。瑞幸咖啡、Tims天好咖啡（中国）、NOWWA挪瓦咖啡等上榜品牌还在近一年半的时间里更新了加盟政策，聚焦小店模型寻找更优质的加盟商，以加速全国化扩张进程。瑞幸咖啡更是将眼光转向海外市场，于2024年3月在新加坡开出了海外首店。
2.2024年度火锅、特色火锅十大品牌
近年来，火锅赛道在保持增长势头的同时，竞争也在持续加剧，特别是川渝火锅，竞争尤为激烈，促使各品牌积极探索微创新。此外，粤式火锅在探索地方特色方面也有着不错的成绩。
在“2024年度火锅十大品牌”中，川渝火锅占据9席，粤式火锅占据1席。海底捞、呷哺呷哺、小龙坎火锅位列榜单前三，它们均是川渝火锅的代表品牌。
巴奴毛肚火锅、廣順興、大龙燚火锅等上榜品牌有着突出的品牌特色与综合能力。其中，廣順興作为“2024年度火锅十大品牌”中唯一上榜的粤式火锅品牌，在品牌化、连锁化、数智化等方面都有着不错的表现，据红餐大数据显示，截至2024年7月，其全国门店数为600家左右。
季季红火锅、楠火锅、朱光玉火锅馆、珮姐重庆火锅等上榜品牌则在产品创新、品牌传播方面功力较深。其中，季季红火锅今年再次上榜“2024年度火锅十大品牌”，其总部位于江西，拥有“多巴胺”风格的多颜色主题门店，打造了汉服派对、烟花秀、音乐现场等多种玩法。朱光玉火锅馆在深耕产品的基础上，推出炒饭摊档、米线摊档等，探索门店新模式。
< class="pgc-img">随着火锅赛道的持续细分，一些小众品类开始崛起，诸多品牌崭露头角。这些火锅细分品类或深度绑定地域文化，或以高价值的有料火锅走俏市场，拓宽了火锅赛道的边界。
在“2024年度特色火锅十大品牌”中，湊湊火锅、萍姐火锅、许府牛位列前三，它们连锁化程度相对较高，在消费者心中建立了较强的品牌认知度。七欣天、熊喵来了火锅、捞王锅物料理、怂重庆火锅厂、八合里牛肉火锅、钢管厂五区小郡肝火锅串串香、味之绝美蛙鱼头等上榜品牌也具备突出的品牌特色。
< class="pgc-img">例如，以热舞与消费者建立情感连结的怂重庆火锅厂被称为“开心制作厂”，其还紧跟酸汤热度，上新了酸汤口味的锅底。味之绝美蛙鱼头闯入“蛙火锅”赛道，凭借差异化的定位，拓店速度较快。
3.2024年度米饭快餐、米粉、面馆十大品牌
当前，米饭快餐赛道持续扩容，米饭快餐品牌正朝着全国化、细分化和轻正餐化的方向深入发展，以实现突围。
在“2024年度米饭快餐十大品牌”中，老乡鸡、乡村基、米村拌饭成为前三强，目前它们的门店规模均在500家以上，有的在1,200家以上。南城香、真功夫、永和大王、大米先生、超意兴·把子肉、大家乐、杨铭宇黄焖鸡米饭等上榜品牌也都具备不错的品牌实力。
< class="pgc-img">其中，超意兴·把子肉于2023年11月在北京开出了当地首家门店，这是其自成立以来首次向山东省以外的地区扩张。南城香在“米饭+馄饨+烤串”的经典产品结构上，深化品类融合策略，推出了三款特色小火锅，并凭借较高的性价比获得较好的市场反响。
在“2024年度米粉十大品牌”中，蒙自源、阿香米线、五谷渔粉位列前三，它们分别是云南米线、湖南米粉的代表品牌。无名缘米粉、谭仔米线、姐弟俩土豆粉、花小小新疆炒米粉、魔都三兄弟、柳螺香、曾三仙米线等上榜品牌的地方特色鲜明，近年来发展势头亦不错。
< class="pgc-img">在米粉赛道，米粉品牌多维度深耕，云南米线、湖南米粉、新疆米粉、广西螺蛳粉、川渝米线等一众细分赛道陆续崛起。例如本次上榜的品牌中，带着新疆米粉特色的花小小新疆炒米粉、自带“酸笋臭味”的螺蛳粉品牌柳螺香、融入川渝麻辣口味的曾三仙米线等均有上榜。
在“2024年度面馆十大品牌”中，和府捞面、味千拉面、李先生牛肉面大王、遇见小面、蔡林记、常青麦香园、老碗会·陕西手工面、陈香贵·兰州牛肉面、五爷拌面等上榜品牌延续在榜态势，马记永·兰州牛肉面则在本年度荣登榜单。
< class="pgc-img">在面馆赛道，新中式面馆积极谋变，品牌也在探索轻正餐场景。新中式面馆品牌如马记永·兰州牛肉面、陈香贵·兰州牛肉面等，通过改变价格策略、推出套餐、开放加盟等方式积极谋变。和府捞面、遇见小面、五爷拌面、味千拉面等品牌的产品结构中，均有面食、小吃、饮品、米饭套餐等产品，品牌有发力轻正餐场景的趋势。
4.2024年度烧烤、烤鱼、酸菜鱼十大品牌
随着地方美食走红，地方特色烧烤热度飙升。东北烧烤、新疆烧烤、湖南烧烤等扩大影响力，烧烤品牌也持续创新，走出地域，烧烤赛道迎来了新的发展机遇。
在“2024年度烧烤十大品牌”中，木屋烧烤、很久以前羊肉串、丰茂烤串位居三强，它们品牌知名度高，门店规模化程度也较高。破店肥哈·东北烧烤、管氏翅吧、东方一串、聚点串吧、何师烧烤、客串出品、大圣烧烤等上榜品牌也都有着各自的品牌特点。
< class="pgc-img">例如创立于长沙的客串出品是湖南烧烤的代表品牌，其通过融合“露营风”,将露营与烧烤结合，以轻松惬意的氛围受到年轻消费者的喜爱。东方一串定位社区烧烤，其融合小酒馆模式，打出了品牌的特色化和差异化。
在烤鱼这条千亿赛道中，众多烤鱼品牌持续在口味细分、品类融合、品质提升和场景多样化等方面进行探索和创新，推动了整个品类的持续发展。
在“2024年度烤鱼十大品牌”中，半天妖烤鱼、探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼、鱼酷活鱼烤鱼凭借鲜明的品牌特色位列前三。烤匠麻辣烤鱼、江边城外烤全鱼、师烤·豆花烤鱼、炉鱼、伟大航路烤鱼、愿者上钩、匠子烤鱼等上榜品牌也都具备不错的产品创新能力。
< class="pgc-img">其中，探鱼·鲜青椒爽麻烤鱼开出了针对宵夜场景的 POP店，在门店视觉设计、营业时段以及餐桌安排上做出了相应的调整，以契合年轻人夜生活的消费需求。聚焦“豆花烤鱼”的师烤豆花烤鱼则通过差异化的产品定位避开了品类同质化竞争，其选用东北佳木斯黑豆现磨现卖，建立了鲜明的产品卖点。
在“2024年度酸菜鱼十大品牌”中，太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿酸菜鱼、渝是乎、有家酸菜鱼、九锅一堂酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼、姚姚酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼、望蓉城·古法酸菜鱼等品牌强势上榜。
< class="pgc-img">在回归“活鱼现烹”、积极开拓渠道、谋求出海等新动向下，酸菜鱼赛道焕发出了新的活力。例如有家酸菜鱼、望蓉城·古法酸菜鱼、百岁我家酸菜鱼等品牌通过使用活鱼现杀的方式制作酸菜鱼，太二酸菜鱼、鱼你在一起、江渔儿酸菜鱼、小鱼号酸菜鱼、姚姚酸菜鱼等上榜品牌则积极开拓海外市场。
5.2024年度西式快餐、比萨、自助餐十大品牌
近年来，西式快餐头腰部品牌不断加快规模化与本土化的进程，业绩颇为亮眼。在产品层面，“中式风”“咖饮潮”正盛，西式快餐品牌深挖新消费趋势，获得了不错的反响。
在“2024年度西式快餐十大品牌”中，肯德基（中国）、麦当劳（中国）、华莱士、塔斯汀、德克士、萨莉亚（中国）、汉堡王（中国）、派乐汉堡、赛百味（中国）、享哆味等品牌上榜。
< class="pgc-img">在“2024年度比萨十大品牌”中，上榜品牌有必胜客（中国）、达美乐（中国）、尊宝比萨、比格比萨自助、棒！约翰（中国）、乐凯撒披萨、芝根芝底、玛格利塔现烤披萨、比萨玛尚诺、City1+1城市比萨。
< class="pgc-img">在“2024年度自助餐十大品牌”中，上榜品牌有大渔铁板烧、上井精致料理、吉布鲁牛排海鲜自助、豪德亨牛排自助餐厅、亚马逊环球美食百汇、韩盛·盛江山自助烤肉、星伦多自助料理、一绪寿喜烧、钱小奴创意自助、快乐爱斯米牛排自助。
< class="pgc-img">6.2024年度特色小吃、卤味、烘焙十大品牌
近年来，特色小吃赛道发展情况较好，炸鸡鸡排、炸串、肉夹馍、卷饼等多个细分领域均迎来了快速发展，且均有代表性品牌崭露头角。与此同时，品牌积极构建“特色小吃+”的产品矩阵，为市场带来新的活力和多元化色彩。
在“2024年度特色小吃十大品牌”中，正新鸡排、夸父炸串、喜姐炸串、临榆炸鸡腿、西少爷肉夹馍、黑色经典臭豆腐、草本汤、黑白电视长沙小吃、老韩煸鸡、中原大刀鲜汁肉饼等品牌上榜。
< class="pgc-img">在“2024年度卤味十大品牌”中，上榜品牌有绝味鸭脖、紫燕百味鸡、周黑鸭、煌上煌、久久丫、九多肉多、卤江南、麻爪爪、盛香亭热卤、窑鸡王等实力品牌。
< class="pgc-img">在“2024年度烘焙十大品牌”中，好利来、幸福西饼、GANSO元祖食品、泸溪河、鲍师傅糕点、美心西饼、面包新语、仟吉、爸爸糖手工吐司、广隆蛋挞王等品牌荣耀上榜。
7.2024年度饺子馄饨、包点、麻辣烫冒菜十大品牌
目前，我国的饺子馄饨赛道已经进入了精细化运营阶段。一批饺子品牌多方位开启自我革新，在产品、渠道、供应链等层面展开角逐，一些馄饨品牌也在寻求更大的突破。
在“2024年度饺子馄饨十大品牌”中，袁记云饺、喜家德虾仁水饺、吉祥馄饨、熊大爷现包饺子、第9味老上海馄饨、东方饺子王、如意馄饨、粤饺皇、大娘水饺、满宝馄饨等上榜品牌表现突出。
< class="pgc-img">在“2024年度包点十大品牌”中，巴比、三津汤包、和善园、老台门汤包、庆丰包子铺、小杨生煎、早阳肉包、沈老头包子、老盛昌汤包、蒸旺等品牌凭借不错的发展势头上榜。
< class="pgc-img">在“2024年度麻辣烫冒菜十大品牌”中，上榜品牌有杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫、小谷姐姐麻辣拌麻辣烫、三顾冒菜、刘文祥麻辣烫、川魂帽牌货冒菜、冒大仙、芙蓉冒菜、老街称盘麻辣烫、觅姐。它们均具备不错的发展活力。
< class="pgc-img">8.2024年度小龙虾、牛蛙十大品牌
当前，作为“夜宵顶流”的小龙虾赛道发展潜力犹在，一些餐饮品牌通过速冻、预制等技术手段创新，以及多元化经营模式的探索，试图打破小龙虾食材的季节限制，实现全年的稳定经营。同时，小龙虾预制菜、半成品等零售板块的发展也取得较大突破，为小龙虾品类拓展出了新的消费场景及新的消费市场。
在“2024年度小龙虾十大品牌”中，胡大饭馆、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、红盔甲、文和友龙虾馆、聚味瞿记·龙虾堂、巴厘龙虾、沪小胖·上海小龙虾、松哥油焖大虾、天宝兄弟?湘菜龙虾馆等品牌强势上榜。其中肥肥虾庄深耕赛道，将品牌做成了“武汉地标”，其打造出黄鹤楼联名店、轮渡店，在门店模型上有所创新。
< class="pgc-img">在“2024年度牛蛙十大品牌”中，上榜品牌有蛙来哒、蛙小侠、蛙喔·炭烧牛蛙、老佛爷铜炉蛙锅、淘蛙、臻享無招牌铁锅烤蛙、再回首泡椒牛蛙、大头蛙青花椒牛蛙、蛙三疯、咏蛙美蛙美味。它们或具备优秀的供应链能力，或在产品上俘获了不少消费者的味蕾，取得了不错的发展。
< class="pgc-img">结语
“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的上榜品牌，是餐饮行业重点品类的中坚力量。不论是茶饮、咖饮、火锅等热门赛道，还是烤鱼、牛蛙、自助餐等特色赛道，“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单都挖掘了一批实力与特色共存的优质餐饮品牌，它们精耕细作，创新不止，为餐饮行业带来新的活力，也为所有餐饮品牌树立了榜样。
未来，期待有更多的餐饮品牌在各自的领域闪闪发光，成为新的品类标杆，助力餐饮行业走向新的繁荣。
