日，江苏无锡的陶先生爆料，其于今年8月中旬签约加盟的迪克码头西餐厅一直没开成，最近想解除加盟合同时却遇到困难。特许方济南御腾餐饮有限公司（简称“御腾餐饮”）表示，解除合同可以，但不退还33000元的加盟费，并且还追要30%违约金。

19日下午，速豹新闻网·山东商报记者拨通御腾餐饮售后电话，对方表示近两日会与陶先生协商解决，但截止发稿，御腾餐饮尚未对具体细节作出详细说明。

速豹新闻网·山东商报见习记者 许畅 记者 徐晓阳

加盟不成反被要违约金

今年7月中旬，陶先生想投资一个街头牛排加盟项目，便在手机上查询加盟讯息。无意中看到济南御腾餐饮有限公司的迪克码头西餐厅推广内容，便在该公司官网留了联系方式。不久，御腾餐饮招商经理李女士便联系到陶先生，称想邀请他到公司实地考察加盟项目。“因为一直没有时间去考察，为表示合作诚意，我就先向御腾餐饮交付了1000元的定金。”陶先生表示。

8月15日，陶先生应邀来到位于济南历下区花园路的御腾餐饮有限公司，经过产品品尝、成功案例分享等洽谈过程，双方当即达成合作意向。陶先生与御腾餐饮该项目一位冯姓负责人签订了加盟合同，合作区域为江苏无锡，并向御腾餐饮打款32000元加盟费。

回到无锡后，陶先生因为家庭等原因一直没有开店，至10月初，便想与御腾餐饮解除加盟合同。不过御腾餐饮表示，解除合同可以，但不退还33000元加盟费，并且还将向陶先生索要30%违约金。

“加盟合同里约定的培训等服务我没有使用，所以不退还加盟费还要索要30%违约金的解约要求，我无法接受。”不过，陶先生表示，对于未能加盟成功，自己愿意承担10%的违约金。

迟迟没解决的合约问题

陶先生告诉记者，前段时间御腾餐饮派人与他取得过联系，但双方并未就解约金的赔偿额度达成共识。

19日下午，记者拨通御腾餐饮售后电话，对方第一时间表示将于近两天与陶先生进行协商，截至发稿御腾餐饮售后尚未对相关事宜作出进一步的详细说明。

记者通过御腾餐饮官网了解到，其主要从事于餐饮技术研发、推广和技术转让，现有七九御膳房焗饭、迪克码头牛排、迪克汉堡、姜公渝府野山椒烤鱼、喵可西饮品、御腾小火锅等10个加盟品牌项目，主要面向全国各地中小投资创业者，为其提供完善的售前、售后服务。

律师说：未接受特许人经营资源可单方解除合同

在该特许经营合同纠纷事件中，受许方陶先生在签订合同后因个人原因并未成功开店，期间也并未接受特许方御腾餐饮的实际援助与资源力量，如此一来，御腾餐饮拒绝偿还加盟费并索要30%违约金的行为是否得当？

记者就相关问题联系山东博睿律师事务所曲成武律师，曲成武表示：“对于特许经营合同的单方解约问题，还是要看合同是否处于‘冷静期’内。”陶先生在签订加盟合同后，并未受到御腾餐饮实质性的帮助，店面也没有开成，可视为此类情况。

记者查找相关法律文件，“冷静期”内的单方解除合同是《商业特许经营条例》第十二条赋予受许人的一项法定权利，是否在合同期间动用特许人的经营资源，被则视为界定合同是否处于“冷静期”的重要依据。

“在双方合同未就相关退款事宜约定的前提下，受许方未使用相关资源时，特许方不退还加盟费并且要求违约金的行为是不合理的。”山东千舜律师事务所律师甄恩扬说道。

编辑 张蕾

天，所长路过珠江路地铁站，拍下了这张图：

今天下午，所长见到金鹰国际商贸集团超市与便利店副总经理吴溢展，聊了一些关于金鹰7-ELEVEn江苏门店的第一手消息。

所长与吴溢展面对面

1. 5月30日，江苏首店开业；7月，南京“五店同开”；到今年年底，南京计划开满30家。

2. 今年底正式启动加盟，有“特许加盟”与“委托加盟”两种模式。

3. 中央厨房暂时与第三方合作，下半年会在南京启动金鹰7-ELEVEn自有鲜食加工厂与配送中心建设。

金鹰7-11两种加盟模式，或不收取加盟费

与所长预先设想的不同，金鹰7-ELEVEn的加盟必须等今年底才会正式启动，而且分成两种模式。

第一种特许加盟，也就是常规的加盟商带店加盟，金鹰7-ELEVEn收取利润分成。

而且金鹰7-ELEVEn很可能会针对前期加盟的业主“免加盟费”，只需缴少许押金、保证金。

《志明与春娇》的故事，就发生在7-11

第二种委托加盟，是由金鹰7-ELEVEn先开出直营店。

之后经过考核，选拔符合标准的内部店长委托加盟，自己当老板参与利润分成。

相当于一种内部晋升机制。

对于物业选址和门店业绩，金鹰7-ELEVEn有非常严格的考量。

“经过计算，南京的每一家店单日业绩必须达到2万元，才是挣钱的。”

吴溢展说，他心理预期最低也要有1.5万元的日营业额。

年底南京开满30家，明年初进入省内其他城市

面对罗森在南京的快速布局，金鹰7-ELEVEn的计划是半年内先开30家直营店。

吴溢展解释，金鹰7-ELEVEn暂时不追求快速、高量地抢占市场，今年先把直营店开起来。

因为“高密度的密集开店，有利于品牌形象的塑造，以及商品供货统一”。

5月开第一家，7月在三公里范围内同时开5家，之后每个月开3-5家，等到了年底，南京将至少拥有30家直营门店。

香港电影《志明与春娇》取景7-11

吴溢展认为，金鹰7-ELEVEn的目标是打造长久的零售业，所以必须保证每一家店都是赚钱的。

只有先把直营店经营好了，才会有更多的加盟商愿意投资。

目前，7月同开的5家门店已经与金鹰7-ELEVEn完成签约，还有8家正在审核当中。

明年初，金鹰7-ELEVEn进入江苏省内的其他县市，三年内全省开满1000家。

年底启动金鹰7-ELEVEn自己的鲜食果蔬供应链

拥有自己的中央厨房和完整地供应链，是便利店品牌稳定发展的一个重要条件。

由于一些原因，金鹰7-ELEVEn目前与第三方合作供应鲜食。

今年下半年，金鹰7-ELEVEn将在南京启动自己的配送中心、鲜食及果蔬加工中心项目，预计一年后建立完整供应链。

尽管建立中央厨房耗资巨大，但每一家金鹰7-ELEVEn的门店里，55%的商品是自有品牌的鲜食——鲜食的利润，是便利店的大部分收入来源。

图片来自网络

鲜食的销售利润相当可观

吴溢展的想法是，建立加工中心、配送中心，后续也可以为金鹰集团旗下金鹰购、金鹰超市以及其他餐饮业态供货，不仅仅是为便利店业态服务。

——The end——

中石化加油站，不仅能加油，还能加氢、充电；不仅能买到鲜花，还能点上一杯咖啡、吃个甜点……近年来，中石化加油站这些新变化正一点点颠覆着人们对加油站的传统印象，“跨界出圈”的新业态每每让人眼前一亮。如今，在江苏南京和徐州的中石化加油站，顾客还可以点汉堡套餐了——6月28日，中石化易捷携手汉堡王全国首批加盟餐厅江苏南京中和路站、徐州新沂八站双店同开，对加油站场景餐饮消费新模式进行了又一次积极尝试。

近年来，结合中石化易捷跨界经营、战略合作、共享资源等新模式、新理念，中国石化江苏石油分公司（文中简称“江苏石油”）不断以加油站场景为核心，积极拓展充电、汽服等新业务新业态，提升服务质效，构建“人?车?生活”生态圈。

强强联合丰富业态

探索“加油吃堡”新模式

6月28日，中石化南京中和路加能站汉堡王门店人气火爆，一片忙碌，众多消费者排着队伍，等待点单品尝。“孩子平时爱吃汉堡，最近听说家附近的中和路加油站进驻汉堡王了，就带孩子过来体验下，顺便加个油。”正等待取餐的车主付先生笑着说。

当天上午10：18，中石化易捷全国首批汉堡王加盟餐厅在南京中和路站开业庆典仪式正式拉开序幕。据悉，本次合作，中国石化、汉堡王发挥各自管理运营优势，为消费者提供便捷、优质的“加油＋用餐”一站式服务。据悉，此前6月9日中石化易捷销售有限公司与汉堡王（中国）投资有限公司在北京正式签署合作框架协议，不到一个月内便在南京、徐州实现汉堡王餐厅项目落地，标志双方战略合作迈出实质性步伐。

据介绍，首批两家汉堡王餐厅采用了开放式设计，与易捷便利店联通，增加顾客可视性及消费体验感。两店面积均在100余平米，具备小面积、低投资、服务堂食＋外卖顾客的餐饮小店特征。客户可直接进行手机线上点餐，同时门店亦提供餐饮外带服务，顾客无需下车便可以完成订餐、付款、取餐全过程。

“在中石化易捷总部的指导下，江苏石油联手汉堡王，迅速在南京和徐州建成全国首批汉堡王餐厅。此次合作是中石化延伸加能站网络平台价值，打造开放、共享、共赢的综合服务平台，加快向综合能源服务商转型升级的又一积极尝试。”开业仪式上，中国石化江苏石油总经理胡珣说。他表示，未来，江苏石油和汉堡王将进一步深化合作，持续增加合作站点，为广大加能客户和周边消费者提供更为便捷、快速的餐饮服务。

数字赋能体验升级

打造油站行业“新标杆”

“在中和路加能站，客户不仅能进行汉堡王、tims咖啡等餐饮品牌点餐，还可以体验全品种汽油销售、能源臂加油、自助发卡、微信扫码开票等智能化服务，体验感不断增强。”中和路加油站站长王志刚介绍说。

龙门式洗车机、智能水循环系统、数字管理智慧屏……走进中和路加能站，满满的“科技感”扑面而来。其中，该站加油机配备的自动加油能源臂设备更是让人眼前一亮。据介绍，该设备通过气动的方式操控能源臂进行开油箱盖、提枪加油等操作，以代替人工进行一些重复性的操作，同时，该站配备了无感加油，客户通过提前绑定的车牌、油品及金额，进站自动识别，直接加油。通过这一系列的智能化项目，可以大大缩短加油时间，提高客户满意度。

值得一提的还有位于该站2楼的“学‘习’加能站展馆”。据悉，聚焦“数字化创新”主题打造的该展馆，得到了“学习强国—江苏平台”官方授牌。展馆分红色党建引领区、蓝色数字赋能厅和绿色创新工作室三大区域，红色党建引领区以数字屏幕、全息投影等方式生动展现了江苏石油70年来的发展蝶变；蓝色数字赋能厅展示了信息化进展、数字化创新及大屏、数字化体验区等几个部分；绿色未来展厅也是绿色创新工作室，可容纳60多人开展培训，是江苏石油创新项目的孵化地。

此外，为积极响应国家碳中和的发展战略，该站站房顶部还配备了32块光伏面板。日均发电200度，用于加能站内所用电器的使用，相当于节约120Kg标准煤，每个月平均能节省电费近5000元。

油、电、光伏，洗车、购物、餐饮……中和路加能站的火热“出圈”是江苏石油创新服务模式、丰富服务场景的缩影。业态升级下，加油站正加速“变脸”，逐步从传统的单一能源走向多元供给。未来，江苏石油将继续在深化服务和丰富业态等方面进行升级，实现与城市微更新项目共建赋能，为江苏人民日益增长的美好生活需要提供高品质的综合服务。（陈思羽 姚锦）