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茶客老站:一个台湾商人和苏州才女的相遇,一个迷人的地方

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:建于1993年的【茶客老站】,其前身为坐落于南京市鼓楼区的“天茗茶楼”。2004年迁移至1912民国休闲街区,后更名为“茶客老站”。

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建于1993年的

【茶客老站】,

其前身为坐落于南京市鼓楼区的

“天茗茶楼”。

2004年迁移至1912民国休闲街区,后更名为“茶客老站”。

至今在南京地区已经营有20多年的历史,在南京颇负盛名。


在以民国建筑为主体,加上中式装饰格调,飘溢的茶香,舒缓的音乐,

仿佛把我们带到了久远的年代。

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这个颇有名气的茶餐厅,它的经营者是一对两岸夫妻。

丈夫叫刘杰,来自台湾,妻子叫王珣,来自苏州。

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茶与茶具,都是刘杰从台湾及世界各地精挑细选而来,风格独特。

并且调和大陆食客的口味,

将一些台湾小吃进行了适度改良。

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红豆刨冰——

在茶客老站里最受欢迎的是红豆刨冰,

绵密的冰配上甜甜的红豆

装在一个超大的玻璃杯,

光是卖相就让人非常有食欲,

每天晚上像这样的刨冰

至少能卖出上百个。

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茶客老站的装修风格颇具特色,

既保留了民国时期的历史原味,又增添了很多居家感。

这样的创意对身为南京艺术学院副教授、古筝演奏家,

艺术造诣颇深的刘杰妻子——王珣来说不足为奇。

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近几年茶客老站先后在南京德基广场,开设了一家面积近千平米的

精品餐饮-【伦敦茶馆】、两家茶客老站的饮品外卖店;

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位于南京金陵饭店的【茶客老站】餐饮旗舰店;

在南京市CBD中心商务区的大洋百货开设了一家年轻时尚风格的餐饮店、一家饮品外卖店。

同时期间还成立了洋葱餐饮和芭琪冰淇淋、可丽饼…等多个品牌;

形成了以茶客老站为主体的餐饮集团公司

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如今的茶客老站

有着优秀的管理团队

和专业的餐饮服务人员,

以及后勤行政考核体系和培训机制,

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每年为千万食客提供优质的服务和餐饮,

在整个南京乃至江苏餐饮市场有着一定影响力。

起南京,对于大家来说并不陌生了,南京是一座有着近2600年建城史国家历史文化名城,还有多个朝代曾在此建都,其中不得不提的就是民国,南京作为民国首都,至今留存着特色鲜明的民国风情文化,这不仅仅表现在建筑上,如今许多民国风的餐厅也深受大家的喜爱。

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民国特色的餐厅在南京有许多,比如红公馆、南京大牌档、茶客老站1912店、民都荟等,今天与朋友去吃饭,又遇到了一家民国风情浓郁的餐厅,它就是新街口的“民国往事”,还未走进餐厅就已经感受到了浓郁的民国风情,称得上是一场“1秒穿越回民国”的体验。

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“民国往事”在南京也有多家店,我们去的是新百店。之前虽然也曾去过许多家民国主题餐厅,但这家给人的感觉不太一样,它称不上是网红店,但内部装修却又格外引人注目,从里到外的装饰都是那种上世纪三四十年代的情调。

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门口处摆放着的“二八大杠”和“黄包车”格外引人注目,似乎一下子将人拉回了那个时代中去,如今的餐厅真是吸引人,此情此景,一不小心就给人一种穿越的感觉。

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餐厅的包厢很有意思,每一个包厢好似一家民国时期的店铺,有裁缝店、茶馆、理发店、大剧院等等,都是比较彰显民国特色的店铺,加之墙壁上张贴的招牌、明星海报、广告海报,那感觉真的像穿越了。

如果想要体验民国服装,这里也有提供,主要以旗袍为主,餐厅的服务员基本上都是穿的那个时期的特色服饰。

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或许是因为如今网红店、特色店太多的缘故,虽然是周末,但也并没有排队,到这里后直接就进去坐下点餐了。

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我们点了几道比较特色的南京菜,有爱玲臭豆腐、老南京烤鸭、一品锅、什锦菜、卤肉烧麦、千层油糕。到南京用餐,盐水鸭或烤鸭那是一定要吃的,不是有那么一句话吗,没有一只鸭子可以活着走出南京。

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什锦菜是南京特有的素菜,为金陵菜的一种,据说做这道菜使用到的蔬菜不少于10种,混合在一起的蔬菜,色香味俱全。

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虽然是民国主题餐厅,但这家餐厅的菜并没有想象中那般精致,竟然还看到了一道网友推荐的“胡适一品锅”,这是一道安徽经典名菜,之前并没有吃过,于是点了尝一尝,味道还算可以。

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很多人可能知道,臭豆腐是张爱玲最爱吃的小吃之一,“民国往事”的爱玲臭豆腐不仅是招牌菜,也是大家强烈推荐的一道美味,主要由大肠和臭豆腐制作而成,这般味道并不是每个人可以hold住,对于喜欢吃的人来说那绝对是美味佳肴,让人欲罢不能。

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南京的特色糕点也有许多,比如梅花糕、茶糕、桂花糕、千层糕等,但在这里并没有看到,只有一道千层油糕,这是一道扬州著名传统名小吃,据介绍这个糕点足足有64层之厚,吃起来绵软嫩甜。

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那么,你有没有去过这家民国主题餐厅呢?你认为南京还有哪些民国特色餐厅值得推荐?欢迎留言评论。

近一段时间

不少市民发现

我区部分餐饮企业可以堂食了

小布第一时间走访了

江宁几家餐饮较为集中的商圈

替你们探探路

以下是景枫、金鹰(江宁店)以及

江宁万达广场的堂食攻略

▼▼▼

第一站

景枫 KINGMO

3月3日起,景枫KINGMO营业时间调整为10:00—22:00。商场每日定时消毒,为顾客营造安全的购物环境。

商场入口处贴着堂食顾客须知,用餐顾客必须凭“宁归来”平台上获得的绿色健康码,方可进店消费。

B1开放堂食的餐饮店名单:

和府捞面 、老长沙吃货铺、焱堡、食其家、新石器烤肉、香港莲记茶餐厅、石上百位、鸡鲍鱼、水林间、窑、茶客老站、麦当劳、青花椒、江南里、漫咖啡

2F开放堂食的餐饮店名单:

湊湊火锅

3F开放堂食的餐饮店名单:

南京大牌档、避风塘、赤坂亭、望湘园、塔可、杨记隆府、晋家门、1432德国花园餐厅、满记甜品

4F开放堂食的餐饮店名单:

顺风123、江边城外、火麒麟炭火烤肉、大渔铁板烧、渝利火锅、尚一汤、捞王、虹料理、新旺茶餐厅、必胜客、姜虎东白丁、天泰

星巴克、喜茶、乐乐茶暂未开放堂食

食尚荟(美食广场)开放堂食

景枫商场部分餐饮店堂食实景▼

第二站

江宁金鹰购物中心

2月28日,金鹰(江宁店)营业时间调整为10:30—20:00。商场内已全面部署疫情防控工作,并已加强公共区域的卫生清洁与消毒工作。顾客要从东门/南门进入商场。

今天下午,小布从金鹰负一楼至景枫负一楼通道处,看到工作人员正在为来往的顾客进行体温测量。

B1开放堂食的餐饮店名单:

大渝火锅、老爷锅、阿咏煲、小杨生煎、食古论今、阿香米线、超级泰·泰式是麻辣烫、泰熙家、椒爸爸

4F开放堂食的餐饮店名单:

多伦多海鲜自助餐厅、左庭右院、鹿港小镇、鱼酷、Mr. Pizza、桃花源记、电台巷火锅

蜜桃餐厅、西贝莜面村、鱼四季暂未开放堂食

亚惠(美食公园)开放堂食

金鹰(江宁店)部分餐饮店堂食实景▼

第三站

江宁万达广场

最后一站

小布来到了江宁万达广场

万达金街

基本不可堂食

奈雪、星巴克

不可堂食

别灰心!

万达广场内的餐饮店

今天起陆续恢复堂食

特殊时期

安全防范还是不能少的

已经开放堂食的餐厅

都是如何做好防护措施的呢?

1 进店请先出示“宁归来”

2 餐前洗手消毒不可少”

3 用餐请保持安全距离

4 检查明细公开透明

除了这些店

江宁其他餐饮企业的堂食情况

小布也给大家整理好啦

企业名称:南京百酪汇食品有限责任公司

地址:同曦假日百货负一楼

开放堂食时间:3月8日

企业名称:夜上海

地址:双龙大道1698号

开放堂食时间:3月8日

企业名称:狮王府百家湖店

地址:双龙大道1680号百家湖1912

开放堂食时间:3月8日

企业名称:南京牧龙湖酒店有限公司

地址:江宁街道南山湖社区双虎村

开放堂食时间:3月10日

企业名称:小厨娘淮扬菜百家宴店

地址:上元大街道549号

开放堂食时间:3月11日

企业名称:小厨娘天印店

地址:天印大道

开放堂食时间:3月11日

堂食虽然开放了

但是大家到店的时候

一定要配合商家检查

遵守防控要求哦~

罩护自己 保持一米

等到疫情彻底过去的那一天

奶茶火锅烤肉串串

一起吃到撑!!!

来源:江宁区融媒体中心 刘晓雪

编辑:刘晓雪

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