翻开我的生活日记##作为餐饮服务员,上菜要领及注意事项都有哪些? 服 务员上菜以前,必须看一下菜单,这道菜是哪一桌的。然后看一下盘子周围是否干净。不干净的话拿餐纸擦一下。
上菜的时候要提醒客人注意,小心汤汁撒到客人身上。
上菜看似简单,也有出错的时候。
我在襄垣县‘老余家火锅店’的时候。有一次,我负责的包间需要加菜!我到电脑上加菜,没认真看,一下子加到了隔壁的包间。
我站在包间门口等着上菜。唉?我加的菜咋到了隔壁服务员的手上?我赶紧去拦下来。隔壁服务员也有点莫名其妙:“我没点这个菜啊!”
电脑上一查,是我把菜下到隔壁包间了了。我去上菜,隔壁服务员到前台改单。
我没
敢叫经理知道。
所以服务员一定要操心点。客人找你的时候就不是这么好说话了!
目新闻记者 杨锦英
近日,重庆一家烤肉店在网络走红,该店的服务员均为肌肉男,晚上还会有“型男舞蹈”表演。市场监管部门表示,关于该店的宣传和服务是否属于低俗不良,会到现场核查。
网友发布的探店视频显示,男性服务员在提供烤肉服务时,上身穿背心加围裙,将壮硕的手臂肌肉完全裸露出来。晚上9时之后,店内切换为“酒吧模式”,演出“型男秀”。演出内容既有形体展示,也有服务员在柱子上做“空中漫步”。部分视频显示,服务员跳舞时还会裸露上身,仅穿着围裙和裤子,顾客多为女性。
极目新闻记者了解到,这是重庆一家烤肉店内的情景。据该烤肉店官方账号发布的信息,该店于2021年2月底开店,服务员既有拳击教练、健身导师,也有前医生、在校大学生,均为身材健美的年轻男子。这些男服务员会给顾客专门提供烤肉服务,还会展示舞蹈表演。此外,服务员也可以给顾客提供一些“尺度内的互动”,如合影、猜拳玩游戏等。
5月29日,记者咨询该店老板了解到,该店从下午5时营业至凌晨,到店需要提前在网上预约。店内有238元-248元的烤肉套餐可供选择,每天晚上都会有型男舞蹈表演。
记者观察到,到店消费的顾客评价褒贬不一。有顾客认为店内气氛很好,服务员服务贴心,但也有顾客向记者表示,菜品一般,价格偏高。
5月29日,重庆江北区市场监管局工作人员告诉记者,已关注到相关情况。关于该店的宣传和服务是否属于低俗不良,“不能完全(判断)”,他们会到现场进行核查。
(图片来源:烤肉店社交账号)
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<>天晚上和朋友觅食,在谷歌地图上找到一家叫“Royal Dragon Restaurant ”的餐厅,图片看起来充满中国色彩,颇为大气,于是欣然前往。
打车过去刚好50泰铢,非常近。餐厅占地面积很广,走到那一带,哪条街都可以看到他们金色的屋顶,颇有点故宫的味道。(当然跟故宫没发比)
店铺临街,但是门口有一个大院子。店门各种雕龙画栋,灯笼高挂,迎宾都穿着旗袍,中国风浓郁。
进去后更夸张,整个餐厅,仿如大观园一般,金色的中式屋顶,配上亭台楼阁水榭,荷花鱼鲤鱼环绕,颇有中国的大气遗风。
同行的朋友说,低头像苏杭,抬头像帝都。远处的塔,就像六和塔一样。
菜品也非常丰富,而且分量非常足。
服务很好,连咖喱炒蟹都是去壳的,席间还有泰国传统歌舞表演,语音播报之少四五门语言。
餐厅还有另一个亮点,它是1992年世界最大餐厅的吉尼斯世界纪录保持者。因为太大,服务员上菜都是靠滑轮滑,以及索道。
其中专门有一段索道飞跃的表演,一个服务员端着火焰烈烈的冬阴功小火锅,脚踩轮滑,拉着索道“吱溜”一下从我们桌子边(露天)飞过去了。
走廊上,穿着轮滑的服务员,托着菜飘来飘去~
价钱不贵,我们两个人点了三个菜,一个稀饭,一壶红茶,全部是小份,但是,分量超级足,根本吃不完,没有一个菜吃完了的。一共花了850泰铢,可以说是相当实惠了。
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