最近又开始降温了，寒冷的冬天大家要注意保暖。要说在冬天什么是最开心的事情，我说来一顿火锅那真是再好不过了。对于火锅店来说，冬天也算是一个旺季了。
< class="pgc-img">火锅店装修
火锅店现在是大街小巷遍地都是，那么在众多火锅店中要怎么脱颖而出呢？除了火锅好吃，装修也是相当重要啊！火锅店的精致与否是火锅店最直接的名片，也是人们对这个店的第一印象。现在很多的火锅店都会设计一些卡座，今天我们就来聊一聊火锅店的卡座隔断。
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上图可以看出，这家火锅店装修基本上都是木质结构，给人古香古色的感觉，木质的矮隔断，中间采用镂空的效果，既方便为顾客提供用餐位置，也将其与别的用餐区域隔离开来，而且矮隔断只隔离了用餐区，不影响顾客对整个火锅店的其他位置的观察，顾客想要取用餐料或者找什么位置等一眼就能找到，不影响视觉效果。
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火锅店皮质的卡座也是很常见的，座位与座位之间是共用的隔断，两边则是为客人提供的皮质座位。这个火锅店卡座隔断采用的是木质的设计，总体看起来简约时尚，内部的空间也能感觉到优雅舒适。棚顶也是木质结构，采用线条统一汇入中心枝干，灯具选用一片片的小亮灯。整个看起来像是一颗大树，枝丫分散开来，而小灯就像是一片片树叶。再加上一些花瓶的点缀，给人的感觉就是一个词——高级。
< class="pgc-img">火锅店装修
虽然讲现在市场上的火锅店越来越多，但是每家店基本上都有自己的特色，因为一家店想要在激烈的市场竞争中存活下来，不仅要靠自家所推出的菜品和服务，还要对内部的用餐环境做以优化，力争能够提供一个符合大多数人审美的用餐环境，这样才能吸引更多的人前来用餐。
次项目位于大连，餐饮设计以“鼎”为主题，将山城意象融入宋代美学。整体以木饰面及留白为设计元素，巧妙的在平静的基调中，注入都市蓬勃律动与休闲节奏。实现时尚风格与舒适享受之间的平衡，给予在场者身心怡然，如入水墨山岚的沉浸式观感。
火锅店设计在总体布局上满足通透互存的需求，建筑分为三层，一二层为开放就餐区与包间区，三层整体为包间区。入口挑空，左右分别是等位区与吧台，直通二楼顶的柱子衬托空间格外宽阔。柱间的吊灯呈月圆状，好似一轮明月投映山岚，营造“山风吹月月初上”的静谧安逸 。蜿蜒向上的楼梯线条感十足，在光线下形成的光影别具美感，犹如建筑艺术的灵动音符。
大厅与开放就餐区之间放置了鼎与锅底原料展示区，创意主题与火锅文化走融为一体，碰撞出无穷无尽的火花。“暮从璧山下，山月随人归”，顶部的墨竹片犹如挥毫泼墨，肆意挥洒，尽头的石膏山雕塑紧扣主题，使空间充满豪迈之意。花艺与金属网如“犹抱琵琶半遮面”，整个空间一半绿意一半金属的材质混搭，若有似无间，逐一区隔每个空间，宛如一种初见的喜悦游离在私密与开放之间。
古色古香的古雅装饰塑造出雅致风韵,隔断精巧的笔触绘画着壮丽的山水，橙色的灯光呼应餐饮空间设计的其他元素。深暗如暮夜晦明，浮莹幽光在空间里既不会喧宾夺主，也不会显得过于消沉。静静伏于角落，让古意与现代美学在此处无限纠缠延伸。氤氲薄雾、苍翠欲滴。
包间与长廊并不是完全封闭，使用悬浮墙隔断，打破了全封闭式的沉闷感，包厢与长廊公用一处植物微景观，若隐若现的设计使空间感更加紧密、层次感更加分明。
项目美学背景为宋代，包厢名称均为宋词词牌名。火锅餐厅设计将当代美学与宋代人文相交融，让设计突破外在形式，回归精神文化，于诗情画意的环境中，感受烟火气息的质朴。借景成画，移步异景、运用室内造景隔开空间。
走廊区同样使用悬浮墙进行隔断，使空间更为通透。景观的组织并不是单一元素的构成，也不是多个空间的简单组合，而是多个造景要素相互融合来实现的。火锅店设计运用造景元素将整体分割为多个功能空间，在这些空间中又存在主客关系，遵循主体控制客体，客体呼应主体，主客相生的规律，创造出丰富多样的空间格局。
位于三层中心位置的四个包厢配备茶空间，聚餐时休憩之时可以品茗闲谈。诗意在动静中晕染，听潺潺的流水声，闻淡淡的茶香。两个大包厢的隔断同样运用绿植作为隔断，水雾的飘渺、苔藓的活力、梫木的淡然，所有的元素汇聚成空间的诗情画意。
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今的火锅店层出不穷，在一众火锅店中脱颖而出需要创新，需要打造出别具一格的火锅店风格，新中式风格的设计是目前很多餐厅选择的潮流方向。
京涮火锅·北京
< class="pgc-img">餐饮空间设计
木质设计叠加的顶部、灰砖隔断、纯洁的莲花，新中式风格的设计能够使得店面大而不空、厚而不重，有格调的同时又不显得压抑，空间充满禅意。
餐饮空间设计
设计用到大量木质材料，线条简洁硬朗，加上一些麻石、钢制隔断，将现代元素和传统元素结合在一起，表达出中式的清雅、端庄。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
大面积国画风的火锅壁画，使顾客就餐体验感极强。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
将木料设计成竹窗，有种在竹林间就餐的感觉，自然、惬意。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
主题墙采用了中式写意图案，运用uv喷绘手法制作，具有独特的质感。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
灰色瓦片叠加撑起半开放式明档，显得有趣兼具质感。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
京涮火锅的另一家店面改变了地砖和顶部设计，延续上一家餐厅的新中式，黑铁、铜管、白墙砖，用料粗矿但做工细致，京味十足。屋檐结构的增加为空间最直接的体现出风格属性，素色的梁柱结构，隐约的表达接地气的餐厅属性，让客人放松自在。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
背景墙用的是老北京生活场景的民俗画图案，配合灯带渲染，营造出复古而时尚氛围。
餐饮空间设计
半镂空的包间，保证通气和私密性。统一的色调，清雅、舒适。
餐饮空间设计
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项目信息
空间名称：京涮火锅，地址：北京；来源：餐饮视界公众平台，via：北京正喜大观（侵删），图：京涮火锅（侵删），文：餐谋长品牌策划/璐雨录
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