作者：泰然）

吃忆苦饭是文革时进行革命传统教育的一种方式。时隔四五十年，我上小学时吃忆苦饭的情景如今记忆犹新。

那是一个春天，老师带着我们，满山遍野去挖野菜 。说什么要用野菜来做忆苦饭。我们都是农村的孩子，对于野菜还是很熟悉的。比如什么富苗秧、萋萋芽、豆瓣菜、水盘角、薄荷芽、粉红棵子、猪猪草、荠菜等等都是可以吃的。这些野菜其实都是农民在青黄不接的季节的救命仙草，我们都是吃着这些野菜长大的，无所谓什么忆苦不忆苦。

并不是所有的野菜都能吃的，有的甚至还有毒呢。比如猪耳棵子，猫姑眼，婆婆蒿，大萋萋芽，驴打颤，血鳝头等等就不能吃。吃了会浮肿，甚至于会中毒，会有生命危险的。

各班把挖回来的野菜认真仔细地挑拣，把有毒的不能吃的挑出来，洗净后送到学校伙房统一去做忆苦饭。

伙房的师傅们把各班交来的野菜放在一口大铁锅里，少许放点水就开始煮，放的盐也很少。煮到半熟时就捞出来打在各班的洒水桶里，再接着煮下一锅，要煮十几锅才够分的。各班把分到的野菜再分给每个学生。盛野菜的碗筷都是学生自己在家里带来的。然后大家在班主任的带领下，端着野菜汤到学校大操场上集中起来，就等着吃忆苦饭大会开始了。

不一会，一个衣衫褴褛的老太太在校长的搀扶下走上台来，他们的手里也各端着一碗野菜汤。这时，老太太就开始讲她在万恶的旧社会受的苦。说地主是怎么压迫穷人的，穷人是怎样生活在水深火热之中的。还说她是怎么被迫做童养媳的，又是怎么没衣穿没饭吃的，都是吃同学们碗里这样的野菜汤过日子的等等。

她还说，有一年春夏之交，青黄不接，她看着饿得奄奄一息的儿子时，心里实在不忍，就掐了地主家的几颗还没长成米的麦穗，被地主家的狗腿子逮着了，狠狠打了一顿，还差点被扒光了衣服。她说着说着就嘤嘤地哭了起来，她说她现在身上穿的衣服就是旧社会的见证。接着校长就激动大声地说，同学们，你们生在新社会，长在红旗下，过着比蜜还甜的幸福生活，可是你们哪里知道，在万恶的旧社会，你们的爸爸妈妈爷爷奶奶吃的就是你们手里端的野菜汤呀。野菜是什么味道，现在就让我们一起来尝一尝。

于是大家就开始吃野菜。有的同学吃不下去，就在嘴里含着，偷偷地低着头。这时，一个女同学竟哭出了声来，大家被这位女同学感染了，也都嘤嘤地哭开了，哭得很伤心，老师也跟着摸眼泪呢。

许多年以后，我们回母校聚会，当我们再次谈到当年吃忆苦饭时，我问起当年那个哭得很是伤心的女同学为什么那么伤心时，她不好意思起来，笑着说原来台上的老太太就是她的奶奶。她当时感到很不好意思，真的是无地自容，好象同学们的眼光就是钢针一样刺着她抬不起头来。这也许才是一个孩子的内心深处的真实想法，可是我们哪里知道当时的情况呀，还真的以为她被感动了呢。

我们现在当然不需要再带着学生一起去挖野菜，去吃什么忆苦饭了，但对学生的革命传统教育，艰苦奋斗教育，爱国主义教育，我想还是大有必要的。有识之士再提“救救孩子”并非是危言耸听，我想。

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主编：徐景洲 投稿信箱：2175339@qq.com

的是很久以前，在下邳的西北方，有座大山。山南有个依山傍水的村子，村子里有个三四十户人家。

这天天刚蒙蒙亮，从村子里走出个二十多岁，手里提着个竹笆的姑娘。姑娘直奔大山，来到山上四处张望，看到悬崖峭壁上长着青稞蒿子什么的，就脚蹬手扒，急慌慌往上爬。草刺扎伤手，石片划破腿，她也不管不顾，爬到跟前采下来。急放鼻跟闻了又闻，本来满怀希望的脸上，一会就变成了失望。接着又急忙到处寻找，一连几天，姑娘把座大山找了个遍，也没找到她想要的东西。到了第六天，姑娘又在山上转了一天，看看天快黑了，姑娘急得一下跌坐在山坡上，放声大哭起来。

正哭着，忽觉面前站立一人，抬头一看，是位五十多岁，面目慈祥的老妇人。看样子不是这山庄的。只听老妇人温和地问：“孩子，看你浑身都被刮伤，胳膊上还正淌血，你为什么不去包扎，孤身一人在这伤心哭泣呢？”姑娘举袖擦擦泪水说：“大娘，俺是这山下庄里的，名叫爱姐，嫁到婆家不到三年，公公和丈夫都不幸染病丧命，现家中只剩下俺和婆母苦熬岁月。谁知半月前，婆母也得了和公公丈夫一样的病，浑身筋骨疼痛难忍，头晕腹胀，茶饭不思。。。。。俺就婆母一个亲人了，俺想俺就算搭上自己的命也要救婆母，俺卖光了家中的鸡、鸭等东西，给婆母请医抓药。谁知婆母苦水不知喝了多少，病非但没治好，反而越来越重了。七天头俺请一个游方的老郎中来给婆母看病，他对俺说，婆母最多还能撑七八天，俺跪求他一定要救婆母。他说除非到山上找到仙草，才能治好婆母的病。俺问他仙草长什么样，他说他也不知道，也只是听老辈人讲说，仙草有种特别的药香，与别的药草不同，一闻就知道了。俺已到这山上来找五六天了，也没找到什么仙草。可怜俺婆母在家奄奄一息，如能拿俺的命换她的命，俺也心甘情愿，如俺婆婆再有好歹，叫俺今后偎谁啊。。。！”说着又大哭起来。

老妇人听了爱姐一番哭诉，点了点头，用手拍拍爱姐的头说：“好闺女，孝心能感天和地，你明天早来，说不定这里就长出‘仙草’来了呢!”爱姐半信半疑，谢过老妇人回家了。

第二天，是五月初五，天还黑乎乎的，爱姐就来到了山上，睁大眼左瞅右看，忽听身后有人轻“嗯”一声，一转身，昨天那位老妇人就站在眼前。爱姐急得拉着她手直问：“大娘，今天仙草能出来吗？”“爱姐，你看那是什么!”爱姐顺着老妇人手指的方向一看，山坡上不知何时已长出了一片墨绿的草棵子。此物象菊而无花，高的过人，矮的过尺，粗的有手指粗，细的比谷杆细，密密挨在一起。风一吹过，散发阵阵扑鼻清香。爱姐几步跑到跟前，两手搂着仙草又亲又哭。一抬手擦干泪，拿过砍刀就要砍割仙草，“慢！”老妇人伸手拦住爱姐说：“你只知采仙草，知道怎么用吗？”爱姐摇摇头说：“俺还真不知怎么用，求大娘告诉俺。”“你将此草采回家后，摘下叶子煮水，先盛一半出来给你婆婆擦洗身子，剩下那一半水你可将五谷杂粮放里面煮饭给你婆婆吃，如她嫌苦，你可采来汪塘中的芦苇叶包上放水里煮给她吃。此草经常用来煮水洗身，烫脚，有病治病，无病也能延年益寿。需记住此草每年只在五月端午｛初五｝这天出现一次，只能采叶杆，不能连根拔，根留着待明年再发。采时需在太阳没出来前采，太阳一出来它就不见了。此草不是凡间人都能见着的，如采的多了，你可把它晒干留用，药效也是一样的。还有这里有仙草你不能告诉任何人，以防把它挖断了根。这仙草还没名，我看就用你的名，给它起名叫——艾草吧。天已亮了，你快去采艾草，记住人不能贪心，要永保孝心和爱心，我走了。”爱姐一愣神，忽见眼前霞光万道，老妇人已变成观音菩萨，驾祥云而去。爱姐慌得跪地连连磕头，拜谢救苦救难的观音菩萨。

太阳快出来了，爱姐恨不能多长两只手出来采割艾草，连气也顾不得直起腰来喘，双手不停只是采割。正采着，忽觉眼前一亮，太阳出来了，眼前的艾草“刷”一下全都隐迹不见了。

爱姐把砍下的艾棵子归拢好，捆成一大捆，背着下山了，回到家，爱姐顾不上休息，赶紧用艾草煮水，烧好后给婆母洗脸、擦身。真不愧是仙草，一天连洗两次，婆母就说浑身轻松了，肚子也不胀了，想吃饭了。爱姐喜得抱着婆母掉泪，赶紧用艾水给婆母做饭，谁知婆母一吃，觉得苦，不好下咽。爱姐想起菩萨教她的办法，采来芦苇叶，把五谷杂粮包在芦苇叶里放艾水里煮。煮好一吃，不但不苦了，还一股艾和苇的清香，。婆母一气吃了三四个，问爱姐这叫什么饭食。爱姐一时答不上来，想想觉得苇叶里什么五谷杂粮都能包，干脆就叫它“总籽”吧。“婆母，它叫‘总籽’。”“噢，这总籽还真好吃！”婆母又吃了两顿艾水煮的总籽，洗了两回艾水澡，神清气爽，浑身的病全好了。

爱姐找到仙草并给婆母治好病的事，不几天整个小山村全知道了，庄邻们都到爱姐这来讨要仙草治病，爱姐爽快地拿出艾草分给他们。害眼的用艾叶连擦两次——好了！长疮的用艾烧水连洗几回——好了！就连闺女媳妇月信来时肚子疼，只要用艾叶在锅里炒黄，再添上碗水烧开，连喝两回准好。有腹胀不想吃饭的，爱姐就教他们包‘总籽’放艾水里煮着吃。后有人觉着放上粘粮包出来的‘总籽’更好吃，就全用粘粮包。后人们觉得包在苇叶里的米多，杂粮少，就又把‘总籽’改叫为粽子，直到今天。

爱姐找来仙草的事，也惊动了村里一个外号叫“烂缠”的土财主。烂缠是个贪得无厌又狠毒的人。他一心想独霸叫‘艾’的仙草，心想：“这些艾草如都是自己的，那不是就能赚很多很多钱吗，那些穷鬼如想治病，要多少钱他们就得给多少，不给，哼！连一片叶也休想见到。”可是怎样才能独霸仙草呢，烂缠多次上门去找爱姐，并带去粮食、钱，想让爱姐告诉他怎样才能得到仙草——艾。可爱姐每次都把他送的东西扔在门外，根本不理他。

烂缠见明问不行，就暗地里派人白天黑夜藏守在爱姐家边，只要爱姐一出门，就悄悄跟随着。

冬去春来，又到了五月初五，鸡还没叫，爱姐就带着刀和绳上山了。爱姐还不知道身后烂缠和几个手下正悄悄尾随着她呢！

到了去年采仙草的地方，艾还没有出来。爱姐站在那等了一小会，忽听庄上谁家公鸡一声啼叫，只见眼前忽啦啦冒出了大片青青的艾棵。爱姐赶紧拿刀去割。谁知这时身后“嗷”地一声，窜出了烂缠和他的一伙手下。他们像疯了一样去抢艾棵，这伙人不是去割，而是连拔加刨，连毛根也不留下。爱姐上前拦阻，让他们不要动先草的根，留待明年再发，好继续给人治病。可烂缠根本不听他的，恨不得连这块地皮都铲走。爱姐心疼得又哭又喊，跟烂缠一伙人拼命，烂缠火了，举起手中的砍刀，对着爱姐的头狠狠砍了下来。

爱姐倒下了，死前身下还死死护着一颗被烂缠拔下来带根的艾棵。

天亮了，乡邻发现了死在山坡上的爱姐，看见爱姐身下护着的一棵带根的艾棵，再加上村里有人看见烂缠正在晒艾，村上的人知道了，爱姐是为了保护神艾仙草，被烂缠砍死的。人们愤怒地找到烂缠家，把烂缠拖到刚埋好的爱姐坟前，刀棍齐举，吓得烂缠趴在地上直翻白眼。正在这时，平空一个闪电，紧接着就是一个炸雷。炸雷过后，人们再看烂缠，已变成了一个浑身长满大疙瘩的癞蛤蟆，四腿着地，肚子鼓鼓的爬走了。直到现在，在端午节那天，人们总看不见、找不着癞蛤蟆，人说这是烂缠｛癞蟾｝在躲端午呢！它怕人们人们在提起爱姐的事，更怕见到和闻到艾味。

自那以后，大山上再也没有神艾出现了，因为它被烂缠挖断了根。可是被爱姐护下来的那棵艾，却被人们栽活了。这种艾生命力极强，不管是房前屋后，路边荒地，只要有根见土就活。栽上一棵来年就能长出一大片。虽没有神艾奇效，也照样能治多种疾病。

后来人们为了纪念爱姐，就把每年的五月初五｛农历｝这天定为端午节。并在这天家家在门前插艾棵，年轻的闺女媳妇更是把艾叶插戴在头上。并用苇叶等东西包出各式各样的粽子放艾水里煮了吃。那座长神艾的山，也被人们起名叫——艾山。它就在邳州的西北方向。有空您可过来瞧瞧！

年来，我省各地扎实推进乡村振兴十项重点工程，大力实施“百园千村万点”休闲农业精品行动，带动乡村颜值、气质双提升，促进休闲观光农业蓬勃发展。

近日，省农业农村厅公布2019年江苏省主题创意农园名单，107个农园上榜。

2019年江苏省主题创意农园名单

南京市

1、南京高淳花联山庄茶文化主题农园

2、高淳九月花月季主题创意农园

3、江宁白鹭田园亲子体验园

4、江宁区南京鸭文化主题园

5、溧水郭兴庄园

6、溧水区梅香生活创意园

7、六合区假日钓夫主题创意农园

8、浦口区汤泉街道蔷薇主题农园

9、浦口区万成四季花海主题农园

10、栖霞区新优花园植物生产与展示园

11、栖霞区派缘生态葡萄园

无锡市

1、江阴市满庭芳郊野花园

2、无锡市霞客镇春风农家水果采摘园

3、宜兴市乾红茶文化休闲体验园

4、宜兴市江苏晴兰苑

5、滨湖区龙寺多彩月季园

6、滨湖区九龙湾花彩小镇

7、锡山区大自然家庭农场

徐州市

1、丰县徐州瑶盛陶瓷文化创意园

2、沛县天悦山庄亲子研学教育农园

3、邳州鹿鸣原休闲度假庄园

4、邳州市铁富镇悦侬生态园

5、新沂市马陵山茶文化博览园

6、铜山区盛景山庄白楼·问舍民宿园

7、贾汪区茱萸山锦鲤文化创意园

常州市

1、日日春—“杨”名天下“梅”好曹山主题创意农园

2、溧阳-江南丝府“丝绸之源”主题创意农园

3、金坛茅山宝盛园农趣旅游度假区

4、江苏金坛数字化渔场

5、武进区龙凤谷生态园

6、武进区新康味稻小镇

7、新北区笙绿农业田园综合体

8、新北区稻田艺术文化创意农园

9、钟楼区临溪有机生活创意体验中心

10、钟楼区王婆鲜果农乐科普园

苏州市

1、张家港市长江润发郁金香休闲农园

2、张家港市“ 吾香”大愚木舍花卉园

3、常熟市常优农场植物工厂创意园

4、太仓市幸运花海吴家湾创意农园

5、昆山市天福湿地智慧农业创意园

6、吴江区神元铁皮石斛“仙草”文化园

7、吴江区五月田有机农园

8、吴中区瑶盛·耕趣农乐园

9、吴中区馨海园林花娘园艺创意园

10、相城区麦田禾盛创意农园

南通市

1、海安和园火龙果乐园

2、如皋市华夏花卉农业庄园

3、如皋北环生物铁皮石斛创意园

4、海门绿之源都市玫瑰园

5、海门世外桃源生态休闲创意园

6、启东金港沙地文化创意园

7、通州区开心田园生态农场

8、通州进鲜港南通鲜花小镇

连云港市

1、东海县都市四季果园

2、灌云县潮河湾生态园

3、灌云县伊芦山梅园

4、灌南县万年达现代农业观光园

5、赣榆区石桥镇农用石器博物园

6、海州区乐源瓜果飘香小农园

7、连云区驾马沟彩色生态观光采摘园

8、高新区花果山新滩村农业休闲观光园

淮安市

1、涟水璞趣亲子研学农乐园

2、金湖金绿源乡野庄园

3、淮阴区虾藕莲共享园

4、洪泽区渔家风情万荷园

5、金湖县南望马草滩菊花园

6、淮安区多彩苏嘴生态园

7、盱眙蓝莓谷庄园房车露营基地

盐城市

1、大丰区万丰绿茵生态休闲创意园

2、大丰区太兴田园风光创意农园

3、盐都区杨侍农业观光创意园

4、亭湖区乾宝湖羊创意农庄

5、东台市国贸农庄现代种养创意园

6、射阳县鹤乡菊海主题创意园

7、滨海县阅田农庄创意园

8、阜宁春华秋实现代农业创意园

9、响水县江苏大地九丰现代农业园

扬州市

1、宝应县美兰四季果园

2、宝应县夏集桃花源主题创意农园

3、高邮市一品红樱桃休闲生态园

4、仪征市“盛夏荷花开”创意农园

5、仪征市蜜滋果乐园

6、江都区扬州源玥蔷薇花创意农园

7、邗江区京甘泉生态农业科技园

8、广陵区扬州百草源畜牧创意园

9、广陵区扬州典农园创意农园

镇江市

1、句容茅宝葛园葛根文化创意园

2、句容容南玫瑰浪漫文化主题园

3、丹阳大圣幸福农场开心农夫创意园

4、丹徒区镇江开心农场

泰州市

1、靖江莓好三爱休闲主题创意农园

2、海陵麒麟生态园

3、高港西来原乌湖羊炭烧主题创意农园

4、高港杏都葡萄休闲主题创意农园

5、姜堰区溱潼镇潼享田园创意园

6、泰州秋雪湖尚品果园鱼虾蟹垂钓创意农园

宿迁市

1、沭阳县苏台花木产业创意园

2、沭阳县新河镇花木电商主题创意农园

3、泗洪谷虹锦生态亲子农业创意园

4、泗洪绿屿榴香生态丛林主题庄园

5、泗阳县卢集桃果创意农园

6、宿豫区梨园湾果蔬采摘观光园

7、宿豫区曹集乡双河石榴生态园

8、宿豫区新庄千亩生态有机草莓园

9、宿城区陈集镇葡萄主题创意农园

10、宿城区育美森多肉园艺创意园

11、宿迁神农时代·洋河农业嘉年华创意园

来源：江苏省农业农村厅