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蒲公英蒸菜
图文 |
年轻人“一边熬夜，一边养生”的当下
“中医奶茶”已成为奶茶界的“黑马”
征服了众多消费者的味蕾
快来收藏这份DIY花卉茶饮攻略
在家就能自制
既美味又健康的奶茶啦~
红茶、桂圆、玫瑰花、红枣、冰糖、牛奶、纯净水等，也可以加入你喜欢的其他食材。
先在壶中放入茶叶、冰糖，加一点水煮稠，然后加足量的水，和其他配料煮沸，最后加入牛奶煮开即可。
除了常见的用热水冲泡，玫瑰可以和蒲公英搭配饮用。随着沸水注入，花瓣重新舒展开来，伴随着淡淡花香，喝一口，清甜回甘。
此外，凉茶作为传统避暑饮品
同样受到人们的喜爱
这几款夏日消暑凉茶
简单、易操作
一起了解一下吧
金银花、白糖
取10克金银花，5克白糖，开水冲泡后便可饮用。
夏天用金银花泡茶，汤色翠绿透亮，气味芬芳，是清热解暑饮料中的佳品。
菊花
取10克菊花，用开水冲泡代茶饮。
要想获得其他风味，可以试试菊花龙井茶，取菊花10克、龙井茶5克，用开水冲泡代茶饮。
桂花、枸杞
取桂花3-5克、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮。
（注意事项：控制好泡茶时间。一般来说，泡桂花茶的时间在3~5分钟左右，不宜过长。泡的时间过短，茶味淡，花香不足；泡的时间过长，茶味苦涩，花香散失。）
桂花茶，一种以桂花为原料的传统茶饮，在历史上被广泛赞誉为“我国传统名茶之一”。其温和的香气和独特的花果香味在口中余韵悠长。
温馨提示：以上茶饮用到的部分材料，可到正规药店或医院药房购买。需要根据茶饮功效，饮用者体质进行选择。
素材来源：@上海发布@上海林业
@上海黄浦@上海徐汇@上海普陀@上海奉贤
@i金山@人文松江
@上观新闻
编辑：庄生
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<>< class="pgc-img">这位同学，你知道奶茶酱吗？”
听上去就像是某个小姑娘的网名一样可爱，实际上它也十分可爱。做一瓶奶茶酱常备在家，奶茶瘾犯了的时候，只要轻松的用温热的牛奶泡开，就是一杯媲美奶茶店的好味道。
从此不用排队，不用苦等外卖，也不用对店里奶茶的原料和糖含量不放心，更不用自己辛苦的煮茶了。
< class="pgc-img">做一瓶奶茶酱，只要一包茶叶、牛奶、淡奶油和白砂糖就可以搞定。为了夏日的清爽口感，我用的蒲公英茶。味蕾感受到来自茶叶的香醇，茶的微微苦涩被牛奶的醇厚中和冲淡，却不会减少丝毫的茶香。
挖两勺用温牛奶冲开，如果夏天喝，就放上几块冰。
嗯，奶茶果然是让人上瘾的味道。
步骤
1、200g牛奶、300g淡奶油、1包蒲公英茶包放入锅中大火煮开，再转小火煮10分钟后关火并加盖（这样能更好的保留茶香）。
*加入茶包后可以用筷子轻戳茶包，让茶味更浓，戳破也没关系，会更香。
< class="pgc-img">2、另起一锅倒入50g白砂糖和一小勺清水，用小火慢熬，化糖之后加入20g黄油油熬至焦糖色，关火。
< class="pgc-img">3、将煮好的茶过滤到熬糖的锅中，用中火不停搅拌煮至粘稠。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4、冷却后放入无油无水的干净密闭罐中，冷藏储存（可存放3-5天）。
< class="pgc-img">奶茶酱，完成！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">用它做出人气奶茶分分钟～
珍珠奶茶
杯中舀入3勺奶茶酱，倒入温牛奶至7分满，搅拌均匀；自制奶盖（200g奶油+10g白砂糖打发至粘稠），倒入奶茶上，加入珍珠（某宝可买）。
< class="pgc-img">奶茶欧蕾
杯中舀入2勺奶茶酱，倒入温牛奶至8分满，搅拌均匀；自制奶盖（200g奶油+10g白砂糖打发至粘稠），后盖在奶茶上，撒些蒲公英茶叶，完成！
< class="pgc-img">奶茶奥利奥牛奶
奥利奥饼干去心留饼干后装食品袋内敲碎，3勺奶茶酱铺在杯中底部，加上捣好的奥利奥碎，再倒入温牛奶至8分满，完成！
