月30日中午12点，在上海商城工作的白领们结伴来到对面上海展览中心内的恒悦简厨享用午餐。
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自从这里的白领餐厅开了后，我们每天中午都来吃饭，因为这里环境好，主要是家常菜，口味不会特别重，比较健康。”
正在用餐的一位白领告诉记者，这里30元一套的中式午餐是他们的第一选择，包括1大荤、1小荤、1蔬菜、饭和汤，点套餐后如需另加单菜，大荤15元/份，小荤10元/份，蔬菜5元/份，价格实惠，选择丰富。
当天，2024年市商务委“政府开放月”活动走进静安白领餐厅，市民、媒体代表来到恒悦简厨，走进宽敞明亮的就餐环境，实地参观让人吃得放心安心的中央厨房，探秘美味可口的午餐如何呈现。
恒悦简厨白领餐厅隶属于恒悦集团旗下，位于延安中路1000号上海展览中心西二馆B1层，有近1000平方米的建筑面积，能容纳450人同时用餐，环境舒适，为静安白领提供健康美味、经济实惠的一日三餐，便利了南京西路商圈周围的白领和企业员工。
记者注意到，餐厅环境整洁，秩序井然，就餐区域在醒目位置上有文明用餐、绿色行动、节约用餐、实施“光盘行动”等标识标牌。中央厨房内建立完备的检测室，按国家食品卫生安全法规定的检测项目进行定期及不定期的检测。不仅如此，餐厅利用中央厨房的资质与优势，让服务模式更加丰富与灵活，可以堂食，也可以外送盒饭。
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恒悦简厨成立于2019年，提供早饭、午饭、晚饭，每天客流量在2000—3000人次，亮点是不做预制菜，讲究自然健康美味，从原材料基地直接进货，除了堂食，还有中央厨房配送模式。”
恒悦尚品营业销售部总监张颖丹介绍说，恒悦简厨主打健康美味、营养均衡、丰简随意的经典中式快餐，白领午餐有多达百种菜肴点心饮品供选择搭配，套餐价格30元起。
午餐特色菜种类丰富，包括蜜汁叉烧、豉油鸡、香脆咕噜肉、油爆虾、上海熏鱼、干煎带鱼、红烧牛腩、上海酱鸭、酸菜鱼片、水煮牛肉等。每周三，餐厅还会在原来上海本帮面的基础上，增加重庆小面、麻辣烫、酸辣粉、牛肉粉丝汤、米粉、馄饨、水饺等，满足白领更多口味的需求。
像恒悦简厨这样，为静安白领提供健康实惠午餐的白领餐厅，目前全区已达到48家。所有网点均参加食品安全保险、安装天鹰系统（明厨亮灶+互联网），约85.4%网点单位获食安评估“笑脸”标识，形成以楼宇园区食堂为主，社会网点、外卖网点为辅的白领午餐供应体系。
区商务委介绍
静安区白领午餐工作起步于2008年，2013年起被列入为区政府实事项目。白领午餐工作是政府关注民生、保障民生的重要职能，也是政府发挥服务意识、有效尽职履责的积极表现，是进一步促进静安区经济发展，增强产业能级与集聚度，加快提升区域综合发展环境的重要推动力。
近年来，在区委、区政府的坚强领导下，区商务委始终坚持“政府引领、企业主体、多方监督、市场运作”的原则，聚焦白领，突出基本保障作用，以楼宇园区食堂为建设重点，多形式、多渠道、多层次地提供价廉物美的午餐服务，对全区招商稳商留商发挥了积极作用。
当前，静安区白领午餐工作还着力探索新路，提升能级。
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对于部分白领午餐供应不足，供应不便的区域，我们鼓励网点单位主动‘触网’实施‘互联网+’经营模式，开通网上订餐、电话预约平台，开发线上线下融合互动，运用第三方电商平台，研发适合互联网销售的菜品，推出在线预订、网订店取、送货上门等服务。”区商务委相关负责人表示。
记者：黄小清
图片：黄小清
视频：楼英俊
编辑：叶苹
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月30日中午，2024年市商务委“政府开放月”活动走进静安白领餐厅，受邀公众代表和部分媒体来到恒悦简厨，走进宽敞明亮的就餐环境，实地参观让人吃得放心安心的中央厨房，探秘美味可口的午餐如何呈现。
市商务委相关部门负责同志参加活动，听取市民对政府开放活动以及白领午餐工作的意见、建议。根据介绍，在上海精致美食节活动期间，正在举办上海之夏·商务楼宇美食季主题活动。支持重点平台企业聚焦商务白领，联动商务楼宇、园区等区域内品牌正餐企业，策划设计推出白领午餐专享折扣券、专享套餐、白领一人份餐等各类优惠措施和套餐方案，打造“商务楼宇美食季”。
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自从这里的白领餐厅开了后，我们每天中午都来吃饭，因为这里环境好，主要是家常菜，口味不会特别重，比较健康。”
正在用餐的一位白领表示，这里30元一套的中式午餐是他们的第一选择，包括1大荤、1小荤、1蔬菜、饭和汤，点套餐后如需另加单菜，大荤15元/份，小荤10元/份，蔬菜5元/份，价格实惠，选择丰富。
恒悦简厨白领餐厅隶属于恒悦集团旗下，位于延安中路1000号上海展览中心西二馆B1层，有近1000平方米的建筑面积，能容纳450人同时用餐，环境舒适，为静安白领提供健康美味、经济实惠的一日三餐，便利了南京西路商圈周围的白领和企业员工。
餐厅环境整洁，秩序井然，就餐区域在醒目位置上有文明用餐、绿色行动、节约用餐、实施“光盘行动”等标识标牌。中央厨房内建立完备的检测室，按国家食品卫生安全法规定的检测项目进行定期及不定期的检测。不仅如此，餐厅利用中央厨房的资质与优势，让服务模式更加丰富与灵活，可以堂食，也可以外送盒饭。
恒悦简厨成立于2019年，提供早饭、午饭、晚饭，每天客流量在2000—3000人次，亮点是不做预制菜，讲究自然健康美味，从原材料基地直接进货，除了堂食，还有中央厨房配送模式。恒悦简厨主打健康美味、营养均衡、丰简随意的经典中式快餐，白领午餐有多达百种菜肴点心饮品供选择搭配，套餐价格30元起。
像恒悦简厨这样，为静安白领提供健康实惠午餐的白领餐厅，目前全区已达到48家。所有网点均参加食品安全保险、安装天鹰系统（明厨亮灶+互联网），约85.4%网点单位获食安评估“笑脸”标识，形成以楼宇园区食堂为主，社会网点、外卖网点为辅的白领午餐供应体系。
静安区商务委介绍
静安区白领午餐工作起步于2008年，2013年起被列入为区政府实事项目。白领午餐工作是政府关注民生、保障民生的重要职能，也是政府发挥服务意识、有效尽职履责的积极表现，是进一步促进静安区经济发展，增强产业能级与集聚度，加快提升区域综合发展环境的重要推动力。
撰稿：办公室
支持：静安区商务委、区融媒体中心
民晚报讯（记者 张钰芸）在上海市中心，吃“一大荤、一小荤、一素菜、一碗汤”的工作午餐需要多少钱？今天中午，在位于上海展览中心内的恒悦餐厅，市民杜小姐点了一份套餐，花费30元。今天正值“上海之夏·商务楼宇美食季”期间，记者走访“白领餐厅”，体验静安区以楼宇园区食堂为主、社会网点和外卖网点为辅的白领午餐供应体系。
图说：白领在上海展览中心内的恒悦餐厅用餐 新民晚报记者 张钰芸 摄（下同）
从上海展览中心7号门进入，一路走到西二馆，坐电梯抵达B1楼，杜小姐和同事熟门熟路地来到恒悦餐厅，一块“静安区白领午餐网点单位”的铜牌挂在门口。“我一周会来两三次，这里用餐比较实惠，口味也不错。”端着餐盘找到座位，她开始享用今天的“三菜一汤”，蜜汁叉烧、香酥藕饼、清炒米苋和一份例汤，还有一碗产自崇明的大米饭。坐在对面的同事则点了一碗汤面，热腾腾的面条现点现做，浇头也是开餐前刚炒好的。
图说：上海展览中心内的恒悦餐厅发餐现场
“我们餐厅的人均消费是30元到40元，其中‘三菜一汤’的套餐和浇头面就是30元，如果白领有需求，也可以单独加菜。”恒悦尚品营销部总监张颖丹介绍，尽管近期蔬菜价格会出现明显上涨，但白领食堂的菜品价格依旧不变，以自身运营来消化成本变化。同时为了满足不同职业工种的需求，餐厅还会推出多种菜品组合。
图说：上海展览中心内的恒悦餐厅就餐现场
“办公室工作人员经常伏案工作，接触电脑时间长、缺少阳光，对乳制品、水果、绿叶菜的需求更多，同时他们的口味相对清淡，不太喜欢油炸食品等重口味菜肴。但从事体力劳动的员工则需要补充蛋白质、钙质和能量，所以会更多选择蛋类、鱼、肉等食品。考虑到上述特点，我们每天会推出9个菜品，确保大荤、小荤和蔬菜都能三选一。”
此外，尽管主打的是“白领午餐”，但恒悦餐厅实际上为周边的白领和居民提供一日三餐。目前，每天的早晚餐时段都有300人次左右的用餐，而午餐则会迎来1500人次左右的用餐，切实解决了上海商城、上海展览中心、南京西路街道等区域的工作人员、周边居民和观展人士的用餐需求。
而为了确保食品安全，恒悦餐厅还建立起了一座中央厨房。记者看到，这里不仅有普通餐厅后厨常见的洗菜间、炒菜间、烧腊间，还有一间设施完备的检测室，会对食材进行定期及不定期的监测，拥有微生物、农残及瘦肉精项目快速检测的条件。
图说：上海展览中心内的恒悦餐厅中央厨房现场
静安区商务委介绍，目前全区共有48家白领午餐单位，所有网点均参加食品安全保险、安装天鹰系统（明厨亮灶+互联网），约85.4%网点单位获食安评估“笑脸”标识，形成以楼宇园区食堂为主，社区网点、外卖网点为辅的白领午餐供应体系。“对于部分白领午餐供应不足，供应不便的区域，我们鼓励网点单位主动‘触网’实施‘互联网+’经营模式，开通网上订餐、电话预约平台，开发线上线下融合互动，运用第三方电商平台，研发适合互联网销售的菜品，推出在线预订、网订店取、送货上门等服务。”
市商务委表示，正值上海精致美食节活动期间，作为系列活动之一，“商务楼宇美食季”正在举办中。市商务委支持重点平台企业聚焦商务白领，联动商务楼宇、园区等区域内品牌正餐企业，策划推出了白领午餐专项补贴、专享折扣券、专享套餐、白领一人份餐等各类优惠措施和套餐方案，不仅提供价廉物美的午餐服务，也能掀起消费热潮。
