餐饮行业有不同的分类，有不同的品牌，也有不一样的老板，有的人走的是加盟路线，您可能就加盟了卤州府项目；有的人走的是原创路线，今天我们要说的这个案例呢，也就是走原创路线的餐饮老板搞出来的事情。每个人的发展想法是不一样的，那这个老板为什么要做出天价的茶叶蛋呢，那这件事情是不是只此一家呢，小编带您进行更深的了解。
近有一位餐饮品牌创始人发在朋友圈的海报引来不少同行讨论并转载。一份988，这是什么样的茶叶蛋?江苏这家餐厅的股东Leo，他表示，这张海报是在2014年推出的，当时有台湾教授称“大陆人吃不起茶叶蛋”：“做这款茶叶蛋是为了表明态度，茶叶蛋我们不但吃得起，而且吃得很好。”据他透露，这款天价茶叶蛋在活动期间共卖了20多份，当时的顾客大多出于猎奇心理前来尝试。
一张几年前的旧海报，却引发了餐饮圈的热烈讨论，大家的关注点仍是初的噱头——天价。其实，这种定价方式在餐饮业并不少见。78元的小面、128元的酸辣粉、368元的胡辣汤……都曾因为“天价”成为一时的热点。凭什么开出“天价”?以上图的茶叶蛋为例，海报上说明是由“精选农家土鸡蛋，12个月自然发酵酱油、常熟明前白茶和打出秘制调料”制成。而传说中368元的胡辣汤，据称使用了冬虫夏草、松茸、羊肚菌、海参等名贵原料。
单从食材来看，这些“天价”几乎没有什么值得一试的理由。但原本平淡无奇的一款产品，因为价格，却能在网络上火一把。有人把天价当做噱头，昙花一现后就消失不见，也有人把天价做成了自己的招牌。台湾牛爸爸推出的“元首牛肉面”，每天只买10份，每份售价10000元新台币，折合人民币约2000元。据说，这碗“元首牛肉面”用的是日本、澳大利亚、美国和巴西等国家的进口牛肉，每一块都切成特定形状，汤汁也是用牛身上6个部位熬制调和而成;面粉有20多种宽、细、圆、扁不同选择，按照顾客对软硬的具体要求进行烹制。这碗天价牛肉面已经卖了十几年，生意火爆到得提前2个月预约，但仍吸引了全球各地的食客，甚至有人专程“打飞的”去吃。
可以看出来，这些天价的产品不是只此一家的，不仅仅是茶叶蛋，酸辣粉胡辣汤都做过类似的事情，但是无一例外的，这些项目都变成了曾经，但是也有一些品牌没有成为曾经，那个元首牛肉面就还在运营啊，即便一碗牛肉面两千块钱，但是就是有人买来吃啊，这大概就是土豪的世界我们不懂的现实版吧。但是我们不能之士看热闹，还需要看看其中的套路，希望您运用您聪明的脑袋来学习一下人家成功的套路。
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