饮业的企业文化建设该如何进行？在全球化经济日益激烈的今天，各国的企业家和管理学家、经济学家一直在不断的研究企业的核心竞争力，各国企业更加迫切的寻求可持续发展的模式。随着企业之间的的竞争愈发激烈餐饮公司企业文化，企业的核心竞争力已不再是先进的科学技术和经济实力的硬实力，更是企业文化软实力的竞争。一、企业文化的功能对企业的影响（一）企业精神层文化对企业导向和增强凝聚力的功能精神文化在企业文化中处文化体系当中最核心的层面，它是深层次的企业文化，是企业的灵魂，它主要包括企业的经营理念、企业的核心价值观、企业的经营目标、企业道德等。（二）企业制度层文化对企业所起到的约束功能制度文化处于企业文化的中间层，也称企业文化制度，是企业根据自身条件制定出的以规范职工道德和行为准则为目的的总称。它主要由三个方面构成，一是管理层体制、二是企业的人员框架结构、三是企业管理制度，在这三个方面中最能够起到管理作用的是企业的管理制度。企业要想做大做强，实现战略目标就一定要建立企业制度文化，文化制度通过对员工行为的约束，使生产工作有条不紊的进行，在生产效率提高的同时、使员工的活动及行为具有统一和规范的共性。申博、菲律宾申博 （三）企业行为层文化对企业所起到的激励功能行为文化处于企业文化中的浅层部分，是企业文化向外界动态的展现自己的部分。
行为文化所起到的激励功能是使企业员工被企业行为和其它员工行为所带动，由内自外的产生一种与企业和企业其他成员同步的激励效应。这种激励效应体现于企业的人际关系、经营作风、精神面貌所带来的积极向上的思想观念，因此企业家要以身作则规范自身行为、要树立企业模范人物的行为，将典范行为成为员工行为的方向，是典范成为员工对自身衡量的一把标尺，让员工冲着方向努力奋斗。使其企业员工中产生群体效应，从而促使员工自我激励、互相激励。二、餐饮企业企业环境――消费者对餐饮产品文化的要求提高现代顾客就餐心理要求已不再是填饱肚子的底层需要，消费者需要的是更多个性化的餐饮产品和人性化的餐饮服务。品位和层次的提高，生理和心理的享受在就餐过程中已经成为了最为重要的内容，这就促使我们在新的消费者需求形势下对顾客做出准确的分析和判断。当今的消费者对于产品的要求已经不单单是从产品本身的用途出发来购买产品了，对于来到饭店的顾客也不再是单纯以寻找食物或是单纯的为填饱肚子为目的了，更多的人去饭店的目的成为了寻找快乐，享受生活，享受产品所具有的浓郁的高层次的文化。三、餐饮企业企业文化存在的问题（一）管理者制订的精神层企业文化不能得到全体员工认同企业文化应该是被整个企业，上到管理层，下到普通员工甚至企业卫生清洁人员所接受的文化。
但在餐饮企业里，企业文化却成为了一种营销手段，而并非是企业自上至下都在遵从和接受的自然形成的企业文化。这其中缘由有总经理个人经历和个性的因素，但不能用总经理的个性倾向与个性心理特征创建企业文化，这样会偏离企业文化本质上的意义，也会在公司长远的发展上留下阴霾。 金得胜棋牌游戏平台（二）企业文化的制度层建设不完善且执行力不强餐饮企业企业文化研究还处在发展的初级阶段，缺少系统完整的企业文化理论和构建企业文化的过程中起着关键作用的制度基础。这主要表现在管理层对制度建设的认知程度上，如：有些管理层人员对企业文化的认识失之过宽，认为餐饮企业建设企业文化是可望不可及的东西，认为员工的流动性过大导致企业文化不宜推广；有些管理层人员对企业文化的认识又失之过窄，认为企业文化制度建设无非就是企业制度，与企业文化没有任何关系，对于两者之间的关系不能联系到一起。裁决娱乐，裁决 四、餐饮企业企业文化建设改进的原则（一）理论联系实际的原则企业的文化理念是在长期的生产经营发展过程日积月累逐步形成的，企业在经过不断探索新路，不断消化外部优良因素，不断总结自身失败经验，不断吸取教训，不断萌发新的创意，最终产生出的属于企业自身的价值理念。
这些理念经过提炼和总结餐饮公司企业文化，又反过来指导企业的实践，并在实践中经受检验，得以发展。总之，企业文化理念不能脱离企业实践而存在。然而，来自实践的企业文化理念还有待升华，要有所超越，不断将理论与实践相结合向前发展。（二）全员参与和高层推动相结合的原则 彩尊，彩尊注册餐饮公司应当成立企业文化建设实施委员会，公司董事长任主任，公司总经理委副主任，各部门领导为委员，各部门另推选一名员工作为公司和部门的企业文化建设实施的文化联络推广员，协助公司和部门负责人建设实施公司企业文化。人力资源部是企业文化建设实施的第一管理推行部门，牵头建设实施公司的企业文化工作。（三）激励与奖惩相结合的原则餐饮企业应建立全面激励和奖惩系统，以此为基础进行人力资源管理，通过调动员工的积极性、能动性建设企业文化的各个层面，发挥企业文化功能.四、结论金德胜捕鱼 企业文化是当今各大企业都在深入研究的关于企业科学行为管理的重要问题，它能够让员工之间统一思想，帮助企业实现可持续性发展，让企业拥有基业长青的生命力。对此，我们将针对企业文化的精神层、制度层、行为层、物质层所存在的问题逐一提出与之相对应的解决方案。并在企业文化建设中，重视员工从学习认知、对每位员工、每个岗位、各个层面进行建设，已达到可持续发展的公司总体战略目标。
摘要：在不断完善社会主义市场经济体制的影响下，我国能源产业的支柱部门已经由电力企业所承担了，为了保证电力企业自身的竞争能力和迎接市场挑战的能力不断增强，其改革必须与时代要求相一致。在增强企业自身实力、科技实力等硬竞争能力的同时还要不断使企业的竞争软实力——企业文化得到增强。在本文中，笔者首先对存在于电力企业文化中的问题进行分析，在此基础上提出建设电力企业文化的途径。
关键词：电力企业；文化；问题；建设
一、分析电力企业文化中存在的问题
(一)没有与自身特色紧密结合
作为技术密集型企业和资金密集型企业，行业特点，是电力企业文化明显的特点，而这些都是由电力企业在发电、供电、用电的过程中具有同时性，其电网系统具有整体性，以及电网结构、运行、负荷上的特点所决定的。在长期计划经济的影响下，电力企业的垄断性十分明显，并且，行业垄断意识依然存在于相当一部分企业中，导致企业管理方式、文化建设不能是市场经济条件，并出现脱节的现象。在面对国内外一些优秀的企业管理文化时，无论是照搬照抄还是全盘拒绝都没有与企业自身相适应的企业文化形成。
而在飞速发展的市场经济的影响下，对于电力系统尤其是供电企业所提供的服务，人们的要求越来越高，因而，想要把企业做强做大，必须创建具有行业特点、与企业自身相符合的企业文化，才能被广大人民群众所认可。
(二)缺乏正确的思想认识
企业文化建设就是精神文明建设，这是相当一部分电力企业领导对企业文化建设的认识，这种错误的认识导致与企业经营管理的表层和实际工作，例如技术、资金、市场等，相比企业文化建设得不到足够的重视。认为改变职工的精神生活、改变企业的视觉形象、活跃企业生产活动气氛，而不是使企业的竞争力、活力得到增强和提高是企业文化的作用，从而使得企业文化建设以职工教育、体育文娱活动的开展、规章制度的制定、要求条件的满足为重点，而对硬性管理模式进行了过分地强调。在这种肤浅、片面的认识下，虚假浮躁的不良作风在企业中盛行，不仅没有转化先进文化为生产力，反而使企业运营的效率和效益被降低了。
(三)民主管理不受重视
民主管理是企业文化管理中无以为替的重要方面，因为它是企业发展的一个活力因素。收集、采纳职工对企业的建设性意见、建议和管理的渠道没有得以建立，同时，用来激发职工积极性，鼓励员工发挥主人翁地位参与到企业经营管理中的有效的激励机制也没有建立成，使员工的积极主动性受到影响。
二、电力行业企业文化建设的具体途径
(一)坚持以人为本，实现民主管理
管理的核心是人的管理，和谐企业最大的特征是人的和谐，其目的在于培育富有鲜明个性的企业精神和塑造良好的企业形象，实现企业的价值观。要把传统和谐文化的精髓同现代企业管理理论有机结合，促进员工和企业的和谐发展，着力构建具有和谐特色的现代企业公开、公正的民主管理体系，职工参与企业管理，坚持“尊重人、理解人、关心人”的原则，注重发挥人的潜能，调动人的积极性、创造性和主观能动性。尽量创造员工自尊和自我实现得到满足的良好环境，逐步形成各尽所能、各展其才的良好氛围，以员工的全面发展为目标，实现企业与员工的共同进步，促使员工创造出远远超出他们收入的价值。
(二)把握客户需求，实现核心价值
电力企业的核心价值是“以人为本、以客户为中心”，这也就决定了电力企业的业务流程从出发点到全过程都必须以终端客户的需求为导向。提高以供电可靠性为根本的核心能力，为社会大众、为用电客户提供一流的优质服务，是电力企业天经地义的职责，也是光荣任务的唯一选择。实施和谐企业文化，必须将对用电客户的优质服务，作为管理的重中之重。以用户为中心，树立起“用户至上”的价值观，电力企业要重塑企业形象，不断加强全体员工的素质培养，强化服务效率和规范服务，使优质服务工作“有法可依、有章可循”，创建具有供电行业特点的服务品牌，自动放弃垄断带来的强势地位，一方面调整职工的服务理念和行为，真诚地恪守为民之责，取得经济与社会效益的双赢。另一方面可建立全新的内部管理模式，提升企业的核心竞争力，提高供电企业的服务质量。
(三)将理念故事化，故事理念化，宣传于员工中
理念故事化：优秀的企业文化并不是只让企业的中高层管理者认同，而是让所有的员工都认同。企业在导入新的企业文化时，首先应该根据自己提炼的理念体系，找出企业内部现在或者过去相应的先进人物、事迹进行宣传和表扬，并从企业文化的角度进行重新阐释。海尔总裁张瑞敏“砸冰箱”的故事耳熟能详，是理念故事化的典范。
故事理念化：在企业文化的长期建设中，先进人物的评选和宣传要以理念为核心，注重从理念方面对先进的人物和事迹进行提炼，对符合企业文化的人物和事迹进行宣传报道。
(四)建立能感染人的企业文化氛围
对电力企业文化的重塑，我们切不能急功近利，需要在日常的管理中一点一滴地引入企业最新的理念，逐步积累，汇溪流为大海。电力企业应利用各个沟通渠道对公司的企业理念进行宣传和阐释，企业内刊、板报、宣传栏、各种会议、研讨会、局域网，都应该成为企业文化宣传的工具电气公司企业文化，使员工时刻都处于充满企业价值观的氛围之中，通过耳濡目染来达到渐入员工心中。让员工深刻理解公司的文化是什么，怎么做才符合公司的文化。同时，企业高层在接受媒体采访时，也应有意识地宣扬企业的文化，让顾客和客户认知本公司的文化，只有产生了对企业文化的认同，才能成为公司的忠诚客户。电力企业可以把自己的远景规划及它将对社会作的贡献公之于众，使社会公众受到鼓舞，并对该企业寄予很大的期望。社会公众的这种期望，对于企业职工来说电气公司企业文化，就不仅仅只是一种赞誉，而且是一股强大的精神动力，使企业努力做到不负众望。
参考文献：
[1]孙兵.电力行业企业文化现状调查[J].中国电力企业管理,2008(10).
[2]申亮,马同涛.浅谈中国电力企业文化建设[J].电力与能源,2009,5.
[3]李宗红,朱洙.企业文化：胜敌于无形[M].北京:中国纺织出版社,2003.
视网消息：国家统计局数据显示，2024年一季度，我国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%。随着餐饮业的多元发展，当下“国潮”餐饮正在兴起。“国潮”元素融进菜品、传统文化融入饮食体验，作为新的消费热点，“国潮”餐饮正带给消费者更多“舌尖上”的新体验。
在山东淄博周村古商城的这家糕点店，很多游客都被特色国潮点心所吸引。这些点心不仅有高颜值的外表，还很有文化的内涵。
在河南洛阳，一比一还原白马寺等知名景点外形的文创蛋糕最近火了起来。每款文创蛋糕都配备了一个书签式的“说明书”，不仅写清楚了蛋糕的用料、口味，更将这款蛋糕的文化传承、美好寓意表达了出来。比如牡丹花寓意吉祥富贵、翠竹林象征清廉高洁，景点的历史背景介绍得清清楚楚。
除了造型上独树一帜，口味上也推陈出新。焦糖、生椰、红丝绒符合年轻人的喜好，黑芝麻、桂花、山药、绿豆等选材结合石狮子、书法洛阳等中老年人喜欢的风格，收获了不同年龄层的“粉丝”，也为蛋糕增加了更丰富的层次和口感。
2024年以来，不少用户上平台搜索“国潮餐饮”，看用户评价、搜寻笔记攻略、种草“网红”商户，“国潮小吃”等搜索量同比增幅接近250%。同时，平台上“国潮”餐饮商户数同比增幅接近500%，团购订单量大涨550%。
“国潮”热度之下，2024年以来，平台上“新中式”相关搜索量同比增幅也达到了630%，相关评价量增长超200%，笔记攻略数增幅达184%。“新中式”相关餐饮商户数同比增幅近300%，团购订单量增幅达80%。
享美味品文化 用一顿饭的时间穿越古今
商务部等9部门近期出台指导意见，提出在创新餐饮消费场景上下功夫，着力提升餐饮服务品质，传承发展中华优秀餐饮文化。当下，全国多地出现了不少以“国潮”为主题的餐厅，主打的就是中华传统文化。
水波淼淼、文脉悠悠。在北京通州运河边的一家餐厅里，一位工作人员扮成苏轼正衣袖飘飘、语调悠扬、声情并茂地为客人们朗诵诗词。
最近，南京一家以《红楼梦》为主题的餐厅火了。餐厅四处都充满着名著《红楼梦》的元素，墙面上绘制有红楼梦十二钗人物彩绘、包间名都是十二钗的人物命名、花瓶摆件上印有“黛玉葬花”等多个红楼梦典故。
不仅仅是氛围的打造，菜品创意也在还原原著中十二道菜品的基础上，再对其进行创新和延伸， “可卿山药枣泥糕”“凤姐火腿肘子”“宝钗胭脂鹅”等独具红楼特色的菜品，都可以在这里吃到。这朵以假乱真的花朵是这里的一道招牌菜，由鱼茸制作而成的“黛玉传花”，来自上海的房阿姨对这道菜尤为喜爱。
文化美食相碰撞 国风古韵餐厅受追捧
“国潮”元素在餐饮业其实由来已久，很多中华老字号坚持创新，让消费者在享受美食的同时，更感受传统文化韵味。
下午3点多，离开餐时间还有一个多小时，北京这家中华老字号餐厅已经有很多人在等位了，有的顾客一下飞机就过来了，还带着行李。
这是一家中华老字号的餐饮店，在3楼打造出来一个空中四合院，红柱灰墙、影壁过道、落地青砖、雅致窗棂，体现出古色古香的京韵京味。来吃饭的客人还可以亲自点坯、选坯，更可以在自己挑好的烤鸭上题字，通过这种特殊的场景消费，体验一种专属的参与感。
如今，越来越多的餐饮企业、食品公司在努力尝试与传统文化相融合，这也带热了另一个行业。当记者来到北京一家建筑设计公司的时候，设计师团队正在为武汉一家餐厅的装修设计方案进行开会讨论、绘制图纸。2024年以来，他们80%的设计订单都是“国潮”元素的。
在餐饮空间引入传统民俗技艺的展示与互动，将皮影戏、绘画、古代建筑等中国传统文化元素与餐厅主题融合，也为餐饮消费打开了新的增长空间。
中国社会科学评价研究院院长荆林波表示，餐饮企业在新的赛道上积极融入了新技术，加上传统文化技艺。随着“国潮”在国内的餐饮市场的繁荣，必将随着餐饮企业的“出海”，在国际市场上进一步发扬光大。
来源： 央视网
饮店的品牌塑造和文化建设可以从以下几个方面入手：
品牌塑造：
1.?明确定位：确定餐厅的目标市场、菜品特色和独特卖点。例如，是主打高端精致餐饮，还是面向大众的快餐；是特色地方菜，还是融合创新的国际风味。
2.?品牌名称与标识：选择一个易于记忆、富有创意且能传达品牌核心价值的名称和标识。标识设计要简洁、有吸引力，并在所有宣传渠道上保持一致。
3.?品牌故事：讲述一个引人入胜的品牌故事，包括餐厅的起源、理念和愿景。这个故事可以增加品牌的情感连接和可信度。
4.?视觉形象：包括餐厅的装修风格、员工制服、菜单设计、宣传资料等，都要统一并符合品牌定位。比如，一家中式传统餐厅可以采用古典的中式装修和传统的中式服饰。
5.?口碑营销：通过提供优质的食物和服务，积极引导顾客进行口碑传播。鼓励顾客在社交媒体上分享用餐体验，利用用户生成内容来提升品牌知名度。
6.?品牌推广：利用线上线下渠道进行广告宣传、参加美食节、与美食博主合作等。线上可以通过社交媒体、美食平台进行推广，线下可以发放传单、举办开业活动等。
文化建设：
1.?价值观传递：明确并传达餐厅的核心价值观，如对食材的尊重、对顾客的关怀、对品质的执着等。这些价值观要贯穿于餐厅的运营和服务中。
2.?员工培训：培训员工理解和践行品牌文化，让他们成为品牌文化的传播者。员工的服务态度和行为方式应与品牌文化相契合。
3.?顾客互动：举办主题活动、会员专属活动等，增强与顾客的互动和情感联系。例如，举办美食烹饪课程、亲子美食活动等。
4.?社区参与：积极参与当地社区的活动，树立良好的企业公民形象。可以与当地的慈善机构合作，或者支持社区的文化活动。
5.?传承与创新：如果是具有传统特色的餐厅，要注重传承经典的烹饪技艺和文化元素；同时，也要不断创新，适应时代的变化和消费者的需求。
6.?内部文化营造：在餐厅内部营造一种积极、和谐、有凝聚力的工作氛围，让员工感受到归属感和自豪感。可以通过定期的员工聚会、表彰优秀员工等方式来实现。
通过以上的品牌塑造和文化建设策略，可以使餐饮店在市场中脱颖而出，吸引更多的顾客，并建立长期的品牌忠诚度。
