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网红奶茶久等之路,茶饮热捧之谜究竟为何?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:杰伦新歌《说好不哭》MV发布当天,屠榜各大音乐APP,占领榜首。歌迷在感叹周杰伦才华的同时,发现周杰伦居然把他最爱的奶茶植入

杰伦新歌《说好不哭》MV发布当天,屠榜各大音乐APP,占领榜首。歌迷在感叹周杰伦才华的同时,发现周杰伦居然把他最爱的奶茶植入到MV里。


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MV里的奶茶店“麦吉machi machi”,是周杰伦的最爱。在上海,这家奶茶店开业之时有人连夜排队,黄牛甚至叫价300!


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到底是“周杰伦”效应还是奶茶值得?一到“网红”奶茶店出新品朋友圈必定刷爆,即使要排队一小时也要人人打卡。这让吃吃震惊不已,奶茶行业的秘密究竟在哪?为什么当代年轻人需要靠奶茶来续命,和吃吃一起来get新姿势!


一、 我有“一点点”想你,打开网络营销之路。


当我陆陆续续在网络上刷到“网络红人”高飞老师拿着一杯一点点奶茶,模糊不清的有几个字:我有一点点想你的表情包时,我才慢慢意识到「一点点」奶茶以这种另类方式出圈了。虽说这种方式略显滑稽、诙谐,但也是一种意想不到却非常成功的营销案例。


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奶茶如此受追捧和台湾偶像剧的发展有一定关联,如今大街小巷随处可见的奶茶店像「快乐柠檬」、「CoCo」、「一点点」等都有台湾资本。「一点点」以深绿色为底色,繁体白色“一點點”字样为中心,以如此简单的标志占领国内的街道。这也是最早的奶茶店排长队的品牌。


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如今越来越多的茶饮品牌出现在市场上,像深受顾客喜爱的「喜茶」、「奈雪的茶」等都是内地创新的茶饮品牌。它们与传统奶茶不同的是,会营销、会创新、会跨界联名,而「一点点」还是默不作声地继续研究奶茶。


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以「一点点」最受欢迎的「四季春」为例,一点点的奶茶都是用茶叶先煮出来,所以在制作上需要多些时间。对于喜欢喝茶的朋友们来说,这样精心制作出来的茶饮,打破了时间和材料的限制,让你随时可以买来品尝;另一方面,奶茶可以选择「甜度」,如果是在健身减肥的朋友们可以选择「无糖」、或者是「少糖」,感冒或者体虚的朋友可以选择「去冰」、「少冰」等,你可以自己选择出最适配的茶品。


二、 喜茶等网红茶饮横空出世,打破常规。


2012年,广东江门一条名叫江边里的小巷诞生了一家奶茶店——皇茶,酝酿出了风靡当下的“芝士奶盖茶”,这家店就是新中式茶饮“喜茶”的前身。2016年,“皇茶”品牌被人抢先注册,创始人于是将品牌更名为“喜茶”,小店从此有了全新的logo与企业形象。从2012年创办,到2016年「喜茶」的正式诞生,这四年里喜茶厚积薄发,就在2016年喜茶也拿到了第一笔投资,“网红”之路正式开启。



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「喜茶」擅长创新,其全新研制的茶饮和最新的做作方法,赢得了当下年轻消费者的青睐。尽管早已是“芝士奶盖茶”的发明者,但喜茶并不满足于此。此后还开创了更多新品,如芝芝茗茶、芝芝果茶家族、满杯水果家族当季限定、波波家族等系列产品。


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最近喜茶推出了和养乐多合作的一款新品「石榴养乐多波波冰」,它的包装同比例放大了养乐多的瓶身,采用突尼斯软籽石榴搭配定制乌龙茶,加入满满养乐多冰沙,引得不少年轻人到店打卡,排起了长队。


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喜茶及万千宠爱于一身,引得消费者竞排队。此前,有不愿意透露姓名的网友称:喜茶会在做完之后再闲置20分钟左右,故意让顾客久等,造成店铺排长龙的现象。且不论真假,吃吃每次到店都会真真切切地排上30分钟的队,感受到人山人海。喜茶的的确确是受到了人们的喜爱,如果能加快制作效率,不用久等就更好了。


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三、 本土品牌「茶颜悦色」,只在长沙出售。


作为网红奶茶三巨头之一的「茶颜悦色」和其他品牌不同的是,其他品牌会选择以加盟的形式在全国甚至是海外开店,而「茶颜悦色」只选择在长沙开店。其创始人曾幽默地回应:“我们还很穷,请大家再等等。”


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「茶颜悦色」主打中国风,也是是国内最早出现的以中国风为主题的茶饮店,店铺装修也极具特色,宣扬中国的茶文化。其产品名称也极具中国风,像幽兰拿铁、烟火易冷、风栖绿桂等饮品名字幽深长远,味道极佳也深受喜爱。「茶颜悦色」还只是一个2014年诞生的孩童,现在已经成为了时下很火的网红品牌,成为了去长沙必吃臭豆腐之后的第二打卡事项。

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在2012年出世的喜茶,以及后来拿到融资的楽楽茶和奈雪的茶算是真正开启了资本入场的大幕:2018年3月,奈雪完成数亿元A轮融资,4月喜茶完成B轮融资4亿元。2019年4月楽楽茶pre A轮2亿元,7月又再度传出喜茶已经估值高达90亿,与此同时阿里也入股了长沙本土茶饮茶颜悦色。


「茶颜悦色」再次以幽默的方式回应“马爸爸的投资”,声明表示,其确认近两年开始获得融资,此次投资中的一家公司由阿里投资,是“爸爸的爸爸叫爷爷”的逻辑关系,微博热搜所言的“阿里巴巴入股茶颜悦色”的说法不算准确,但确有关联。至于扩张到外地市场,「茶颜悦色」称“走出长沙是一个方向,今明两年也是我们潜心学习,打磨基本功的关键时期,但现在还没有具体时间和计划。”


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看得出「茶颜悦色」是诚心实意想要做好茶饮,打造一个好的品牌和企业。想在异地喝到「茶颜悦色」的朋友们只有再等等,好的东西值得被等待。


新茶饮行业近几年大洗牌,已经形成了相对稳定的格局。「一点点」、「CoCo」以悠久的历史文化站住脚跟,而「喜茶」、「奈雪的茶」则以其快速拓展能力成为了新茶饮的两大领跑者,「茶颜悦色」作为后起之秀也快速进入网红茶行列。目前,各大茶饮品牌层出不穷,不是谁都能在这个市场分得一杯羹。只有以最优的品质、持续的创新和更高的效率才能稳住消费者的心。

华社成都1月30日电 题:大凉山深处,搬出来的幸福新生活——“彝族老家”喜德县脱贫见闻

新华社记者 董小红

锅里腊肉热气腾腾,门口春联红彤彤喜气洋洋,59岁的麦吉车古刚放下厨房的活儿,又忙着打扫庭院,“过几天还要来一场大扫除,干干净净准备过春节了!”

看着自己的新房子,麦吉车古脸上洋溢着笑容,嘴里不停说着“喜欢”。

两个多月前,他还住在对面高山上,过着几乎与世隔绝的生活。麦吉车古是四川凉山彝族自治州“彝族老家”喜德县沙马拉达乡马布村村民,受益于易地扶贫搬迁政策,自己只花了6000-7000元,就拎包住进了新房子。2018年底,马布村已实现整村脱贫。

“以前住在对面山顶上,水电都不通,走下山要半个多小时,进趟县城要一天。”麦吉车古说。

现在,60平方米的小楼非常敞亮,厨房、卫生间、牲圈单独分开,门口还有个小菜园子,种着绿油油的白菜,长势喜人。

“现在儿子在外地打工,我在家里种花椒,等儿子过几天回来,一家人开开心心过春节。”麦吉车古乐呵呵地说。

刚住进新房子不久的麦吉车古正在适应新生活,而已经住进新家一年多的博立木咔则有更多打算。

博立木咔是喜德县光明镇阿吼村村民,同样受益于易地扶贫搬迁政策,2017年,他和村里其他贫困户搬进了新家,住进了一栋栋砖砌小楼,整村完成了脱贫。

“原来一家人住在一间土坯房里,屋中间挖个坑生火,煮饭烧水的烟把人熏得眼睛都睁不开。”看着屋里的沙发、电视,博立木咔不禁感慨,与以前相比,搬出来的生活真是“天壤之别”。

搬出来还要留得住。为了让村民们适应新生活,多个新村还规划了因地制宜发展的产业。

光明镇党委书记吉克吉布说,以前村民们居住分散,散落在大山深处,村里资源难以集聚,也发展不了什么像样的产业。现在阿吼村不仅成立了一个现代农业公司,还设立了专业合作社,合作社吸纳所有村民入股分红,不断壮大集体经济。

“去年合作社养了4000只羊,平均每户分红几百元。”吉克吉布说,今年,村里正在种植桃树,等到春暖花开,满山桃花绽放,曾经的世外孤岛将成为世外桃源。

49岁的博立阿仓日去年就拿到了500多元的养羊收益分红,以前常年在外打工的他,现在反而不想出去了。在他看来,村里的路也修通了,曾经从阿吼村走路到县城要一天,现在骑摩托车只要20多分钟,去县城做点小买卖也非常方便。

“家里房子漂漂亮亮的,村里也有了产业,我打算留在家里,也不愁挣不到钱。”对以后的生活,博立阿仓日觉得很有盼头。

易地扶贫搬迁让贫困户搬进了新家,开启了崭新的生活篇章。去年,凉山州已经完成了11.2万人的住房建设任务,今年已下达新增搬迁任务12.06万人,目前正在赶工修建,让贫困户尽快搬新家、住新房。

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NSITE Pick

#商业在发生


01

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茑屋书店西南首店落地成都

#茑屋书店#成都


7月22日,仁恒置地宣布与CCC*集团合作,将TSUTAYA BOOKSTORE|茑屋西南首店引进成都,并落户成都仁恒置地广场,计划于2022年中正式开业。


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图片来源:纵横天府


茑屋品牌主张以「书+X」模式构建体验场景,用设计、服务、感知来营造亲切感和共鸣,开业后它将为成都市民提供一个文化生活场景新目的地。(纵横天府)


茑屋书店的到来,将再度丰富成都的特色书店文化。


02


北方首座金茂览秀城封顶

北方首座#金茂览秀城


7月28日,青岛金茂览秀城迎来主体封顶,项目建设即将进入新的阶段。

青岛金茂览秀城位于高新区桥头堡,毗邻高新区干道火炬路,拥有得天独厚的区位条件。项目总建筑面积18.8万㎡,作为高新板块未来核心的商业综合体,将聚合300余家知名品牌,旨在为消费者打造“适度超前,半步引领”的一站式生活体验中心。


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图片来源:青岛金茂览秀城


项目瞄准新兴中产阶级客群、高净值客群,打造未来城市生活体验中心。将“体验”置于首位,打破楼层区隔,围绕“科技中庭”、“城市会客厅”“能量巢”“儿童山”“GALA街区”五大智能化消费场景形成创新业态组合,引进多家首进青岛北岸的零售、餐饮、娱乐、亲子及生活配套品牌。


青岛金茂览秀城规划餐饮和体验业态占比高达50%,目前青岛金茂览秀城已签约北岸首家丽达超市LIFE SUPER、TOP MAN KTV等主力商家。(青岛金茂览秀城)


青岛金茂览秀城作为青岛的新地标,将为青岛高新区刻下里程碑式的发展印记。


03

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全球最大乐高乐园将落户深圳

#乐高乐园#深圳

7月23日,据深圳交易集团发布公告称,拟挂牌出让大鹏地区一片占地约53万㎡的地块,拟打造深圳乐高乐园度假区。该项目将由默林娱乐集团独立运营,合正集团为本地投资意向合作伙伴。


据悉,该项目的总投资额将超过47亿元,建成后将成为全球最大的乐高乐园度假区,由一座乐高主题乐园、一座乐高水上乐园以及三座乐高主题酒店(共有110多间客房)组成。


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图片来源:CEO品牌观察


目前,全球已有多家乐高乐园,分布于美国、英国、日本、迪拜、马来西亚等多个国家,每座乐园年客流量均在500万人次以上。而除了深圳乐高乐园以外,上海乐高乐园也预计将于今年9月开工,或在2024年上半年正式开园运营。(CEO品牌观察)

加上之前的上海乐高乐园和四川乐高乐园,相信这几个乐高乐园将会成为国内旅游超级大IP。


04  

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Seesaw COFFEE落地小酒馆

#Seesaw#小酒馆

7月21日,精品咖啡品牌Seesaw宣布已完成A+轮过亿元融资,而对于本轮资金,精品咖啡Seesaw称将用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设。

值得注意的一点是,此次Seesaw品牌相关负责人向媒体透露:Seesaw在八月推出一家日咖夜酒的咖啡店,选址位于上海静安区的铜仁路 。


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Seesaw春季新品云朵桃桃冷萃


据相关媒体报道,八月推出的这家咖啡店在类型上会侧重于当下小酒馆的流行趋势,在产品上,Seesaw还研发了几款酒类产品,如果之后酒类售卖效果不错,将会在全部门店推广。(咖啡工房)

咖啡店推出酒产品,新式茶饮品牌卖咖啡,一场饮品赛道的“大混战”如火如荼。


05

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QQfamily旗舰店全国首店落地深圳

#QQfamily旗舰店#深圳


7月24日,腾讯推出国内首家QQfamily旗舰店,落地深圳。据悉,该店是腾讯尝试跨界线下零售,将IP创意和线下体验结合的产物,目前已覆盖艺术设计、潮玩盲盒、商业周边等领域。

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一楼负责售卖,主要售卖潮玩精品和国行游戏主机,包括潮流限定单品和QQ原创IP盲盒等。值得一提的是,这里设有深圳最大的扭蛋机,吸引众多手办盲盒爱好者。


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图片来源:首店早知道


二楼负责体验,配备优质游戏主机,区域被规划成红蓝色两大阵营,设有表情墙和自动补光灯,吸引顾客在此拍照打卡。这里还有深圳唯一湖景游戏包房,打造年轻氛围的游戏场景。(首店早知道)


中国年轻潮玩市场已经迎来风口期,腾讯也开始主动出击抓住Z世代的心!


Financial Capital

#金融资本

01


LV母公司收购潮牌Off-White多数股权,将持股提升至60%。Off-White??的品牌创始人Virgil Abloh继续持有剩余的40%股权,交易金额等具体细节暂未透露。此前,LVMH集团持有Off-White??少数股权。

02


精品咖啡Seesaw Coffee完成过亿元A+轮融资。由喜茶入股,老股东弘毅百福跟投。本轮资金将用于全国门店拓展、供应链建设和数字化建设。此前在2017年,Seesaw 曾获4500万元 A 轮融资,由弘毅百福投资。


New Policies

#商业新政策

01


市场监管总局等:出台落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见。该意见从劳动收入、劳动安全、食品安全、社会保障、从业环境、组织建设、矛盾处置机制等方面提出全方位要求,并要求各地落实属地责任,建立健全餐饮外卖送餐员权益保障工作协调机制,加强组织实施,强化风险评估,有效化解矛盾,落实网络餐饮平台主体责任和社会责任,保障外卖送餐员合法权益,坚决维护社会稳定。

02


商务部:及时应对河南洪涝汛情保障当地生活必需品市场平稳运行。河南洪涝汛情发生后,商务部立即启动应急预案,指导地方开展防汛保供工作;建立五省联保联供机制,进行工作对接和跨省调度;安排大型骨干保供企业加强调度,做好应急支援。


Also in the News

#商业速读

大事件&小新鲜

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1 系统崩溃鸿星尔克呼吁大家退货。7月29日凌晨,鸿星尔克发布紧急通知称,由于近期订单大量涌入,导致公司系统崩溃,40多款产品跟不上备货量的需求,各地的仓库已售空,主生产线已超负荷生产。鸿星尔克呼吁大家理性消费,退掉目前没有库存的商品。

2 永辉仓储鸿坤理想城店开业,北京门店已达四家。该店位于北京市大兴区宏福路宏坤广场,由原Bravo店改造而来。改造后的门店经营面积由5278㎡扩大至5846㎡,同时商品精简,SKU从1万7千多种精简到6000多种,主打民生流量型商品。采用工业货架与割箱陈列,购物环境、通道更加宽敞。

3 麥吉machi machi奶茶华南首店开进广州太古汇。两年前,成立于台湾地区的麥吉machi machi奶茶首次进入大陆市场,凭借“周杰伦最爱奶茶”噱头以及清新简约的门店设计,深受年轻消费者追捧。据了解,麥吉machi machi太古汇门店主打现萃纯茶、欧蕾&拿铁、芝士奶盖、现榨水果等产品系列,客单价在13-38元之间。

4 上海博物馆&凯悦酒店的“博观悦取”咖啡文创体验店亮相新天地。该体验店面积约200㎡,毗邻上海最具代表性的红色地标中共一大会址等,是1栋2层楼的石库门建筑,独创一系列联名款糕点。开发不同IP的合作潜力也是现在品牌打造的一个重要方向,通过破壁不同圈层的联名,赋予产品新的意义和活力。

5 河北北国超市试水仓储会员店。全国首家门店于7月30日开业,北国超市首家仓储店原为北国超市翟营店,总面积6500㎡,这也是北国超市全国改造传统大卖场的第一家门店。据悉,北国超市是河北省石家庄北国人百集团有限责任公司开设的连锁大型商场,分为Ulife优生活超市、超市大卖场、生活超市、便利店等几种经营业态。

6 东发道茶冰厅全国首个NBA主题店落地杭州。作为上海本土港式茶餐厅,四年内横扫上海各大美食榜单,成就魔都排队传奇,被称为“茶冰厅鼻祖”。1000㎡的空间对球场的多个元素进行了真实还原,包括:NBA赛场地板、球场、八角屏……还有复古球衣、Sneaker的陈列架等等,开业火爆,吸引了众多顾客拍照打卡。

7 本土高端香水香氛品牌documentS闻献全国首家旗舰店落地上海。documentS旗舰店在相对较小的空间内,以更细腻、新奇的“输出点”创造了独有的多维验。门店宽达9米的全景玻璃橱窗后,是由100盏聚光灯组成的SPOTLIGHTS列阵,感应路人的移动,灯光自动明暗闪烁,在带来惊喜的同时也吸引路人进店一探。

8 日本全家推出服装。日本全家与潮流品牌FACETASM创始人落合宏理合作,推出Convenience Wear服饰系列,涵盖T-Shirt等68种产品,价格在429至1089日元之间,旨在为消费者提供价格实惠的简约衣物。

9 潮牌Stüssy法国首店将落地巴黎,预计今年10月开业。具体位于Rue du Temple 44号,占地面积为180㎡,这也是其全球第28家门店。据悉,Stüssy于1990年在纽约SOHO落地首家门店,至今已入驻了中国、马来西亚、日本、韩国和新加坡等地。

10 Burberry新概念旗舰店伦敦开业,未来将落地上海恒隆广场。门店由著名的意大利建筑师Vincenzo De Cotiis设计,共有三层楼,面积9225㎡,店铺风格与Burberry的其他门店都不一样。Burberry形容这里是“野兽派元素与奢华并存”。

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