“ABC分析法”指的是，将商品基于某个指标分为A、B、C三类，并对这个三个级别进行分析 。通俗说，就是按照高矮胖瘦，进行分类。一般把销售额作为ABC分析的基准，以3个月为期收集资料为基础，进行分析。其中，A类占总销售额70%的商品，B类是除了A以外的，占销售额排名前20%的商品；C类是剩下的10%。其次用交叉ABC分析法，筛出毛利润高的产品。ABC分析法，就像一个末位淘汰制。在这个分析法中，C组都是卖不出去的商品，可以将其作为滞销产品去掉。事实呢，C组产品中，也有销售额低，但是毛利润高的产品 。这意味着，ABC分析有可能淘汰掉不应该淘汰掉的产品。
那怎么办？ABC分析法是半招，餐饮人应该直接学习“交叉ABC分析法”。米线的味道总是让人无法拒绝，有很多投资者因为看到了人们对于它的青睐，所以也想要加盟进来，可是不知道云南自然稻米线加盟哪家有特色。如果你也在纠结这个问题的话，可以了解下自然稻米线，这是一个非常有特色的品牌，而且投资更简单，选择自然稻米线加盟创业更轻松。
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