果你向往小清新,你不会错过鼓浪屿;如果你去过鼓浪屿,你不会错过张三疯。
在搜索引擎里输入“张三疯奶茶”五个字,它总能和“不容错过的地方”、“小清新必去”、“鼓浪屿特色”、“浪漫攻略”这类词条同时出现。
且不说张三疯的奶茶到底好不好喝,但从搜索结果上看,这家奶茶店似乎成为了鼓浪屿的一个……景点(?)
这么说可能有点夸张,但事实上,几乎每一个去过鼓浪屿的人,就算没喝过张三疯,也至少会听说过它。
清新的海风、蜿蜒的小巷、树荫漏下的光斑和耳边传来的海浪声,远离了高楼大厦的压抑感。这座恬静小岛上的张三疯奶茶店,是怎样用“猫”吸引人们慕名前去的?
猫の故事
“张三疯”这个名字很容易让人联想到太极张三丰。然而在它能从鼓浪屿星罗棋布的奶茶店中脱颖而出,与太极张三丰并没有关系。
它是鼓浪屿岛上娜雅旅馆的老板收养的一只猫的名字。
关于这只叫张三疯的猫的故事,在网络上曾疯狂流传着各种版本。
现在挂在每家张三疯奶茶店门头上的,就是最广为人知的版本:
△ 张三疯是生活在厦门鼓浪屿的一只猫。他喜欢自由自在,小时候很疯,长大了挺深沉。长大的他经常有艳遇,偶尔和隔壁旅社的狗一起在鼓浪屿上私奔几天。如果不是大海阻拦,他们早就浪迹天涯了。
值得一提的是,是先有了这个故事之后,才有了张三疯奶茶的。不仅如此,这个故事还催化出了一篇篇鼓浪屿游记和豆瓣帖子。
这些,让“张三疯”这三个字和鼓浪屿紧密联系起来,一起住进了人们的脑海里。
这个有关于张三疯的故事,简单、不够有趣:一只被领养的猫,活泼可爱、不怕狗。仅此而已。
可是谁都没有料想到,这个既没有唯美语句、也没有复杂情节的故事,会有这么大的影响力。
我们无法通过智力去影响别人,而情感却能做到这一点。
“自由自在、疯、深沉、长大、私奔”,这短短的几行字的故事里,张三疯关于生活、成长和爱情的态度,尽在其中了。
猫の装饰
“有文艺的地方就会有猫”,这句话不无道理。从一只叫张三疯的猫开始,张三疯奶茶店就注定和猫有了千丝万缕的联系。
在鼓浪屿,很多店铺里都养了猫,但养了猫的张三疯奶茶店会显得更特别。
某种意义上讲,大部分到张三疯奶茶店的人,都不会去过分在意这家店的奶茶有多好喝,因为他们多半是冲着猫去的。
那些养了猫的张三疯奶茶店,顾客走进去总会指着猫问店员:“这只猫是传说中的那只张三疯吗?”
到底是不是呢?答案已经不重要了。在路过店铺的时候,你就已经见到张三疯了。
张三疯奶茶店的Logo就是一只眯着眼睛微笑的张三疯。
且不说它和那只叫张三疯的猫是不是长得很像,但它慵懒惬意的样子,确实会让人把它和故事中那只有个性的猫联系在一起。
因为猫的故事被人们熟知了店名的张三疯奶茶,在打造店铺时,也没忘了仅仅围绕“猫”这个元素。
奶茶店店门口放着张三疯的玩偶,店内也有这只猫各种造型的立牌。
店内其他猫元素的装饰物也非常多,从桌上摆着的到墙上挂着的。在这里,你能见到的不仅仅是张三疯,还有“张三疯的朋友们”。
猫又圆又大的笑脸,告诉人们生活中的愉悦可以来得很简单。
张三疯这只猫,全国有且只有一只。但正是因为这只猫,使得张三疯奶茶店遍布全国。
猫の情调
作为一家奶茶店,张三疯到底有多特别?它没有吸引眼球的橙色或绿色,黑白的简约风招牌让路人第一时间感受到它欧式儒雅的气质。
门头附近墙上挂着的“店规”则在浓浓的文艺范中增添了一丝小情调:
△ 不抽烟不打牌不接吻,没有表白别走。
一本正经地开了一个玩笑,这个店规成功地吸引了过往人群的眼球,让人忍不住停下来拍照吐槽一番。
这样一个小小的停留,也许就成为了他们走进店铺的动力吧。
欧式灯具在店内较暗的环境中发出暖光,让这家奶茶店更像是一间咖啡馆。满是猫咪油画的墙上,也贴满了到店顾客留下的明信片和便利贴。
这些来自天南海北的人们,把体会、祝福、心情,通过书写的形式,永久保存在这里,公开展示给其他人。
在张三疯奶茶店,还可以享受“排长队但不用久等”的小幸福。
因为张三疯提供可选饮品只有四五款,你可以不需要花时间思考要喝什么,看着很长的队伍,很快就可以轮到。
顾客的选择性低,让店员可以很耐心地和顾客交流,然后几十秒内,优雅地递上一杯奶茶。
张三疯是不是鼓浪屿最幸福的猫我们不得而知,但张三疯奶茶店一定是鼓浪屿最幸福的奶茶店了。
和一些同样需要排长队的奶茶店相比,张三疯无论是从用户体验上还是顾客流量上,都是完胜的了。
猫の周边
张三疯不只是一家卖奶茶的奶茶店。
队伍排得快,是为了让你有足够的时间,享受店里的情调,在这家店里再多逛一逛。
店内会出售张三疯奶茶的周边纪念品:笔记本、明信片、徽章、杯子、存钱罐……
这些纪念品,像是无声地默认了网友“景点奶茶店”的戏称。
“爱自己·爱生活·爱家人”的Slogen印在这些周边上,让原本普通的设计多了一些温情。仿佛这只猫用它的笑容治愈每一个光顾奶茶店的人。
买一些周边作为纪念,写一张明信片,盖一个张三疯的章。一排排陈列整齐的周边,吸引购买的同时也吸引着顾客拍照留念。
鼓浪屿的旅人们会愿意在这个清新的小店里,顺便把自己轻松愉悦的心情打包带走,也像张三疯一样笑着享受生活拥抱生活。
在朋友圈里发布两三行文字加三五张配图,定位到“鼓浪屿·张三疯奶茶”,张三疯标志性温暖地笑了。
张三疯奶茶借助一个故事从鼓浪屿起步,慢慢地把品牌形象通过互联网传播的方式让人们记住。这个自媒体的时代,它就这么通过互联网成为了人们口口相传的“鼓浪屿特色”。
不妨试着写个故事吧,这并不难。
从小学写的流水账到中学写的记叙文,每个人从小就有写故事的能力。而可能就是借助一个普通的故事,你打开了整个开店的思路;可能就是借助一个普通的故事,你收获到意料之外的结果。
>迪开始做奶茶了。这次,库迪为奶茶品牌“茶猫”找到了新噱头——人机协作。
截图自茶猫招商手册
茶猫招商手册写着,人机协作系统,?幅提高人效,降低人力成本。不过,红星资本局注意到,茶猫门店里仍有2-3名店员。
目前,茶猫已在多个城市开出首店,一招商人员告诉红星资本局,目前其所在的城市虽刚开出首店,但有几家店已在装修,也有十余位合作对象已经签约。
对于茶猫,有博主称其为库迪的“新融资工具”。无论目的为何,此前被传现金流吃紧的库迪,或能因茶猫的推出缓一口气。
3月31日,红星资本局多方联系库迪,了解推出茶猫品牌的原因、对“新融资工具”说法有何回应、目前现金流是否充足、库迪运营被要求转岗的原因等问题,截至发稿,对方暂无回应。
产品基本由机器制作
试运营期间出现停工、跳单等问题
在小程序上一下单,奶茶店门口的机器便开始工作,放杯、倒茶、传送、封口,40秒左右,奶茶制作完成,被店员摆在了台面上。
红星资本局实地探访发现,茶猫的奶茶制作基本由奶茶机完成,但仍有两三位店员在其中。有人负责加原料,有人负责出品、打包、线下点单。
该店店员告诉红星资本局,门店刚正式营业,目前有买一赠一、全场9.9元等活动,截至当天18点左右,门店订单量近280单,杯量大概在300-400杯之间。
据了解,茶猫现在以原叶鲜奶茶为主打,共有二十余款产品,定价在9~21元,其中近半数产品售价为15元。
有消费者表示,茶猫的招牌产品“茉莉翠芽”产品与霸王茶姬的伯牙绝弦口味相似,9.9元挺划算;但也有消费者称,其奶味太淡,不比霸王茶姬。
茶猫招商手册表示,人机协作系统能降低门店管理成本、生产成本,大幅提高人效,降低人力成本。不过,红星资本局采访了解到,该店在试营业期间机器已出现了一些问题,包括突然停止工作、跳单等。
机器一次最多只能制作两杯,红星资本局计算时间发现,机器制作一杯冰饮的时间大概为35秒(不算员工加冰、封盖、擦杯身),同时制作一杯冰饮、一杯热饮的时间大概是1分40秒。有业内人士告诉红星资本局,这速度不算很快,是“一个员工慢悠悠也能达到的速度”。
同时,由于订单系统与奶茶机直接连接,爆单时也无法人工参与制作、加多生产条线。
红星资本局还注意到,目前许多奶茶品牌也在后台使用了自动奶茶机,制作一杯冰饮(不算员工加冰、封盖、擦杯身)的时间不到十秒。茶猫的人机协作,其实并不新鲜。
据了解,茶猫目前已在北京、上海、成都、南昌、武汉、西安、沈阳等地开启首店。
库迪发力茶猫招商
招商人员:精力更多放到茶猫
社交媒体上,有自称库迪员工2023年年底、2024年1月中旬先后表示:“库迪片区(运营)经理和(运营)总监被迫转岗,如果选择转拓展,必须开新的联营商且必须选择茶猫项目,才有被留下的可能。”“库迪现在一个城市两个运营经理,剩下的全是茶猫拓展。”
一位同时负责库迪、茶猫的招商人员告诉红星资本局:“去年5月,公司的重心转向运营,当时我们全部去做运营了。后来公司又调整方案,把运营大部分的活弄到了总部,以前几十个运营,现在有七八个就行了。剩下的人要么转成拓展,要么就转回店长,要么就离职。一些运营经理不愿意就走了,很正常的。”
同时,该招商人员还表示:“我们拓展的精力更多要放到茶猫来。合作商愿意做库迪就做,但首先要有合适的地址。没有合适的地址,我们就会正常推荐茶猫,因为茶猫市场目前相对来说比较空白。”
红星资本局注意到,茶猫目前还在推行服务费减免的优惠政策,茶猫新联营商服务费减免6万元/店,库迪咖啡已开业联营商服务费减免10万元/店。
而库迪咖啡的2024年1月发布的招商手册中并无类似的政策,仅表示可以进行补贴。此前,库迪咖啡先有5-10万元服务费+保底政策,后又变成5万元的新店营销补贴,最后上述招商补贴政策均已取消。
不过,想要享受服务费减免政策也并不容易,据招商人员,需门店开始扣服务费时才能享受。按照茶猫招商手册,房租2-3万的门店,月毛利需上3万开始扣服务费。
截图自茶猫招商手册
一台机器十五万为库迪带来新现金流
“库迪门店想再爆量新增不现实”
社交媒体上,有博主评论茶猫是库迪的“新融资工具”。
红星资本局查阅茶猫招商手册发现,若是购买人机协作设备,开一家茶猫标准店需要投资30万元左右,品牌店则需投资45万元;若是租赁人机协作设备,开一家茶猫标准店需投资20万元左右,品牌店则需35万元左右。
截图自茶猫招商手册
据招商人员,人机协作设备现在购买有折扣价大概是12万元,正常价格为15万元。如果采用租赁的形式,每台需交押金5万元,月租金5000元,租期1年起。
此前,库迪便被传出现金流吃紧的消息。2023年12月底,有库迪联营商在社交媒体上发帖称库迪咖啡“强迫卖酒”“现金流紧张”等。据每日经济新闻,有餐饮业内人士表示,库迪在供应链上拖欠的货款较多,“到春节前都有好多账款没有结掉”。
招商证券分析师丁浙川、李秀敏指出,库迪2023年上半年的主要收入覆盖不了主要支出。库迪2023年上半年支出项主要包括营销费用、补贴支出、抖音平台直播卖券抽成及总部费用,管理人员、研发、IT、供应链等合计超6.5亿元。而库迪2023年上半年的主要资金来源于加盟商,包括新店一次性现金流、原材料供应链加价利润、门店毛利分润等合计在5亿元左右。
红星资本局注意到,库迪并未有融资的公开信息。若没有外部资金补充,开店是库迪的重要“续命方式”。
而库迪的开店速度在2023年下半年开始逐渐减缓。据库迪招商手册,在2023年4-6月近千家新增门店的扩张速度后,其7月-10月新增门店数分别为873家、623家、375家、306家。
到现在,库迪也亮出了招式:老品牌后期无法维持较快的开店速度,就换新品牌顶上。
“我们的供应链供2-3万家门店是没问题的,但是库迪咖啡这个品牌想发展到2-3万家,需要花很长时间且比较难,想再爆量新增不现实。现在全国一个月新增几十、上百家店不得了了。”库迪招商人员称。
红星新闻记者 张露曦 俞瑶
编辑 肖子琦
(下载红星新闻,报料有奖!)
猫有9条命,猫掉下来也不会死”。
我记得兽医小明很早就辟谣了这个谣言。猫不是神仙,它们没有9条生命可以浪费。然而,有些人仍然认为猫即使从高处坠落也不会对他们的生命造成威胁。
然而,由于太多人的无知,猫也不得不承受后果。
天津一小区15只猫死亡
前几天晚上,多只宠物猫从天津一小区楼坠落。
由于事件发生在同一栋楼内,一些居民猜测这是人为虐待猫,并决定报警。
但当警察前来考察时,结果让所有人大吃一惊。
原来,屋主养了三十到四十只猫,但由于长期不在家,所以把猫交给了亲戚照顾。然而,家人在抓猫时忘记关窗,导致猫因压力而跳楼。
呵呵,养了几十只猫却不关窗,这可笑吗?
给猫安装安全网真的很难吗?
兽医小明仍然不明白那些家里养猫的人在想什么,但他们却把窗户开着。你真的不认为猫有9条命吧?
误区一:我家猫性格很好,不出门。
如果你也有这种心态,那么你的猫就真的很危险了。
太多的人都有这种随意的心态,他们认为自己的猫大多是在看着窗外,而不是真的在跳。他认为猫有分寸感。
拜托,要是猫也这么聪明就好了。
猫可能大部分时间都会停在窗台上,但你不能保证猫永远不会继续前进。例如,窗外的蝴蝶、昆虫或鸟类可能是他们跳下来的原因。
误解#2:打开窗户时我会看一眼,没关系。
有些网友之所以不关窗,是因为有信心。
兽医小明的一位朋友当时已经很长时间没有养猫了。由于是租来的房子,窗户没有密封,他感觉一切都在他的掌控之中。
起初他每次打开窗户都会盯着猫看,直到有一次他不小心,猫就滑到了窗边。幸好猫没有再做出任何举动,否则朋友会愧疚一辈子的。
之后,朋友关上了窗户,我想想都害怕。
误区三:猫不会因跌倒而死亡。
有人认为,猫身体那么软,跳得那么好,即使从很高的地方摔下来,也不会有生命危险。我上网查了一下,有这个想法的人不少。
知乎上有一个这样的问题:“猫在二楼会不会摔死?”
然后网上回复说我家在二楼,猫摔倒了两次,分别是2个月和6个月,但只是摔断了下巴,没有生命危险。
什么?如果贡献者没有死,就意味着没有危险。兽医小明想提醒那些铲屎官们,世界上没有绝对的事情。也许猫不一定会因从高处坠落而死亡,但你会希望看到它们受伤或瘫痪吗?而且,如果猫死了,你不会感到内疚吗?
既然养了猫,就要对猫负责!
猫的安全意识较差。他们没有从建筑物上摔下来的概念,但铲土工却有。既然我们养了猫,我们就应该对它们的安全负责。
而且,为猫安装安全网并不困难。如果你连这点小事都不愿意做,我建议你不要养猫。
图片来自网络,如有疑问可以联系兽医小明。
如果您有宠物健康、饲养方面的问题,请跟随兽医小明的咨询。