久前，LA LISTE榜单出炉，眼看着春节长假就要如约而至，还没有安排假期计划的你，不妨在这张食物链顶级餐厅地图上，选取自己心爱的美味，以食为名，去寻找假日幸福。

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什么是LA LISTE？

LA LISTE是由法国外交部长法比尤斯倡仪、法国旅游署主席Faure（福赫尔）主持、法国外交部支持的在全球200个美食指南的基础上建立的全球最杰出1000家餐厅的排行榜单。

LA LISTE发布有什么意义？

发布如此大规模的全球性餐厅排行榜单还是头一份儿，法国外交部的新闻里说——法国通过举办LA LISTE美食排名，确定了自己处于世界美食舞台核心的地位。

LA LISTE的最大赢家是哪个国家？

纵观整张排行榜，在排名前15位的餐厅名单中，法国籍的餐厅份额占到了6家，紧随其后的是日本餐厅，占到了4家。法餐一直以来以浪漫的氛围、创意的摆盘、细腻的口感为大家称道，而日本料理以其精致和选材，越来越多的在世界美食舞台上崭露头角。

榜单第十名：Jo l Robuchon

这家餐厅是“二十一世纪第一名厨”、获得最多米其林星星（28颗星星）的大厨Jo?l Robuchon在日本东京开设的唯一一家分店。餐厅主厨Satoru asahina擅长将来自日本和法国的新鲜矜贵食材如龙虾、鱼子酱、海胆、鲍鱼、和牛等融合，以法、日烹调方式创制出独特匠心的美食。除了美食本身之外，餐厅还设立开放式厨房，身着黑色衣服的厨师在餐厅幽暗的灯光效果中为食客们准备美味，更像是进行一场精彩表演。

餐厅整体色调以黑白紫为主，风格典雅。顶级质量的鲟鱼子酱是这里的招牌美食之一，在追求极致品质的食材之上，是主厨对于传统法式美食的精到理解。最值得称道的一道菜是“血鸭”（Canard de Challands）。

榜单第九名：Auberge du Vieux Puits

位于法国西南部Languedoc的Auberge du Vieux Puits是一家米其林三星餐厅，坐落在美丽的科比耶尔山谷里，被认为是法国最值得关注的米其林餐厅之一。

这里的法国主厨Gilles Goujon热情好客，但是他反对客人拍摄美食照片，他认为花费大量时间拍摄会让美食失去最佳食用温度。炮烙小牛肉和焦烤扇贝是他的拿手菜，再佐以精心挑选的红酒，简直是人生一大享受。

榜单第八名：La Maison Troisgros

由Troisgros家族3代经营的La Maison Troisgros是一家米其林三星餐厅，拥有80年传承的烹饪技艺。餐厅位于酒店的封闭花园内，环境优雅而宁静。法国前任总统弗朗索瓦?密特朗最爱这家法国餐厅的招牌菜鲑鱼，他对这道菜大加赞扬：“我们应该把Roanne火车站重新刷上鲑鱼的颜色，以此致意这道菜！”。

这家餐厅位于法国美食名城里昂附近的罗阿纳市。酸模鲑鱼片是一道鼎鼎有名的菜，这道菜的名气大到完全不需要出现在菜单上，它更像是餐厅与食客达成的默契，只要你报上菜名，它就会很快的被摆在你面前。

榜单第七名：久兵卫 Kyubey

Kyubey可以说是日本寿司界最知名的寿司店之一，据说原日本首相吉田茂和知名美食家兼艺术家北大路鲁山人经常来到这里用餐。店内的装潢透着高档的气息，现代装饰风格与日式传统风格完美地结合在了一起。将寿司一口吃掉，感受海鲜和米饭在口腔中慢慢融合，尽情体验味蕾神经的冲击。

海胆、贝类、黄鱼，乌贼、鲑鱼、青柳贝、虾……加上了海盐、柚子皮等调味，令每一件寿司都有独特的风味，令人回味无穷。久兵卫餐厅的设计是典型的日本风格，这家食材非常新鲜的寿司店位于日本东京银座，主打海鲜刺身。在店内品尝寿司的同时，还可以当面看到做寿司的全过程。

榜单第六名：El Celler de Can Roca

EL Celler de Can Roca位于西班牙小城吉罗纳。餐厅在1986年开幕，2007年迁址到现在的地址。餐厅包括占地200平方米的厨房、200平方米的酒窖、200平方米的就餐区域、60平米的大厅和一个迎宾花园。罗卡三兄弟对生活有着创新的执念，这让他们制作出来的菜品在色、香、味、形都无懈可击，给食客们带来美妙的全方位感官体验。

每一道菜都搭配一款相得益彰的酒品，在这里，不仅仅是一次顶级美食美味的享受，也是在无限而美妙的味觉、视觉、嗅觉世界里的一次开拓探究，让每一个来这里寻觅美食的人大开眼界。

榜单第五名：Schauenstein

你也许在湖边在悬崖上用过大餐，但你在童话般的城堡中享受美食吗？在瑞士一个只有300人居住、名为菲尔斯特瑙的小村落，有一间世界最佳餐厅，其老板兼主厨卡米纳达（Andreas Caminada）是当前欧洲最年轻的米其林3星大厨之一，餐厅Schauenstein多次在法国权威饮食指南《Gault Millau》中获得19/20的评分。

自从Schloss Schauenstein餐厅在2013年搬到高山城堡之后，主厨Andreas Caminada便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感，并与当地美食相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味。餐厅虽然主打法式菜肴，但却结合了瑞士当地的美味，每一大盘菜都是技术、味道与色彩的创新搭配。

榜单第四名：Guy Savoy

Guy Savoy是巴黎十家米其林三星餐厅当中出色的一家，餐厅名字是厨师的名字，他是极少数的很年轻便成功的大厨之一。中国饕客们一定更喜欢这家餐厅——Guy Savoy为华人提供了中文菜单，所以不用担心看密密麻麻的法语菜单。

“将满载历史传承的食材变身为快乐的艺术”是这家米其林三星餐厅名厨Guy Savoy对烹饪的定义。在2002年成为米其林三星之后，在研究美食上更加势不可挡。相较于大量用奶油、黄油的传统法国菜来说，这家主打新派法国菜的餐厅更喜欢保留食材最原始的味道，回味悠长。

季军餐厅：京味Kyo Aji

获得季军的餐厅来自日本，是主厨仁志一郎在东京开设的京味（Kyo Aji）餐厅。这是一家以京料理为主的店，主要菜品是以清淡口味为主的日本传统料理，店内布局紧凑，但是用餐氛围十分轻松，是日本人气餐厅之一。

Kyo Aji的店面虽小，但是美食的名气很大。想要来这里享受一顿传统日料需要提前半个月预订，店内最值得尝试的就是“鮎の塩焼き”等鱼料理，鲜嫩的程度似乎能让人一不小心咬到舌头。听说，京味餐厅曾被“米其林指南”评鉴为三星，但餐厅却回绝了这项肯定。

亚军餐厅：Per Se

用“返璞归真”这个词来形容这家米其林三星餐厅的法式菜肴是最合适不过的了。餐厅的主厨Thomas Keller是北美当代最德高望重的名厨，也是唯一一位拥有两家米其林三星的美国主厨。现在餐厅主打新式美餐与法国菜的综合料理，提供包含九道料理的主厨品尝套餐或素食品尝套餐。

餐厅的装饰设计来源于大师的Adam D. Tihany的的作品，这位专业的餐厅设计大师为Per Se设计出一个极简中透露着贵气的用餐环境，在低调中透出一丝奢华的韵味。而以完美细节著称的Per Se，连餐厅里的每日搭配的花艺都大有讲究，更是请来纽约著名花店老板Louis Collazo每天打理，设计与餐厅最为搭配的花草植被。

冠军餐厅：Restaurant de l'h?tel de ville

位于瑞士洛桑近郊Crissier的L’Hotel de Ville酒店内的Restaurant de l’H?tel de Ville在瑞士可谓大名鼎鼎。这家有着40年历史、主打新派法式料理的餐厅，每一任主厨都是瑞士知名的大厨，尤其是现在这位主厨Beno?t Violier名头更响，他不仅是瑞士第一名厨，还是评分最高的米其林三星主厨，早在2013年他就曾获得“瑞士年度最佳厨师”的称号。

获得这么多赞美和荣誉，Beno?t Violier绝非浪得虚名。对菜品充满即兴创意的他非常注重菜品质量，从食材上把关就非常严格，他仅选用当季最新鲜的食材烹饪，为的就是能够把食材本身最原始、质朴的味道展现出来。

中华料理榜上有名：北京香港赛马会会所

研味美馔荟萃，尽揽京华气韵。京华阁尊御典雅，是格调独特的高级精致中餐。餐厅设有九间独立厢房，专业细致的私人伺餐及管家服务，精致的私房菜式及特别臻选的定制酒单，从设计到服务无一不考虑到会员的专属及私密感。

“让口味成为最好的招牌”是餐厅的目标。每一道菜都是浩瀚的中国菜谱中的精粹佳肴，既悦目倾心，又香嫩可口。幸运阁传承了香港跑马地会所著名的幸运阁餐厅之优秀出品质素，作为经典粤菜餐厅，配合13间包房雅致宁静的内部设计风格，最能呈现出粤菜历久常香的精髓。

中华料理榜上有名：淮扬府（安定门店）

淮扬府是一家具有浓郁江南水乡文化风情的特色主题餐饮名店，坐落于北京东城安定门外，濒临皇家祭祀之地“地坛”西门，融合淮扬菜之雅气与官府菜之高贵，以昔日扬州园林山水官邸富宅间的品味，延伸着“淮扬官府菜”的历史。

肉质鲜嫩，咸味适中的盐水鹅；热菜凉吃，青鱼炸到外酥里嫩又微甜不会腻口的老上海熏鱼；运用了分子料理制成，外面绿莹莹的冰球，敲开以后，里面的调羹呈现出的是白切鸡、虾和毛豆，很爽口的冰球苏浙三小味；装在“狮子头”里面端上来，搭配肥瘦相间的丸子，下面垫的白菜的汤清肉鲜的国宴狮子头，这些美味，可能是全北京最正统的淮南菜。

中华料理榜上有名：湖滨28餐厅

湖滨28餐厅位于湖滨路28号凯悦酒店1楼，是一家中餐厅。厅内桌位一大一小的摆放，错落有致，在食客口中是杭州“最惬意”的一处。口碑颇好的叫花鸡，上桌时是用一部小车推出来的，吃之前需要客人亲手用一把木榔头敲一下，寓意着“好运就会来”。

这里出品的杭帮菜无论造型还是口感都相当给力，环境更是顶级水准。装修得古色古香，有时还有江南女子现场演奏古筝和琵琶，在用餐的同时还能享受到美妙的音乐，十分惬意。

撰文：SJ

图片：部分来源于网络

读

回顾80年代的生活，虽然艰苦但充满温馨。国营饭店菜单的低廉价格让人惊叹，简陋的穿着和家具却散发着温馨。如今的生活更加丰富多样，物质生活水平不断提高。但无论是过去还是现在，我们都应该珍惜当下

相信当时物价水平一定是让现在的我们羡慕不已，下面就让我们一起回顾80年代物价低廉的时代。

国营饭店菜单

相信很多人都听过当时国营饭店菜单，虽然菜品种不多，但菜名却令人念念不忘。

炒土豆丝1.5元、炒青菜1元、番茄鸡蛋1.5元、肉末茄子2元、红烧肉3元、鱼香肉丝3元、水煮肉3元……

看着这些菜名和价格，是不是觉得那时的菜价太低廉了。

随便点几样菜，一顿饭才花了几元钱，而且当时几元钱还是一笔很大的数字。

如今看来，这些菜名都很普通，但回想那个年代，能吃上这些菜品就是一种奢侈了。

当时的人们虽然过着艰苦的生活，但他们的幸福感却是那个时代给予他们的。

他们简单的穿着和简陋的家具，现在看来很简陋，但回想当时却充满了温馨。

简陋却温馨

人们简单朴素的穿着和家具，现在看来简陋，但却充满了温馨。

父亲穿着一件破旧的衬衫，配上一条蓝色工作裤。

脚上踩着一双布鞋，手上拿着一根破烂不堪的烟斗。

整个人散发出一股子劳碌劳动的气息，虽然穿着很简陋，但却让人心生敬意。

母亲头戴一条花头巾，穿着一件花棉袄。

外面套着一件围裙，虽然长相很普通，但她却是这个家庭中最美丽的人。

虽然那时的生活很艰苦，但他们依然过着勤俭持家的日子。

如今的我们过上了富裕生活，商场中的商品应有尽有。

每个人都穿着光鲜亮丽的衣服，在别人眼中很美丽。

交通方式越来越多样化，从小汽车到公共自行车应有尽有。

小编认为无论是当时还是现在，我们都应该珍惜当下。

无论当时还是现在，只要我们不忘初心，那就没有过不去的坎。80年代以前

80年代以前

对于80年代以前的人来说，什么东西都是奢侈品。

对于奢侈品大家可能并不陌生，但对于奢侈品到底有哪些呢？

让我们一起来看看80年代以前十大奢侈品有哪些？

1.烟：由于国家管制严格，在80年代以前烟也是奢侈品之一；

2.咖啡：由于国家实行计划经济体制，在80年代以前咖啡也属于奢侈品；

3.洋酒：由于国家管制严格，在80年代以前洋酒也是奢侈品；

4.香水：由于国家管制严格，在80年代以前香水也是奢侈品；

5.红木家具：由于80年代以前没有现在这么发达的技术条件，在当时红木家具也是奢侈品；

6.汽车：在80年代以前汽车也是奢侈品之一；

7.空调：由于80年代以前没有空调产品，在当时空调也属于奢侈品；

8.电视机：在80年代以前电视机也是奢侈品之一；

9.冰箱：在80年代以前冰箱也是奢侈品之一；

10.电话：在80年代以前电话也是奢侈品之一。现在

现在

如今随着科技技术不断发展，现在已经进入了移动支付时代。

大家出门在外只要带上手机就可以进行消费支付了。

有关移动支付大家应该都非常熟悉了，在这里小编就不再赘述了。

接下来小编给大家介绍一下现在十大奢侈品有哪些？

1.国外留学：如今想要出国留学需要花费大量金钱；

2.豪宅：豪宅作为高档住宅楼盘，在当下社会也属于奢侈品；

3.名表：名表作为高档手表，在当下社会也属于奢侈品；

4.钻戒：作为结婚首选，在当下社会也属于奢侈品；

5.轿车：轿车作为高档汽车，在当下社会也属于奢侈品；

6.游艇：游艇作为高端玩具，在当下社会也属于奢侈品；

7.私人飞机：私人飞机作为高端交通工具，在当下社会也属于奢侈品；

8.香槟：香槟作为名贵酒类，在当下社会也属于奢侈品；

9.手工定制西服：手工定制西服作为高档服装，在当下社会也属于奢侈品；

10.私人岛屿：私人岛屿作为高端旅游项目，在当下社会也属于奢侈品。对比

对比

从80年代到现在这么多年过去了，我们不仅仅需要记得过去还需要对比过去和现在来进行更好地认识和感悟社会发展变化。80年代

80年代

80年代物价低廉、大众生活简朴、百姓普遍清贫。于是许多人念念不忘这个相对贫穷但真挚温暖的年代。70年代

70年代

70年代是东方大国最萧条最艰苦的一个年代。70年代开始东方大国进入到改革开放初期。60年代

60年代

60年代是东方大国封建统治结束后进入到新民主主义社会发展阶段中的一个特殊历史阶段。50年代

50年代

50年代是新东方大国成立后十分重要而又特殊的十年。40年代

40年代

40年代东方大国刚刚解放完全进入到了新社会秩序之中。30年代

30年代

30年代东方大国处于全面内战时期。20年代

20年代

20年代东方大国刚刚走出一个民族危机。10年代

10年代

10年代世界各国刚刚走出第一次世界大战的阴影。00年代

00年代

00后指出2000年1月1日至12月31日期间出生。90年代

90年代

90后指出1990年1月1日至12月31日期间出生。现在

现在

现如今科技不断发展、生活水平不断提高。越来越多的东西出现在我们面前。让我们拥有更多。不管是好还是坏。结尾

结尾

每一个时期都有每一个时期存在的原因。每一个时期都有每一个时期该有的样子。我们应该学会珍惜现在。