美食街这家串串火锅自助，几十种菜品任选，无限量畅吃

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说吃火锅串串

『顽皮牛小郡肝串串香火锅』

可是蛋挞的必选项之一呀

|| 火锅+串串，才是味蕾享受 ||

串串火锅好吃的秘诀就在于锅底的好坏，顽皮牛有麻辣鲜香的红油锅和浓郁清甜的清汤锅底可以选择，单锅或是双拼都可！

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店内共有三大冰柜，里面摆满了各种串串、盘菜，小郡肝、虫草花牛肉、鲜鱼片......全是当天准备，新鲜肉眼可见。

来到这里直接开拿就对了！一根吃不过瘾，那就大把大把地拿，况且现在还这么优惠，压根就没有拒绝的理由呀~

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|| 几十种串串不限量，放肆撸 ||

几十种串串荤素选择，想吃的全都有，每款各薅一把，把把饱满诱人，53元分分钟就能吃回本，还等什么，赶紧码上！

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*招牌小郡肝*

如果你和蛋挞一样有选择困难症，那不妨先点个上他家的招牌小郡肝试试！

小郡肝其实就是鸡的“胗”,以它命名，可见多热门~

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小郡肝嚼起来脆脆的，即使煮久了也不会老，一口一个，非常过瘾！再裹上一层干料，简直爱了爱了！

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*香菜牛肉VS青椒牛肉*

自带香甜味的香菜被裹在牛肉里，煮熟后，香辣口感中带着丝清香脆嫩，回味无穷！

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对比香菜牛肉，蛋挞更喜欢青椒牛肉，这对CP简直锁死！

青椒就像是藏在牛肉里面的小炮弹，一口吃下，感受它在嘴里的酸爽，真是让人又爱又恨。

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*麻辣牛肉*

做成串串的麻辣牛肉，份量超厚实！

每一串牛肉都裹着诱人的香料，在辣锅里翻滚后，香味完全被逼出来，又麻又辣，一把接一把，怎么吃都不够。

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*鲜嫩鱼片*

被涮入红油的鱼片，不仅保留了原本的鲜嫩，还多了一份麻辣鲜香，关键鱼肉可是蛋白质，多吃也不胖哦~

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除了这些还有黄花菜牛肉、田鸡、肥肠、鸡爪、小腊肠、培根金针菇等等，一把一把拿不要太过瘾。

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串串吃过瘾了，那就该整点火锅吃吃了，必涮的菜品，都在大冰柜里，吃多少拿多少！记得量力而行哦~

面筋、娃娃菜、玉米、丸子......火锅菜品的种类齐全，无论你想吃串还是享受涮火锅的快乐，都能一次满足你！

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当然，火锅涮煮需要一定的时间，这期间，熟食区可以先安排一波垫垫肚子,各式糕点、水饺、水果...每天都会有不同的菜品更新哦！

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店内蓝白相间的配色，搭配暖色系木质细节，清爽温馨，装修简洁不失格调，干净明亮的环境配以随处可见的四川变脸元素！也非常适合拍照打卡呀~

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不说了，蛋挞已经码好福利，准备再去吃一次啦！

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【营业时间】

11:00-04:00

【地址】

丰泽街389号名都大厦

（靠近美食街）

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在津霞街的养生粥底火锅

老板把小海鲜市场搬进店内

N种生猛海鲜，现点现煮现吃

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地道顺德味，豪华粥底火锅

看起来就十分“有钱”的海鲜粥，在这里让你随便get！豪华海鲜煮的粥底十分清甜鲜香，一碗下肚保证你连汁都能喝光！

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粥水火锅源于美食之都——顺德，粥老伯粥底火锅色泽透亮乳白，所选用的米是精选香米，熬煮出来的粥水顺滑如汤软绵无比！

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粥底里有小青龙、青蟹、象蚌、文蛤、鲜虾等，慢慢熬煮，海鲜的鲜味被逼出与粥底融合，鲜味十分销魂！

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肥美小青龙，怎么也逃不过这锅白粥！粥汤配海鲜，绝对是越煮越鲜！透明洁白的肉体，饱满的肉质不禁让人竖起大拇指。

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精选的象蚌个头也不小，肉质都很紧实，在锅底文火熬煮的过程中一直慢慢爆开，贝类的鲜浸入粥底的米香更多了一丝鲜甜！

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说到涮海鲜绝对少不了虾蟹、文蛤等！肉质吃起来Q弹鲜嫩，不管是配着粥吃还是蘸酱吃，都特别鲜美。

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精选上等食材，每一口都很鲜甜

/ 鲜切鱼片 /

传统的粤式粥水，采用新鲜的食材原料，各种海鲜现捞现煮，感受地道广味。

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新鲜的鱼片加了鸡蛋，真的鲜到没边了！经过香浓粥底的烫涮，鲜味被完全释放出来，变得更加嫩滑。

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鱼肉易熟，肉质本身也十分鲜美，将白花花的鱼肉蘸上特调配料，直击灵魂深处的美妙口感绝对能俘获你的味蕾！

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/ 鲜切牛肉 /

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牛肉与粥底的鲜味相辅相成，两者在锅底撞出奇妙的火花！让原本的鲜美再上升一个浓度，保证让你欲罢不能！

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鲜红诱人的牛肉，只需在锅里轻滚几圈就能开吃，粥汤给牛肉涂上了一层保护膜，沾点麻辣酱料，吃起来味道更丰富。

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/ 生腌雪蛤 /

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生腌海鲜，是属于潮汕人的开胃美味！新鲜海鲜经过腌制，肉质变得晶莹剔透，吃起来鲜而不腥，嫩而不生。

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/ 老伯烤肉 /

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焦香的五花肉看起来色泽诱人，不管是蘸酱还是包生菜都好好吃哦，这组烤肉香肠的组合性价比很高！

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/ 川味嫩鸭血 /

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鸭血鲜嫩光滑的外表，少气孔！轻轻一晃立刻DuangDuang跳动，入口没有腥气，香辣嫩滑！

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/ 还有超多的菜品可以涮！ /

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吃完海鲜和肉类千万别忘记来点蔬菜，这时候的粥底已经又鲜又香，涮蔬菜菌类再合适不过！

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粥老伯家手工制作的烧仙草也很推荐，仙草晶莹透亮，轻轻舀一勺，柔韧的仙草冻轻轻晃动，作为饭后小甜点解腻又解馋！

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环境宽敞清新，极简工业风

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宽敞简洁的环境，用餐起来舒适又自在，无论好友之间的三两小聚，或是家庭聚餐，在粥老伯粥底火锅这里都能满足你。

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粥老伯粥底火锅

时间：17：30-次日2：00

地址：泉州市丰泽区津霞街320-322号

说关于买菜和开店的事！

1. 如果去菜市场买菜，同样买 100 块钱，我们会比它多 15%。保证新鲜很简单，把握一个字：活。餐盘上每一个东西，只要它该是活的，它都是活的。

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2. 第一次来泉州应该是在 18 年，大学毕业出来开始上班，上了 10 年上不下去了。泉州跟福清人有个非常像的一点，大家都是爱拼才会赢，福清人也都是。因为来做海鲜自助加烤肉的，所以对海鲜本身有一定的了解，花了一年的时间，自己在慢慢研究。

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3. 每种菜、锅底试完以后，去年 6 月份开了第一家。店的地址是在晋江万达三楼，整体面积是 2200 个平方，桌子做的比较少，就 150 桌。因为这种自选的，走动取餐的频率是非常高的，就让就餐环境更舒服一点。这种间隔都很大。

4. 这种海鲜排档火锅，大家的产品都大同小异，区别只在规格上。该 2 两的东西，我至少 2 两，就让这一盘 15 块，它值这个价。只能说本分经营，保质保量。