过“网红”看本质。大家伙都来说说很多网红餐厅为什么经营得风生水起？起决定性的作用在哪里？口味？环境和服务？还是新媒体运营做的好？
< class="pgc-img">根据网民反馈，网红餐厅一般具备网红三要素：颜值高，口味好，会玩（会玩新媒体运营）！
< class="pgc-img">说问题，先挑重要的说。so...我们先来说说新媒体运营！下面给大家来说说，网红餐厅，在新媒体哪些面做的比较好？
< class="pgc-img">新媒体运营涉及到的点比较多，我们有专门的新媒体运营的课程，大家感兴趣可以来听听。下面的思维导图，是我根据网红餐厅的特色，大概罗列一下。
< class="pgc-img">one by one
ll 大数据 ll
每一个成功的网红餐厅背后，有大家看不见的点。现在开店不像以前，所有都是自己凭经验，大概这个位置可以吧？人流量还行，这个价格消费者应该能接受。嗯，差不多。如果你还是这么开店，Monica老师奉劝你一句，这个店就不要开了。省点钱不好吗？
现在开店，选址，装修，选择做什么餐品..... 都是靠一种 叫做 大数据 的东西！
< class="pgc-img">拿到数据，走好第一步很重要。拿到数据之后，我们能够获得什么呢？
- 目标人群
- 受欢迎的菜系
- 采取什么样的营销方式
其实做任何事，归类起来都很简单，What，Why，Who，Where，When，How，简称5W1H分析法。根据大数据，把5W1H提炼出来。不知道5W1H分析法的童鞋，麻烦课下去脑补一下，很重要哦！
< class="pgc-img">其实开店没有那么难，都是成熟的模式，成熟的方法，只是很多人并不具备所有相关的知识。所以，大家需要学习的地方还有很多。但是，不要放弃跟着 Monica老师，带你脑补所有开店boss 应该具备的所有素质和能力。
< class="pgc-img">你获得的大数据肯定有一个叫受众人群，他们的年龄段、男女比例。这些是最基础的信息，好了干巴巴的说，显的太空，这边 for example！上图为例。
< class="pgc-img">很遗憾的是此图没有显示，具体人群情况。木有关系我们脑补一下也ok。网吧人群，基本上都是哪些年龄段的？18-25岁，男性为主。
< class="pgc-img">获得这个最基础的信息之后，然后再分析这个人群的显著特点，这个人群现在基本上都是95后，95后有什么样的特点：喜欢动漫，习惯一个人，多为独生子女等 ，这些都是浅显的特点。我们需要挖掘出这些特点背后的心里因素，会有什么样的性格，这些性格特征是怎么影响他们的消费行为的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">受众群体的特征我们了解清楚了，那么后面的营销就有套路可循了！就是所谓的对症下药。具体的实操方法，我们课程里面都有说，感兴趣的童鞋们可以咨询相关老师了解。
ll 社交平台 ll
做事之前，都是先布局，规划，需要思路和方法。社交平台这个小的点，也是这样。社交平台千千万，哪一个才是最适合我们的呢？这个要看你开什么样的店，你后面想不想做连锁。如果有打算这个在前期平台选择上都是要注意的。Anyway，根据店的类型选平台！
< class="pgc-img">这里，我们就以单家店为例，单家店，我们要考虑到本身我们人手有限，辐射范围有限等因素。这里给大家两个点：
1. 选择基于位置的社交平台；
2.好好经营里面店里的微信工作号；
< class="pgc-img">传播的方式，涉及到营销学了，这一块儿针对不同类型的店，可以采取不一样的方式，这个不好统一化，要根据你的目标受众，店里餐品，周围人群特点，所在城市人的特点....等等去确定。
< class="pgc-img">具体怎么玩？根据人的特点来的哦，他们喜欢动漫、二次元那你就要带着他们玩动漫。核心点：投其所好！这里需要注意的点是，不要自己喜欢什么做什么！你喜欢的并不一定是你客户需要且喜欢的，大多数都是不对的。
< class="pgc-img">文案类型，这里需要强调一点，大家开店之后就知道，压根没有精力说自己还去写长软文引流。基本上都是海报活动和朋友圈的文案。所以不要做无用功，没事多看看别人海报文案怎么写，朋友圈应该怎么发？
< class="pgc-img">后面我们会推出系列文章哦。想看的童鞋们，举个爪爪 让Monica老师看到，爪爪越多，写的越快哦。
< class="pgc-img">什么时间点发，这个很重要！根据淘宝后台数据：一天中，早上10点，下午4点，晚上8-10点，大家是大家逛淘宝的高峰期。大家有从上面的数据里面提取到重要信息吗？3个时间段，再结合自身点的情况，和当地人的生活习性，做好每天推送广告和发布信息的时间点。
< class="pgc-img">带来什么效果，不知道大家有没有听过一句话：只要足够努力就好，做好过程，结果是顺带着的事。——来自 Monica老师改编 （hhh...）结果这个东西，前面说的点做的好了，就不用担心结果啦！如果没有收到想要的结果，那就回头再检查一下，哪一个环节出问题了，及时整改，调试，测试，优化。
< class="pgc-img">裂变其实是大家现在该学的重点技能。20世纪做的是线性的生意，21世纪大家都在做指数型生意。这边科普一下，什么是线性生意和指数型生意。如图所示，增长上看，指数型和线性增长根本就不是一个level，如果你现在还在做线性增长的模型，那么早点放弃吧，你该学习了，不然真的要被淘汰了。
< class="pgc-img">海底捞就是一个明显的例子。对于做火锅类的餐饮来说。 火锅基本大同小异，为什么海底捞却是一枝独秀？一个很关键的因素就是海底捞的服务，极致的服务，奇葩的服务。使得很多顾客慕名而来，可以说海底捞是餐饮业最会做营销和二次传播的。
< class="pgc-img">颜值和口味，这两点，Monica老师先卖个关子，等待Monica老师 如何打造轻食、沙拉、健康餐界的网红餐厅 2，3集。未完，待续！
< class="pgc-img">这里要安利一下我们的新媒体课程哦。与往期相比！增加了1天价值2000元新媒体店铺运营课程，也就是说在测试版期间，同样是6000元，你将获得的是8000元价值的课程内容！
< class="pgc-img">课程包括主要内容有：
商品能力：
如何结合市场趋势，研发新品，挖掘潜力商品？
1、引导平台商品结构升级；
2、商品机会点分析秘籍；
3、基于消费者分成规划商品；
< class="pgc-img">用户运营：
如何建立社群，增加优质粉丝，沉淀忠诚关系？
如何洞察客户消费心理？
如何在用户心中“种草”，让每一个吃完你们餐的人都成为你们的推销员？
不花钱，怎么实现0-1000单的自动引流？
< class="pgc-img">服务能力：
如何提升店铺的服务结构，优化服务内容？
如何低成本处理棘手的售后事件？
怎么度过外卖前3个月的冷淡期？
< class="pgc-img">< class="pgc-img">课程升级详情：
牧绿课程ll5+1超值课程最后两期光速递减中（测试版）
之前：5天课程=营养学课程+开店运营+实操
现在：?1天价值2000元新媒体店铺运营课程《店铺运营新媒体化，刷爆店铺接单量》
帮你有 套路可循的开店月入10000+
牧绿运营总监 Emily
2年+ 某外贸公司 SNS平台运营总监；
1年+ 给某知名时尚KOL做文案策划经验；
3年+ 打造健身自媒体IP经验；
6个月 将牧绿培训做到行业领先者；
1天plus课程首期推出，无门槛，名额有限，大家抓紧时间。
测试版完成后，将恢复2000元课程原价！
< class="pgc-img">PS：我们的培训课程 需要提前预定的哦 !
5+1的升级课程 学完就回家开店
即刻预约 第二个半价
报名通道
▼
牧绿健康餐培训
地点：上海市静安区太阳山路188弄6号1205室
报名电话：182 2131 9336
咨询：Kelly 老师
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">片仅供设计师作为设计赏析，图源于购买资料库中文件，如有侵权请联系作者及时删除。
<>UCKY PIGGY主打年轻人喜欢的轻食甜品，在店铺设计上有很大的转变和突破。
▼店铺外观&招牌
< class="pgc-img">强调品牌的专业度以及亲和力，在设计上尽量做到去装饰化，达到干净纯洁的效果。因此，希望达到的是“轻”的空间效果、及“便利”的功能体验。“轻”，体现在材料的选择上，浅灰色的波纹铝板、同色系的水泥砖，白色人造石及乳胶漆的应用，目的都是希望达到清爽、干净的设计效果。在这里，可以消除紧张感，完完全全放松，享受一顿美食，可能是一份意面，也可能是一块覆盆子蛋糕，和朋友消磨一个美妙的午后。
▼室内概览，墙面大面积采用了波纹铝板
< class="pgc-img">在店铺外立面，采用了波纹铝板制作的玻璃门，旨在营造一个聚合的空间氛围感，客户在就餐时，能够不受商场喧闹的烦扰。而“便利”，更多地是在平面布局上的考量。就餐区域划分为明显的两个区域，吧台作为空间的功能以及视觉重心，同时可服务于散座及卡座区域。除去传统的餐桌椅及卡座，我们还设置了吧台及高桌，提供不同的就餐形式，同时丰富了空间的竖向层次。
▼散座区域，顶面暴露了原始建筑的管线和设备
< class="pgc-img">▼收银台细部
< class="pgc-img">▼散座区座椅细部
< class="pgc-img">在设计细节上，去除了过多的装饰性元素，用建筑的手法，对空间进行“整理”。亦可以说，是空间体块上的整合，功能及美之间矛盾的取舍，以及细节收口等细部的处理。例如，在吧台前方的散座区域，顶面的处理，本案选择暴露了原始建筑的管线和设备，但将它收拾到干净的程度，表面经过处理和喷涂金属漆，克制了装饰性的元素，又能达到想要的设计效果。明装筒灯吊装的走线，采用了金属网将它们“整理”到干净的效果。
▼卡座区域 & 吧台高桌
< class="pgc-img">▼卡座区细部，材料的运用营造了纯净的空间效果
< class="pgc-img">粗粝的水泥柱体、地面水泥砖的运用，都在强化这一设计理念。以及墙面大面积采用了波纹铝板。这种建筑材料在室内中空间中，应用得并不多，但在本案中，它能够营造的纯净的空间效果。看似这些处理手法，是保留原始的建筑的质感，实质上是一种细致的考量与设计。同时，这些材料，与木饰面及鱼骨拼的地板，所形成的亲和感，形成奇妙的对比。
▼平面图
< class="pgc-img">▼立面图
