修餐饮店,这五大要点必须知道,避免踩坑!
1?? 消防与卫生设计
规范设计:确保设计符合消防和卫生规范,不合格需重新设计。
2?? 施工许可证
合法施工:前往街道和物业办理施工许可证,合法施工。
3?? 场地围挡与防护
公共安全:施工前做好场地围挡,保护公共区域,避免意外。
4?? 消防执照
安全保障:办理消防执照,确保拿到消防回执单,通过消防检查。
5?? 门头招牌申报
合规招牌:门头招牌施工前,必须到相关部门进行申报,避免违规。
结语
经验之谈:餐饮装修环节多,易踩坑,提前了解,避免损失。
交个朋友
有问必答:我是懂爱小面韩哥,有关于餐饮装修的问题,欢迎交流。
饮店装修不得不注意的那些事儿
各位餐饮创业者和店主们,大家都知道一家餐饮店的成功,除了美味的菜品和优质的服务,舒适且吸引人的装修也起着至关重要的作用。今天就来和大家分享一下餐饮店装修需要注意的关键事项。
一、空间规划
1.?合理布局就餐区、厨房和收银台等功能区域,确保流线顺畅,提高服务效率。
2.?考虑座位的数量和间距,既要满足客流量需求,又要保证顾客有足够的舒适空间。
二、灯光设计
1.?采用多层次的灯光,如吊灯、壁灯和射灯等,营造出温馨、舒适的用餐氛围。
2.?灯光亮度要适中,避免过亮或过暗,影响顾客的用餐体验。
三、色彩搭配
1.?选择与餐饮品牌形象相符的主色调,比如快餐店可以选择明亮活泼的色彩,而中餐厅可以选择稳重、传统的色调。
2.?注意色彩的协调性,避免颜色过于杂乱,让顾客感到视觉疲劳。
四、通风与空调
1.?良好的通风系统是必不可少的,及时排出厨房的油烟和异味,保持店内空气清新。
2.?安装合适功率的空调系统,确保在不同季节都能为顾客提供舒适的温度。
五、厨房设计
1.?厨房布局要符合卫生标准和工作流程,方便厨师操作,提高出餐速度。
2.?选用防火、防潮、易清洁的材料,保障厨房的安全和卫生。
六、卫生间设计
1.?卫生间要保持干净整洁,提供充足的洗手设施和卫生用品。
2.?注意隐私保护,做好隔断和通风。
七、材料选择
1.?地面要选择防滑、耐磨的材料,以防顾客滑倒。
2.?墙面材料要易于清洁和维护。
八、安全与消防
1.?按照消防规定安装消防设备,如灭火器、烟雾报警器等。
2.?确保疏散通道畅通无阻,设置明显的安全出口标识。
九、声学处理
1.?采用吸音材料减少噪音,避免嘈杂的环境影响顾客交流和用餐心情。
2.?控制背景音乐的音量和类型,营造轻松愉悦的氛围。
总之,餐饮店的装修需要综合考虑多方面的因素,不仅要美观舒适,更要实用和安全。希望以上这些注意事项能为您的餐饮店装修提供一些有益的参考,祝大家的生意都红红火火!
?
#开餐厅那些事# #餐饮店装潢装修# #平方食客# #开餐厅那些事# #餐饮店设计分享# #印象汇餐饮品牌# #保养餐厅分享# #酒店饭店桌掎# #打算做个小餐饮# #餐饮流量哪里来# #雨季中的餐饮# #烤鱼店装修中# #分享餐饮趣事# #小餐饮太难# #后厨已调整好#
于有志开一家餐饮店的朋友,好不容易找好了店铺,签下了合同,接下来是更加艰巨的任务,那就是装修工程,因为装修工程涉及到各种专业比如装修,空调,消防,厨房设备,通风灭火等,还有收银,广告,家具,而装修工程的各种工种如泥水,木工,水电,油漆等,千头万绪,很容易让人崩溃,文华东方设计团队(微信号:文华东方设计)将餐饮装修的流程同大家分享一下,避免大家踩坑。
< class="pgc-img">>一.装修投资预算
餐饮店的装修,比如沙县小吃,兰州拉面的简单装修1500-2000元/平
华莱士,云南过桥米线等中等装修大约3000-4000元/平
肯德基,麦当劳等中高档装修大约4000-5000元/平
海底捞这种高档餐厅的成本在5000元/平以上
餐饮店的装修工期短,管理严格,工人往往需要晚上加班甚至通宵施工,晚上的工作效率低下,而且工价贵,另外,商场或者业主有没有提供入户电缆,配电箱,入户给排水,这些都需要弄清楚,以免超出预算与工期。
< class="pgc-img">>二.装修设计
选择一家有经验的装修公司,他们可以将店铺的各种环节比如最优化桌椅的位置和流线,吸引人流的入口和门头,电路负荷的计算,应急照明和疏散指示等都应该有详细的图纸,与此同时,应该开始厨房的设计工作,厨房的设计也十分重要,厨房的流线是否合理,各种设备的摆放位置以及储藏空间的设计都需要提前考虑,装修设计必须和厨房互相协调,以保证最好的效果。
< class="pgc-img">>三.前期准备
设计图纸务必完善,因为工人施工时如果因为图纸不清楚会耽误工期,同时在施工遇到一些问题时设计师要到现场协调解决。设计图纸出来后必须立即提交给商场或管理处审核,同时提交给空调和消防单位以便能够尽快开工,审核通过以后就可以进场装修。
< class="pgc-img">>确定工期:商场或者管理处一般有一个月的免租期,那么在这个月内完成装修项目,避免工期长而白白交租。同时管理处往往有很多的资料需要装修公司提供,因此需要装修公司提前准备好各种资料比如资质,电工证,高空作业证,进度计划表等,装修公司还要提前准备好灭火器,安全帽,很多地方不许使用木梯,材料进场的报验,加班的申请等这些细节都要提醒装修公司或者施工队,以免耽误工期。
< class="pgc-img">>在工地施工时可以安排家具的定制,厨房设备的选购,包括点餐系统等各种配套项目的准备,这样在装修完工时能马上进场调试。
< class="pgc-img">>四.施工中的注意事项
厨房的门头设计,包括LOGO,材质要提前递交给管理处,如果你的店招有改动一定要提前通知管理处。
餐饮的装修和家装完全不一样,如果你经历过家装以为了解餐饮装修,可能会遇到很多问题,比如,普通的联塑PVC管在餐饮一般是不可以使用的,他们会要求全部采用KBG的金属管,电线也可能要求使用WDZA这种低烟无卤的线材,像商场或地铁站等地方,墙面是不允许使用木板等消防等级低的材料,使用的材料需要提供检验报告
要求高的餐饮场所的天花要求使用60型上人天花,卡式龙骨是不允许使用,还有天花高度离楼板超过1.5米,需要加固处理。
厨房的防水处理一定要做好,一般做好两次防水,试水不漏再用卷材铺贴,以免贴瓷砖破坏防水层,地沟做好坡度处理。
< class="pgc-img">>做好配电箱的规划,管理处往往同意安排配电箱的位置,如果进场前管理处还未安装好电箱,可以要求他们按自己的设计位置放置,如果位置对自己的店铺规划有影响,应该改到合理的位置,还有比如厨房的风机电箱的位置,一定要提前协商好,以免装修完工后再去改动,
1. 点餐系统,电视所需要的电源和网线要预留足够。
2. 对于重要的物品的选购日期,比如有些产品需要定制的,需要提前定制下单,定制的时间往往比较久
3. 装修完成后一定要满负荷试运营,以免发现插座或电路的问题,在开业后整改会很麻烦
4. 装修完成后,观察店铺的照明是否够理想,如果有需要调整灯光的,最好抓紧整改。
…………………………………………………………
我们会不定期分享装修设计及装饰工程知识,设计咨询可加作者微信:文华东方设计
感谢大家支持,我会不断输出优质内容与大家分享
作者个人简介
文华权
深圳市文华东方工程设计有限公司创办人
设计总监 / 国家一级建造师
201415年度十大最具创新设计人物
201516国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖一等奖
201617国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖金奖
201819国际环艺创新设计作品大赛华鼎奖金奖
2019创新中国空间设计艺术大赛最佳设计作品金奖
2019亚太空间设计大奖赛空间艺术大师等多项荣誉。