愿睡地板，也要当老板；宁可做生意赚一千，不愿打工挣三千！
这是一个机遇与挑战并存的时代！
思路决定出路！
下面，斌哥给您揭秘创业的门道：如何租店铺？
1、店铺类别
一般来说，分为个人房东和公家房东(公家房东有很多种类型，但都是公家的)。聪明人都知道，与公家房东打交道是最好的。很多位置好，面积大的店铺都是公家的，这就是为什么很多有钱有背景的人开店赚钱这么容易！个人房东以前还行，但现在坏的太多了，更有图谋赚取二手转让费的。因此，在租店铺时，务必重点考察个人房东的人品，否则就会坑了自己。
2、转让费
在国内，除了新开的店铺，所有租出去的店铺都会遇到收转让费的问题。不过确实也是一个愿打一个愿挨。以前的转让费都是按照原来的店铺装修计算的；但现在是不同了，转让费与房地产价格挂钩，有时候一个位置很好的空店开个10万元，房东也越来越精，玩着花样收转让费。如果你觉得这个店铺的高额转让费可以在以后不做的时候转移到下一个租户，那么斌哥提醒你不要做这个美梦，因为大多数人并没有这么好的眼光和运气。因此，大家一定要仔细评估转让费是否值得、是否合理。标准就是如果以后店铺开不下去了，转让费打水漂了，你能接受吗? 可以接受那就做，不可以那就务必要小心了。
< class="pgc-img">3、店铺租赁合同期限
店铺租赁合同期限当然是越长越好了，一般至少为两年，建议为三年，投资比较大的话至少五年，自己根据自己的情况把握好。如果房东只愿意一年签一次合同，尽量不要去碰这种店铺。
4、租赁合同
租赁合同是必须签署的。如果不是公家房产，尽量自己提供合同草稿让房东修改合同。如果房东坚持必须用他提供的合同，务必记得逐字逐句研读，避免不慎踩坑。
5、房租
一般来说，租金是检验商铺位置好坏的一个标准，一分钱一分货。很难以低廉的价格租到一个好位置，除非你走狗屎运。要便宜还是要位置，得你根据自己的情况来衡量定夺了。
6、店铺是否受到政策审批的限制
店铺是否受到政策审批的限制，租赁店铺时需要重点考虑。比如大多数餐馆都有油烟，一般审批文件为:卫生许可证、环保审批、营业执照、税务登记等。当然，小餐饮的话，相关机构也不会特别刁难你。环境审批，对很多开在住宅楼的底商餐饮店铺来说，就比较困难了，各地的政策都不一样，仍然有变通的余地，这个就看各自的门道了。所以，在租餐厅店铺的时候，一定要确定是否需要环保审批。
想要创业的朋友们，现在是否对如何开发新客源，有一定了解了呢？
本文由斌哥说服装生意经原创，欢迎关注，带你一起长知识！
作为一个新手小白 ，我们总是会有这样那样的问题困扰着我们，以至于细想下 自己不敢放手去干 ， 其实大可不必，我们可以 分为以下几点去 开设店铺。
这里 必须要声明 做餐饮 挣得都是辛苦钱 （挣不挣钱，肚子吃圆）
< class="pgc-img">第一点当然是 租门市 （先问租金等一系列问题（一个电话） 觉得合适 再踩点不浪费时间 最好是在附近踩点3-6天）
踩点 自己要会划分时间，凌晨 0-3点（适合烧烤店时间点） 凌晨 -上午 4-8点（适合早餐店时间点） 中午 10-13点（适合中餐 ） 下午 3-8点（中餐加班） 8-10.30 （中餐加班）
分时间点去看门市附近人流 还有就是 附近同行生意 这个要耐心 蹲点 ，以后的基础。
为什么要说最好花3 天时间 ， 主要是看 一 三 五 这几天人流量
什么你问我租金感觉不合适咋办？换地方呗！
餐饮最神仙的配置就是 人流大 租金低 房东好说话（ps 不好说话的房东 看你生意好了 会想方给你涨租金 毕竟谁不想多挣点钱是吧）
第二点就是选品了 比较快的就是 简装门市 先卖面条 后期再拓宽品种
面条咋卖？去附近面条制作坊问 多问几家 一定要强调是餐饮长期合作 因为价格和小超市 不一样，虽然相差不是很大 几毛钱 积少成多嘛不是 ，一般都能送上门
小菜 有条件就是 自己去买 大批量 可以讲价 ， 后期也会有人上门推业务 （这一块就得自己攃亮眼睛了哈 ，不细说）
上面是急速法 缺点是 菜单 不能在装修好就贴出来 ，好处是投入少 厨具只需要 电热桶即可 后期如果打算 中餐 用气的也行 电好像便宜很多 可以少安装一个燃气报警器
气的话 看条件吧 找房东协商 不行就只有 煤气罐了
新式炒菜灶 有那种小型地摊用的 可以节省开支 长期的话 还是建议买大点正规门市用那种。（这个可以淘淘二手（二手原则 至少赚你对半 自己想办法讲价吧） ） 图省事 直接买新的 ，能压价成功当然是 二手 比较合适 开局自己再网上看看价格 有些二手人也要挣钱 所以卖价比新的还贵 .
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你会说面条你没买过不会啥的 ，没问题网上 教程到处都能 搜到 自己再改良 一下 加点其他的提鲜即可
简单点的 配方 （盐 鸡精 味精 酱油 大蒜 花椒（花椒投入比较大 别加太多 好花椒能提香 差点的 小火 油 过一下 沥干 再 打成面 ））辣椒最开始 简单做法 就行 后期 做 胡 辣壳 辣椒 不会网上教程一大堆 如果觉得 味道不怎样 加一丢丢 火锅底料 一点点 就行 多了影响 口感和成本。
简单点的煮面 水涨 先给碗里加点 汤 下菜 烫一下就起 ，重点来了 水涨 下面条
再水涨 后 10s 这时候面条比较劲道（硬） 如果 起泡子 加一丢丢 冷水 再涨 立即 起锅
孰能生巧 实在不会自己 弄个 闹钟定时 到时间 起锅 大差不差的。
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题外话 ：
如果你想当只出钱不出啥力老板 ，请厨师做中餐 请打杂阿姨 挑面 你就收钱 收碗 哦 忙的时候还得洗碗 ，多买点碗 也可以 毕竟 能用钱解决的问题就不是问题 是吧 。
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后期的什么菜系 就需要你自己去学习和拓宽了 ， 花钱确实能 学到本事，投入的时间和钱 你自己通过 网络 和 自我研发 也完全可以 ，这种味道 更具有特色！！
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普通人低成本 起店 差不多就是这样了 ，先做起来。
当然这不是最低成本的 ，地摊 才是低成本 （几乎没有经营相关外消费 （比如说租金什么的））
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有兴趣的可以多去看看 地摊 直播
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做什么事情只要踏出第一步 后面就不难了。
有什么问题 直接评论区问就好 ，能回答我就会回复。
如果你通过我这篇文章 ，起店成功 希望你能在 评论区留言
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欢迎 餐饮 同行 在评论区留言 。
对不起，二手大哥些 说了点 你们行业 大家基本都知道的实话 ，勿怪哈！
分钟，让你节约几万块甚至十几万；
今天我们来盘一盘：
餐饮小白开店第六步：签订租赁合同。
在签订租赁合同时，请千万要慎重，有可能合同上的一个小疏忽，一小段文字就会给我们的创业带来灭顶之灾。
下面十项一定有明确文字条款：
1. 房屋基本情况：合同中应写明出租房屋的具体位置、面积、装修等基本情况，确保与实际情况相符，自己去店里看。
2. 租赁期限：明确租赁的起止时间，以及免租期、续租、转租的相关规定。
3. 租金及支付方式：写明租金的金额、支付方式和支付时间、递增方式，以及是否包含水电费、物业费等。
4. 押金：确定是否需要支付押金，以及押金的退还条件和时间。
5. 房屋使用规定：合同中应明确承租方在租赁期间对房屋的使用规定，房屋的限制经营范围或活动，例：不得擅自改变房屋结构、用途；禁止某些类型的餐饮服务或限制营业时间。
6. 维修责任：明确租赁期间房屋及附属设施的维修责任归属，以及维修费用的承担方式。
7. 保险责任：确定是否需要购买房屋保险，以及保险费用的承担方。
8. 终止合同：写明合同提前终止的情况及相应的违约责任，避免不合理的终止条款。
9. 争议解决：合同中应明确争议解决的方式，如协商、仲裁或诉讼。
10. 其他条款：根据实际情况，可添加其他相关条款，如房屋的交付时间、签字盖章等。
各位老板，关注、点赞、收藏来一遍，如果你周边有想进行餐饮创业的小白，可以分享给他看一下，让他避开合同中一些陷阱，节约几万甚至十几万。
下个视频我们盘一盘小白开店第七步怎么走？
后续主页见，不见不散。
