挤的新茶饮赛道即将再添一员。11月22日，有媒体报道称库迪咖啡旗下茶饮品牌“茶猫”疑似曝光。据多位网友爆料，茶猫采取和库迪咖啡一样的联营商模式，且有低价补贴策略，主打低价茶饮市场，全场统一定价6.9元。
从网友曝出的图片可以看到，茶猫以“一杯纯粹·特立独行”为标语，茶饮分为“0植脂末真茶”“经典牛乳茶”“五常米乳茶”等多个品类，单价集中在16元上下，加一份小料价格为5元。
在社交平台，有网友在试饮过后表示“这杯蛮好喝”。
△图源小红书
天眼查显示，库迪供应链（安徽）有限公司在10月27日便申请了茶猫英文商标Tea cat。
11月24日，库迪咖啡官方向记者确认，其奶茶品牌“茶猫”系库迪咖啡旗下第二品牌，将于2024年1月正式上市。此外，第一家试营业店于今天在福建屏南上线。
目前，茶猫已优先向库迪咖啡联营商开放报名资格，而非库迪咖啡联营商则需等到明年1月。
在门店定位上，库迪一位招商经理透露，茶猫的设计方案目前有4套，比如对一线城市进行了国风型设计，还有四五线城市门店的便捷型设计。前期阶段会用这4套设计方案开设直营店进行测试，然后再进行修改。
“6.9元价格就是为了前期打市场，把知名度打响，这也是为了针对茶颜等新茶饮品牌。”同时，该招商经理表示网曝“6.9元”的优惠政策属实，活动会一直持续到2025年，并且公司会对饮品进行补贴。即如果门店的饮品结算价格低于8.8元，全部按照8.8元结算。据该经理提供的“茶猫定价模型”表格看，公司对“6.9元”价格进行补贴后该饮品利润率在22%左右。
事实上，不管是咖啡还是茶饮赛道，试水“跨界”的饮品路线并不罕见。
1999年和2012年，星巴克就分别将Tazo Tea和Teavana收购并开辟出了茶饮产品线；走国风路线的新茶饮品牌茶颜悦色也推出“鸳鸯咖啡”品牌；蜜雪冰城旗下也设有“幸运咖”品牌。
与此同时，从卷规模到卷营销、卷产品再到卷价格，新茶饮赛道近年来的竞争日益激烈。
中国连锁经营协会在《2023新茶饮研究报告》中指出，消费者对价格愈加敏感，高性价比产品将逐渐成为新茶饮市场的主流。
今年7月开始，奈雪的茶宣布在华东地区推出9.9元月卡活动，此后又通过月卡、每周优惠券的形式，将“9块9”正式推向全国市场。同时，Coco也发布了会员专属活动，每日指定饮品9.9元，并推出9.9元及12.9元单次卡，可免费核销一杯指定饮品。
随着库迪带着“6.9元”促销方式加入“高品质奶茶平价”竞争时代，茶猫能否继续依靠“库迪模式”通过“价格战”取胜？盘古智库高级研究员江翰接受记者采访时表示，库迪能否成功需要考虑到市场环境、竞争对手、产品质量和服务水平等多个因素。在当前新茶饮市场中，各大品牌都在不断升级和创新产品，提高服务质量，消费者的选择也越来越多样化。因此，只有通过不断提高产品和服务的质量，加强品牌建设和营销创新，才能在市场中保持竞争力，实现可持续发展。
潇湘晨报记者李轩子
爆料、维权通道：应用市场下载“晨视频”客户端，搜索“帮忙”一键直达“晨意帮忙”平台；或拨打热线0731-85571188。政企内容服务专席19176699651。
者李轩子实习生刘功臣长沙报道
夏季是茶饮销售的旺季，各大茶饮品牌也在不断加快产品上新速度。
书亦烧仙草金桔柠檬水大杯定价6元、喜茶推出4元奶茶……近日，记者注意到，不少上新的产品价格已经来到10元价格带。
在茶饮品牌疯狂“卷”价格下，加盟商还赚钱吗？
低价路线已成重要“利器”
平价茶饮战场正愈发激烈。
3日，记者在长沙一家书亦烧仙草门店看到，6月初上新的金桔柠檬水和薄荷奶绿大杯售价分别为6元与9元。从4月起，书亦烧仙草就已陆续推出了多款售价在10元左右的新品，定价区间较以往下降了3元到6元。
无独有偶，古茗也在近日低调上新一款4元的柠檬水产品——原价10元的饮品，在广东区域活动优惠后到手价为4元，价格远低于古茗10元至20元的常规价格带。
此前，喜茶推出限时活动，10余款产品可使用买一送一券，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，将该品牌的现制饮品价格底线缩进5元以内。
沪上阿姨则推出子品牌茶瀑布，产品售价在2至12元之间，专攻下沉市场。
《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，绝大多数茶饮品牌的客单价在10元至25元之间。
走低价路线已是品牌的重要“利器”，而降价的效果也显而易见。华安证券研报提到，2020年到2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。“从目前市场反馈看来，书亦从4月开始陆续推出的10元左右的新品销售情况都很亮眼，草莓白月光、金桔柠檬水都是热门单品。”书亦相关负责人向记者表示。
降价之后还能赚到钱吗
在价格战的当下，茶饮品牌加盟商们还赚钱吗？
有分析人士提出，对于加盟商而言，虽然利润率下滑，但如果门店销量提升，整体仍然划算。
目前，单从门店利润率来看，现制茶饮的盈利能力较为可观。据财联社报道，蜜雪冰城、茶百道和益禾堂其综合毛利率分别为55%左右、62%～65%左右以及58%左右。“这个比例是基于扣除产品本身的食材和包材成本后的利润。请注意，这并不考虑其他运营或外卖平台的费用。”蜜雪冰城方面表示。
“一些本地生活平台优惠券改版后，我们还是很难受的，这意味着我们需要拿出更高的诚意让利消费者。”一位在长沙开了多家连锁茶饮品牌的加盟商坦言，参加平台的团购活动的确使自己的实收率下降了。
“以前我还不理解为什么公司总要做些折扣活动，后来发现大家都在做。你完全不做活动的话，是没法把生意做起来的。”加盟商表示，如果平台折扣实在太高，公司也会酌情给予补贴。“补贴之后，肯定是有盈利的，最后我的实收率还是可以接受的，不然我怎么会越开越多？”
同时，加盟商也向记者透露：“据我所知，开在附近其他的连锁茶饮品牌实收率都差不多，差距就在一两个点之间。”
降价难有回头路
面对前端市场疯狂的降价潮，被低价“反噬”的品牌不在少数。星巴克2024财年第二季度报告显示，营收和净利润双降，均未达到市场预期，营收85.6亿美元，同比下降2%，净利润为7.724亿美元，同比下降14.96%。
也有连锁品牌的加盟商，由于“控制不好可能亏本”选择关闭门店。该加盟商表示：“公司只会补贴一部分在其自发的活动上，整体做下来只是会保本，且如果当时在雇员数量以及饮品用料上控制不当，就会亏本。”
还有的在一定情况下，公司推出的新品相较于之前品类降价了，但物料成本却没有降，这也加重了加盟商的盈利负担。
既要规模，又要低价，还要收益的新茶饮赛道正在“逼”走加盟商。窄门餐眼数据显示，截至6月10日，奶茶饮品赛道的门店总数达427306家，近一年新开门店165388家，但净增长仅有45825家。
上海交通大学连锁餐饮EMBA班客座教授周鹏邦接受媒体采访时表示，降价并非书亦单家企业的选择，在现阶段，咖啡、茶饮品牌，都在争夺市场，而最直接、最省力的方式就是拼价格。但是，从瑞幸的最新财报也可以看出，降价对其利润影响颇大。企业的本质还是要赚钱、盈利，不能只靠吆喝。消费者如果养成打折才购买的习惯，最终厂商会很辛苦，“这条路难有回头路”。在价格下降之后，想让消费者接受原价的可能性不高了。
茶平价风席卷全国。
1. 亲民单价 10 元内已成主流，前几年各大奶茶品牌给奶茶身价加码，招牌饮品售价达二三十元一杯，今年价格明显回归理性，多家连锁品牌主推产品价格在 10-15 元左右，高热量搭配减少，从食材到价格给消费者“减负”。
< class="pgc-img">2. 年轻人开始“自我安慰式养生”，如赵女士不喜欢喝白水，喝含糖饮料不健康，习惯喝号称 100%椰子水，配料表只有椰子水零添加，感觉更健康。很多二三十岁年轻人和赵女士一样，小张倾向选择无糖或少糖饮品，李女士减肥选无糖饮料，王先生倾向选择添加养生食材茶饮。
< class="pgc-img">3. 无糖、零添加饮料悄然占据饮品货架显眼位置，各类无糖茶饮、零添加果汁售价 4-10 元不等，人参水、白桦树汁等加入中药材成分饮品也开始“上桌”，如网店 100%白桦树汁总销量过万，一周购买量达 400 人，消费者评价其有止咳祛痰效果且口感不错。
4. 奶茶价格回归 10 元区间，鲜果、鲜奶、现制奶茶更受欢迎，消费者对健康需求体现在瓶装饮料和奶茶上，搜索点评 APP 发现很多奶茶店因“现打芋泥”“现切水果”“鲜奶纯茶”等标签“出圈”，很多消费者通过原料判断奶茶店品质，很多奶茶店也主动结合传统药食同源理念，改良传统饮品推出新品，还有商家直接打出“中药奶茶”招牌，如某中药奶茶店招牌饮品洛神陈皮赋是用中草药调配的酸梅汤，店员称其不仅解暑生津，还能调理肠胃、促进消化，加价可换购玻璃瓶款，深受年轻人喜爱。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">#头条视频创作激励计划#
