比于其他餐饮创业项目，特色小吃创业小成本，创业投资低，开店后很快就能回本，适合独立经营或者夫妻创业，技术简单易学，只要通过短时间的操作学习就能快速上手。
< class="pgc-img">使用盼之家味各类小吃调味料，不仅操作简单，上手时间快，制作时间快，避免厨师人力成本浪费，加大人工的利用率之外，更重要的是工业化复合底料生产能保证产品味道。
< class="pgc-img">俗话说做菜三分靠食材七分靠调味，味道是决定一家店生意好坏的关键，盼之家味调味料起源于四川乐山，乐山是著名的“小吃城”，乐山钵钵鸡、麻辣烫、狼牙土豆等小吃风靡全国，盼之家食品工厂建于乐山本地，凭借地道的乐山味道和超高的产品优势，成为上千家餐饮企业的供应商，是餐饮创业首选的好项目。
热门小吃创业项目
钵钵鸡
< class="pgc-img">推荐调味料：盼之家味钵钵鸡底料（微辣、麻辣、藤椒、特辣、麻辣蒜香、麻辣藤椒）
钵钵鸡起源于四川乐山，因为食材丰富，味道麻辣爽口，已逐渐成为夜市小吃新宠，钵钵鸡制作简单，所需店面小，即使是只有一张小桌子也可以顺利摆摊创业，大大减少了前期的投入成本。
< class="pgc-img">钵钵鸡制作简单，食材新鲜即可，口味则全在汤底的调制，盼之家味钵钵鸡底料作为获得“地标美食”称号的产品，味道正宗不必多说，而且口味丰富，除市面上常见的红油、藤椒口味外，还根据各地对辣椒的接受程度不同，开发多种口味，方便创业者根据本地人口味选择不同的味型使用。
狼牙土豆
< class="pgc-img">推荐调味料：盼之家味狼牙土豆调味料
狼牙土豆作为经典夜市小吃风靡大街小巷，炸到金黄的土豆条混合卤油，撒上辣椒粉，倒入糖醋包，一点点辣的口感混合着酸酸甜甜的滋味，再加上葱花、折耳根，口感丰富，让人垂涎欲滴。
< class="pgc-img">盼之家味狼牙土豆调味料含10克辣椒包，6克糖醋包，20克卤油包，一包可做200g食材，标准一人份调味，只需再加入适量新鲜折耳根段和葱花即可，简单方便，轻松实现一个人快速出餐。
凉皮凉面凉粉
< class="pgc-img">推荐调味料：盼之家味油泼辣子
炎热的夏天，凉皮凉面凉粉这种凉凉的主食总是格外受欢迎，事先准备好的凉皮，配上清爽的绿豆芽黄瓜丝花生碎，再浇上一勺香辣油润的油泼辣子就完成了，做法非常简单，要说最复杂的还是准备工作，例如熬制油泼辣子，需要选择合适的干辣椒、搭配多种香料、滚烫的油要分几次泼在辣椒上，才能让红油香味浓厚有层次，不建议创业者自己制作。
< class="pgc-img">盼之家味油泼辣子，颜色红润油亮，香味浓厚醇正，选用二荆条、朝天椒、七星椒三种辣椒舂制，二荆条色泽亮，朝天椒香味重，七星椒辣味足，在香度、辣度以及颜色红润度三个方面进行全面提升，非常适合凉皮、凉面、凉粉的制作。
<>随着经济的发展和人们生活水平的提高，小吃消费也逐年增长，小吃美食业发展迅速，小吃店投资前景良好。那么餐饮小吃创业计划书需要怎么写呢？以下是小二为大家搜集整理提供到的餐饮小吃创业计划书，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
餐饮小吃创业计划书1
一、投资开店局限性
手持5万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，一般能承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!
二、装修及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。
三、经营特色
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
四、开小吃店员工使用
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五、营销策略
1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。2、开业前一个月派发8折优惠券。3、做微信二维码，加好友、打9折
六、开店毛利润
这种小吃店，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000-5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14*60
餐饮小吃创业计划书2
一、 市场分析
火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。
大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。
另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投资概算
1、 技术投资300元(函授298元)
2、 设备投资：A：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元;B：豪华火锅5个计250元;C：炊具300元;D：餐具300元;广告牌150元。合计为2000元。
3、 租房子：20平方米门面房，月租金1000元(县城为500元)按季度付租金需3000元。
4、 周转金：700元。
以上投资概算总共为6000元。
三、成本利润分析：(以县城小规模计)
1、 牛骨肉：以每天销售80斤计，(含买回家的，在店里吃的和超市销的)，其综合成本(含水煤电房租)300元左右，其收入600元，利润为300元。
2、 牛肉火锅：以每天20个火锅(含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅)每锅20元-40元，其最低收入为400元，成本为280元，利润为120元。
3、 牛肉粉面：按每天卖200碗(荤素各办)每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。
4、 员工的工资：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)
5、 各种税费25元/日。
以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。
四、营销建议
1、 三个项目一起做，早餐用牛骨头汤做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同时，可增加牛肉、羊肉、驴肉火锅。
2、 保证质量、药料、调料不能少，肉要好。
3、 给足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛杂更不能少，确保长久不衰。(成本是按足料计算的)。
4、 优质服务，对待你的吃客，要礼貌、客气、宽容。
5、 延长服务时间，城市里可以24小时营业。
6、 对于老客户、大客户可以赠送小纪念品。
<>饮小吃创业门槛低，成为了创业者的首选，创业者往往都是在自己活动的区域、朋友圈、网络媒体等发现了很多的小吃项目，广告做的很响“简单创业，轻松挣钱！”都感觉小吃创业是件很简单的事情，在这给大家讲讲朋友小吃创业的亲身经历，希望对广大的创业者有所帮助。
小吃创业看似简单，但真正的操作起来就不是那么的简单了。一个朋友前几年辞去自己的工作选择了肉夹馍和粥的创业之路，开始就是全国各地的找好吃做的成功的肉夹馍和粥的店铺比较后学习配方，学完后那就是在当地找合适的门面房了，每天网络搜索亲自考察当时正值夏天骑摩托车满城的跑，晒的那个黑，选址就找了将近2个月最终订好了商铺马上开始找广告公司设计装修，装修方案也是修改好几遍后最后敲定开始装修，装修用了将近1个月，装修时物业、城管等都会来“看看你”，开业还需要跑几趟才办下来的证件。装修完后马上就要进设备，设备也是反反复复多次后才算稳定。中间还要制作宣传彩页等广告方面的东西。终于开业了，操作经营中还会遇到很多的问题都得自己慢慢适应和改变，做肉夹馍粥早餐肯定的忙，每天5点得起床准备早餐，6点开餐就开始忙，忙到9点多早餐结束后又得马上准备中餐，中餐完后利用午后的休息时间要去菜市场采购原材料，回来后马上又要准备晚餐了。也就是说只要是做了小吃这行就没有了休息时间，一年到头除了春节能休息几天其它的就一直在忙，到现在这位朋友也一直在经营肉夹馍这个行当，钱肯定是挣到了，也很稳定。所以说小吃店创业就是挣得辛苦钱，俗话说一分耕耘一分收获一点都不假。
想小吃创业的朋友一定要做好充分的吃苦准备。
