起杜海涛,大家都很熟悉。那个面对银幕总是蹦蹦跳跳的湖南台主持人,《快乐大本营》里面大家熟悉的老朋友。这些年来,明星都很喜欢根据自己的名人效应去开餐馆。这不,杜海涛就开了一家自己的自助餐厅。据说牛排海鲜管够,而价格只要65元一位。听起来似乎很划算,但是吃过的人都说被坑了,这是怎么一回事儿呢?
< class="pgc-img">>这个餐馆的名字是海吃海喝,听起来很形象,也很符合自助餐的定位。装修看起来也很大气,满满的海滩风。在海滩风格的餐厅里面吃海鲜,想想就觉得很应景。进去之后,菜品看起来非常丰富。这家自助餐主打的是牛排,还有各种肉卷,海鲜种类也蛮丰富的,蔬菜水果等也是一应俱全,还有女生爱吃的一些甜品。
< class="pgc-img">>一切看起来都很好,究竟是什么让顾客吃完出门,感觉自己被坑了呢?主要有几点真的挺坑的。首先是这家自助餐的用餐时间规定为一个半小时。大家知道,自助餐一般都是烤与煮相结合的。一个半小时,实在是太短了,往往你的肉还没有烤熟或者是烫熟,时间就到了。叨妹每次出去吃自助餐,三个小时都不是很够。
< class="pgc-img">>还有就是这家自助餐的菜品虽然很丰富,但是准备得好像不是很充分,常常缺货。有些肉品和海鲜很好吃,大家就都会去吃,很快就会拿完了。于是这时候就要等商家补货,可是等补货也需要时间成本。等到一个半小时都到了,可能货也还没补上来。去吃自助,为的就是可以随心所欲地品尝美食。等待,实在是太消耗人的耐心了。
< class="pgc-img">>这家店虽然有很多的海鲜。但是几乎每个自助餐都会有这个毛病,那就是海鲜食品不是很干净。有些虾可能虾线都还没有去掉,顾客也没有办法去处理。还有一些海鲜也不是很新鲜,肉质吃起来也不是很嫩,感觉是质量不太好的。而且自助餐为了降低成本,一些肉类等选择的都是最便宜的价格。
< class="pgc-img">>至于这家店主打的牛排。其实是需要你去前台点,然后后厨做好给你端上来的。虽然厨师做好的牛排口味更佳,但是厨师做一份牛排往往需要时间。而且有很多人在等待牛排,所以这个等待成本也比较高。一次吃几份牛排,一来二去,时间就到了。总会让人觉得这顿自助餐吃的不是很爽快。
< class="pgc-img">>虽然这家自助餐很有噱头,牛排海鲜管够也让大家很心动。但是库存量不足,很多菜品都要等,真的很消耗食客的耐心。而且菜品的口味也不是那么好,对于自助餐而言,一个半小时的时间也真的太少了。所以还不如去吃别的,吃得更加开心,吃的时间久一点,也能更加尽兴。
< class="pgc-img">>近些年,明星开店的越来越多了。就是想要利用自己的知名度,来形成品牌效益。虽然明星也可以做餐饮,但是把餐饮的质量做好才是关键,否则就辜负了那些因为明星的名气而追着去打卡的食客们。那些明星开的餐饮店,你会去吃吗?
哥在楼下开了家自助餐,主营米饭炒菜,每人 20 元。开业 3 个月,生意一直不温不火,谁知门口下棋大爷的一番话,竟帮了二哥的大忙。
我二哥,叫张伟,是个实在人。他在我们小区楼下开了一家自助餐,主营米饭炒菜,每人二十块钱。说是自助餐,其实也就是几个菜,搭配着米饭。二哥的餐馆开业已经有三个月了,生意却一直不温不火。
每天傍晚,我都会看到二哥一个人坐在餐馆里,抽着烟,看着门口的人来人往。他的脸上,总是挂着淡淡的忧愁。我知道,他在担心餐馆的生意。
那天傍晚,我像往常一样经过餐馆,看到二哥正坐在门口,和一个下棋的大爷聊天。大爷一边下的棋,一边嘴里说着什么。二哥一边听着,一边笑着点头。
我好奇,就走过去看了看。原来,大爷在跟二哥说,他的餐馆生意不好的原因。大爷说:“你看看你,餐馆里的菜虽然多,但是没有特色,人家为什么要来你这里吃?”
二哥听了,点头赞同。我又听了一会儿,发现大爷说的是有道理的。二哥的餐馆,虽然菜式多样,但是却没有一样是特别突出的。这样的餐馆,确实很难吸引到顾客。
我看着二哥,他的脸上满是愁容。我知道,他在想怎么才能让餐馆的生意好起来。我想安慰他,却不知道该说什么。
过了几天,我再经过餐馆的时候,发现二哥的餐馆里的人多了起来。我走进一看,原来二哥听了大爷的话,开始主打一道菜——他的拿手好菜,红烧肉。
红烧肉做得香气扑鼻,让人看了就忍不住想尝一口。我看到,餐馆里的人,都在吃红烧肉,有的人甚至一次性点了两大碗。
我看着二哥,他的脸上洋溢着笑容。我知道,他的餐馆生意终于有起色了。
二哥的红烧肉,越来越有名气,餐馆的生意也越来越红火。我看到,二哥的笑容也越来越多了。他再也不用坐在门口抽烟了,因为他忙着在厨房里做红烧肉。
我看着二哥,心里感到暖暖的。我知道,他的努力没有白费,他的餐馆终于有了起色。
这就是我二哥的故事,他通过自己的努力,让自己的餐馆生意红火起来。他的故事,让我感到温暖,也让我明白了,只要努力,就一定能成功。
哥在楼下开了家自助餐,主营米饭炒菜,每人 20 元。开业 3 个月,生意一直不温不火,谁知门口下棋大爷的一番话,竟帮了二哥的大忙。
我是一名普通的上班族,每天下班后最喜欢的事情就是去楼下二哥的自助餐店吃上一顿。二哥是我从小到大的好朋友,他这个人老实巴交的,做人做事都特别的厚道。
三个月前,二哥在小区门口开了这家自助餐店,主营米饭炒菜,每人20元。我们这个小区的老人和孩子居多,所以二哥的店刚开业的时候,生意还算不错。但是好景不长,没过多久,生意就变得不温不火起来。
这一天,我像往常一样下班后去二哥的店里吃饭。刚坐下,就看见门口的一个下棋大爷停下来,看着店里的生意,摇了摇头,然后对二哥说:“小张,你这家店这么下去不行啊,生意越来越差了。”
二哥苦笑着回答:“陈大爷,我也知道生意不好,可是我也不知道该怎么办啊。”
陈大爷想了一会儿,说:“这样吧,你明天开始,每天推出一道特色菜,价格再便宜点,吸引吸引人。”
二哥听了陈大爷的建议,当天晚上就回去和媳妇商量这件事。媳妇一开始不同意,说这样只会亏本,但是二哥坚持要试试。
第二天,二哥就开始实行陈大爷的建议,他选择了最受欢迎的宫保鸡丁作为特色菜,价格降到了每人15元。果然,这个改变吸引了很多顾客,生意开始逐渐好转。
我看着二哥的努力得到了回报,心里也为他感到高兴。有一天,我去店里吃饭,看到二哥正忙着炒菜,满头大汗的,我忍不住说:“二哥,你这么辛苦,都是为了这个店,真是个傻人有傻福。”
二哥笑着回答:“这也没办法,我就这么个性格,做什么事情都要全力以赴。”
看着二哥的笑脸,我想起了我们小时候一起玩耍的日子,那时候的二哥就是个实心眼儿的孩子,现在长大了,还是这样。
就这样,二哥的生意越来越好了,他的店也成为了小区里最受欢迎的自助餐店。每当我有空的时候,我都会去店里吃一顿,和支持二哥的生意。
有时候,我会在店里看到陈大爷,他总是笑眯眯地看着二哥忙碌的身影,我知道,他也是二哥生意好转的见证人。
二哥的自助餐店的故事就这样一天天继续着,它的成功不仅仅是因为二哥的辛勤努力,更是因为他的善良和坚持,让我们这些顾客感受到了家的温暖。