2月22日，是二十四节气冬至。广州市气象部门预计，今年冬至是广州近十年来的“最冷冬至”。记者采访多个平台和商超发现，由于寒冷天气持续，今年冬至火锅食材热销，饺子、汤圆等应节食品也迎来销售高峰。另外，节日家庭聚餐需求旺盛，不少热门餐厅一位难求。
市民排队吃羊肉煲。
涮火锅成过冬仪式感
寒冷的天气，广东人少不了要“吃点好的补充下热量”。“我们增加了很多火锅食材的储备，包括各种蔬菜、豆制品、牛羊肉、鱼肉丸等。现在的鲜羊肉比较热卖，有些分店一天可售出近10头。”胜佳超市总经理麦家应表示。
羊肉肥瘦相间、羊皮又软又韧，吃起来肉质鲜美、齿颊留香。降温以来，百年老字号新兴饭店主打的羊肉煲深受市民欢迎。饭店品牌负责人李嘉欣表示，“目前，我们几家店基本都订满了。今年冬至天气比较冷，大家都来进补了，很多顾客预定的时候都指定要留一煲羊肉煲”。
新兴饭店客人爆满。
一到饭点，广州酒家中华广场店就热闹非凡。恰逢冬至节气，前来消费的食客更多。“整体预订情况比去年有所上升，房间几乎订满，大厅还有少量的位置。”广州酒家有关负责人表示。
面对骤降的气温，涮火锅则成了年轻人寒冬必备的仪式感，进而带旺火锅食材消费。线上买菜的需求也更加旺盛。叮咚买菜数据显示，近一周来，华南区域火锅品类整体销量增长近60%。“我们还增加了各类火锅套餐，在锅底的基础上增加了各类牛羊肉、丸滑、蔬菜、蘸料等商品，消费者可直接一键买齐，节省选购时间。”该平台有关负责人表示。
美团小象超市数据显示，12月以来，包括火锅底料、蘸料、鲜切牛羊肉以及火锅菜等在内的火锅食材销量大涨，环比上月增长47%。
选择牛羊肉等火锅食材时，过去多以冷冻品为主，现在消费者的餐桌则愈发新鲜。近期，美团小象超市将新鲜食材作为火锅季主打，鲜切黄牛精选嫩肉、鲜切黄牛肥牛、鲜切黄牛吊龙、鲜切黄牛五花趾等，从加工到市民餐桌全程冷链，成为牛羊肉品类中的热销商品。
在火锅食材中，除了冬瓜切片、娃娃菜、金针菇、川粉、鸭血等经典火锅食材，免洗免切、性价比高的净菜，也成为年轻人“懒人火锅”必备，叶菜拼盘、根茎大满贯、豆制品拼盘销量大涨。
涮火锅带旺火锅食材消费。
美团外卖数据显示，冬至“饺子”关键词评论量较去年同期增长65%。广东饺子的餐品销量环比增长近两成。广东人最爱的饺子口味分别是韭菜鸡蛋、鲜虾蟹籽、玉米鲜肉。
美团小象超市设置了汤圆专场。数据显示，今年12月以来，汤圆订单量环比增幅已达到108%，最受消费者欢迎的口味仍然是传统口味，黑芝麻、大黄米、花生汤圆等排名前列。
汤圆等应节食品热销。
御寒商品销售畅旺
广东的持续低温，也刺激了消费者对御寒商品的需求。
即时零售成为许多消费者紧急下单防寒商品的选择，“外卖买万物”越来越普遍。美团闪购有关负责人介绍，自广东降温至今，暖宝宝的销量环比上月增长169%、电暖器增长709%、电热毯增长384%，保暖内衣、秋衣秋裤等增长354%。
同时，“铲屎官”们也不忘给自家宠物准备御寒用品。美团闪购数据显示，宠物电热毯销量环比上月增长180%，宠物毛毯增长76%。
气温骤降，羽绒服与冲锋衣成为服饰消费市场的宠儿。相比以往，在设计上更具时尚感的冲锋衣，深受年轻人欢迎。在天河一家互联网公司上班的林莉介绍，降温以来，“办公室里几乎人手一件”。唯品会数据显示，12月16日以来，女士、男士羽绒服销量同比翻倍，运动羽绒服销量同比增长154%，冲锋衣销量同比增长175%。
火爆的不仅是保暖服饰消费，保暖设备也同样热销，数据显示，唯品会上，16日以来，暖贴销量同比增长166%，暖手宝销量同比增长90%，电暖器销量同比增长32%，电热毯销量同比增长47%。
线上火，线下也忙。在广东，各大商场的保暖产品迎来热销。“广州友谊服饰类羽绒、羊毛、防风冲锋衣等销售畅旺，10多个品牌专柜销售超百万元；降温同步拉动家居床品刚需，羽绒被等御寒款式热销，该品类销售实现2位数升幅。”广州友谊有关负责人表示，气温骤降，市民抓紧到商场购买新一季御寒商品，有消费者趁商场优惠，把全家四季的衣服都购置了，花费合计超16万元。
【采写/摄影】南方+记者 宾红霞
【作者】 宾红霞
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
起中国最好的避寒城市，所有人都会说是三亚，说起中国最好的避暑城市，我听过最多的答案则是六盘水。如果说三亚是为避寒而生，那么六盘水则是为避暑而生。
< class="pgc-img">六盘水绝对是中国避暑城市的天花板，无论是海拔高度还是气候表现，或者是环境和物价，六盘水都能满足大多数人的需求。
六盘水位于贵州西部，地处乌蒙山区，城区海拔1700米左右，是中国唯一以气候特征命名的城市，被誉为“凉都”。
< class="pgc-img">“凉”字形象概括了当地的气候，夏季均温19°C，别的城市端午节都开始穿短袖了，这里还穿着棉衣和羽绒服。最热的7月份，六盘水日均气温22°C，早晚出门需穿个外套，否则在外面待久了就会冷。
< class="pgc-img">乌蒙山区多降雨，六盘水的夏天雨水很多，天空中时常飘着云雾，即使不下雨也是阴天。海拔1700米的高度，加上独特的山地气候，一遇到雨水便会变冷，此时你在看街上的行人，个个穿着外套，像是来到了秋天。
< class="pgc-img">很多人担心下雨会不会潮湿，其实完全不会。六盘水的雨基本都是小雨，很少有倾盆大雨，大多发生在晚上，不影响日常出行，喀斯特地貌的特性也不会在地面有积水。去过昆明的人都知道，高海拔的缺点是紫外线太强，容易把皮肤晒黑红，六盘水的紫外线就很弱，当地女孩的皮肤很细嫩，适合长期康养。
< class="pgc-img">这几年来，六盘水成为了炙手可热的避暑城市，天南海北的游客汇集于此，街上可以听到各地的口音。城区内发展出了好几个避暑集中地，比如明湖湿地公园、德坞、水城古镇一带，这些地方环境较好，配套设施完善，物价适中，外地人避暑往往会抱团聚集于此。
< class="pgc-img">公寓房目前1500-3000元一个月，根据面积大小而有所不同，我有个朋友在德坞一带租的两室一厅是2000元一个月。公寓房基本都是月租房，长期租会便宜一些，想要按日租的话可以选择民宿或酒店，价格在50-200元不等。
< class="pgc-img">住在城区的好处是配套设施完善，烟火气也浓。六盘水最热闹的时候就是傍晚，此时天气最凉爽，还没有蚊子，全国各地的人载歌载舞，在广场上或公园里唱着自己的歌，和谐又热闹。
< class="pgc-img">喜欢贴近自然的可以选择月照养生谷，位于市区北部，这是一座大山深处的小镇，镇上到处是养老公寓，依靠水城河而建，环境和生态都是一流的，物价也比市区便宜，农家乐70元—150元每天，住宿三餐全包。
< class="pgc-img">百车河村也不错，离水城市区大概20公里，发展程度高，建有大型停车场和上百家民宿客栈，每年夏天热闹得很，停车场上到处是全国各地牌照，还有好多人自驾房车前来。
< class="pgc-img">这里的海拔要低一些，大概1100米左右，温度比市区高上2°C，可以忽略不计。百车河是一个免费4A级景区，空气清新，生态更好，村庄百姓以开农家乐和种植山野菜为生，吃饭都是健康新鲜的蔬菜，8月份还是当地猕猴桃的产季。
< class="pgc-img">六盘水吃饭整体偏辣一点，因为离川渝近，有很多重庆和成都的游客。随着北方人增多，这里的面食餐馆也开始增加，因为大家都是游客，消费力较强，很多外地人是一边避暑一边做起了生意。
< class="pgc-img">六盘水有高铁站，从贵阳坐高铁需要1个半小时，有些城市没有直达高铁，可以转乘到贵阳或者盘州前来，盘州是六盘水辖区内的县级市，抵达盘州后再换乘高铁或者大巴都很方便。
山好水好空气好，六盘水不愧为中国避暑城市的第一名，这样的避暑天堂你会来看看吗？
作者：林清鹿，更多景区、免费、养老旅游资讯，关注我即可获得
友“不要单发一个问号”在橙柿互动“杭州毛好嘞”发帖：“今天好冷啊。在万塘路上一家卖羊肉的店贴出了请环卫工人免费喝羊汤的消息，又觉得暖了。大锅里除了一块块羊肉，老板说还放了红枣、枸杞、桂圆干、胡萝卜、白萝卜、洋葱、大蒜。”
今天上午，橙柿直通车记者循着橙友帖子，找到了位于杭州万塘路262号的“313羊庄”杭州总店，看到橱窗玻璃上贴着：“免费喝羊汤，本月14号和28号14:30-16:00，若您是环卫工人，可免费进店喝羊汤，你们辛苦了!”
记者走进饭店，进门右手边，55岁的河南人鄢师傅正在剁羊排、切羊肉，他说，每天要处理四五只羊。
这家店的老板叫张志勇，他告诉记者，他是从今年11月开始推出请环卫工人免费喝羊肉汤的活动，到现在做了4场，12月28日还会有一场。做活动的初衷是因为天冷了，计划每月两次请环卫工人们吃羊肉喝羊汤，但12月18日因为连续下雨降温，他就临时决定那天再加一场。
张志勇和店员在为环卫工准备羊肉汤
环卫工在313羊庄食用羊肉汤
饭店给环卫工们准备的是“羊蝎子+羊排”的羊肉火锅，一般每次活动都会来15到20位环卫工人，而一锅羊肉汤大概四十多碗的量，每次大家吃好会有剩余，饭店建议环卫工用保温盒打包带回家，第二天早上他们还能当早餐或煮面条。吃过羊肉羊汤的环卫师傅都说好吃。
为什么想起做这样的活动？张志勇说，其实这种公益活动全国也有其他的羊肉店在做，他也是抱着学习的态度试试看，没想到的是，这么小一件事，竟然被橙柿互动的粉丝发现了。
张志勇说，他们卖的羊来自内蒙古锡林郭勒，6到9个月大，肉质特别嫩。一般都是冷水下锅，15分钟能喝汤，20分钟可以吃肉。而且羊肉锅要开盖水煮，这样可以让羊肉保持一种最自然、新鲜的状态。
羊庄的羊肉火锅主打三大品类，前腿肉+羊腩，每斤108元；羊腿肉，每斤118元；羊蝎子+羊排，每斤128元。给环卫工人煮就是羊蝎子和羊排，既暖身，又养身。
羊庄火锅喝汤也有讲究，15分钟喝汤，是四碗不同的羊汤，第一碗原味汤，第二碗葱花汤，第三碗野生韭菜花汤（来自草原），第四碗蔬菜汁汤，蔬菜用的是小青菜和大青椒。记者喝到第四碗汤时，已感觉到后背隐隐发热。我们座位靠近店门口，门缝时不时会吹进一阵寒风，四碗羊汤下去，浑身暖洋洋，都不觉得冷。
野生韭菜花汁化入羊汤
吃羊肉，羊庄也准备了秘制蘸料，加点羊汤化开即可。蘸料的主要成分是黑胡椒、白胡椒、沙葱粉和白芝麻，衬得羊肉鲜嫩爽口、不肥不腻。
秘制蘸料化入羊汤前
张志勇在聊天中一直强调一句话：“把事做好，把人做好，生意自然就会好。”记者半开玩笑地问他，如果报道发出，越来越多的环卫工人来羊庄喝免费羊汤怎么办？他脱口而出：“那我把一楼九桌火锅，全部开起来，一锅够40人喝，9锅360人，坐不下就发打包盒，让他们打包带走喝。”
除了请环卫工人免费喝羊汤，313羊庄杭州总店还加入了美团的“乡村儿童操场公益计划”，用于捐建乡村儿童操场，帮助乡村儿童快乐奔跑，今年4月份至今，羊庄已捐赠了6078.8元。
你愿意一起接力这样的暖心公益行动吗？欢迎大家来橙柿互动留言，一起聊聊。
