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言论丨一杯奶茶里的消费升级

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:面图片来自网络微信公共号:shipinanquanwang超市里牛奶品种虽然不少,但专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但

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微信公共号:shipinanquanwang

超市里牛奶品种虽然不少,但专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,满足多姿多彩的消费新需求

奶茶店火了!喜茶、一点点、鹿角巷、鲜果时间……遍布城市街头的奶茶店构成消费领域一道新风景,十几元、几十元一杯的奶茶成为许多人休闲时的热门饮品。据业内人士估算,在北上广深等城市,各类奶茶品牌及其加盟店的数量可能多至上千家,这些城市一年的奶茶消费可达20亿元以上。

奶茶的“走红”,与消费观念转变很有关系。现在,人们对生活质量要求越来越高,吃,不仅是为了吃饱,还要吃得新鲜、吃出感觉;穿,不仅要穿得舒服,还要穿得时尚、穿出性格。奶茶作为现代甜饮,品种多样、选择丰富、个性化突出,正好契合了消费者特别是年轻人的新需求。

纵观我国消费大盘子,奶茶市场的分量算不上很重,却是消费新风向的生动注解。不只是奶茶,装修精良的连锁餐饮店风头盖过了路边小吃摊;7—11、全家等服务周到的便利店代替了胡同里的小卖部;盒马鲜生、Ole’精品超市等中高端商超吸引了早市菜场上的常客……种种变化背后,是中国消费升级的澎湃动力。

国家统计局公布的数据显示,2018年11月,我国社会消费品零售总额的同比名义增速创近年来单月新低,引发一些人的疑忧。实际上,社会消费品零售总额的增速回落,并不能说明我国消费出现“降势”。一方面,随着经济结构转型和人口结构变化,消费增速调整符合经济发展的客观规律。更关键的是,社会消费品零售总额统计中没有体现出来的服务消费,正成为消费市场的新担当:奶茶店的热卖、海鲜店的旺销、“双11”“双12”期间的消费热情,都充分展现了消费市场的全新活力。

当然,与人们多变、多层次、多样化的消费需求相比,国内一些商品和服务领域的供给还存在短板。比如,超市里牛奶品种虽然不少,但个性化不够,专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但功能大多千篇一律,很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品;旅途中景点的硬件设施修得挺漂亮,但配套服务不够细,停车场位置偏远、车位不足……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,解决消费者最关心的问题,满足多姿多彩的消费新需求。

供给升级不能再拖了。统计数据显示,近年来,中国出境游人均单次花费基本维持在1.3万元,2017年中国游客境外消费总额达1.69万亿元人民币,占当年社会消费品零售总额的5%。如此数额巨大的“消费外流”,反映了消费者对高品质、个性化产品和服务的需求还难以在国内得到有效满足。

一杯创意十足的奶茶,点缀着人们的日常生活,这是新供给的魅力,也是新消费的意义。进入新年,人们对消费的理解和期盼也在不断变化。当前形势下,有必要稳定总需求,但主要矛盾仍在供给侧,庞大的中国消费市场不缺需求,缺的是合口味、高品质的商品和服务。瞄准新需求发力,做好新供给文章,有了品种更多、质量更好、个性更强的商品和服务,消费市场方能真正活起来,为人民幸福美好生活提供更好保障。

市里牛奶品种虽然不少,但专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,满足多姿多彩的消费新需求

奶茶店火了!喜茶、一点点、鹿角巷、鲜果时间……遍布城市街头的奶茶店构成消费领域一道新风景,十几元、几十元一杯的奶茶成为许多人休闲时的热门饮品。据业内人士估算,在北上广深等城市,各类奶茶品牌及其加盟店的数量可能多至上千家,这些城市一年的奶茶消费可达20亿元以上。

奶茶的“走红”,与消费观念转变很有关系。现在,人们对生活质量要求越来越高,吃,不仅是为了吃饱,还要吃得新鲜、吃出感觉;穿,不仅要穿得舒服,还要穿得时尚、穿出性格。奶茶作为现代甜饮,品种多样、选择丰富、个性化突出,正好契合了消费者特别是年轻人的新需求。

纵观我国消费大盘子,奶茶市场的分量算不上很重,却是消费新风向的生动注解。不只是奶茶,装修精良的连锁餐饮店风头盖过了路边小吃摊;7—11、全家等服务周到的便利店代替了胡同里的小卖部;盒马鲜生、Ole’精品超市等中高端商超吸引了早市菜场上的常客……种种变化背后,是中国消费升级的澎湃动力。

国家统计局公布的数据显示,2018年11月,我国社会消费品零售总额的同比名义增速创近年来单月新低,引发一些人的疑忧。实际上,社会消费品零售总额的增速回落,并不能说明我国消费出现“降势”。一方面,随着经济结构转型和人口结构变化,消费增速调整符合经济发展的客观规律。更关键的是,社会消费品零售总额统计中没有体现出来的服务消费,正成为消费市场的新担当:奶茶店的热卖、海鲜店的旺销、“双11”“双12”期间的消费热情,都充分展现了消费市场的全新活力。

当然,与人们多变、多层次、多样化的消费需求相比,国内一些商品和服务领域的供给还存在短板。比如,超市里牛奶品种虽然不少,但个性化不够,专门供老人喝的牛奶不多;商场里电饭煲样式看着齐全,但功能大多千篇一律,很难找到既能蒸饭又能做蛋糕的产品;旅途中景点的硬件设施修得挺漂亮,但配套服务不够细,停车场位置偏远、车位不足……推进消费升级,就是要瞄准这些痛点、盲点,用更丰富的商品、更优质的服务,解决消费者最关心的问题,满足多姿多彩的消费新需求。

供给升级不能再拖了。统计数据显示,近年来,中国出境游人均单次花费基本维持在1.3万元,2017年中国游客境外消费总额达1.69万亿元人民币,占当年社会消费品零售总额的5%。如此数额巨大的“消费外流”,反映了消费者对高品质、个性化产品和服务的需求还难以在国内得到有效满足。

一杯创意十足的奶茶,点缀着人们的日常生活,这是新供给的魅力,也是新消费的意义。进入新年,人们对消费的理解和期盼也在不断变化。当前形势下,有必要稳定总需求,但主要矛盾仍在供给侧,庞大的中国消费市场不缺需求,缺的是合口味、高品质的商品和服务。瞄准新需求发力,做好新供给文章,有了品种更多、质量更好、个性更强的商品和服务,消费市场方能真正活起来,为人民幸福美好生活提供更好保障。

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四月杨花

灼灼其华

我想伸手在这春日

留住一寸鲜果时间

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春光和煦,云朵温柔,在明明媚媚的四月总是不自觉就想起聂鲁达的诗句:“我想对你做,春天在樱桃树上做的事”。或许我们能把春天握在手上的方式总是可以通过鲜果这个可爱意象。


冬日喜欢被奶茶温暖,春天就应靠茶饮照亮,春天是属于鲜果的时间,跳跃在舌尖上的酸与甜都是这个季节最恰如其分的味道

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喝茶饮是我能想到与春天嬉戏的100种方式之一,而鲜果时间是琳琅满目的选择里最应景的一个,就像葡萄是这个季节水果摊里最耀眼的一种。


劲爆多汁,酸甜可口,颜值通透。芝士葡萄多多(19元/杯)让清透的果肉摇身一变,披上一层奶白色芝士外衣,丝滑立现,多多的果肉配合多多的浓郁。

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抓人眼球的是外观,淡绿色葡萄果肉如琥珀般沉淀在底,葡萄冰沙在中间完成过渡,最上面用纯白芝士封层。


撩人味觉的才是口感,每吸上一口都能咬到大颗饱满的果肉,从微酸的果汁接踵而至爽口的冰沙,最后是浓郁芝士,配上一块小蛋糕,就是都市丽人最精致的下午茶时光。

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春天可以是水润多汁,也可以是粉嫩可爱,水果家族里难道还有比桃子更可爱的存在吗?

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不同于葡萄多多的层次明晰可见,芝士粉桃多多(19元/杯)就朦胧许多,一如它毛茸茸的前世,今生化成一杯水也是少女心的样子。

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越是纯粹的做法才能显现最原始的清甜,桃子冰沙铺上奶盖基本就大功告成,入口倒像迎接初夏的赶脚,更加清冽甘醇浓浓的蜜桃味占领上风,确认过眼神,是整个系列里的小甜甜!

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Fruitime


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对于万千奶茶女孩来说,吃吃配喝喝,不喝吃不多。芝士芒果多多(22元/杯)对于撬开胃口自有一套,不靠酸味勾引味蕾,那份醇厚就足以让人上瘾。

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但芒果总是让我们头疼,处理棘手,吃相也难温文尔雅,要不是独特的味道做支撑,真的分分钟划分到置之不理类水果当中。

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所以做成饮品就是最聪明的方式之一,省掉繁琐的剥取步骤,还能把纯正芒果味揽入腹中,把大颗大颗芒果汇集于此,你只需要坐享其成属于芒果的香浓甜润。胖熊温馨提示芝士芒果多多仅限升级店才售卖哦~

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Mango-

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要说时令在身体里搞鬼,春困秋乏夏打盹之际,想要给自己一个激灵,芝士莓果多多(18元/杯)就是帮你提神醒脑的存在。

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都说人一上了年纪,就是从喜欢粉色开始的。倒不是对某种配色冷嘲热讽,而是从侧面表达出粉色召唤回朝气的神秘力量,树莓+草莓+蓝莓让你从里粉到外,就问你够不够年轻!

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三重果肉打碎互相交融,吸入口中颗粒感浓重,在丰富的口感里感受此起彼伏的果香与清甜。

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杨枝甘露(21元/杯)作为十大经典甜品之一,在仙气斐然的名字背后还有一个意味深长的故事,因在传统的画像中观音菩萨右手持杨枝,左手拖净瓶,所以瓶中的露水便叫杨枝甘露。

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所以杨枝甘露也有带给人幸运与吉祥的美好寓意,不同于水果的清冽,你可以在脆波波中察觉出椰奶的甘甜,在椰奶里找到芒果汁液的清香同样只在升级店才售卖。

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凉爽顺滑,清馨柔美,带给品尝的人无限的幸福感。酸甜相间,里边藏着苦尽甘来的生活哲理。

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《人间失格》里有一句话说:“女人若是突然哭泣,只要给她一点甜,她便会恢复平静。”甜的确是世间的恩赐,许多时刻里,流淌进味蕾里的甜也会化成生活里的美。

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