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“我们只是大自然的搬运工”
一走进店内，整墙的农夫山泉壮观夺目
每张桌子都配有一瓶未开封的桶装水
解锁叉图牛排火锅的正确方式
只使用天然矿泉水做汤底
每个锅底上桌后都会现场开封
倒入满满一大罐的农夫山泉
不仅能带来更加健康干净的就餐保证
“有点甜”的水质和网红水果料理锅搭配
更是相得益彰
作为90后养生小青年来说
叉图的什锦料理水果锅底必须安排
苹果、香橙、枸杞、葡萄干…
不论颜值还是营养，都是满分！
若是想要满足既养生又刺激的无理要求
花胶松茸子母锅你值得拥有
中间的小锅中放满了各类养生菌菇
大锅里的牛油在飘散着香气
当锅底开始沸腾，果味和牛油香味缠绕
使涮菜都有了与众不同的口感
店内的重头戏当属用刀叉食之的叉图牛排
上桌自带仙气，每份500g，超级厚实
来这里吃牛排，必须带上256G的胃
每日新鲜运送腌制澳洲牛排
纹理清晰，肉质明亮有光泽
直接放入锅内煮约8分钟
汤底透过牛排完全入味
即使放入锅内久煮依然鲜嫩
切记，莫要冲动的一口塞入
优雅的拿起手边的刀叉，缓缓切块
裹上秘制蘸料，感受牛肉的原汁原味
听我说，这样的搭配在别的地方可吃不到！
牛排还不够吃？
好家伙，上一份一米肥牛来个痛快
足足一米长的托盘，比成年男子的手臂还长许多
盛满了肥牛卷，食肉兽怕也要被征服
肥瘦相间的雪花肥牛
只需轻轻在锅中一涮，一口就爱
虾饼和墨鱼饼制成的棒棒糖也是别有一番风趣
每一口都是实实在在的虾肉
鲜嫩弹牙，吃起来也是极为方便
酷似“摇钱树”的福袋
上桌也是袅袅烟雾，排面颇为壮观
咬开后虾仁鱼籽瞬间暴露了身份
鲜嫩多汁，还差点爆浆
活体豆苗和菌菇
现摘现吃，享受鲜活的美味
饭后少不了的网红火锅甜品捞
在小红薯和抖音被种草了许久
没想到竟在火锅店相遇了
芋头、芒果、龟苓膏…整整一大锅
一次性满足多种口感
将椰汁倒入锅中，好似将汤底料般
搭配红豆、葡萄干，风味更佳
分量足够3-4人分享，超实惠~
作为一家超不正经火锅店
叉图连饮料都不放过
神筋疗养剂又再次颠覆了想象
一罐神奇的蓝色药水和橙色药水碰撞
像化身药剂师般，用注射器捣鼓一番
至于你的疗养剂最后成了什么颜色
全凭运气和手活儿了
叉图的菜品颜值高，创意足
人均70+的价格，随意乱点都不会踩雷
墙上各种复古标语，环境整洁大气
既有西餐厅的别致又有火锅的热闹
牛排+火锅都能一次性搞定
想了半天，我还真是挑不出毛病
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# 叉图牛排·一家用刀叉吃的牛排火锅 #
地址：江汉路龙湖天街
铂金岛1楼1-124（5号入口旁）
编辑：大象
美编：彤彤
摄影：阿琼
勒的火锅多种多样，从天上飞的，地上跑的到水里游的，从云贵到川渝...正值贴秋膘的季节，首选滋补营养，老少皆宜的。
今天就给大家推荐一种：菌汤牛排火锅。用一句话概括就是：“吃牛排的新姿势，吃火锅的仪式感”，用两个字形容就是：鲜、嫩。
< class="pgc-img">据老板说他花了半个月的时间，“牺牲”了20头牛，才做成了这顿火锅。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6小时熬煮土鸡汤
汤底是灵魂，本地土鸡不间断小火慢煮6小时，将鸡肉的鲜美彻底挥发进汤里。
< class="pgc-img">熬煮好捞出鸡，留下汤，再分别放入香菇、黑松茸、竹笋、海鲜菇、杏鲍菇，五种精心挑选的菌类。
< class="pgc-img">看似简单，但食材的搭配都是经过多次尝试，既保留了鸡汤的甜，也蕴含了菌子的鲜。
< class="pgc-img">一头牛只有2公斤
作为主菜的牛排，对于食材的要求就更高了，选的是牛板腱，据说一头牛身上只有两公斤左右，当初为了选到满意的肉，花了两万块，挑了20头牛。
< class="pgc-img">牛排买回来要先经过零度冷却排酸，这样处理后的肉，口感更细腻滑嫩，也更容易消化和吸收。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">排酸牛排切成块状，加入简单的葱姜去腥和调味料，打入蛋清和小苏打进行腌制，过程中要不断用手揉打，将牛肉的韧劲释放出来。
< class="pgc-img">经过45分钟左右的腌制，装盘上菜。（PS：建议大家提前预约哦）
< class="pgc-img">牛排鲜嫩红润，大块状的肉非常刺激眼球，光看着就让人忍不住遐想。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
当然也不能心急，下肉之前要先将菌汤煮上9分钟，将菌子煮透。
伴随着揭锅散发而出的鲜美，端起盘子，直接一筷子一筷子将牛肉丢进锅中。
< class="pgc-img">等锅一滚，肉色一变，最激动人心时刻终于到，吃它！
< class="pgc-img">相比较其他火锅，整个菌汤牛排火锅的料可以说肉眼可见的简单，牛排、菌子、汤...真正的美味，其实不用搞多复杂。
< class="pgc-img">清亮的汤体，融入了土鸡、鲜牛排、菌子的营养精华，香气四溢。
< class="pgc-img">吃肉之前，一定要来上一碗。
< class="pgc-img">比起秋天的奶茶，它真的更营养更滋补更温暖身心。
< class="pgc-img">吸足了汤汁的菌子，同样鲜甜可口，吃起来汁水四溢。
< class="pgc-img">喝完汤，就可以放肆吃肉啦，满足“食肉兽们”强烈的肉欲。
< class="pgc-img">说起吃牛排，那刀叉必须配齐，一手刀一手叉，瞬间让整顿火锅的仪式感起来了。
< class="pgc-img">得益于前期的处理，这些牛排无论煮多久都不会变柴变老。肉质肌理分明，鲜嫩多汁。
< class="pgc-img">菌汤煮出来的牛排，无比鲜美，如果想要来点刺激口味的，也可以搭配上秘制的蘸料。
< class="pgc-img">一种是用了几十种香料调制的辣椒面，香而不辛，辣而不燥；一种是牛肉酱，醇香浓郁。
< class="pgc-img">本地人的话，很大一部分人更喜欢干爽的辣椒面，香辣爽口，非常刺激食欲。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">
一口下去，口感Q弹爽滑，对于味蕾是种享受，忍不住直呼两个字：舒服！
除了滋补养生的牛排火锅，还有新品冬阴功大虾火锅，又是另一种别样的异域风味。
< class="pgc-img">环境优雅舒适，无论是情侣约会还是家人聚会也完全没问题。
< class="pgc-img">同时容纳多人的大桌，叫上你的胖友们，有汤一起喝，有肉一起吃。
< class="pgc-img">美味的舌尖体验+舒适的就餐环境，这顿贴秋膘的火锅，赶快约起来吧~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">地址：弥勒庆来路延长线湖泉和境C栋（湖景酒店斜对面美度时尚餐吧）
成都月均排号超9000+的
『牛排火锅』终于来了！
< class="pgc-img">①绵阳首店就开进凯德广场
足足600平米，独占半层楼
②成都老火锅+港式花胶鸡
一半热辣滚烫，一半滋补养生
③主打熬中堂牛肉系列菜品
种类多达15+种，过足牛肉瘾
< class="pgc-img">01
绵阳第①家牛排火锅开进凯德！
//火爆成都的“鳌拜”牛排火锅来了//
< class="pgc-img">在成都月排号超9000+的熬中堂牛排火锅终于火到绵阳！绵阳首家也是唯一一家熬中堂牛排火锅黑金店。
< class="pgc-img">绵阳首店就冲进了凯德，独占凯德半层楼，足足600平米，试营业第一天就满座排号，可谓气势汹汹。
//火锅不止热辣滚烫，也可以喝点汤//
< class="pgc-img">主打的鸳鸯锅底也够独树一帜，花椒鸡搭配经典牛油。一半热辣滚烫，一半滋补养生，养生和美味一站搞定。
< class="pgc-img">锅底统一由成都直送到店，1:1复刻成都烟火气火锅。足有7斤的纯牛油+近40种香料，一口鲜香麻辣，是地道的成都味儿了！
< class="pgc-img">清汤正儿八经是花胶鸡哦!上桌煮开就可以煮开就可以直接喝，金灿灿的一口就能鲜掉眉毛，不吃辣星人也能愉快的吃火锅了。
//火锅最佳CP才不是毛肚呢//
< class="pgc-img">绵阳唯一一家主打牛肉的火锅店。菜品仅牛肉都有15+种，全是来自内蒙精养牦牛和小黄牛，口感或细嫩爽滑，或嚼劲十足，满足牛肉控。
< class="pgc-img">牛排与火锅绝对才是最佳CP，大坨大坨的牛肉，热辣滚烫的火锅，再来一口平顺甘醇的酒，是人生得意须尽欢的时候了。
02
每天1000+人排疯的招牌
< class="pgc-img">不愧是牛肉火锅，排除平时常见的火锅牛肉菜品，就有足足7种，一次性过足牛肉瘾！
◆火锅牛排系列◆
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">熬中堂火锅牛排口感扎实又不失细嫩，腌料配合红汤使得牛肉口感更加丰富。推荐ing！
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">秘制小牛排是提前卤制的，进红汤涮热就能吃，浓浓的卤香夹杂些热辣的红汤鲜香，是我爱的味道了。
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">烟熏牛排是女生喜欢的嫩肉，均匀分布着细密的雪花纹。细腻紧实的口感无论是涮红汤还是清汤都好吃到让人肝颤。
< class="pgc-img">还有口味不同的藤椒牛排，黑胡椒牛排，中堂辣卤牛排和烧烤牛排款款好吃到心坎坎头，牛肉控一定别错过。
◆招牌凑凑系列◆
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">花胶鸡招牌凑凑只选用50天左右的散养走地鸡，此阶段的鸡肉最嫩，在花胶鸡锅底里一煮，口感瞬间升华，仅一口便沉醉其中。
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">熬中堂牛肉凑凑嫩牛肉包裹着香菜，虫草花加麻辣牛肉，一份菜get3种不同口味牛肉，选择困难就选它。
03
值得3刷 de 镇店涮菜！
◆精品鹅肝◆
///
< class="pgc-img">鹅肝涮火锅小编还是第一次吃呢，没想到还能这么搭。口感细腻，香味馥郁的鹅肝无论是在红汤中翻滚还是在清汤中深造都同样令人惊艳。
◆卤鸡爪◆
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">卤鸡脚看起来平平无奇，却能让人欲罢不能，卤制软烂的鸡脚鲜香入味，美味到小编连啃5只，想吃辣还能再扔进红汤里煮一煮。
◆精品肥牛◆
< class="pgc-img">///
< class="pgc-img">拥有精美雪花纹路的肥牛，也是小编吃火锅的必点款，蘸上油碟的肉肉入口超夯实，大大的满足感！
◆11种特色小吃填缝隙◆
< class="pgc-img">酥肉、糍粑+各种甜品也不能错过。酥肉酥脆咸香，糍粑软糯香甜，甜品清甜解辣款款深入人心，点它！
◆不喝酒的仙女专属露水◆
< class="pgc-img">超解辣的饮料以一定要点啊。莫吉托清爽不含酒精开车也能喝，玉米露暖暖的是寒冬必备，桃桃益菌多酸甜可口，百香果酸爽解腻，All buy！
04
最IN的夜店风，刮进绵阳了！
< class="pgc-img">注意！这是一家“两极分化”极其严重的火锅店。以厨房为界，靠近吧台的区域是浮夸炫彩的夜店风装修。
< class="pgc-img">耀眼的蓝色灯光和墙上创意灯牌简直和火锅店太搭了，朋友聚会就选这儿，氛围感十足。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">靠近包厢的区域灯光就柔和了多，大大的圆形吊灯，与超大的落地窗相辉映，夜间还能俯瞰绵阳夜景，浪漫十足，告白选这里准没错。
< class="pgc-img">连包厢也个性十足，不仅装修各异，还有超大连包，连公司聚餐，团年这种大型聚会也能安排的妥妥的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">门口还有超大的儿童区，带娃的宝妈也可以痛痛快快的吃火锅了。
熬中堂牛排火锅
< class="pgc-img">地址：涪城区凯德广场6楼 (博纳国际影城旁）
营业时间：上午10：30-晚上22：30
