为今年双11的题眼，“直播”成为电商标配。双11当天，淘宝直播成交近200亿。与此同时，“直播带货”再次登上舆论热议榜。

在领英话题 #直播带货为什么这么火 之下，领英行家、淘宝直播负责人赵圆圆撰文称：

由于电商直播的诞生，“超市”正在变成“商场”，从“货对人”，变成“人对人”。淘宝直播像是一条“云商业街”，一个个直播间就像一个个铺面，唱歌跳舞是否专业不重要。重要的是，每天长时间开门迎客……所以做电商是拼命，做内容是拼天赋，做内容电商是又拼命又拼天赋。

同一话题下，另一领英行家、西贝餐饮副总裁楚学友认为：

直播是传播形态和销售渠道的结合体，“下单才是真爱”，但“共时群体狂欢”是短暂的，把流量还原成一个个鲜活的生命个体，去对话、互动才是品牌之道，“人格超越流量”。

行业讨论在领英

在领英这一全球领先的职场社交平台上，官方认证的全球影响力人物，包括比尔·盖茨、李开复和傅盛等共有600多名，除此之外，更有各行各业的领英“行家”组成了更为丰富和广阔的行业内容生态圈。他们是各领域中的成就者，拥有一定量级的职场粉丝，持续表达着与各自行业相关，凸显自身态度、价值及优势的个人观点和经验。比起其他互联网场域，领英这一在全球拥有6.6亿会员，中国会员人数达4800万的职场平台，成为“行家”们凸显自身价值、增强行业影响力、塑造个人品牌的绝佳舞台。

作为“连接人与机会”的平台，领英将行业内容贡献者、读者、平台紧密地连接起来，根据对会员数据的分析，将内容分发的重点集中在创业者、营销人等各个细分领域，一方面让内容贡献者更好地生产优质内容，另一方面进一步增强用户粘性和行业交流，使其从内容中获取最有价值的信息。

比起其他社交平台，领英有着更高质量的受众群体。除了“行家”们贡献“头部”信息，普通会员们不仅是读者，也同时担任着“分享者”的角色，积极评论分享着自己的职场见解。

在 #直播带货 的话题下，媒介从业者Jason Chen指出：

“直播带货”看似是品效合一最直接的途径，但实际上“品”代表着产品品质，“效”是效率而非效果，直播是触达消费者的好方法，却并不是高销售额和高利润的保障。

他的这一回答被领英编辑团队精选收纳于官方运营账号“营销那点事儿”，作为“最In观点”传播给了更多会员。这是领英平台上的典型讨论场景和传播路径。领英相信，机器与人，算法和编辑之间的平衡，才能在平台上创造出真正积极优质的内容。意见领袖、行家文章通过领英的编辑团队提炼传播，或者通过算法自主传播，甚至在用户意识到“需求”之前已提供了相关信息。

越垂直 越有价值

根据全球领先的数据、洞察和咨询公司凯度（Kantar）最新调研，有58%的领英活跃会员信任领英作为获取信息的平台，真实、权威和可信内容价值成为其脱颖而出的差异化因素。

因为专业人士的高度聚集，这里甚至成为行业“独家消息”的发源地。就职于Facebook的领英会员徐玮（Wei Xu）在其个人领英主页上透露，快手竞标拿下2020年央视春晚独家互动合作伙伴权。这条状态发布时，相关新闻报道甚至还未出炉。

领英的垂直行业圈不仅聚集在线上社区，更延伸到线下活动。比如，刚结束的11月线下行家北京站分享活动，就复刻了站内回答的讨论场景。

对于“产品质量重要还是品牌更重要”的问题，领英行家、反客为主的营销策划主理人张一驰说，毋庸置疑还是要做好产品。品牌是长期积累下来的，故事可以从其他角度切入，慢慢会更丰富。

而对于“应该侧重长期的品牌建设还是短期的品牌效益”这一问题，分享嘉宾、美国金铅笔广告奖终身成就奖得主（One Club Hall of Fame）戴安·酷坦奇（Diane Cook-Tench）说，很多亚洲客户过于关注短期的效果，过于追求速度。而最棒的广告作品是经典的，对长期品牌建设富有远见。如今很多品牌创意都过于相似，广告公司和品牌需要做更深入的挖掘来让自己鹤立鸡群。那些放眼长远建设的品牌会是最终能够长久屹立于市场的品牌。

戴安·酷坦奇（Diane Cook-Tench）在现场分享她的行业经验

类似的行业沙龙已成为领英的“招牌动作”，话题各异、行业不同，但每次活动都会邀请各界精英、领英行家们分享他们的职业经验与行业洞察，用户得以近距离与“大咖”分享切磋，领英的平台影响力与行业价值也由线上串联扩散至线下。

权威媒体“认证”的高质量平台

借助其全球化平台、活跃的社区内容、海量数据的优势，领英也成为媒体关注和投入资源的重要渠道，越来越多的媒体正把领英作为高价值的发布渠道加以运营和维护。包括CGTN、新华社、China Daily等综合类媒体，财新、FT中文网、财富中文版、36氪，钛媒体，爱范儿等头部财经科技类媒体等垂直行业媒体均已入驻领英。

大量的新闻工作者已经掌握了使用领英的技巧，领英平台上的一手新闻源让他们挖掘报道角度、采访对象、行业观点和专家意见的工作事半功倍；媒体出版商鼓励他们的编辑和记者使用领英传播自己的文章，并建议他们围绕自己的故事与领英的读者展开对话和讨论，以便从评论中获得下一个故事的灵感。

依托于五年来的本土化深耕，领英中国不断增长的用户群体和海量数据优势吸引了越来越多的合作伙伴。从看见“人”的价值开始，领英改写了职场社交的涵义：在连接人脉的基础上，呈现行业信息的价值。凭借其高质量平台和高价值内容，相信领英将在打造中国职场生态、服务中国职场人的道路上更进一步。

饮咖是北京餐咖科技有限公司推出的产业媒体社交平台，以餐饮垂直媒体和社交作为流量入口，逐步提供更多服务，全面覆盖餐饮企业发展全过程，线上线下相结合，将餐饮上下游各个环节打通并进行资源对接，形成一个环环相扣的闭环系统。

Q：你所创业的领域，目前现状是什么样？存在哪些问题？

餐饮市场去年全年实现餐饮收入3.23万亿元，看似庞大的一盘蛋糕，却对于那些有志在餐饮行业掘金的上下游企业来说意义甚微。餐饮行业C端服务竞争激烈，但B端服务却隐藏着很多机会。

目前餐饮媒体相关服务虽多，但大多数还是以内容、培训为主，没有创新的切入点。

整个行业缺乏一个平台能够有效整合资源，让餐饮企业、上下游企业、从业人员等获取资源、满足各自需求。

Q：该领域面临的机会和挑战是什么？

机会：

市场规模：每年准备在餐饮行业创业的人有上千万，最后有十分之一的人能将店开起来，也就是每年新开100万家店，按照平均每家店投入50万来算，这便是一个5000亿的市场规模。

人群规模：3000万餐饮人，以及来自餐饮上下游产业数量庞大的从业人员。

挑战：

如何提供一个稳定、可靠的平台，让餐饮行业各种资源高效运转。

餐饮行业人才普遍教育程度不高，对移动互联网产品的认知及使用有待引导。

Q：你的产品/服务定位是什么？

Q：你的产品/服务如何解决行业痛点？

痛点：

经营问题解决难。餐厅经营不善，缺乏行家专业指导，而餐饮老板求助无门。

企业招人难。餐饮行业人员流动性高，企业人员流失率在30%以上，对高管、运营人员、厨师等的需求强烈，目前没有专业、高效的招聘渠道。

获取有效信息难。互联网时代信息过剩，良莠不齐，用户要花费大量时间甄别有用内容，需要专业平台个性化推荐有价值的信息。

解决方案：

推出行家服务，聚集餐饮行业专业人才，共享知识与技能，解决企业在发展过程中的各种问题，为企业提供专业的管理咨询服务。

职业社交招聘，首创餐饮行业职业社交招聘，高效对接餐饮企业与求职人员，招聘求职一步到位，解决餐饮企业招人难的问题。

个性化推荐资讯，抓取行业全网数据，根据用户的单位、职务、浏览习惯等个性化推荐最感兴趣的内容。

Q：你的产品/服务最大的核心要素是什么？

媒体+社交+服务。以餐饮媒体和社交作为流量入口，逐步发开行家、招聘、媒体广告等多项服务，一站式解决企业在经营管理过程中遇到的所有问题。

Q：未来的产品规划是什么？

产品即将上线行家功能。前期将布局全国50个大中城市，每个城市首批将认证10个左右行家，为餐饮企业提供经营诊断、创业、培训、营销、品牌、装饰设计等咨询服务。

未来，将完善资讯功能，并开发招聘、项目推广等多项服务。做餐饮企业的链接器，整合餐饮行业的上下游产业，为餐饮企业提供选址、装修、招聘、品牌、培训、管理、营销等一站式服务。

Q：未来的融资规划怎样？

目前，餐饮咖已经获得了300W的天使投资，正在寻找A轮融资，目标1000W。

Q：餐饮咖的商业模式是怎样的？

抽佣：将餐饮专业人才认证为“行家”，共享知识和技能，为有需要的企业提供付费服务，平台抽取一定佣金。

付费招聘：首创餐饮业职业社交招聘，高效对接企业与求职人员，平台收取招聘服务费。

媒体广告：发挥产品的媒体属性，为商业项目的推广提供广告服务。

申明：如上项目信息及介绍内容涉及产品信息、融资金额、产品运营等数据信息，均由创业团队自主提交。如上展示旨在传播更多项目信息，创业邦不对其真实性负责。点此提交你的报道

十载结缘馔事，餐饮行家刘达华著书留痕。10月18日，由中国轻工业出版社出版发行的《馔事留痕——餐饮企业文化与品牌创新案例及其他》新书首发式，在北京旺顺阁鱼头泡饼财富购物中心店举行，“80后”作者刘达华先生现场签名赠书，众多餐饮界知名人士到场祝贺。

《馔事留痕》作者刘达华先生

半生心血浓缩20余万字精华

刘达华先生今年83岁，年轻时就喜爱写作，半生与餐饮结缘，笔耕不辍。半个多世纪以来，先后在《人民日报》《光明日报》《科技日报》《中国妇女报》《工人日报》《北京晚报》《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《企业研究》等数十家报刊杂志发表文章几百万字。本书从中甄选了文章126篇约20余万字，可谓是刘达华先生半生心血的结晶。

书中内容多为刘达华长期以来亲临企业实地采访考察乃至长期跟踪研究的实际案例，对当今餐饮及制造企业的业态创新、市场营销等方面极具参考价值。

这些文章特征鲜明，涉及领域广、跨度大，从餐饮行业到制造行业，从文化文艺到生活趣味常识，既有阐述企业文化与品牌创新、人才创新之道的精彩案例，也有企业人物的小传肖像，还有菜肴拍摄技巧、文艺评论等，由此可见刘达华是一个积极勤奋、爱思考、爱生活的人。

(新书《馔事留痕》全国线上线下均已上市)

精彩案例见证餐企兴衰发展

书名《馔事留痕》，即可知书中内容多与餐饮行业相关。不仅如此，它更记录和见证了中国改革开放以来餐饮业快速发展的历程。

书中论述老字号及新兴餐饮企业文化与品牌创新案例的文章多达95篇，其中对全聚德企业文化与品牌创新探究的14篇系列文章尤为深入，阐释了老字号餐企在传承发扬中华传统饮食文化的同时，又与时俱进不断创新的改革发展过程，可谓抽丝剥茧，独具慧眼。

而对新兴餐饮企业的案例论述也是精彩纷呈，无论是高档的贵宾楼饭店还是更贴近百姓生活的热盆景酒家，都彰显了精神文化、物质文化、服务行为文化的无限活力;而曾经辉煌如今却已淡出餐饮市场的湘鄂情，其兴衰成败也成为难得的典型案例。

正如《现代制造工程》期刊原主编汪士治为本书作序时所说，“这些案例无论是对管理者、经营者、职工还是院校教师、学生都颇有研读参考价值，对志在创新创业者更有诸多启迪。 ”

(与会嘉宾现场图)

淡泊一生的媒体达人

熟悉刘达华先生的朋友对他最深的印象就是永远精神矍铄，初次见面的人几乎不相信这已是一位耄耋老人。

在本书后记《我的真情告白》中，刘达华是如此评价自己的：“虽已耄耋之年，仍然壮心不已，依然像年轻人那样活跃于各种活动现场，乐此不疲，精神倍儿足。”

在京城餐饮业界，有媒体圈记者说他是餐饮行家，无论是活动策划、现场拍摄，还是与年轻记者打交道，他总能与潮流合拍。著名京味儿作家刘一达与他相识相交二十多年，刘达华在他眼中“大脑细胞总是那么活跃，让他身上总有一种激情。这种生命的激情，变成一种活力时，就会产生出巨大的能量，让他精神饱满、不知疲倦。这正是他身上的奇处所在。”

(知名媒体人、《馔事留痕》本文新书作者刘达华先生为嘉宾新书签名)

有餐饮界人士说他是“餐饮行家”，也有人说他是“媒体达人”，刘达华都不在意，他的本行是《现代制造工程》杂志的资深编辑、记者，跟餐饮毫不沾边，只是出于爱好才介入餐饮行业。没成想他在行内投入了30多年，竟对煎炒烹炸厨艺、新菜品开发、企业管理、人才培养、市场营销、老字号传承等等都门清儿，诚如著名京味儿作家刘一达序言中所言“可谓不是专家、胜似专家”，看来，称其为餐饮行家也并不为过。

然而对于这些赞许，刘达华自己倒是很淡然。忙活了一辈子，他才不图成名成家，更不图挣大钱，就图个高兴。毕竟，一生兴趣所在，方能持之以恒。

有人以为刘达华从餐饮策划活动中挣了大钱，殊不知他每次忙前忙后，却没从企业拿过一分策划费，基本属于义务劳动。这也是那么多企业搞活动都爱找他帮忙的主要原因。

(现场嘉宾从左到右：龙志丹、刘江毅、刘达华、张雅青、高惠京)

刘达华是地地道道的四川人，但是却有着北京人的局气、厚道、有里有面儿。乐观、豁达、仁义、宽厚，这或许才是他能保持年轻与长寿的秘诀吧。

《馔事留痕》作者在首发式上展出了1962年至1964年发表在报纸上的部分戏剧评论文章。1962年10月18日北京晚报刊出的《两个红岩》(书中已录);1963年8月9日北京晚报文化生活栏目刊出的《歌新味厚——评张家口京剧团的“八一风暴”》;1963年12月26日光明日报“剧评”栏目刊出的《兴无灭资做红色接班人——看曲剧“祝您健康”》;1964年2月21日工人日报“文化宫”栏目刊出的《“合金钢”赞——谈“激流勇进”》中王刚的人物塑造。这些剪报虽已泛黄，但字迹却清晰可见，让人回忆与感慨良多。