年以来,多家奶茶品牌的产品价格明显下调,并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。与此同时,茶饮行业也通过平台折扣、直播间团购等叠加优惠,为消费者提供各种让利,茶饮行业出现了明显的降价趋势。
鸭喜香轻乳茶12元、鸭喜香柠打茶13元、绿妍轻乳茶12元……中秋前后,喜茶上新了多款产品。“不仅好喝,价格还便宜,这让我们很惊喜。”喜欢喝奶茶的北京大学生小李对记者说。
不只是喜茶,奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的产品价格也明显下调,并逐步告别被多次吐槽的“30元时代”。专家指出,高端茶饮品牌降价的主要原因在于在当下茶饮赛道存量竞争的情况下,低价茶饮可以吸引更多消费者。
茶饮行业多种形式降价
9月开学季,北京多条商业步行街和百货大楼迎来一轮消费热潮,分布在街边和楼宇内的各种品牌的奶茶店门口,都聚集着或多或少正在等待出餐的消费者。
小李告诉记者,逛街时买一杯奶茶已经成为自己和身边同学们的出行习惯。“以往价格偏高的喜茶、奈雪的茶,今年出了很多10多元的新品,现在奶茶消费的人均价格基本控制在20元以内。”据小李的消费体验,今年茶饮行业具有明显的降价趋势。
据了解,喜茶在今年初对含纯茶、乳茶、果茶等品类进行降价,降幅在3元~7元之间。目前常规门店菜单的现制饮品中,19元以下的产品占比已近八成。
奈雪的茶多款产品进行了价格下调,全面告别“30元时代”,并推出“轻松购”系列,价格降幅最多达10元。同时,该品牌还承诺“轻松购系列”将每月上新一款“1字头”产品,以期在更宽价格带中为用户提供更丰富的产品选择。
除降价外,茶饮品牌还通过平台折扣、城市消费券、直播间团购等,推出叠加优惠。例如,不少消费者在抖音直播间团购喜茶饮品,奈雪点单小程序及各大电商平台下单还有专属的满减和打折活动等。
降价的效果也显而易见。今年6月,喜茶与热播剧《梦华录》联名推出两款定制联名茶饮产品——梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮,定价分别为19元和15元,走低价路线。据统计,联名特调产品上线首日全国门店即售出近30万杯,单店最高销量近1000杯,上线首周突破140万杯。
奈雪的茶在接受记者采访时表示,产品调价是基于品牌、数字化和供应链上的积累实现的,不影响产品品质和用料。
降价以后如何保证品质
促销手段对消费者而言是否充分友好?降价带来的消费热能够持续多久?这些疑问目前仍需市场检验。
记者在生活团购网站看到,消费者在部分茶饮品牌下留言评论,自己在平台购买的饮品券在门店使用时,却被告知由于缺少部分原料,没有办法出品。还有网友在社交网站提到,直播间抢购的饮品团购券,线下使用时却被告知是加盟店,不参与品牌活动。
同时,奶茶品牌降价行为,也再度引发消费者此前热议的“奶茶店多使用植脂末(奶精)而不是动物奶油”的担忧。有消费者说:“产品降价,消费者首先担心的是商家会不会在成本上压缩,比如用植脂末替代动物奶油等。”
对此,在调价之后,喜茶等头部企业的行动也备受关注。近日,喜茶以自身真奶原料品质把控的多年经验为基础,发布了《喜茶品质真奶标准》,并联合媒体推出《现制奶茶品质奶原料使用倡议》,呼吁行业全面升级用奶原料品质,持续加强产品品质,以此推动普及真奶应用、拒绝奶精。
转自工人日报
来源: 每日甘肃
到夏天,各大奶茶店门口的排队好像更长了,热得没胃口的人们,可能无法拒绝一杯冰凉爽口的奶茶……
不过一杯奶茶动辄十几二十元的价格,如果天天喝还是有些肉疼……又想喝奶茶店的味道又想更实惠,那不如买门店同款茶包,自己回家泡!
周到君发现,如今奶茶界大佬们纷纷进军袋泡茶市场,推出各种系列产品,如一周茶、日日茶、习惯茶、茶包盲盒……消费者除了在线下门店买现制奶茶,还可以在线上买同款茶包。
本期周到君就盘点五家网红奶茶店→茶颜悦色、喜茶、乐乐茶、奈雪の茶、蜜雪冰城,看看他们推出了哪些茶包产品,性价比又如何呢?
茶颜悦色
有多少人去长沙是为了那一口茶颜悦色的?
据周到君了解,茶颜悦色算是最早一批卖袋泡茶的奶茶店,同样也是花头最多的了……打开官方旗舰店店铺:习惯茶、方罐茶、小莲罐、小茶书、手摇茶……看得人眼花缭乱!
他们家主要分为自摇奶茶系列、原叶冻萃茶系列和原叶茶系列,每个系列里又有不同的小分支,以原叶茶系列为例,其中又包括果香、花香、纯茶、混搭四类。
点秋香算是他们家代表产品之一,就属于原叶茶混搭,一盒点秋香包含果香系的桃花坞、女儿红、长做岭南人,花香系的栀晓绿、清茉、轻碧,以及纯茶系的汤响松风。
点秋香茶包从外包装看不出是啥口味的,只有拆开茶包了才知道自己拿到的是哪一种。这种盲盒概念,真的就跟“点秋香”一样。当然看这些茶包的口味名头,也跟盲盒一样,需要猜猜猜。“桃花坞”是蜜桃干+乌龙,“女儿红”是葡萄干+乌龙,“轻碧”是绿茶配上重瓣红玫瑰,“长做岭南人”倒是好猜,肯定有荔枝干~
冷泡,热泡,加鲜奶蜂蜜,加鲜奶百利甜酒……喝法也是花样繁多。
茶颜悦色家的袋泡茶价格相差无几,基本都在每枚4元多。“点秋香”一盒30元,包含7枚2.5克的茶包,平均下来4元多。目前还有会员专享价活动,价格更优惠些。
喜茶
芝芝莓莓、多肉葡萄……果茶爱好者估计都难逃喜茶家的甜蜜攻击。相较于店内各种产品系列,他们家的袋泡茶简洁很多,对于选择性障碍的小伙伴来说也友好不少。
不同于常见的三角茶包,喜茶家的茶包是挂耳式的。简简单单的“一周茶礼盒”似乎要将七天安排得明明白白。
内含绿妍、嫣红、金玉、桂花绿、金凤茶王、知秋、四季春各一枚,基本就是红茶、绿茶、乌龙茶、桂花茶等,金凤茶王和四季春都是乌龙茶,绿妍是茉莉花茶。门店的芝芝绿妍、芝芝金凤的茶底,就分别是绿妍和金凤茶王。几个口味中颇受青睐的“金玉”则是一款花果香乌龙茶。
喜茶“一周茶礼盒”一盒7枚24.5克45.9元,单价6元多。
根据茶盒包装中附赠的DIY指南,除了简单泡茶之外,奶茶、奶冻、人气水果茶似乎也能轻松get。
奈雪の茶
奈雪の茶线上的产品种类很多,致力于把传统茶玩出新花样,而且名字很美,比如奈雪初露、月光美人、栀白染夏……主打的产品就是“一周好茶”,同样是7袋一盒,可以选择花茶、果茶、经典茶等不同口味。
果茶比较特别的是添加了冻干果片,而且冰糖包是独立的,能根据自己的口味调整。不过价格也高一些,目前是53.1元1盒,平均7.5元每袋。经典茶和花茶系列会便宜一丢丢,也要43.2元,平均6.1元。
此外,奈雪の茶还有一款冻干茶,号称复刻奈雪经典产品,使用冻干技术,将柠檬和橙子速冻脱水,搭配门店热销茶底乌龙茶和茉莉花茶茶粉,制作成冻干茶块。和其他茶饮不同的是,这款茶建议使用冷泡法~
价格59元1盒共6袋,平均10元一袋了~不得不说,这价格属实有点高。
蜜雪冰城
“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜。”哈哈哈有多少人看到这句是唱出来的?
以价格实惠赢得一批忠实追随者的蜜雪冰城,同样推出了袋泡茶!有主打果味茶、花果茶的雪王甜蜜茶系列,还有主打传统茗茶的雪王趣香茶系列,以及雪王冻干茶系列。
雪王花果茶的口味包括草莓乌龙、白桃桂花、葡萄乌龙、蜜瓜乌龙等,基本上涵盖了现在比较流行的口味,目前价格19.8元2盒共10包,差不多2元一包。
雪王趣香茶就是很经典的传统茶,有鸭屎香单丛、糯香碎音茶、小青柑普洱等,价格目前价格19.8元2盒共14包,平均1.4元每包。
蜜雪冰城的冻干茶固体饮料价格则更高,28.8元6枚,一枚4.8元。
LELECHA乐乐茶
和前面几家奶茶品牌相比,乐乐茶的袋泡茶产品种类不多,主要有日日茶、快乐茶和侬好茶三个系列。
其中侬好茶主打盲盒概念~
这款侬好茶七味盲盒,一盒有7种口味,打开茶包喝的时候才知道什么味道。
嗯……其实就是把七种味道每样一小包,但套上了盲盒的噱头,价格也翻了几番……七味盲盒中一共7小包茶,售价45元约6.4元每包。
而同样是7包装的快乐茶则是15元,约2.1元每包,目前还有99元9袋的优惠活动,每袋10元7包,合算下来每小包只要1.4元~~瞬间心动了!
茶包冷泡热泡均可,还可以加入牛奶燕麦奶等做成奶茶~
此外,乐乐茶还有“日日茶”,顾名思义,每日一茶,这类产品就如同喜茶的灵感一周茶、茶颜悦色的习惯茶等,主打“一周一日一茶”的概念。
“日日茶”有三种口味:桂花乌龙、玫瑰乌龙、茉莉绿茶。会员价是66元3盒,每盒7包,合算下来每一小包茶3.1元。
总结下来,如果你想要品尝更多新奇口味,可以选择产品种类多的茶颜悦色和奈雪の茶,不过这两家价格也相对高一些;要想追求高性价比,就选LELECHA乐乐茶的快乐茶和蜜雪冰城的雪王趣香茶,平均下来每包只要1.4元;另外要注意,主打盲盒概念和冻干技术的茶饮相对普通袋泡茶都更贵一些,有些甚至翻倍。
注:本篇不含广告,各产品标注价格为其官方店铺当前售价,购买时以店铺价格为准。
来源:新闻晨报周到APP记者·杨婷婷 袁媛
图片来源:各官方旗舰店产品图
<>< class="tt_format_content js_underline_content autoTypeSetting24psection " id="js_content">9月14日,港股茶饮届第一股奈雪的茶携手薄盒范特西音乐宇宙,共同探索中国茶饮新体验。在《范特西》专辑发行22周年之际,奈雪的茶特别推出联名款奶茶及主题周边,致敬华语流行音乐,唤醒千禧一代的青春记忆。
新式茶饮行业作为一个日益兴盛和多元化的市场,在过去几年中经历了快速发展。为了在激烈的竞争环境中保持竞争力和创新力,许多茶饮品牌开始探索和其他领域的品牌进行跨界合作,通过联名营销活动实现双赢效果。
此前瑞幸与茅台跨界合作,被称为跨界联名的经典案例,瑞幸“酱香拿铁”首日销量突破542万杯,销售额突破1亿元,刷新瑞幸咖啡的单品销售记录。
奈雪的茶跨界联名周杰伦
9月14日,新茶饮品牌奈雪的茶携手薄盒范特西音乐宇宙,在《范特西》专辑发行22周年之际,奈雪特别推出联名款奶茶及主题周边,联名款新品“金色山脉蛋糕奶茶”同时参与“周周9.9元喝奈雪鲜奶茶”活动,联名产品一上线,即引发全网关注,相关话题#范特西奶茶#迅速冲上微博热搜。
上线不到3小时,深圳很多奈雪的店此款联名产品已经卖断货。证券时报记者向奈雪的茶内部人士了解到,此次奈雪的茶联名周杰伦IP推出茶饮新品,是其品牌营销的重要一环,同样会根据产品的销售情况支付给周杰伦IP费用。
虽然品牌效应有了,但似乎并未对股价起到刺激作用,截至14日收盘,奈雪的茶报4.6港元,微升0.66%,总市值79亿港元。
在联名营销方面,奈雪的茶动作频频。2023年上半年奈雪的茶跨界合作及联名活动较多,与东阿阿胶、OATLY、逐本等品牌联名合作,其中较出圈的为东阿阿胶;与IP合作高达15个,其中出圈的有中国奇谭、武林外传、铃芽之旅、海绵宝宝、魔卡少女樱等系列IP。
广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬在接受媒体采访时也认为,新茶饮面临产品、渠道、人群的同质化等问题,通过联名一定程度上能够贴合年轻消费者的兴趣点,打造差异化优势。
新茶饮扩张加速海外布局
目前新式茶饮行业竞争日趋激烈,为了在激烈的竞争环境中保持竞争力和创新力,许多茶饮品牌开始探索与其他领域的品牌进行跨界合作,通过联名营销活动来实现双赢的效果。瑞幸携手茅台,给跨界联名上了一课,也让更多的新式茶饮跃跃欲试,试图通过跨界联名提高品牌知名度和可玩性,抢占年轻人消费市场。
如今新茶饮的战局,还有一个显著趋势就是纷纷角逐下沉市场,争相开放加盟。随着蜜雪冰城与瑞幸咖啡在下沉市场跑通模式,新茶饮逐渐迈向三四线城市。此前乐乐茶官宣对外开放加盟业务,将推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”的加盟店概念。此外,沪上阿姨、茶百道等品牌也正在争夺加盟商,冲击万店规模。
美团发布的《2022茶饮品类发展报告》显示,尽管疫情影响了中国茶饮的出海计划,但在全球范围内,茶饮市场的增长一直在持续。2018年,全球茶饮市场已突破2000亿美元。直至2020年新冠疫情暴发前,全球茶饮市场规模一直稳定上涨。预计未来到2025年,全球茶饮市场的总规模将达到3185.6亿美元。
在此背景下,蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶等诸多国内品牌陆续走向海外,探索增长的新路径,东南亚则成为众多品牌出海的首选目的地。
9月初,蜜雪冰城对外称,在印尼已经有2000家连锁门店。截至今年8月,蜜雪冰城海外的门店数已经突破3000家,分布在越南、印度尼西亚、新加坡、泰国、韩国、日本、澳大利亚等11个国家。霸王茶姬进入了马来西亚、泰国,CoCo都可在菲律宾拥有近一百家门店。
喜茶第一家海外门店则于2018年11月在新加坡开业,截至目前,其在新加坡合计开店5家。今年8月,喜茶首次进入欧洲市场,在英国伦敦开了一家加盟店。茶百道此前也提到,海外市场计划优先拓展东南亚地区。
在海外经营方面,CoCo都可采用的是与海外代理商合作模式,蜜雪冰城、霸王茶姬等连锁品牌则倾向于加盟道路,并且在海外建设管理团队。蜜雪冰城表示,其在印尼、越南市场都已经实现盈利,霸王茶姬今年2月提到,海外单店营收是国内单店营收的1.5倍以上。
对于新茶饮们争相到海外市场布局,上海啡越投资管理有限公司董事长王振东认为,目前国内茶饮市场已经趋向饱和,未来国内市场的竞争基本是在存量市场里的零和博弈,这也是当下多个品牌都在打价格战的原因,因此对于茶饮而言,未来海外市场的想象空间会更大。而且,以前内地主要引进台式奶茶、港式奶茶,现在新茶饮的供应链和商业模式已经非常成熟了,可以对外输出自己的品牌、产品和文化。
校对:王朝全
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