西站地摊滩市井火锅团购又来了#地摊摊市井火锅

吃的火锅总是让人忘不了，今天又来打卡双洞子这家地摊摊老火锅，他们家的火锅味道真是绝。进门浓浓的市井味，并且现在他们家还有活动，139块钱的两到三人餐，还有39块9代100的代金券，都特别不错。

来他们家吃火锅特别开心的就是雪糕，这些水果还有花生、瓜子都是不限量畅吃，料也特别的齐全。店虽然小，但是五脏俱全，并且这种装修也是有种古香古色，用的也是用兰州话说簸篮子上的菜。139块钱，这一大桌还是很划算的。

它有各种的特色菜，他们家的卤味菜也是相当不错的，来了一定记得要点上。就这一桌有11个荤菜，7个素菜，菜真的吃起来相当的香。吃火锅我就喜欢他们家这种氛围，如果不想点套餐，可以用上他们家39块9代100的代金券，这样点菜丰俭由人，想点什么就点什么。

真没想到139块钱的火锅里面11个荤菜，里面还有虾，还有毛肚，特别的新鲜。

想吃的一定别忘了抓紧团。

于长期关注火锅行业或者火锅创业者而言，相信都注意到火锅行业在近两年出现的一个新名词——市井火锅(也有市井火锅串串)。对于近年来火锅行业出现的新名词，食客可能只知道其吃法上的新颖，但或许并非对市井火锅真正含义是什么有所了解。

事实上不少有意向开店的老板也不清楚市井火锅到底是什么意思。其实市井火锅就是火锅的一个细分市场，下面请随八旺市井火锅串串给大家介绍市井火锅的真正含义。

市井火锅的真正含义

如果你到店体验过市井火锅，吃一次你大概清楚市井火锅有什么特别之处，你就会发现其与传统火锅的区别。其实所谓的市井，就是大众路线，以小碗菜模式，减少了单份菜品的分量，从而降低单一菜品价格，市井火锅通过这种方式，从而让顾客在保持大致的人均消费水平的同时，享受更多的菜品，做到不浪费的同时享受感最大化。

市井火锅的发展前景

其实，类似市井火锅这样的细分化经营路线的，还有串串火锅、美蛙鱼火锅、牛肉火锅等等，对于市井火锅市场，八旺市井火锅串串一直都是持以乐观态度，细分市场存在的意义在于让食客有更多选择，让创业者有更多选择方向，是一件有利于消费的事情，但有一点要注意的是，开一家市井火锅店，在选址上要格外谨慎，因为八旺市井火锅串串在实践中发现，一些店址可能适合开一家火锅店，但不一定是开市井火锅店的最佳位置，此外火锅品牌的选择也很关键。

当然，市井火锅前景好不好，当然也和其经营成本有着密切关系。如果一个品牌经营成本过高，是不太适合大多数创业者的。而开一家市井火锅店，尤其是市井火锅串串店，前期投入不高，20W左右就差不多了，是比较适合中级投资者的项目。

不管怎么说，想经营好一家市井火锅店，选品牌是第一步，如果你连该品牌的理念以及经营模式都不接受，火锅底料你又不接受，谈何经营?市井火锅加盟，八旺是一个不错的选择!重庆老字号品牌，百年非遗工艺。如果你对该品牌有合作意向，请留言或来电咨询。

成都必不可少就是打卡老成都巷子里的美食，那就是陈艳红市井老火锅。什么是市井?为什么称为市井?在我的记忆中，巷子是市井气息最直接，最直观的表达。一座城市有千万条老巷，但每条巷子都各具不同;时光在巷子中浓缩，人在巷子里老去，留下的，便是一个又一个市井的故事，这样的民风民俗，传承下了老成都的市井精髓。

生活在成都的人，或多或少都会浸染上“市井之气”。 柴米油盐酱醋茶，食人间烟火，就有“市井之气”，市井才是生活;这些人来人往的生活气息，组成了成都的印象，构造了成都市井。而陈艳红市井火锅正是把这一文化现象传承了下来!

踏入陈艳红市井老火锅店中，那装修设计风格可谓年代感十足。桌椅板凳和餐盘器皿大多采用原木材质，自然而淳朴，清新而文艺;再看那铺着瓷砖的台面，简洁大方、手感厚实，端起桌上的搪瓷缸、搪瓷碗，瞬间足以把人的思绪一下子拉回到儿时。

以前听过这样一句话：“没有感受过老成都生活的人，不算真正生活在了这座城市”。无市井不成都，不管是在这座城市打拼的人，还是居住在这里的老成都人，独一无二的市井文化，无时无刻都透着烟火气息。

每座城市都有自己专属的味道，成都的味道，叫市井;爱上这座城市，你也会爱上这座城市的烟火气。也许这样的街头老百姓生活，是平凡的，流俗的、市侩的，但实实在在接地气，而延续下来的老成都市井文化，才是给了在这座城市拼搏的人真正的“港湾”和“慰藉”。

如今陈艳红市井老火锅透过老成都市井文化，恰恰显示出国人对美好品质生活的憧憬和向往。陈艳红，它是一份回忆也是一份传承，既是怀念逝去的青春，也是对现代人的一种启示：不忘初心，珍惜当下，砥砺前行。