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顾客从进店到离店,销售按照这8个步骤,快速拿下订单

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:客在进店购买的过程中,有一些关键性的环节,在不同的环节,顾客的心理和期待是不同的,这些心理活动会通过一些行业变化表现出来

客在进店购买的过程中,有一些关键性的环节,在不同的环节,顾客的心理和期待是不同的,这些心理活动会通过一些行业变化表现出来。销售八段就是针对顾客不同时期的心理进行的导购过程。

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1

销售一段

当顾客走进店里,并且开始注意到店面所销售的商品时,就标志着进行销售第一阶段了,这是销售成功的第一步!

顾客心理:

“盲目浏览”,是指顾客走进店内了解、随意浏览,此时没有产生“需求”,对商品的欲望很低。

销售重点:

“引起注意”,就是要打破这种“没有需求”的平衡状态,找到突破口。此时最佳的销售方法就是“一句话销售”,即用一句话概括出每一种商品的最亮点,用一句吸引顾客的注意,激发他的兴趣。随着顾客目光所及之处,及时解说。

2

销售二段

顾客心理:

“好奇”,心态开放,表示对商品产生好奇心,愿意让销售人员进行介绍。

行为特征:

停下、注视、伸手触摸商品、问简单的问题。

这时顾客对店面、销售人员印象都还不错,顾客开始在某件商品面前停下来,甚至用手摸一摸,问一些简单的问题,比如,“这是什么材料的?”“这些有人卖吗?”有时候也会问:“这个多少钱?”需要注意的是,此时的询价一般不是认真、理性的,往往只是对商品感兴趣的信号!此时如果销售人员匆忙报价,对方99%的情况下会说“太贵了”,因为此时顾客对商品价值的认知还比较低,也许还不到50%,此时谈论价格销售人员显然处于不利地位。如果销售人员不能进一步有效的沟通,很可能会过早跌进价格谈判的泥潭,而这对成效的负面影响很大。

销售重点:

“简单介绍”,在刚才一句话销售的基础上,进一步用简洁的语言说出这款商品的几个卖点,用支撑性的观点加强一句话销售的力度和可信度。同时,此阶段最重要的是通过商品感知“激发兴趣”,可以邀请顾客一起参与到商品演示过程,即“体验式销售”,请顾客摸一摸,凑近看一看,放在手上比划一下,充分体验商品的使用感觉。只有顾客充分对商品感知,才有可能进一步产生购买的欲望。顾客永远不会购买自己还不太了解的商品,大多的耐用品使用操作一般都相对复杂,而如果只是听销售人员解说,感知程度只有10%,触摸、演示、试用可以使商品感知度达到90%。

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3

销售三段

顾客心理:

“产生兴趣”,对商品产生亲切感、好感,开始不自觉地想像:“假如我也拥有……”

行为特征:

“询问”跟着销售人员、表现出倾听的兴趣、愿意坐下来聊聊、看画册、更多地对话,并问一些跟商品有关的问题。

在这一阶段,顾客有时候会透露很多自己的个人信息,比如职业、家庭、爱好等等,顾客主动谈及此类话题越多,说明对销售人员的好感、信任感越深,对接下来的销售沟通的积极影响越大。所以,销售人员如果礼貌的表现出倾听的兴趣,鼓励的目光,顾客的谈话会更浓。这些看似和销售无关的对话内容对销售成功的影响力很大,这就是心理学研究的“晕轮效应”,即把某个人的优点扩散到其它方面。因为“谈得来”,所以扩散到相信销售人员的“推荐”,认为彼此是具有“同样品味”的人,进而对销售人员的提议和设计方案深信不疑,这就是顾客喜欢向“谈得来”的销售人员购买的原因。

销售重点:

“辅助联想”,即运用所有能用的销售道具帮助客户联想。比如,顾客要对床感兴趣,这时就给顾客看一些床的效果图片,放在你家里“一定很好看,很有品位”,顾客自然会想象这件床放在自己家里是什么效果。

4

销售四段

顾客心理:

“表示喜欢”,对商品表现出喜欢,但是没有购买动力,即“心动但不行动”。

行为特征:

“认真问价”这个时候的问价表明顾客通过价格来衡量自己的需求。

销售重点:

“提升欲望”,强调商品的品牌、品质,同时聪明的解释价格,比如;

1. “提升价值型”价格解释法,即更深、更专业地说明商品的选材,设计、做工都是最佳、最优、最好的,说明物有所值。

2. “加深需求型”价格解释法,即这款商品价格要高一点,但是它能解决顾客非常重要的问题、满足非常迫切的需求。

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5

销售五段

顾客心理:

“购买欲望”,此时顾客通过前面的了解,对商品已经有了购买的欲望。

行为特征:

“咨询台坐、谈及价格及需要”,顾客主动坐在咨询台旁,对商品的价格和自己的需求做一个综合的评定。

销售重点:

“强化专业”。强调商品的品牌、强调专业人士的评价和推荐。比如,邀请参观店内所有类别的商品,如果不能在销售五段顾客“脑袋发热”的时候促成订单,而是进入了销售六段,则销售的进度是放缓了,而不是提速了,难度是增加了,而不是减少了,更多的时候是说明这个顾客不简单,是个复杂型理性消费者。不过,只要顾客还处在这个购买循环圈,通过销售人员的努力,希望还是存在的!

此时,适当地运用“收场白技巧”也能收到意想不到的效果!比如;

1. “暗示型收场白”,即做出一些只会对买单顾客的动作,潜移默化地影响准顾客。“先帮助你做两上方案吧,这样您多一些选择,一个不选也没有关系。”这句温和礼貌的话不知打动过多少顾客,促成多少销售的成功。

2. “最后通牒收场白”创造危机感,即不立刻决策就有可能失去已经挑选中意的商品。比如我们门店目前仓库里只有这两个货。”也可以故意制造“危机”,比如,明明知道某一款商品有库存,但是还是在顾客即将冷静考虑的时候煞有介事的叫同事去仓库“查看这款商品的库存”,然后兴高采烈地告诉顾客:“还好,还有货!

6

销售六段

顾客心理:

“产生犹豫”,反复抉择,拿不定主张。

行为特征:

“讨价、还价”要求给予会员价或送给礼品,并挑出商品很多“毛病”、“问题”,抱怨使用不方便,推却说自己不急需,并通过对降低商品的评价,来达到讨价、还价的目的。

销售重点:

“消除顾虑”列举和他/她身份、角色相近的人近期购买的情况。

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7

销售七段

顾客心理:

“购买决定”,此时已经产生购买决定。

行为特征:

“关心售后服务”问一些关于的产品使用、寿命周期、退货、保修的问题。

销售重点:

“从众效应”,此时只是做了重大决策后的一种心理压力的宣泄,顾客只是希望有人告诉他的确实是做了一个正确的决策而已,这时的销售人员可以告知他这款商品已经有很多顾客买过,而且对此款商品的评价很好,也没有出现什么问题。甚至都不需要正面应对,只需要对售后服务的保证做出诚恳的承诺,安抚顾客买单后的焦虑心情。

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8

销售八段

顾客心理:

“满意、不满意”,此时的顾客会对商品和服务做一个重新的评估,感觉满意了,情绪会高涨,感觉不好,情绪会低落。

行为特征:

“满意”时就会面带微笑,并会与销售人员问一些其它问题,如“你们生意怎么样,卖的人多吗,是男的卖的多还是女的卖的多;”这类的话语;不满意一般表现得不说话,沉默,或者说一些“试一下,看怎么样。”

销售重点:

这个阶段的销售工作就是我们常说的“人脉”经营,做得好,这根脉会四通八达,做得不好,主根脉会影响人际网络传播。人们会把愉快/不愉快的经历向10个以上的朋友诉说,正面影响会带来回头客和慕名而来的新客,通过口碑传播带来的新客沟通非常容易,有时候不到销售五段就成交了,很多销售人员深有体会,“顾客说一句,比我们说100句都有用”。所以这个阶段非常关键,有经验的销售人员都会把自己的联系电话给顾客,请对方有问题可以随时垂询,并请顾客留下电话号码,定期回访,及时解决可以发生的问题并送上画册一套,欢送顾客离店。

销售八段主要是针对顾客购买中与导购的全过程,也许有时候会跳过其中几段,有时候会退回已经进行过的阶段,比较理想的是在顾客进入“犹豫期”之前做出成交表示,如先买单等。然而,即便是在销售五段成交,也需要做“塑造口碑”的工作,因为这是使销售效果最大化的“以客养客”的口碑经营,是“不战而屈人之兵”的销售最高境界。

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019年07月26日

只要思想不滑坡,办法总比困难多

每天一篇原创文章,这是第【428】

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让你的顾客秒懂你

——张大宽

研究顾客

生意不好,咋办?

不知道,真不知道。因为不知道你是啥情况,所以也说不出来咋办。

但有问题,总得找到解决问题的思路和方法。

再次借用教科书上说的“商业的本质是价值的交换”

所以,就是你提供的菜品和顾客手里的钱来交换。

既然是和顾客交换,那么研究和分析顾客,则是一定要做的事情。

一个顾客对你来说,从交换流程上可以分为三个阶段。

第一阶段,在他没有来消费的时候,属于潜在顾客,也叫作受众。

第二阶段,来了,就是正经顾客,就是消费者。

第三阶段,走了之后,就会变成你的传播者。

接下来的三篇文章,就说说这三种情况,你要怎么做,才能让他们多来,赚到更多钱。

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唤醒你的潜在顾客

门头装修啥的都搞好了,店开起来了。

接下来就开始发愁,人怎么来。

在顾客还没来消费的时候,你也不知道谁会来,哪一个会是你的顾客。

也许你前期做了市场调查,商圈的顾客和你店里的调性也比较匹配。

但,到底是谁要来,谁会来?

不知道,真不知道。

那再往前推一步,你怎么能和他们建立联系。只有建立了初步的联系,才能创造让他们来的机会。

这也就是常说的“引流”。

而对于引流,很多餐饮老板们的思维,总在“发传单,微信转发”上转悠。

如果你能跳出这个“技术”,站在更高一层去看待这个“引流”。

你会发现,一切你能引起浅在顾客注意的方式,都属于引流,而不仅仅是常用的发传单。

这些能唤起潜在顾客注意的一切方式,统称“媒介”。

你是在利用这些媒介,在和潜在的顾客进行沟通。

那么,你面对的问题就变成了,用什么渠道和什么样的方式,最容易引起潜在顾客的注意,并和他们高效的沟通。

发传单是一种媒介,门头灯箱也是一种媒介,微信朋友圈也是一种媒介,广播电视广告也是一种媒介。

通过这些媒介,快速唤醒你的顾客,并和他们建立沟通,就是最重要的。

这时候,你是不知道到底谁是你的顾客,对吧。但你又想从这茫茫人海中精准的唤醒他们,咋办嘞?

对你来说,这三点一定要做到

1、告诉他“我是谁”

前几天在路边看到公交站牌的广告,广告上面是一双手,手上拖着一个“信”字,旁边的字写着“点滴信用,连接你我”,第一眼没看到企业LOGO,还以为倡导诚信的公益广告。

后来仔细看了下,才在左下角发现了半个巴掌大的logo,原来是一家银行。如果不仔细看,真看不清楚。

很明显,这个广告的唤醒率是很差的。因为钱在顾客压根不知道这是谁在打广告。

类似这样的毛病,餐饮店犯的也不少,尤其是有小资情怀的老板开店,名字起的极其文艺,结果开业后生意巨差。

后来没办法,又在门头下面加了一行小字“这是一家面馆”,但无奈字还是太小,看不清楚。

这都是典型的没说清“你是谁”。潜在顾客都不知道你是谁,咋来呢?

告诉潜在顾客你是谁,一定要简单直白,卖面的就说是面馆,X先生牛肉面,就是没有认证阻碍的名字。XXX火锅,也一样。

你想吃肉夹馍凉皮,路边刚好有一家XX肉夹馍,是不是大概率就直接进去了?如果是写的是中式汉堡呢?你得琢磨琢磨吧,万一不是肉夹馍呢?

想让他们来,得想让他们知道你是谁,卖啥的。

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2、告诉他“你能来”

说明白了你是卖啥的,他们就来了吗?

这可不一定,站在顾客的角度,知道你是卖啥的,还缺一个决策条件,那就是“多少钱”。

不知道价格,来不来就得琢磨,万一太贵了,再出来多磕碜。

“不敢报价”这个病,是个通病。

觉得如果直接把价格亮出来,万一顾客觉得贵,吓跑了咋办。

这种思想要不得,价格本身就是区分顾客的门槛。不是所有人都是你的顾客。

那些能被你价格吓跑的人,压根就不是你的顾客。即便你不亮价格,他们来了,觉得贵,虽然消费了,回过头来说你家真坑人,你的坏名声就出去了,双方都难受,何必难为彼此呢。

所以,把价格明示,就是告诉茫茫人海中的顾客“你能来”。

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3、告诉他“为啥来”

知道你是卖啥的,知道多少钱,就一定来了吗?

也不一定,但经过前两个阶段,让潜在顾客对你有了初步的了解,来的概率增加了。

接下来就到了“锦上添花”的一步,为啥来。

这就是常说的“购买理由”。

“二十年老店”,“肉夹馍一年卖出xx个”,“北郊第一家牛肉面”、“只卖锡盟羊肉”、“一年接待XX人次”。

这些,都叫做购买理由,购买理由,就是说动顾客的一句话。

这句话,可以用销量背书,可以用品牌背书,可以用时间背书,还可以用菜品特色背书等等。

目的只有一个,就是说动顾客,给顾客一个来的理由。

用好三个要点

通过这三个要点,就能在茫茫人海中“筛选”出你的顾客。

你现在可以审视一下你的门头,你的灯箱,你的展架、你的广告位、还有你打出去的广告、传单以及转发出去的朋友圈。

这三个要点,都有没有。如果没有,那就快点修改。

唤醒顾客的信息,原则一定是简明扼要,三秒钟能看懂是最好的,因为现在,人的注意力是越来越分散。

想要顾客集中注意力读完你发出去的那一大票文字,还是算了吧。

华与华的创始人华杉讲唤醒顾客里有一句话很经典,那就是把你顾客想象成不识字的人,如何能让他们秒懂你是卖啥的,为啥选你。那么这样的广告就是理解成本最低的,效果自然也是最好的。

今天先聊到这,看完文章,回去看你的渠道媒介,有没有问题,有问题快点处理。

明天,接着聊第二部分,消费者。

我是大宽,每天一篇原创文章,解决一个餐饮问题。

欢迎你在评论区分享,与大家一起交流。

你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题?

你可以把今天的内容分享给他,或许你能帮到他。

著作权归张大宽所有,转载请联系作者获得授权,转载请注明:作者:张大宽 微 信 个人 ID:BG9FBG,头条号:张大宽。

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客户为什么不进店?

客户为什么不进店?

客户为什么留不住?

客户为什么不购买?

客户为什么不愿留电话?

终端销售过程中,总会遇到这样那样的问题,有的时候还没有进入销售环节,沟通就已经结束了。你有没有想过,是你的接待流程有问题?

一、建立良好印象是第一步——迎宾

在导购与客户的交往中,第一印象非常重要,任何人没有塑造第一印象的第二次机会。而良好的第一印象,通常建立在迎宾时。

客户到店门口6米距离必须喊口语:“您好, XXX家居欢迎您”,其他员工见到客户必须微笑问候“您好”。客户进店后要用合适口吻的称呼客人。要文明礼貌、热情大方。

二、打开话题是第二步——破冰

准确判断客户类型:学会跟客户搭讪,快速打开话题。

通过对客户的细致观察,从赞美客户开始,从天气说起,从美丽说起,从夸孩子说起。。。。

三、加深了解是第三部——需求判别

你之前了解过咱们XXX品牌么?/你是第一次到XXX品牌店么?

通过直接或间接信息了解客户小区、风格、产品偏好、价位等。。

直接了解:小区、风格、使用人,年纪等

间接了解:采购预算,购买能力。。。

四、吸引客户是第四步——价值塑造

针对客户沟通判断客户目标产品,进行重点详细介绍,引起客户吸引点,品牌、品质、设计、风格等绘声绘色讲解。

五、销售工具的使用是第五步——客户见证

资质证书、客户见证、品牌实力,现场试验道具、客户好评信息,客户家里使用现场图片。

六、刺激成交是第六步——销售逼单

在客户对产品比较满意,价格、风格、尺寸等都谈过后,需要向客户提出签单要求,深挖客户再对比的深层要求和顾虑,现场帮客户化解疑点。每个客户都必须主动提出签单请求。

七、留下客户信息是第七步——送宾

客户离店时必选要求客户做服务登记记录,客户详细信息等登记在《进店客户登记本》,可以以服务为由、或赠送礼品为由,留下客户信息。

客户离店时,导购员要亲自热情送到门外,做预送还留状,让客户感受到对她的重视和热情。购物顾客必须提醒注意事项及沟通时间安排等。

八、让顾客记得你是第八步——发离店短信

(促销、小区推广、业绩倍增、培训学习敬请添加微信:chichaoqun8888)

在销售中,每一次与顾客的沟通都要实现一个目的,要么成交,要么建立下一次沟通的机会。当我们送走顾客后,切记要在客户离店5分钟内发送一条离店短信,以保持与顾客的关系,为下一次的沟通打下基础。在这里给大家分享两个基本的小模板:

  • 已购买顾客:先生您好,我是XX品牌的小王,非常感谢您选择XXX品牌,以及对我的认可和支持,您在产品方面如有需求请及时和我联系,非常乐意为您服务,祝福一切顺利,开心如意!XXX品牌小王。


  • 未购买顾客:女士您好,很高兴今天您光临XXX品牌店,虽然今天没能最终确定您的产品,但是我们会根据您的需求和要求再次给您匹配更好的方案让您选择,我们做好方案会及时联系您,期待您下次到来!XXX品牌小王。

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