故事／符合年轻人的餐饮创意
下面欣赏下这些餐饮品牌视觉
都是如何设计规划的
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中华鲜卤烤鸭品牌创意
< class="pgc-img">把品牌视觉IP形象话
主打传统功夫诉求
有较强的视觉冲突点
类似功夫熊猫的视觉冲突
品类形象／品牌名都是非常不错的
是占有资源的
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">中式简约的烤鸭店空间设计布局
<>销做得好，餐厅没烦恼。如今这个餐饮时代都是比创意、拼脑洞，商家们除了做好产品外，宣传也不能落下，好的创意活动可以为餐厅锦上添花。
今天智囊君就来给大家分享一些大牌都在用的餐饮营销案例，细细看一下，说不定就能让你茅塞顿开，灵感爆棚哦!
一、利用“挑战”心理，玩转打折营销
在餐厅营销中，打折促销搞活动始终是有效的，关键在于你怎么玩。如果你仍然是简单粗暴的直接打折，那往往是赔本赚吆喝，玩多了也会自贬身价。
但如果你跳出常规思维，用不同的方式去玩，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!例如，可以将折扣促销和项目挑战结合起来。
案例：麦当劳三口吃完一个汉堡
马来西亚的麦当劳推出了一款新麦香鸡汉堡，这款汉堡比普通汉堡都要大很多。但如何才能让消费者更直观地感受到这种变化并购买呢?
他们决定不直说，而是让消费者自己去挑战、感受。这个挑战的规则只要是三口之内吃完一个汉堡，你就可以免费获得另一份。
< class="pgc-img">不久这项活动就在年轻人中流行起来。人们喜欢这个挑战，并在facebook上直播。甚至拉一个朋友参加比赛。不到三周，销售额就翻了一番。这次促销活动不仅推广了新产品，而且使新产品成为了畅销书。
分析:人们喜欢有挑战性的事情。越是得不到的东西就越想要。所以这种折扣比直接折扣更能吸引消费者。
普通餐饮店可以怎么玩呢?
如果你开的是抄手店，就可以来个“十口抄手”，即十口之内吃完一碗饺子就算挑战成功，成功后可以打折或赠送饮料。
< class="pgc-img">类似的还可以做“一分钟过桥米线”，可以直播一分钟吃米线的都是英雄，必须免单!在龙虾馆举行的“一分钟剥龙虾大赛”中，获胜者可免费享用剥出的龙虾等。
二、利用随机事件，引导顾客占便宜
最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。
案例：“吊桥升起，啤酒就优惠”活动
在美国,有一个名叫“险浪冲浪烧烤酒吧”的酒吧,酒吧的位置是非常糟糕的,因为不远处是一个吊桥,当船经过,吊桥将上升5到7分钟,在此期间桥对面的顾客是没办法过桥去酒吧的。
< class="pgc-img">但这家酒吧利用了吊桥的优势，推出了“吊桥升起，啤酒就优惠”的活动，即吊桥提升后啤酒售价为25美分。因为这个小小的活动使酒吧变得非常受欢迎，它获得了良好的口碑。很多客户认为这个吊桥活动真的很酷!
分析:吊桥吊起是随机事件，因为没人知道船什么时候经过，吊桥要吊起多久。但是一旦吊起来了，啤酒就很便宜，整个交易就像抽奖一样，充满了乐趣和期待。
在营销中，很多的玩法是利用事件的随机性，然后在此基础上设置营销节点，创造卖点。最重要的一点是这些游戏必须是创新的和不断更新的。否则，消费者很快就会厌倦它。
三：利用表情包营销，抓住年轻人的心
这一届年轻人，作为互联网的原住民，谁的微信里不是收藏了上百个表情包，他们依靠它来聊天交友，调节气氛和表达自己。一天不用表情包，都觉得煎熬!
< class="pgc-img">所以有餐饮品牌的可以抓住这个机会，利用表情包做营销，效果还是不错的!
案例：茶颜悦色表情包—茶小颜的日常
今年十月，茶饮品牌“茶颜悦色”在微信上传了自己一款表情包：茶小颜的日常。
< class="pgc-img">从类型上来看，这是一套静态平面表情包，设计感略显稚嫩，但LOGO中可爱活泼的古风少女也吸引了不少粉丝。
这套表情符号发布后，茶颜悦色不仅在网上进行了推广，还与线下店铺结合开展了辅助营销。只要你在任何一家“茶颜悦色”商店里显示下载表情符号的页面，你就可以得到由“茶颜悦色”制作的“豆本”。
大约半个月后，该表情包被下载超过2万次，使用超过10万次。
分析:在某些情况下，表情包可能不会直接引导用户购买，但它们可以让消费者记住你，甚至可能因为这些表情包而加深他们对品牌的喜爱。如果时机正确，推广也正确，那么表情包促进品牌营销是很自然的事情。
除了“茶颜悦色”，还有很多品牌使用表情包营销。例如，可口可乐、小茗同学、肯德基叔叔、麦当劳等，都曾用了一套表情包链接了成千上万的忠实用户。
< class="pgc-img">(小茗同学表情包)
< class="pgc-img">(星巴克的表情包)
四：利用触点营销，促使顾客复购
通常我们做营销，会在餐厅外进行大量的营销工作，以提高品牌知名度，吸引顾客光顾。
但事实上，那些已经进入店消费的顾客，也应该是重点营销的目标!顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。
顾客进店前的营销：
例如，在顾客进入商店之前，许多顾客很难选择去哪家餐馆吃饭，都会存在选择困难症。但是如果你在餐馆前面放一个有趣的环节来吸引顾客的注意，那么你就可以增加顾客进入你餐馆的可能性。
例如，一些餐厅采取了“10秒免费”模式，这是前段时间抖音比较火的。这不仅能吸引顾客，还能让他们传播信息。为什么不呢?
< class="pgc-img">顾客等位时的营销：
许多餐馆在高峰时间都有顾客在门口排队等候。长时间的等待就会导致客户投诉，甚至导致客户流失。而优秀的餐厅就会利用这个等待过程来提高顾客的体验。
例如，卖烤鱼的餐馆会在高峰时间给排队等着吃饭的顾客发电影票。只要等候时间预计超过2小时，就可以取完排号单先去看一场电影，然后回来吃烤鱼。
< class="pgc-img">所以，对于顾客来说，等餐已经变成了一种享受。对于餐厅来说，让顾客提前收获，在某种程度上也能降低排队流失率的问题。
顾客点餐时的营销：
顾客进入餐厅后，基本都是开始点餐了。在这一环节，我们还可以为客户制作一些“小惊喜”。
例如，天津的一家餐馆有一道菜叫“随心所欲”。如果顾客点了这道菜，并不知道会吃到什么样式的菜，一切都是未知的。
< class="pgc-img">而且，这道菜值多少钱，并不是由餐馆决定的，而是由吃它的顾客决定的。顾客认为它值多少钱就付多少钱。
通常情况下，菜品的价格是由餐厅决定的，这样的活动，把主动权交给了顾客，带来不确定性，也带来意外和惊喜。这与上面使用随机事件是一样的。
除此之外，还有就餐时以及就餐后的营销。这些营销环节，在营销学上有一个术语，叫“触点营销”。重视这些触点对顾客的体验，并利用一定的营销手段，就能使他们对餐厅形成好印象，进而促成复购。
海底捞宣称从未做过广告，就是“触点营销”的大师。店内每个环节都有营销点。甚至从消费者刚踏上海底捞所在楼层，服务员微笑着鞠躬，营销也开始了。
< class="pgc-img">怎么样?在阅读了这些营销案例后，你是不是想到了适合自己餐厅玩儿的营销点子呢?
但智囊君最后还是要提醒大家，做任何营销的前提都是:你的产品一定要能站得住脚。否则，玩再多花样，也无济于事。
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< class="pgc-img">月，是餐饮业热闹的月份，立秋贴秋膘、88节、8.18......每逢此时，各大餐饮品牌都会掀起活动热潮，为新季度开个彩头。这时候如果不能策划出一波特色活动，岂不是要挨老板diss。下面餐道君整理了一波出色案例，让我们一起来看看，大品牌们的8月营销方案，哪些能让消费者打call？
永和大王
没想到左撇子也有春天
策划：我觉得这俩餐品可以凑一起吃
Boss：行，搞个活动吧
策划：X月X日，XXX买一赠一，快来抢购！
如果老板抛来一个轻蔑的眼神
别问为什么
看一下永和大王
搞活动营销就要勤翻日历好吧
简介：永和大王发明了“黄金番薯条”蘸着“豆乳霜淇淋”的搭配吃法，并推出了买一送一的促销活动。活动以国际左撇子日为记忆点，完美契合了新吃法“双手同吃”的独特魅力，令人印象深刻。（时间：8月13日）
西贝莜面村
这里藏着“小心棘”和大福利！
云蒸霞蔚，远山如黛
散发着秘境之美的H5背景
搭配着沁人的文字
完美体现了产品中凝结的匠心
明明西贝只是想卖个沙棘果汁
可我感觉就是神仙水啊！
简介：西贝推出宝藏沙棘汁，以唯美的笔触淋漓展现了从寻觅沙棘果到制作果汁的全过程，让消费者们看到了果汁中蕴藏的“宝藏”。同时西贝还打造了沙棘果耳钉，让粉丝以留言的方式赢取。（时间：8月14日）
和府捞面
府内cosplay｜和夫人设宴 再放福利
说到餐饮业里的国潮
和府捞面不得不提
近日他们推出了6款新菜品
巧妙地将其与古风美女相融合
故事感令人如置其中
同时cosplay这一字眼
又给传统意蕴点缀了时尚元素
年轻人，不进来还等啥呢？
简介：和府捞面推出“香辣肥牛锅”“牛肝菌肥牛锅”“冬阴功火锅”等6款新品，同时为其对应设计了6位古风女性人物，融入了和府的文化背景。这次活动以H5为载体，粉丝全程浏览后，可以上传自己的头像，与人物相交融，完成后即可领取优惠券。（时间：8月）
星巴克（中国）
复古宝石绿“方巾”，她/他的街拍约会OOTD利器
我们都知道买椟还珠是个贬义词
但在星巴克，这个成语要被颠覆一下
继去年火爆全网的猫爪杯之后
星巴克又于近日推出了环保主题丝巾
原材料来自他们的饮料包装
你说环保也就算了，设计还怪好看的
一问怎么获得
人家说买他们的月饼就给
还甩了个小程序链接
行行行，我掏钱还不行吗
简介：星巴克将废旧饮料瓶与冰杯回收利用，打造了时尚感漫溢的环保丝巾。作为周边产品，丝巾将与月饼礼盒一并，在星巴克小程序销售。（时间：中秋）
华莱士
8.8元大鸡排+可乐
近日华莱士开启了万店年中大促
搭配着8.8节推出8.8元可乐+大鸡排组合
要说鸡排有多秀
可以比心可虐狗
华莱士为享受鸡排赋予了各类场景
朋友聚餐也要吃、情侣约会也要吃
熬夜加班更要吃.....
那么问题来了，还有什么理由不吃呢？
简介：华莱士在88节中推出了8.8元享受大鸡排+可乐的组合优惠。为了让活动更加丰满，华莱士还特地描绘出了套餐的用餐场景，代入感十足。（时间：8月1日-8月31日）
比格披萨
第四届拉丝大赛火爆开启 够长就免单！
有则经典的广告
谁能用手
把用劳特牌胶水粘到墙上的金币掰下来
这块金币就归他所有
这样的产品自信，比格披萨也做到了
随着第四节拉丝大赛的举办
顾客可以DIY（亲手）制作比格披萨
拉丝超2米即可免单！
拉长的是披萨，拉近的是顾客
简介：在这次比格披萨推出的活动中，顾客将可以在比格的任意门店亲手制作披萨。只要做出的披萨拉丝超过1米，即可享8折优惠，超过1.5米，享5折；超过2米，便可获得免单券。DIY的方式既满足了消费者的动手兴趣，也能表现出比格披萨的优良品质。（时间：8月10日-9月19日）
眉州东坡
金榜题名东坡宴，就在眉州东坡
从青涩走向成熟
告别身着校服的韶光
高考总是令人难以忘怀
眉州东坡看到了这一情感诉求
推出了以毕业为主题的金榜题名活动
只要凭借录取通知书，在眉州东坡留下足迹
便可获得百元代金券
有着东坡这一文化IP的加持
身为学霸的你，还不“诗酒趁年华”？
简介：正值毕业季，眉州东坡巧借苏轼的文化IP，打造了以“东坡宴”为主题的“学霸签到”活动。应届毕业生只要凭借录取通知书，在东坡签到墙上写下自己被录取的历程，即可获得百元代金券。（时间：8月7日起）
九毛九
俭，从今天开始！半碗饭开售啦！
为响应国家“节约粮食”号召
各地区餐饮协会纷纷发出倡议
对此九毛九第一时间推出半碗饭
在传达通知上
九毛九也可谓简单粗暴
一个字都没有“浪费”
把政策执行的相当彻底
简介：随着国家节约粮食的政策全面展开，九毛九及时跟进，推出了小份餐品。这份通告正如主旋律一样，十分得简约。（时间：长期）
汉堡王
8月88月：我们一起和2020说“88”！
同样是88节
汉堡王巧借“重启2020”的话题
给88赋予了更深层的含义
让原本简单的促销
有了和所有烦恼道别的意义
与此同时，汉堡王的活动
将优惠券获得入口接入到了会员商城
也为其引导私域流量起到了很好的作用
简介：为了经营起品牌自身的私域流量，汉堡王在小程序上搭建了自有的特惠商城。此次8.8活动中，汉堡王将折扣优惠以量贩卷的形式在商城上架，每一量贩卷都可使用多次，高效提升了消费复购率。（时间：8月7日-8月16日）
太二酸菜鱼
开了第一家超级粉丝店！
宠粉不仅是明星的专利
在餐饮业，宠粉同样可以宠到极限
为给超级粉丝庆祝新婚
太二酸菜鱼将太原新店包装成了礼物
由这位粉丝担任名誉店长
两年免费吃鱼，终身免费排队
当太二的粉丝得有多幸福啊，酸了酸了
简介：一个大品牌总会有自己的超级粉丝，然而能够像太二酸菜鱼这样，愿意记录粉丝的点滴生活，可见其对粉丝的关注。此次太二邀请粉丝担任名誉店长，不仅让所有粉丝都看到了太二的温度，也为其之后的粉丝营销铺平了道路，仅这一点，便可以给出满分。（时间：8月）
必胜客
宇宙已经装不下必胜客和乐乐茶的脑洞了!
披萨居然竟然可以吸？
必胜客和乐乐茶告诉你
没在开玩笑
这款联名披萨一经推出
便让必胜客变成了打卡胜地
对于年轻人来说，创意就是表达
哪怕只是为了发条朋友圈
也值得尝一口这样脑洞大开的新品
简介：必胜客与乐乐茶的联名产品为300份限量款，且仅在上海部分门店有售。可见，其营销价值要远远大于产品利润。通过打造网红产品，必胜客门店成为了打卡胜地，让更多消费者看到必胜客才是此次联名的价值所在。（时间：8月10日-8月19日）
巴奴毛肚火锅
招募 | 巴奴美食体验官再次集结！
消费者是最好的产品优化师
巴奴深知这点
月初，他们发布招募令
招募起了民间体验官
旨在以暗访的形式，记录就餐体验
一向以“产品主义”为本的巴奴
再次向世人展现了其追求极致的态度
简介：产品与服务的好坏，消费者最具发言权，于是乎才有了巴奴招募体验官的创意想法。只要在其公众号上报名，私下完成就餐体验并上传品鉴报告，便能够获得300元酬金。当然，此次活动也向外界宣告了巴奴对自身产品的自信，可谓一箭双雕。（时间：8月7日起）
新辣道鱼火锅
五个小时前，我翘班了
作为一个餐饮品牌公众号
新辣道鱼火锅却是满满的职场画风
即便是推出活动
也要先来一波吸睛的个性标题
营造出大事临头的“紧张”气氛
对此粉丝表示，我们就吃这套
简介：新辣道借“秋膘”民俗，赠送出了一波优惠券。活动本身力度不大，但其文案构思却非常有趣，标题中完全没有体现活动，仅仅以吸人眼球为原则，末尾顺势发出优惠券链接，令人“防不胜防”。（时间：8月7日）
呷哺呷哺
约朋友组云饭局，请你吃火锅！
云摆摊、云探店、云逛街
这年头什么都上云了
呷哺呷哺也要上云
玩法就是和朋友一起
在云饭局中比拼夹菜速度
平时爱玩游戏，自认手速飞起的小小伙伴
赶紧去试试吧，优惠券在等你们
简介：呷哺呷哺运用小程序让整个活动变得趣味十足，游戏得分高的“玩家”将能够赢得卡包优惠券，这一设定促进了用户的参与度。同时邀请玩家才能开启游戏PK的机制也提升了粉丝裂变。（时间：8月7日-8月13日）
吉野家
末伏秒杀！这个初秋你一定在等它们~
秋风还在核酸检测中
但吉野家的初秋钜惠已翩然而至
近期，吉野家推出八月新人专享礼
除一系列满减优惠外
各类零售装美味也进行了拼购促销
不得不说，最近拼购模式十分火爆
吉野家这波节奏掌握的很好
简介：“贴秋膘”之际，吉野家推出价值88元新人大礼包，包含4个满减券。同时吉野家还以拼团为优惠形式的福利，大力推广了其新零售产品。这一系列活动起到了推广、拉新、裂变以及提升复购等多重效果，是一起全方位营销。（时间：8月）
怎么样，是不是学到了不少营销方法了呢？
如果你是消费者，又会pick哪款活动呢？
——End——
图片来自于各品牌公众号，侵删
活动最终解释权归属品牌方，以实际情况为准
