州是一座风景秀丽的江南水乡城市，苏州人的生活颇为讲究，一日三餐丰富精致，苏州人虽然不是以面食为主，但是苏式面却是苏州人日常生活中离不开的食物，苏州大大小小的面馆有很多家，而这一家是一家特别有腔调的面馆，浓缩了苏式市井和人文生活的精髓。

他家的装修古朴典雅，颇有韵致，古朴的老式板凳是餐厅主要装饰物，给人厚重踏实的感觉，面馆把明代的桌椅和宋代的石雕这种传统的物品都拿来做装饰，深绿色的中式装饰风格，给人感觉稳重大气，很有意境。

每一处细节都处理得很到位，整体看上去雅致精致和谐，温柔的木质基调搭配一尘不染的大白墙，淡雅的色彩烘托出意境十足的就餐环境，粉墙黛瓦，木窗飞檐，古朴典雅，散发出独特的美丽，墙上的毛笔字，更是这家餐馆有了非同寻常的韵味。

苏州人讲究情调和味道，而这家面馆正契合了这种感觉，从细节看得出来，老板特别的用心，营造出苏州独有的韵味，他家的面是老传统苏式味，白汤面很鲜，非常清爽，红汤面味道厚重。

匠心猪肝点的人很多，酱汁浓稠，酱香中带有略带甜味，猪肝外皮煎得焦香，内里猪肝肉质嫩滑，特别入味儿。鲜虾鹿茸菌，鲜虾清爽，菌没有多余水分，嚼起来很香。清炒手工河虾仁，每一只虾仁新鲜饱满，肉质Q弹，非常清口，价格并不贵，亲手剥虾仁是36块，匠心猪肝面26块，跟跟普通的面馆价格相差无几。

店里生意还是很不错的，很多客人已经把它当成拍照打卡的场所，面的色香味俱佳，加上优雅的环境，饭点一座难求。

也有客人吐槽说，面本来是最接近普通百姓的一种美食，路边普通的小店，没有什么装修，却不妨碍客人吃得热火朝天，那种感觉很接地气，而这家面馆装修的档次显得太高，这装修费用自然还是客人买单，一个面馆装修成这样也太装了，面的价格贵，量很少，味道也很普通，不知道你怎么看？

条绝对是国内人气最高，同时也是最受大家欢迎的一种面食了，就算是更加喜欢吃米饭的南方朋友，在面条这个领域当中也丝毫不逊色于北方朋友。毕竟面条确实味道非常丰富，口感也会因为面条的种类而发生变化，同时面条的价格普遍不高，只要大家不是在什么网红饭店网红餐厅吃面，那一般而言只要花个十来块钱就能够吃饱吃好。

全国各个城市都有属于自己地方特色的面条，最有名的那当然是北京炸酱面、武汉热干面、四川担担面以及重庆小面了，这些面条都带有非常浓郁的地域性特色，甚至可以说这些面条中包含有很多当地的文化特色。因此那些旅行爱好者每到一座新的城市，都特别喜欢去寻找一下当地老面馆，品尝一下这些特色面条。

而今天呢，我要给大家介绍的就是重庆这边一家老字号面馆，据说这家面馆是不少重庆人都相当推崇的一家店，已经开了快三十年，以前是一位老爷爷在经营，现在传给了女儿。很多人都特别爱来他们家吃面，在不少食客心中，这家店的味道绝对要比什么网红店铺好得多。事实上，重庆人对于面条的喜爱超出了很多人的想象，因为重庆在成为直辖市之前，一直都是一座比较封闭的城市，因此经济发展情况不太好，百姓们也因此经常把物美价廉，而且制作比较简单的面条作为自己的主食。

这家店的名字叫做“竹林牛肉面”，位置不是很好找，就在九龙坡区龙泉路这附近，稍微有些偏僻。这家店的环境看上去确实很一般，和重庆这边的普通苍蝇小店完全没有什么太大的区别，很多新客来到他们家之后肯定都有点不敢相信这是一家超人气的面馆。而且这家店的整体店面看上去也不大，大概总的也就20来个平方最多了，里面桌椅板凳也就只有5、6张左右，稍微来多点人就坐不下了。

但是他们家的牛肉面确实太美妙了，13元1两，面条最上面全是各种大块牛肉，在经过长时间的炖煮之后这些牛肉都是相当入味，而且口感十分软糯的同时还带着一丝丝较劲，里面的肉汁更是让这个牛肉吃起来不会太干。硬要说缺点的话，可能也就是分量稍微少了一点罢了，除此之外，这家店绝对是这附近评价最好的面馆。

他们家基本上每天都是爆满，想要吃面的朋友经常都得排队，因为一些重庆人早中午都爱吃面，有老主顾就好这一口，一日三餐都在他们家度过，生意真是太火爆了，所以大家要是想来品尝一下的话，那可得要早点过来噢。

财记面家

去广州旅游，强推这家开了68年的老字号面店，藏在狭窄的小巷子里，是广州为数不多的米其林面馆，人均只要20多，就连央视、BBC都来拍摄过。

提起老广的味道，就不得不提我们今天去的这家吴财记面家。

吴财记是广州的老牌网红店，出品一直“便靓正”。店铺藏在一条不显眼的西关小巷子里，两侧都是老旧居民楼，红色的招牌已褪色。有新老两间店面，新店铺由古老的西关屋改造而成，极具岭南特色，石墙上挂着各种年代感十足的物件：蓑衣、草帽、铲子等等，仿佛能穿越到几十年前的老西关。

在收银台点餐后，拿号码牌再找位置坐下，收银的阿姨脾气有点凶~

牛腩捞面

这份捞面一定要点！带筋牛腩炖得软烂又有嚼劲，肥瘦相间且味道浓郁，南乳味和酱香溢满口腔~

“捞起捞起，风声水起”

把面搅拌均匀，每一根面条都被浓稠的酱汁包裹着，面条筋道又爽口，十分弹牙，味道是浓墨重彩，口感却是清爽不腻。所以一定要点大份，小份着实不过瘾！

赠送的高汤也不简单呐，加入猪骨、虾皮、大地鱼熬制，汤色清靓，味道鲜到极致。

牛腩汤面味道不输捞面，，但要及时吃，面条泡软了口感大打折扣。

68年来，吴财记从“走鬼档”（摆摊）到米其林，如今已是广州的网红店了，不少外地游客慕名打卡，人气不减当年，坚持不开分店，独此一家，只为始终如一的老广味道。

店名：吴财记

地址：荔湾区大同路和隆里20号

营业时间：07:00~00:30

人均：18元

去了西关，东山口也一定要去。

东山口是温暖的小众乌托邦，广州的艺术岛屿、文艺圣地。

上个世纪留下来的独栋小洋楼现在大多数改成了咖啡厅或是买手店。还有很多隐藏在洋楼里的画廊和艺术馆，每个月都有很多展览，深受年轻人喜爱。

这里既有旧建筑的韵味，也有生活的烟火味。

来东山口随便进一家店都不会让你失望。

芬芳甜品

在东山口开了38年的广式糖水铺，喜欢来东山口打卡的潮男靓女一定都知道这家店，糖水品类太多了！100多种甜品不重样。

香煎鲜肉韭菜饺， 8元/5个

每桌都有一盘这个韭菜饺子，底部被煎得金黄，口感酥脆。上面的饺子皮亮润又有嚼劲，馅料也包得满满的！每一只都特别大个饱满，而且韭菜的味道不会太冲，吃得出很新鲜哦~沾上店家的辣椒酱，酸酸甜甜的味道和煎饺过于般配。

红豆芒果双皮奶

铺了满满一层红豆，芒果也很新鲜，口感非常绵，双皮奶香醇浓郁，奶香味十足～

马蹄爽

没错！你在一些糖水铺根本吃不到的马蹄爽这里也有。细碎的马蹄、浓厚的姜味、丝滑的蛋花，第一口就惊艳到了，夏天喝一碗这个瞬间降温，还有马蹄的清甜。

这里的糖水都是可以选冷热的。

排骨珍珠肠

一份的份量很多，排骨都很大块，扎实入味。珍珠肠是广州人常吃的一种粉类，比一般的粉类更加滑嫩，一定要拌着灵魂酱汁一起吃。

店名

芬芳甜品(龟岗店)

广州市越秀区东华东路696号

营业时间

周一至周六：06:00~22:00