需空腹检查的项目有哪些】 1.抽血。抽血作生化指标检查时，应在早餐前抽空腹血，这样查出的结果较为准确。尤其是检查肝功、血糖、血脂等项目，对于空腹的要求更为严格。
肝功能检查：进食后，可使血清浓度升高，且容易发生凝血。
血糖检查：由于食物进入人体，淀粉可转化为葡萄糖，相应使血糖增高。
血脂检查：进食后，能使血液变得“混浊不清”，无法辨明血脂的变化。
2.甲状腺功能检查。甲状腺功能化验的话是需要空腹的情况下才能化验准确性。
3.C13检查。
如果胃里有食糜就无法使尿素胶囊和幽门螺旋杆菌充分接触，会影响检验结果。
4.肝胆腹部彩(B)超。
影响清晰度的因素除了腹壁脂肪的多少肠管是否积气，还跟肠内容物有关系。
5.热成像。
红外热成像仪是根据身体各个部位热量的不同来判断身体是否健康的，吃饭会让身体热量陡增，不利于检测结果的确定。 （via 首都医科大学宣武医院）
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来源： 北京12320在聆听
沂市场监管
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叮~
忙碌的一天从一份早餐开始~
来不及做早餐时
大部分人会选择在路上买一点
在临沂，遍布大街小巷的惠民早餐餐车
就成了市民购买早餐的好去处
那么，这份早餐到底怎么样呢？
今天带你一探究竟~
为保障节日期间食品安全，9月27日上午，市市场监管局联合河东区局到临沂惠民早餐工程有限公司进行现场检查，重点检查了食品生产加工、中央厨房配送两大模块。
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执法人员现场检查了原料库、成品库、生产加工车间、化验室，重点查看了原料储存、生产加工、过程控制及档案留存等情况。从整体情况来看，该企业食品安全管理制度运行良好，生产关键控制点管控措施到位。
同时也发现存在车间地面有积水、下水道挡板部分破损等问题。
企业负责人表示，会针对提出的问题立即进行整改，在设施上进行整顿维护，在管理上做到更精细，确保食品生产加工安全。
下一步，执法人员将持续跟进整改情况，继续加强节日期间市场监管。
守护食品安全，把好入口关，
市场监管一直在努力！
油条中超量添加明矾，在馒头中添加糖精钠……部分商家为了追求卖相或降低成本，在早餐制作过程整出不少名堂。日前，重庆市市场监督管理局发布的2021年第55号食品安全抽检信息公告显示，在1690批次样品中检出不合格样品26批次，其中2批次油条检出铝残留量超标，1批次馒头检出糖精钠。
涪陵区高笋塘4号1-7附1号谭书江加工自制的油条，经重庆市计量质量检测研究院检验，铝的残留量达到515mg/kg，超过国家规定（≤100mg/kg）5.15倍。涪陵区珍溪镇临江支路1-4何先明加工自制的油条，经涪陵食品药品检验所检验，铝的残留量达到431mg/kg，超过国家规定4.31倍。
据介绍，在油条制作的传统工艺中，会使用明矾控制膨胀和固化过程。明矾可以跟苏打或者小苏打反应，使得炸出来的油条又蓬又脆。但是，超限量使用明矾易造成铝的残留量超标。铝是一种非人体所需的低毒金属元素，蓄积于体内会与多种蛋白质、酶等引起神经系统的病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵，严重的会对人体细胞正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品，严重影响骨骼和智力发育。
此外，忠县雨帆小吃店加工自制的馒头，被万州食品药品检验所检出糖精钠。
据介绍，作为一种人工合成的甜味剂，糖精钠比蔗糖甜200-300倍，商家用糖精钠代替蔗糖，主要是为了降低成本。但糖精钠不被人体代谢吸收，食用较多会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，按照国家规定，馒头等食品中不得添加糖精钠。
公告称，根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格。所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》要求，抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
不合格产品情况
（一）合川区南津街街道梨园路农贸市场干货区12号王建平销售的干香菇，水分不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二）合川区钓办处蟠龙路市场A交易区调味品龙绿4号门市曹继艳销售的干百合，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（三）忠县好乡缘副食店销售的、标称山东嘉德利食品有限公司生产的清新抹茶味蛋仔烧蛋糕，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（四）大足区舒长万菜籽油加工坊生产的菜籽油，苯并[a]芘不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（五）大足区明超菜油加工坊生产的菜籽油，酸值（KOH）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（六）合川区韩都餐饮店使用的碗（复用餐饮具），阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（七）沙坪坝区聚福阁酒楼销售的小米椒，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（八）渝北区阿山食品经营部销售的香蕉，苯醚甲环唑、吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（九）渝北区九晴食品超市销售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（十）丰都县三合街道南天湖东路293号李如龙销售的高粱白酒，总酯（以乙酸乙酯计）、总酸（以乙酸计）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十一）丰都县李如意食品经营部销售的高粱白酒，总酸（以乙酸计）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（十二）中百仓储超市有限公司重庆分公司上品十六店销售的、标称内蒙古涵坤妙丰食品有限公司生产的蜜汁核桃味葵花籽，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆海关技术中心。
（十三）忠县雨帆小吃店加工自制的馒头，糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市万州食品药品检验所。
（十四）潼南区全波白酒经营部生产的白酒，总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（十五）永川区常莱农副产品经营部销售的生黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（十六）永川区胡秀容食品经营部销售的生黑芝麻，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为华测检测认证集团股份有限公司。
（十七）重庆华润万家生活超市有限公司小龙坎店销售的、标称重庆市正沣食品有限公司生产的正沣铜梁凤爪卤香味（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中国检验认证集团湖南有限公司。
（十八）永川区胜华食品加工厂生产的板鸭，亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市永川食品药品检验所。
（十九）重庆永辉超市有限公司沙坪坝区天星桥分公司销售的鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十）潼南区古泉烤酒坊生产的白酒，总酸（以乙酸计）、总酯（以乙酸乙酯计）不符合国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十一）涪陵区高笋塘4号1-7附1号谭书江加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
（二十二）涪陵区珍溪镇临江支路1-4何先明加工自制的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市涪陵食品药品检验所。
（二十三）巫山县双龙镇蓝冰纯净水厂生产的蓝冰饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十四）大足区玉龙酿造厂生产的玉龙黄豆酱油，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十五）重庆市恒顺农业开发有限公司生产的柚子蜜饯，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
（二十六）重庆谱宁商业管理有限公司涪陵分公司销售的鸡排腿，尼卡巴嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
上游新闻记者 陈富勇/文 张文敏/封面制图
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