多开实体店铺的朋友都会遇到一个阶段性的问题,就是在某一阶段的时候,比如在老板需要扩大品牌或者想给生意做大一点的时候,那么他是应该直接去尝试,多做几家直营店,还是应该去拉投资找一些社会资本去做加盟店?这是个很直接以及现实的商业问题。
其实开店,或者说在有一家极度成功的店之后,我去开第二家,第三家可复制成功模式的店我们可以给他统筹成三个要素,那就是能力、品牌以及资本。
< class="pgc-img">>能力的话,我们好好理解,那就是你这家成功的店所拥有的核心竞争力,为什么你的第一家店能够极度成功,超过市面上90%的同等次店面的盈利能力或者说影响力。开店成功的因素无非就那么几点:
- 店里面所卖的产品,具有核心竞争力,用户在其他地方买不到,或者在周围一定范围之内买不到,而且体验极佳。
- 运营有特色,譬如服务到位,给对每一位顾客的服务做到了极致,海底捞就是业内的标杆。
- 选址位置好,一个在商业中心的店面跟开在偏远地区的店面,生意效果肯定不一样。
- 店面的领导层特别厉害它具有很强的凝聚力,同时又总能制定合适的计划方针,让店内的销售额度实现翻倍增长。
这些都是属于能力范畴下的店铺成功因素,那么我如果要开第二家店,首先得考虑,我第一家店的能力范畴下的成功因素是否具有可复制性?如果它的核心竞争力是产品好,那么毫无疑问,具有可复制性,但如果是因为领导力的原因呢? 这就没法复制了,不可控的因素就太多了。
< class="pgc-img">>我们做什么生意都是要考虑品牌因素的,第一家店的成功,它不是一蹴而就的,还是有初期的时间积累,加上后期的管理,以及其他方面的突出优势,才达成这个成功的店。而如果开在新店,我们就得考虑,新店最开始怎么去获客,用户是否会因为看到这个品牌,觉得有一定的认可度或者辨识度就直接进来了,这些是无论我们选择直营,还是加盟都得考虑的问题。怎样去做口碑,做出有一定影响力的品牌核心,是每一个需要扩张需要增加店面的老板都需要考虑的问题。
第三点就是资金了,资金确实是最容易解决的问题。首先不说方案的可实行性直接去比较加盟和直营的资金特点,真营的话会对资金压力比较大,但是所有的产品以及都在自己的管控之下,自己能把控整个流程。这么容易容易解决资金的问题,可以快速的扩张占领市场有一定的先行优势,但是对后期的发展增加了一定的,不可控性,扩张过快而配套管理和质量等方面跟不上的话,容易崩盘。
对于已经有了一家成功店铺的老板们来说,初始阶段做直营店会比加盟店更适合一些,因为就像我们上面所说的那样,做第二家店,更多的是需要我们将一些可复制性的成功因素去提取出来,才有成功的机会,对于一个品牌或者一家店面来说,你没有一套从0到1整个系统的流程可以适配所有新店面的话还是不建议急速扩张,我们需要有一整套可复制性的运营机制,包括选址,培训以及后期的产品定价,营销等等,这个机制就需要我们从第一家成功的店面到第二家直营店的运营成功,从这个中间去提取模板,只有我们在拥有适合自己的一整套,可复制的机制之后,我们才适合去考虑走快速扩张的加盟路线。
< class="pgc-img">>所以说掌握店铺复制的这三个核心的关键点很重要,然后前期需要做的就是找好有可复制性的核心竞争力去运营第二家直营店,然后总结提取标准化流程,整理出最适合自己的品牌或者店面的扩张运营章程。
记住一点,扩张是其次,掌握这些规律,让你每新开的一间店铺都能赚钱才是最重要的!好了,关于如何复制成功店铺的分享就到这里,有什么问题欢迎留言讨论,关注创咖学院,每天学一点商业知识,为创业做储备。
>< class="pgc-img">>锁门店复制,就是写手册,做培训,去检查,不断更新迭代,与时俱进,我用三句话描述门店复制:
要复制有标准,就要写手册,让员工知道;
要复制不走样,就要做培训,让员工做到;
要复制更精准,就要去检查,让员工复盘。
< class="pgc-img">>而连锁企业一般有三个层面的标准化手册:总部、分公司、门店,举例:
▼锅圈食汇8000家门店的标准化体系
< class="pgc-img">>▼ 木屋烧烤200家直营的标准化体系
< class="pgc-img">>▼ 麦当劳3万家门店的标准化体系
< class="pgc-img">>每家企业都有值得学习的地方,千里之行始于足下,所以不要羡慕别人,只要坚持正确地做事,一切值得期待,那对于启动到扩张的连锁企业来说,我为大家更通俗易懂讲述如何梳理标准化体系:
以下XX连锁品牌的组织架构图,我已在组织图上画出各岗位对应的标准化手册,方便各位读者对应自身需要梳理哪些手册。
< class="pgc-img">>所以如何编写《连锁开店手册》,可以从以下几个维度思考:
1-如何设计开店总流程,保障快速扩张的基础?
2-直营店与加盟店的开店流程有什么区别?
3-新店开业如何做人员筹备和宣传方案?
4-如何策划一场开业庆典?
5-开店常见的工具表单有哪些?
简化点就是:开店的工作流程以及各步骤的规范说明、还有涉及到的常用表单。
以下是《连锁开店标准化》PPT,供你参考
(图片太多,仅展示部分)
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>1、点击“关注”并转发文章
< class="pgc-img">>2、私信回复“开店流程”
家线下门店快速复制 联想智慧零售进入扩张阶段 | |
<><> 人物访谈 联想智慧零售CEO周铭: 万家线下门店快速复制 联想智慧零售进入扩张阶段 ■本报记者 贾 丽 新零售领域又迎来一个新的巨头。 “在零售业联想可以说是老大哥,在新零售领域我们也做了很多尝试,联想的新零售就是要回归零售本质,为此联想提出了智慧零售战略。对于拥有30多年零售经验的联想来说,零售升级是联想必须抓住的机遇。”近日,在接受《证券日报》记者专访时,联想智慧零售天禧传奇科技有限公司(下称天禧传奇)CEO周铭表示。 建1000家加盟店、造5000家智能无人售货柜、将智慧零售模式在一万多家线下门店快速复制……无一不透露出联想在智慧零售的野心。 空降新零售操盘手 两个月前,联想新零售全球第一家智生活店的开业,宣告联想正式涉足新零售业。联想智生活店由联想中国区控股的天禧传奇全权负责。作为与联想已建立了多年合作关系的周铭,提到此次与联想携手涉足新零售领域的原因,他笑称:“因为兄弟情谊。” 周铭的初衷简单,被杨元庆(联想集团董事长兼CEO)、刘军(联想集团执行副总裁兼中国区总裁)踏足新零售领域的决心和信心感动,他在刘军的召唤下,飞奔回国,扛起了联想新零售的重担。 从联想最大的分销商,到如今联想控股的天禧传奇CEO,周铭与联想这份情谊,持续了20余年。 “其实原本教育行业是我更关注的。”周铭在接受采访时,语气淡然地与记者谈他对于儿童教育的思维与看法。近年来,周铭进行过数次教育领域的投资.说到这儿,他便向记者介绍起他眼中的投资高手——现任天禧传奇首席财务官周明钧,其曾成功操盘两家公司上市。两人是清华大学同窗,早在学生时代便成为了志趣相投的合作伙伴。周铭称,在项目实操过程中,他俩常常能配合默契。这也是此时俩人携手操刀联想新零售的原因。 在新零售理论概念基本完善,技术革新与消费场景优化纷至沓来的如今,各大巨头强势进入,联想此时此刻进驻群狼环伺的新零售领域,是否是个为时已晚的决定? “只要能解决用户痛点,什么时候入场都为时不晚。”周铭说。 他认为,在3C服务领域,目前没有企业可以超越联想。所以联想什么时候入场不重要,重要的是入场后是否能破局,甚至改变行业生态。 谈及第一家智能生活店开业近两个月的业绩,周铭透露:“目前,月销售额已达200多万元、客流量倍增、手机等智能产品销售额都是在不断提升的。” 不过他也坦言,这家店距离他起初的设想还有差距。“这家店是测试店,需要不断迭代,今年的目标是做成范本后将其模式复制到全国150家直营店,最终实现线下门店的全覆盖。”据悉,目前,联想全国线下店面已超过一万家。 智慧零售布局进入扩张阶段 周铭与联想公司在正式开启新零售之前,对项目的可行性进行了无数次的论证。 相较于阿里、腾讯、京东等涉足新零售的潜在竞争对手,联想若想仅靠自身在零售领域多年来的品牌积累与零售网络,打造新零售模式并非易事。周铭也认识到了这个问题,单单对用户消费场景的诠释并不足以完成智生活的发展目标,唯有通过技术革新二次定义零售领域。在开启新零售战略之后,近日联想内部对这一战略继续升级,再次提出了智慧零售战略。 说到联想在智慧零售的布局,周铭表示:“我们将通过20家直营店打造模型,升级150家4S店进入体系。此外,我们将用三年时间,建立1000家加盟店和5000家智能无人售货柜,全面推进联想智生活在新零售领域的布局。” 目前,联想智慧零售刚刚起步,距离周铭眼中的“智能布局”仍有一段距离。如何进一步提升用户体验、增加流量依旧是联想要面临的挑战。据悉,近日,联想智慧零售将在品牌和产品上有新动作。对于新品方向,周铭透露称将会是让行业侧目的家庭智能产品。 他透露,联想在智能无人售货柜上已经开始招标:“联想将建立多业态新零售店面,今年目标约150家,三年后是1000家。这150家店建成后,联想智慧零售的销量至少会增加30%。”据了解,4月29日,联想智慧零售的智生活店将在成都、深圳两地开业。 而加速推动智慧零售变革与服务转型的联想,也正在从原来单一PC硬件品牌转向智能生态,实现整个联想产品线、品牌形象的快速转型,并剑指新零售独角兽。 >> |