武昌南国首义汇的“厚呷”台式茶饮店里，85后老板蒋镓淇每天都要来店里实时监督，他的创业故事值得学习。在这个从大学就开始创业的年轻老板的心目中，质量和服务才是生存之本。
大一女生12天开店1年倒闭
18岁时，广东女孩蒋镓淇考进武汉大学，入校不久，她便开始了第一次创业。
开奶茶店源于一个偶然。一次，蒋镓淇和朋友逛街逛渴了，于是去喝奶茶，望着小店川流不息的人群，创业的念头一下子迸发出来。从决定开店到店子开张，蒋镓淇只用了12天时间，她拉了一个同学入伙，两人共投入10万元，生活费和学费也填了进去。
但创业并非想象中那般简单。蒋镓淇很快尝到了冲动付出的代价。由于饮品店位于学校体育场后方的僻静小道，几乎没什么人光顾。店子苦撑近一年后以关门告终。
辞职再创业做火茶饮店
2008年，蒋镓淇毕业后回到广东，进入银行工作。只上了一个月班，她便辞去工作再次创业。
有了第一次失败的教训，这一次，蒋镓淇决定自创品牌。她投资5万元，在一所大学附近开办粤栈茶饮店。选址时不再盲目，经营上以制度管人，严把质量卫生关，这些让她的茶饮店火了起来，4年时间，加盟店11家，年销售额100万元。
有了广东成功的开店经验后，再要复制就容易得多。
2013年6月，蒋镓淇决定在跌倒的地方再爬起来。她来到武汉，与在新东方任教的王圆一起，拿下了“厚呷”台式茶饮在武汉的总代理权。短短一年时间，她先后在南国首义汇、光谷广场、汉口后湖、沌口经开万达等热闹商圈开了6家店。
日卖奶茶400杯的“秘诀”
每家店有4至6名员工，还要负责扩张与整体形象推广，蒋镓淇每天工作时间长达16个小时。
带领一支与自己年龄相仿的队伍，蒋镓淇也有一套自己的运营和管理模式。她并非只是简单地推行严苛的奖惩制度，而是注重与员工的平等相处。第一家“厚呷”开业不久，正是武汉最热的时候，蒋镓淇和其他员工一样，亲自穿上毛茸茸的吉祥物服装在广场上发宣传单。“厚呷”当初选址在南国首义汇，主要看中的是附近写字楼的白领和游客等年轻消费群体。但随着时间推移，蒋镓淇发现，来店消费的回头客渐渐变成了周围小区的老人和孩子。这得益于他们每天傍晚在广场免费的赠饮活动，此外，她还推出买饮品送环保杯，会员卡8.8折优惠等促销方式吸引顾客。
每隔几个月，蒋镓淇还会推出一期顾客体验活动，将教育与餐饮挂钩，进行一系列如喝饮品猜饮品名称，听音乐猜曲名等小游戏，答题正确的顾客将会获得小礼品。游戏之中，拉近了顾客与店家的距离。
如今，“厚呷”每天单店销量400杯左右，遇节假日时更多。“未来我们将启动大学生创业扶持计划，在我们直营店做得好的大学生如果想自己创业，将给予资金减免。”对未来，蒋镓淇信心满满。他的创业故事激励着所有想要创业的人们。
伏天已经到了
从7月12日开始，
到8月20日结束
整整四！十！天！
洛阳将持续高温！潮湿！闷热！
所以，各种消热“冰器”要吃起来咯！
甘兔庵抹茶主题甜品店
人均：￥32
地址：西工区建业凯旋广场四楼
推荐：抹茶冰淇淋
甘兔庵装修挺特别的，有一面许愿墙，还有抽签墙，浓浓的日式风。说这里是抹茶控的天堂一点也不过分，可以说是能满足抹茶控们对抹茶的一切幻想！！！所有甜品均使用日本宇治抹茶制作而成，细腻的口感和微甜略涩的味道足以让抹茶控爱不释口。
卷筒冰淇淋、千层蛋糕、芝士蛋糕、和菓子、生茶碗……浓浓的抹茶冰淇淋加上QQ滑滑的布丁，还有抹茶甜筒，抹茶前味略甜，但入口不腻，后味略苦，值得回味，蛋卷也做得甜脆。
美淇士冰冻酸奶
人均：￥35
地址：西工区建业凯旋广场二楼(近中州中路)
推荐：草莓冰冻酸奶
美淇士是在国外很流行的一种DIY冰冻酸奶的冰淇淋的牌子，一共有十八种配搭的小食，可以根据自己的喜好进行创意的发挥，又好吃又好玩。
自己进行口味选择再加入坚果，麦片，鲜果之类的，最后称重付款，就可以美美的享受到一杯美味的冰冻酸奶了。
丸久小山園
人均：￥30
地址：涧西区南昌路王府井购物中心5楼
推荐：抹茶甜筒
和甘兔庵一样，也是家专营日式抹茶的甜品店，白白的小碎石，日式门帘，特色的榻榻米，很有有特色。他家的抹茶真的是细腻、清香，还有淡淡的回甘，不会有抹茶粉那种苦涩的口感。甜食饮品种类挺多，还有冷饮甜筒，抹茶、焙茶，味道都比较浓郁，甜度也OK，不会腻。
山核桃抹茶千层，这是进店必点的单品，每层的抹茶都抹的很均匀，浓浓的抹茶味千层加上香脆的山核桃碎，咸甜口味，不甜不腻刚刚好。一个抹茶球?一个红豆糯米丸，和白玉小丸子，QQ弹弹，口感丰富还有香甜的奶油！
厚呷·台式茶饮制造
人均：￥13
地址：洛龙区展览路泉舜购物广场三楼东北角(星光灿烂体验馆对面)
推荐：榴莲冰淇淋球
他家除了饮品，冰淇淋也还是可以尝试下的，店家介绍说他们的冰淇淋是意大利纯手工冰淇淋，有着天然、无糖、低脂的特点，且口味丰富。榴莲球是榴莲控绝对不能错过的单品之一！虽然份量不多，但味道非常浓厚，还能吃到里面的一丝丝的榴莲果肉，入口唇齿留香！
幸福时光H·TIMES
人均：￥28
地址：西工区中州中路建业凯旋广场六楼樱之屋对面
推荐：奥利奥暴风雪、奇幻黑森林
主打意大利手工冰激淋，风格和DQ很像，冰淇淋的制作速度很快。味道不是太甜腻，平时不爱吃甜的人都对这里赞不绝口。
提拉米苏、奥利奥、抹茶还有巧克力的暴风雪都是这儿的人气口味，黑森林，里面东西超级丰富，巧克力和杏仁也很多。奥利奥暴风雪，奥利奥饼干块，非常大快，吃起来又脆又爽口，冰激凌奶香味特别浓厚，含一口在嘴里，奶香浓郁，很赞！
MM魔法分子冰淇淋
人均：￥15
地址：洛龙区牡丹大道泉舜购物中心二层北侧美吉造型隔壁
推荐：草莓物语冰淇淋、脆果香芒冰淇淋
MM魔法分子冰淇淋，是利用-196度低温液氮迅速凝冻技术，现场制作过程魔幻神奇，不仅有大量的烟雾冒出，更加保存了冰淇淋新鲜的口感！吃一口能吞云吐雾，入口软绵绵的，口感细腻，奶香甜腻的味道溢满空中，冰冰凉凉很舒爽！
鲜芋仙
人均：￥25
地址：涧西区万达百货室内步行街3楼
推荐：招牌烧仙草、芒果冰、鲜芋仙招牌
大家都熟悉的一家店，在洛阳也拥有多家分店。完全的纯手工，芋圆、仙草、豆花等配料，在夏天的时候很受欢迎。鲜芋仙各式甜品，由非常丰富多样的食材所搭配，包含芋圆、仙草、芋头、地瓜、珍珠、红豆、绿豆、花生、冬瓜茶、麻糬……
一碗加冰的芋圆，里面芋头和年糕是热的，可以体会到冰火两冲天的感觉，软糯香甜。另外配的还有红豆，黑珍珠等。放了红糖，风味更加独特，天热吃会特别棒。仙草加芋圆，仙草非常软滑，筋度不够，圆子很筋道，味道也天然，下面垫的有冰层，像是红糖和冰打沫，总体味道还不错。
恒记甜品
人均：￥36
地址：西工区中州路建业凯旋广场6楼东南角
推荐：芭菲系列、芒果黑糯米
逛街逛累了，可以坐下来点上一份冰爽的冷饮，放松一下。他家的绵绵冰吃着很舒服，入口即溶，而且芒果味十足。芒果黑糯米，超级浓郁的牛奶冰，奶香浓郁，口齿留香。
芭菲系列有四种口味，像巧克力味的，里面原料超级丰富，最上面是mini奥利奥、威化饼和麦丽素，全是巧克力味儿的。然后是香蕉片和巧克力雪球，缝隙里还有玉米脆片。最下面是牛奶沙冰和巧克力酱。内容实在是太丰富了，摆盘也特好看。价格略贵，偶尔吃一次还是可以的。
泰芒了
人均：￥30
地址：老城区南大街与西大街交叉口西南角
推荐：芒果绵绵冰
这家泰芒了位于老城区西大街和南大街的拐角处，他家的绵绵冰杯子超级大，杯里主要有芒果、植物奶油、绵绵冰，先把青芒榨成汁，然后用植物奶油做几层，再加上绵绵冰，最后放上几片大青芒，看着就很诱人，不过吃太多会腻哦！
哈根达斯
人均：￥61
地址：洛龙区泉舜广场西北角(泉瞬广场)
推荐：抹茶冰淇淋球
店面非常显眼，就在泉舜购物广场西边，红色的圆形房子和对面的星爸爸遥遥相望。店内环境很优雅舒服，服务人员态度很好。哈根达斯每个球30多的价位可以说是灰常贵了，但从味道上来说，的确有它贵的道理。
冰淇淋味道浓厚，甜度也恰到好处，而且柔和，让人忍不住为它买单。
重点是他家的冰淇林火锅啊，有木有！各种口味的冰淇淋都有啊，还有可爱的马卡龙、水果串、巧克力、草莓、抹茶...没有冰淇淋那种腻甜腻甜的味道，感觉很清爽。高颜值的冰淇淋火锅绝对是小姐妹们下午茶拍照的利器！
这份“冰器”不完全地图
宝宝们拿好了
不说了
小檬明天就要一家家吃起来
文章来源：@洛阳美食
领导说你每点一个
小檬的工资就涨涨涨
end
· 爱洛阳 ·
爱洛阳? 洛阳早知道? 洛城吃货小分队?
洛阳青年? 洛阳旅游?爱洛阳人才网?爱洛阳车管家?
洛阳运动家? 宜阳? 爱新安? 5A嵩县?
<>｜小舌头
洛阳的火炉模式已经开启
走在街上感觉自己是一块移动的五花肉
撒一把孜然就熟了
在这种烈日高照的天气里
如果能来一杯冰凉的冷饮
那一定会爽透整个夏天！
壹 2元柠檬水
谁在夏天还没喝过几杯柠檬水啊，论街边冷饮降温抗暑哪家强？大仙就服冰冻柠檬水。这大热天的，一口气买10杯也不算多，就是有点沉！
燥热的天气里，一口气我就能喝半杯！口感酸酸甜甜的，特别清爽，夏天最不喜欢甜腻的东西了，我更偏爱小小的刺激~
其实2元柠檬水满大街都有店，不过这家店的小哥会专门把柠檬籽挑出来，这是其他店没有的特殊服务，贴心满分~
地址：洛龙区龙翔商业街农村信用社斜对面等
贰 四云奶盖贡茶
奶盖贡茶是这里的招牌，奶香味很浓郁，大体分为绿茶、红茶、乌龙茶和奶茶四种口味，然后再添加各种配料，是涧西比较好喝的一家贡茶。
店铺地方不大，一楼只有个小小长廊，却总是站满了人。上2楼的楼梯比较陡，楼上空间也略显狭隘，小坐片刻还是比较合适的。
小舌头最喜欢喝抹茶奶盖，颜值和美味通通都在线！尤其是看着小哥把奶盖放入杯子的过程，我只想抢过他手里装奶盖的桶。
提起奶盖第一个想到的就是这里，它已经成为了一种标志。奶盖入口醇厚浓郁，但是完全不腻口，是比较纯正、健康的香味。
贡茶到手后最好尽快喝掉奶盖，以免影响口味。无论你是奶盖和茶分开喝，还是搅拌几下混着喝都很美味。闷热的夏天更适合半塘的奶茶哦，微微涩口的感觉会更佳解暑呢。
地址：珠江路与辽宁路交叉口向西50米路北
中州中路与解放路交叉口新都汇内场一楼
叁日出茶太
泉舜的日出茶太旁边挨着卡萨米亚，很多食客图方便经常来这里购买奶茶和面包。店里主打各式浓香奶茶及多样的新鲜果茶等。
因为跟面包店挨着，所以空间比较宽敞，逛街累了在这里小坐歇歇脚非常舒服，为疲惫的心，注入一份新鲜甘甜。
在夏天，一杯冰冰凉凉的仙草烧奶冻，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，仙草口感润滑，奶茶茶味浓香，简直是炎热消暑的必备佳品！
不得不说，无论是果茶还是奶茶，绝对都是看电影的绝佳好搭档，但是成龙影院的4D厅居然不让带饮品小舌头非常失望，明明万达都可以带的。
地址：兴洛东街泉舜商场负一楼超市入口旁
肆厚呷·台式茶饮制造
作为一家养生茶饮连锁店，厚呷茶饮始终坚持采用新鲜、健康、优质的食材。but！！小舌头今天更推荐你们去尝尝这里的冰淇淋！
冰淇淋价格稍贵，一份只有一个球，尝过之后才能明白什么是物有所值！作为意大利纯手工冰淇淋，有着天然、无糖、低脂的特点，且口味丰富。
榴莲控绝对不能错过的单品之一！真的超级好吃！虽然份量不多，但味道非常浓厚，还能吃到里面的一丝丝的榴莲果肉，唇齿留香！
没有推荐茶饮，不是说它不好喝，而是面对甜品，更有着无法拒绝的理由。就像水果优格、奥利奥优格，从颜值上就已经打败我啦。
地址：展览路泉舜购物广场三楼东北角
伍 芽小茶现泡茶饮
无论是在王府井还是新都汇，都是一家不起眼的茶饮店。店里的单品也没什么特色，看一圈选不出几样能提起兴趣的饮品。可就在这么普通的一家小店里，却藏了一杯巨好喝的果茶！
招牌水果茶万岁！这是我推荐茶小芽的唯一理由，你可以选择红茶、绿茶或者四季春三种。口感果香浓郁，酸甜解暑，喝完茶还可以吃里面的水果，非常清爽。
地址：新都会广场步行街北头
南昌路王府井负一楼
陆 美淇士冰冻酸奶
美淇士冰冻酸奶是一家自助式冰冻酸奶店，以其高品质的冰冻酸奶享誉世界多个国家。能够确保使用优质的牛奶和配料进行制作，口感极佳。
酸奶味道浓郁，口感也好，宝妈们经常集聚的地方，可以自助搭配小料，水果、干果或者糖果，丰富多彩。不想搭配的话也买个甜筒尝鲜，但是只有四个口味哦！
地址：中州中路建业凯旋广场二楼
这份吃冰避暑的攻略一出
女神们的男朋友又该去排队了
是时候约起来去吃冰啦！
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热爱美食，享受生活，唯有吃货才真正懂得这个世界。
馋了记得关注我呦，让你吃出自己的风采！
欢迎留言和我一起畅游吃货之旅~
