秋啦,早晚温差大,但白天温度还有20多度,特别想喝点饮料,今天给大家带来一道自制的饮品——蜜豆奶茶!好喝健康还卫生~茶叶和牛奶的碰撞,加上蜜豆的甜味及嚼劲,简单却不单调!香浓爽口,如果是夏天,喝上一口,立马清凉不少噢!
By 妍媽
用料
- 蜜豆 30克
- 热开水 适量
- 砂糖 30克
- 砖茶 20克
- 纯牛奶 一瓶
做法步骤
1、准备食材~
2、茶叶用清水清洗干净,放入到茶杯中盖好茶杯的盖子,让茶叶和热水充分浸泡10分钟左右,直到茶水变成琥珀色。
3、过滤两次,去掉茶渣,取剩余的茶水待用。
4、奶锅中倒入一瓶纯牛奶,小火加热。
5、将过滤后的茶水也倒入锅中。
6、趁热加入白糖搅拌至融化,关火晾凉即为奶茶了。
7、玻璃杯中加入蜜豆,倒入放凉的奶茶就可以享用了~夏天喝入冰箱冷藏后口感更佳!
8、成品~
小贴士
白糖也可以用蜂蜜和炼奶代替,看个人喜欢。茶叶的选择不要用绿茶哦,褐色的茶水才有奶茶的感觉噢~也可以将茶叶直接放锅里煮~
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食有很强大的治愈力量
在一切美食中
很多人认为甜品最为治愈
而作为一只妥妥的甜品控
终极愿望就是吃遍全世界每一款甜品
辣妹今天就给大家分享一下
长沙市中心版块
都藏有哪些甜品店呢
赶紧一起来看看吧
致爱法式西点
一家藏在居民楼中的法式甜品店。老板细心打磨产品与服务,只为献与每一位客人,一段美好的午后时光收获完美下午茶。
粉色的心形蛋糕,搭配粉色的盘子,这一款荔枝草莓慕斯,女生看到完全没有拒绝的抵抗力,而且有一点点荔枝的香味,清爽不腻人。
还有香草血橙慕斯,光从外表上看就非常漂亮,血橙果酱和苹果果肉的容易,搭配香草慕斯,再配上巧克力的外壳,多重口感享受。
店铺信息
人均:65元
推荐:香草血橙慕斯、荔枝草莓慕斯、香草舒芙蕾
地址:解放西路王府井商住楼小区C栋1901室
营业时间:13:00-20:00
陈周周
陈周周是一家做翻糖蛋糕出名的甜品店,据说快乐大本营的周年蛋糕都是她家制作的。
翻糖蛋糕精致的让人不舍得下嘴。外层是翻糖皮,里面的黑森林蛋糕很扎实,可可奶油不腻 还有糖渍蔓越莓夹心。
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各种精致的甜品让你爱不释口。
店铺信息
人均:73元
推荐:精灵蛋糕、初恋、蛋糕卷、西之柚
地址:解放西路九龙仓4楼
营业时间:10:00-22:00
满记甜品
满记甜品于1995年在香港创办了第一间特式“糖汇甜品”专门店,至今已有23年,2006年开始正式入驻长沙,目前截止共有三家分店。(国金中心店、星沙华润万象汇店、华创店)
他们家最有人气的产品就是:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。
另外,还有三种中式糖汇颇有名气:生磨的“芝麻糊、红豆沙、杏仁茶”,合称满记三宝。
而辣妹还是比较喜欢新品——冻椰皇。
超嫩滑的冻椰皇颜值和内在双重在线,更有三种口味任你选择。
店铺信息
人均:34元
推荐:雪顶飘榴、甘露女皇、鲜果好多优酪雪、海盐焦糖优酪雪
地址:
国金中心店:解放西路国金中心L4层
星沙·华润万象汇店:星沙大道178号华润万象汇1层
华创店:芙蓉中路109号华创国际广场1层
营业时间:10:00-22:00
无囿(yòu)
无囿,念做wú yòu。相较于同类型的甜品店,无囿是长沙甜品的一股清流。
草莓覆盆子慕斯,如它的名字一般,一小勺甜品进入口腔后,草莓的热情席卷了食客的整个口腔,一整个吃完后,回味悠久。
抹茶慕斯,采用源自日本宇治的五十铃抹茶粉,夹层由上至下依次是日本北海道蜜豆、红豆沙、日本柚子、杏仁蛋糕。
伯爵白桃,口感仿佛在喝伯爵奶茶一样,茶味和奶味同时释放,醇香迷人。
店铺信息
人均:66元
推荐:芒果西米、伯爵白桃、抹茶时光、热情草莓
地址:潮宗御苑c座2703室
营业时间:周一到周五11:00~22:30,周六到周日11:00~23:00
BonBon法式甜品
BonBon是潮宗御苑的网红店之一。和普通的网红店单一风格不同,他家的每块用餐区都有不同的风格。
椰子萌萌,配着的吸管先喝一口夹心,再切开椰子。椰子壳是巧克力,可可味刚刚好;中间的椰子味夹心椰子味很浓。
比天空还要美很多的甜品,调色特别好看。没想到中间居然是巧克力,真的一点都不腻。
店铺信息
人均:87元
推荐:星河、微酸玫瑰、桃子夭夭、椰子萌萌
地址:潮宗御苑B座2807
营业时间:12:00-20:00
哼哈豆花
一碗豆花,多种配料,比起以前常见的豆花口味更加丰富,平淡无奇的素豆瞬间有了灵魂!
这家店最大的特色,就是豆花可以自助,而且价钱也是非常优惠,6元一碗的原味豆花,12元一碗的自助,想吃什么自己随!便!加!
豆花都是阿姨每天新鲜熬制的,滑嫩且豆香四溢,芋圆也是手工制作的,像一些简单的银耳莲子也是当天煮好,新鲜上架。
店铺信息
人均:12元
推荐:配料根据自己口味加,总之别忘了加椰奶
地址:登仁桥巷37号(长郡中学门口巷子)
营业时间:10:00-23:00
长沙的冬天这么冷
不吃甜品怎么温暖你的心
看完辣妹的分享
有没有想去尝试一下的冲动呢
愿你不辜负自己
不辜负这个冬天的好时光
?文案 西瓜编辑部 ?摄影 西瓜摄影团队
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西瓜传媒原创出品
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来,让我们好看
<>莓西米蜜豆奶茶的做法:
备齐所需食材,起锅烧水~
2.水开后放入西米煮沸,关火焖3分钟,陆续三次后西米即成透明无硬芯儿的颗粒,如图
3.此时开火倒入奶茶粉,中火熬煮,边倒边搅动~
4.倒入自制的蜜红豆,熬煮2分钟~
5.最后加入雨果小镇冻干蓝莓,煮1分钟即可~
6.蓝莓在高温中被煮发,回复到饱满圆润的形状,口感也恢复如前,相差无几~
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