现在越来越多的人加入餐饮行业中来,餐饮行业门槛低,大多加入到餐饮行业创业的都是没有经验或者经验少的。进入餐饮行业容易,开餐饮店却不简单,技术是一方面,更多的还是看头脑和经营策略。
< class="pgc-img">>饼类的市场不小,全国各个城市各个街道都能遇到卖饼的店,各式各样的饼,可以说饼类市场已经接近饱和,想要在众多饼类中脱颖而出,提升营业额,需要做到以下几点:
1、目标定位
不论你做什么行业,对于自身的定位要有清晰的认知,就拿麦多馅饼来说,定位是健康绿色食品、物美价廉,迎合年轻人市场。
了解目标人群,选址就有了目标,朝目标人群进军就是了。如果你资金足够充足,繁华的商业街是个不错的选择;如果资金有限,可以选择在大学美食城附近,办公写字楼下,年轻人居多,生意有保障。
< class="pgc-img">>2、产品特色
想要做好餐饮店,产品一定要有特色,口味,服务或者其他的,总有一样要出众。比如麦多馅饼,绿色健康的理念,更加符合当下消费者的需求;口味丰富,各种馅料,香辣鱿鱼、照烧鸡腿、猪肉香菇、黑椒牛肉等等,总有一款口味适合你;小孩、中年人、老年人都喜欢吃。
3、翻台率
麦多馅饼出餐快,双层烤箱,一层30张饼,一小时能烤120张饼,节省顾客等待时间的同时,也提高了翻台率,从而提高营业额。麦多馅饼早、中、晚三餐皆可食用,可搭配豆浆、粥类、粉类食用,一年四季无淡季。
< class="pgc-img">>麦多馅饼相对来说,生意还是比较好做的,市场大、利润高。如果你手里有点资金,想做点小本生意,可以联系我,私信!
在三线小城市创业,餐饮行业是首选,但是要选择投资小,风险低,大众一点的项目,麦多馅饼就是个很好的选择。
< class="pgc-img">>麦多馅饼口碑好,品牌值得信赖,而且饼类市场大、利润高、投资少、风险小。麦多馅饼简单便捷,操作简单,即使没有经验的人也可以做,自带流量,不需要宣传。
选择麦多馅饼加盟要认准正宗麦多,麦多馅饼是河南麦多馅饼食品有限公司旗下的一个项目,创始人徐二辉先生在2006年郑州开的第一家麦多馅饼店,历经十几年的市场考验,现加盟店开遍全国,已超2000家。
麦多馅饼加盟费低,在三线小城市,自然开店资金有限,麦多馅饼开店投资少,开店全程有保障,前期有专门人员培训,后期总部专人跟踪指导。
< class="pgc-img">>最重要的一点是:现在市场上的馅饼口味大多都比较单一,没什么新意。麦多馅饼口味丰富,口味多达十种,香辣鱿鱼,照烧鸡腿,猪肉香菇,黑椒牛肉等,口味选择多,深受大家喜爱,对于小地方的人来说也很新奇。
对于餐饮初创业者加盟来说,从品牌、选择、引流、产品、渠道等等都离不开专业团队的扶持,正宗麦多馅饼没有采取捆绑售卖的方式去压榨加盟商,除了前期收取5000元-10000元的品牌授权使用费外,没再收取任何额外费用,同时还为加盟商提供产品制作传授、统一门头设计、开店咨询、选址规划、新品研发输送等一揽子超值扶持政策。
< class="pgc-img">>麦多馅饼一小时能烤120张饼,生意好的时候一天上千张,一天赚个三四千不成问题。麦多馅饼还有校园加盟模式,校园加盟人流更加集中,固定,盈利稳定,现在正是学生暑假期间,学校调整食堂窗口的时候,麦多馅饼校园食堂加盟模式助你日赚斗金。
转眼间,2021年已经接近尾声了,离职、跳槽、休假……“用人”成为摆在餐饮企业面前的一大问题。做餐饮的都知道,年底春节将至,餐饮行业也将迎来旺季,但是年底用人招工实在是头疼不已。
< class="pgc-img">>据了解,由于疫情的反复冲击、原材料上涨、劳动力短缺等因素导致,今年餐饮行业的用工荒更是雪上加霜。最近不少餐饮老板都在抱怨年底再现用工荒,甚至有位饭店老板表示:“月薪给四千都找不到刷碗阿姨,服务员就更别提了,五千的月薪,一个月都没有招到一个合适的女服务员。”
< class="pgc-img">>招人难留人难,年关将至,“老大难”问题再次摆在餐企面前,聪明的餐饮老板都是这么干的!
1、提升求职者的薪资福利待遇
随着大环境变化以及餐饮行业的升级迭代,从业人员逐渐减少,岗位越来越多,必然会导致薪资水平水涨船高。要想找到员工、留住员工,薪酬和福利的提高是必然的。除此之外,员工的福利待遇要提高,不能停留在过去2000块钱随便招人的臆想中。
2、巧妙利用“全职+兼职”的用工模式
饭店不可能一直是旺季,也不会每天都很忙。只有到了饭点、节假日周末的时候人手会比较紧缺,这时候招一两个兼职员工按小时结算,就算是工资给得稍微高一点,整体的用工成本也会降低个两三成左右。“全职+兼职”的用工模式已成为餐饮业降低用工成本的新手段。比如肯德基、麦当劳等餐饮行业大佬,都设有小时工岗位。
3、采用劳务派遣/劳务外包等形式
餐饮企业可以根据自身工作和发展需要,通过正规人才派遣公司,派遣所需要的临时性、辅助性或者替代性工作岗位上的人员,不仅可以帮助企业节约用工成本,还能规避用工风险、简化用工手续等。
招人难、留人难是餐饮企业长期面临的共性问题,在人力成本越来越高的情况下,餐饮企业如何优化雇佣关系,让更多的员工愿意来、愿意留下来,将成为每一位餐饮人需要面对的难题。