果你是餐饮老板,请尝试回答以下问题：
本月餐厅营业额是多少？
其中，成本有多少？
本月盈利多少？
可能你会觉得这些问题，尚且还难不倒你。
那么，请继续回答下面这些问题：
一个月在店消费的顾客有多少人？
来过一次的有多少？两次的多少？多次来的又有多少？
他们是谁？有多少新顾客？老顾客流失了多少？
店内哪些菜品收入最高？哪些利润最大？哪些菜要取消？
太忙了，顾客吃了饭就走，他们对我们的菜品、服务等满不满意？
事实证明，无法在2分钟内正确回答出以上所有问题的餐饮老板，都算不上真正的“甩手掌柜”，充其量算个“糊涂”掌柜！
或许你会说：我每天勤勤恳恳，又当员工又当老板，但依然无法正确回答以上这些问题！
那么！你有没有想过：
你的餐厅可能长期处于一种盈亏不分、账目不清、信息不畅的状况！
我们尚且不谈互联网、大数据。仅从餐饮本身来说，一个不关注新老顾客比例，不考虑成本优化，更不谈应对调整的餐饮管理将如何在“四高一低”的餐饮环境下存活。面对不断加入餐饮市场的明星自营餐厅、互联网餐厅，我们拿什么来和黄晓明、任泉甚至这些互联网跨界商人相争。
不得不承认，传统的商业模式正在没落。而不断崛起的是‘信息化’‘智能化’‘高效化’的餐饮商业模式。
我们先来谈谈传统模式下的餐饮数据管理：
一般在餐饮打烊后由个别老板信得过的收银员进行扎帐，
出消费收银员从传统收银机上导记录→将每单消费依次录入到Excel表中→计算出总营业额→翻阅采购单，手动录入每笔采购金额→估算每日的房租、能源、人工等成本→经过复杂的加减乘除运算得出数据。
整个过程耗时至少30—60分钟。然而这仅仅只算出了餐厅一天的大致营业额、成本及盈利而以，我们提到的其他有效信息则无从谈起。
我们再来看看大数据管理下的移动办公模式：
以下图片节选自好哇智慧餐饮移动办公功能页面
（餐饮老板将自身微信与门店好哇智慧餐饮系统绑定，即可随时随地通过手机微信查询到店内的各项信息；所有信息与餐厅日常运营流程打通并完全通过系统运算得出；无需人工核算，数据更加精准可靠。详情请咨询好哇官方热线：400-088-3538）
移动办公功能支持手机端的财务查询、商品销量、员工信息、及权限管理等多项信息查询
（每个版块下设多个查询类目）
（根据不同类目设置了详尽的明细查询）
无论是在出差还是旅游，餐厅管理者都可以随时随地轻松查询到实时更新的餐厅运营信息，实时监控餐厅运作情况。并且根据运营数据，及时的进行优化调整。以最快的速度得到最精准的餐厅信息，最大限度的降低损耗并提升利润空间！
这是大数据对餐饮行业的改变，也是市场对餐饮经营者的要求。截止2015年12月，我国共有餐厅5074852家。同时，新的餐厅还在以天为单位涌入这个庞大的餐饮市场。
实施行之有效的大数据管理是关系传统餐饮生死存亡的关键！
所以老板们，再次扪心自问
你，做到了吗？
（下方评论区，欢迎大家讨论）
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都市及郫县相关领导参观“双创中心”。
新华网成都10月13日电（钱泓睿、陈学志）厨师做菜，再不需依据服务员递来的小单子一条条查看，厨房的智能设备会根据客户点餐的时间及菜品的冷热保鲜程度告知厨师做菜的先后顺序；新房装修、交房验房再不用担心工程质量、污染超标等问题，基于O2O的第三方验房平台，将为你提供优质的服务。好哇智慧餐饮、纵横易购、网众验房、佑学网……一个个精彩的创意，都来自成都市郫县菁蓉镇的创新创业团队。
2016年全国大众创业万众创新周四川站活动已启动，菁蓉镇作为四川省双创周活动的主办地，吸引各界目光。10月13日，由郫县人民政府和中国电信共同打造的“天虎动力菁蓉镇创客国际服务中心”及“天虎动力菁蓉镇创新成果展示中心”在菁蓉镇正式启动，将为创业者们提供更优质的创业平台与全方位的信息化服务。
电信“双创中心”启动 双创云平台助力创客服务再升级
据了解，成都郫县菁蓉镇创客国际服务中心是成都电信联手成都郫县菁蓉镇打造的创客交流平台。该中心旨在为创客们打造优质云路演环境，通过与成都电信双创服务云平台对接，提供创客路演视频上传及宣传渠道，依托千兆高速网络与国际投资人、导师等资源实现线上对接。路演资料将同时留存，实现与全球投资、服务与需求资源的对接。服务中心内配套小型会谈室，提供沙龙、培训、会议场所，各种基于“互联网+”的技术手段将为创客们提供多种新型形态服务。
而郫县菁蓉镇创新成果展示中心作为双创拉动产业增长的成果展示基地，集信息化体验与双创成果转化为一体，实现创客产品与自身的展示。两个中心将共同为创客提供电信业务办理、双创服务等功能，目前已正式对外开放。
记者了解到，“菁蓉汇·天虎动力双创服务云平台”也正按计划进行搭建。该平台将利用成都电信客户资源优势，将创业者引入重点行业领域，实现创业者与传统产业之间的对接，丰富创业成果转化渠道。相关负责人表示，“双创服务云平台”一方面将进一步解决创业者项目参与门槛高、获取项目信息途径不畅的难题，另一方面降低传统产业新技术、新产品使用的难度，通过云平台呈现完整解决方案、实现多方资源的整合，实现以产业拉动双创的核心目标。
与此同时，在云平台汇聚一定规模的用户资源后，将通过后台大数据的分析技术实现平台的项目生成能力，最终实现系统内的生态圈融合与互动，构建完整产业生态圈。平台预计于近期上线，将率先为菁蓉镇内的双创各参与方提供专属服务，提高创业者成长能力。
成都郫县菁蓉创新创业小镇。
政企联合 千兆全光网助推“创新创业”深入发展
2016年5月12日，国务院办公厅印发《关于建设大众创业万众创新示范基地的实施意见》，菁蓉镇、四川大学、中国电信成都分公司成为首批国家级双创示范基地，成都市成为中西部唯一齐聚三类示范基地的城市。政府、企业、高校联合为创业者们打造优质的创新创业平台，成为菁蓉镇双创基地的一大特色。
2016年7月1日，郫县人民政府与中国电信成都分公司签订战略合作协议。据悉：郫县人民政府、中国电信成都分公司、四川大学还将于近日签署三方战略合作协议，在全国率先打造政府、央企、高校共同融合推进双创工作的全新模式。
郫县“菁蓉镇”是全国知名的创新创业示范小镇。为持续提升小镇影响力，激发创新活力，郫县政府全面实施创业天府行动计划2.0版。目前，已建成40万平方米创业园区；引进孵化器30余家，创新创业项目1100余个；聚集创新创业人才过万人，一个低成本、全要素、便利化、开放式的创新创业菁蓉小镇初见雏形。
据悉，成都电信在菁蓉小镇按照“千兆光纤到户、万兆进楼”的目标，建设菁蓉小镇通信枢纽，实现万兆光纤入楼、千兆到桌面，满足多路高清媒体传输需求。成都电信首批已完成新建310个公共Wi-Fi热点，启动二期400个热点规划及建设准备工作。下阶段，还将预计投资6亿元，启动郫县数据中心的落地建设。同时，通过大数据云平台技术，将资源、产业有效整合，聚焦服务，提供面向企业的各种菁翼服务包，加快打造“菁蓉汇·菁翼空间”数字化创新创业生态系统，探索形成政府与央企双创融合新模式。
<>务院日前出台了一项决定，饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座四类场所，均不再需要卫生许可证了，卫生许可证和食品经营许可证将实现“两证合一”!
以前，餐饮企业既需要申领卫生部门发放的卫生许可证，又需要领取食品药品监管部门发放的餐饮服务许可证（即食品经营许可证）。现在，由食品药品监管部门将对食品安全、卫生等问题进行统一监管，只发布食品经营许可证即可。
曾经，餐饮店老板们各种奔波在办证的路上，经历了多少复杂繁冗的手续......
曾经，为了去参加一次次的培训，重复的缴费、重复的检查，是多么痛苦的过去......
许多新店由于两证不齐全而迟迟不能开业，空耗着房屋租金和员工工资，老板们都焦碎了心......
如今，少办一个证，节省下资金、时间等各方面的成本，对全国240多万家餐饮企业、1400多万从业人员无疑是件大好事。据某大型餐饮企业估算，“两证合一”后，每年可节约经费7000万元之多。
让我们来扒一扒，究竟这样的举措会对餐饮行业带来哪些推动作用呢？为企业、为公众又带来哪些实惠呢？
１、办证成本减少了，老板们的开店效率速速的来！
如今改革出台，少办一个证，食品药品监管部门在今后就要落实对餐饮企业的监管责任，优化审批流程，缩短审批时限。而对于企业来说这一举措无疑节约了时间成本和经费耗能，给企业松绑减负。试想想，这是不是很利于餐饮企业提升服务质量，最终惠及消费者呢？
２、审批行为规范了，老板们不会再被搞得晕头转向了！
长久以来，不少领域存在“九龙治水”的现象，不但浪费了行政资源，部门间也存在互相推诿、扯皮的现象，使得行政资源由于内耗变得紧缺，效能也因而变得低下。“两证合一”后，卫生部门与食品药品监管部门将按照分工，各负其责、各司其职。
３、监管方式完善了，食品安全得到保障，大众吃的放心，老板的钱包才鼓鼓的！
餐饮服务行业的安全卫生问题关系到千万公众的身体健康，因此，相关部门必须切实履行职责，把该管的事情管好才是关键。改革如果解决了餐饮企业办证难的问题，那么，接下来就是切实保障餐饮服务场所的食品安全了。地方食品药品监管部门加强对餐饮服务场所的事中事后监管，改进监管方式，建立信用体系，完善科学的抽查制度、责任追溯制度等，实实在在确保老百姓“舌尖上的安全”。
“两证合一”或许为餐饮企业带来了良好的开端，让开店变得容易了，那接下来如何管理好你的门店呢？
小编为企业老板支一个招吧。
现在起，建立自己的餐饮O2O平台。好哇智慧餐饮可以帮助您创建自己的餐饮O2O平台。为餐饮等各行业提供包括点餐收银、营销宣传、成本控制、精细化管理等一体化的解决方案。帮助传统企业打通线上线下数据，快速实现电子商务化。（详情请电联400-088-3538）
好哇智慧餐饮系统能为您解决那些哪些问题呢？
1、多种点餐方式
（支持二维码点餐、PC点餐、pad点餐、微信点餐、触摸屏点餐、点餐宝点餐等，满足商户日常运营需求）
2、多样化支付体系
（拥有微支付、支付宝支付、会员卡支付、银联刷卡支付、找人代付、现金支付等多样化的支付方式，从根本上满足餐饮企业线上、线下多渠道的收银需求。）
3、便捷的微信餐厅
（消费者可以随时随地用手机浏览店家的菜品进行订座、外卖、排号、支付，方便快捷；订单提醒功能可将网上订单实时反馈到店内系统，无需商家人工值守，大大降低餐厅的人力成本。）
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