苏智能制造新都市产业园(双创园),位于建邺区兴隆大街50号。
去年,这里红砖灰墙的老厂房摇身一变,成为了融建筑美感、美食潮玩、艺术策展为一体的新一代打卡地。
今年,双创园再次焕发新的活力!不仅增加了美食店铺,还设置了商户优惠公约。走,跟着叶子一起去逛逛吧!
人间百味,辣属第一。新开的马鸿兴·川小馆简直是四川朋友的“快乐老家”,一到饭点全是人。
他们家的招牌青椒毛血旺满满一盆,红油飘香。辣子鸡分量十足,外酥里嫩,麻麻辣辣,太下饭了。
如果你是甜食爱好者,冰川茄子一定不能错过!第一口有点像拔丝茄子的口感,外面裹着层甜甜的酱汁,入口很酥脆。
你在“热带雨林”里吃过火锅吗?乾顺苍也太会了!整整三层,花园式的建筑风格,墙上各式各样的彩绘,拍照打卡很出片。
招牌毛肚、鹅肠是从重庆空运过来的!每天师傅当着各位食客的面现撕毛肚,仪式感满满。
大刀鲜腰片烫个十几秒再裹上干料,吃得出来的鲜嫩香滑!鲜辣的口感才是吃川味火锅的正确打开方式!
如果你不是很能吃辣,老板的蜜汁油碟会有意外的惊喜哦~
如果你想找一家烟火气十足的店铺,生火火大排档一定不能错过!
他们家主打自贡菜、广式啫啫煲,都是猛火现做。招牌牛腩煲受到很多食客的欢迎,牛肉Q弹有嚼劲,搭配秘制酱料,一口吃下去也太满足了吧!
桥头三嫩火候十足,20秒即可完成,爽脆够味!
值得一提的是,店内的辣椒专门从自贡运来。自贡辣椒以辣味浓郁著称,常常让食客感受到从舌尖到喉咙的强烈刺激,肠胃不好的要“三思而后吃”哦~
双创园不仅好吃,还是个拍照打卡的不错选择!
推荐拍摄地①:双创园5号楼走廊
从5号楼拾级而上,走到二楼走廊处,可以和园区中间醒目的标志性建筑红色楼梯合影,这里吸引了不少设计师前来观摩欣赏
推荐拍摄地②:Burger Bank汉堡店门前
Burger Bank装修风格是金属质感、满满机车风。在此处拍照,只需站在机车前,无需太多动作,都是海报级照片。
推荐拍摄地③:艺术空间
双创园内会不定期举办艺术展览,许多文艺青年会来此拍照打卡。目前,双创园内有两个艺术空间:逸空间和四禧美术馆。
喜欢看展的朋友可别错过喽!
在加强园区配套服务的同时,为了减少对周边居民的影响,园区还制订了商户文明公约。
餐饮类商户夜间21:30后关闭叫号器、店招灯光,附近居民凭相关证件到店可享受优惠服务......
文明公约不仅维护了良好的经营秩序和消费环境,还构建了和谐的邻里关系。
此外,园区内还定期巡查,确保每位顾客都能享受到最优服务!
为了方便市民前来游玩,园区在2号楼新增一处立体停车场,小伙伴们来双创园玩更加方便啦!
拍照打卡、享用美食......利用周末、暑假等闲暇时光,一起来玩吧!
江苏智能制造新都市产业园
江苏省南京市建邺区兴隆大街50号
面新闻记者 母琪
3月31日,2021成渝餐·饮峰会暨第四届川菜产业发展高峰论坛在成都W酒店举行。本次峰会可谓是大咖云集,精彩观点频现,为川渝餐饮界提供了一台思想盛宴。当天峰会现场,大龙燚联合创始人、四川远方云天食品科技副总裁雷星以《川味出海,深耕耘市场共创远方》为主题进行了演讲。
对于一个做餐饮出身的企业,餐饮核心是服务行业,而做底料厂其实是一个制造行业。远方云天做餐饮供应链服务商核心优势是什么呢?雷星认为,因为连锁餐饮供应链“连”的核心是连住安全锁住核心。而远方云天的优势不在于有多么优秀的厂房和设备,而在于我们是真正懂餐饮,更懂火锅。
面对市场趋势与市场竞争,雷星举例谈到让餐饮人头痛的六大共性痛点:
痛点一、食品安全问题,主要呈现在锅底异物,比如树叶、小石头、小动物的零部件,出现这些异物的原因主要在于我国的农副产品加工过程、晾晒过程都是非常粗犷的,都是直接在农户的院子里晾了,加工厂的检验设备和厨艺设备也比较单一,所以没有办法完全去除杂质。
痛点二、味型不稳定,相同的产地不同批次的原材料由于温度、湿度的不同,在同样一个配方的生产下味道也不同。
痛点三、出品率和产量的不稳定,出品率的不稳定有一些设备因素在里面,但是更多的因素是因为人在控制这些设备,在工艺流程中人工介入的节点太多了,没有完全用程序,用机械化的程度控制,导致出品率,产量的不稳定。
痛点四、库存临期的风险和周转问题。食品厂的库存放在那会过期,会报损,而且库存太高会占用大量企业流动资金,库存太低会出现今天店里这个没有卖,明天那个又没有货了,直接造成营业额的损失。
痛点五、成本年年上升,这几年所有的原材料成本都在上升,不管是牛油、辣椒、花椒,包括今年纸的成本也出现非常大的涨价,我们传统的代加工厂存在的其实是一个加工任务,原材料一涨产品的价格就跟着涨,没有从技术层面去考虑怎么样从技改,从提高出品率降低成品的成本。
痛点六、新品研发乏力。传统意义上来说门店新品的压力都压在厨阵部上,都由厨师提下一季的新品和菜市、锅底是什么味型的,厨师这个想法以后再跟工厂的研发共同开发,但是这样做下来往往发现这个成功率和效率都是非常低下的。
基于这些痛点,雷星从远方云天的5个方面举措进行了分享,她谈到在远方云天食品科技公司首先是品控先行,不管是来料进,还是成品出,都要先过检验关。其次是重研发力;研发中心采用小组制,并形成内部竞争的关系提升研发水平。通过智能制造,实现信息技术,工业技术职能制造转型升级。最后专业的库存管理,为企业提高周转率,降低库存,从而节约大量的资金。
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文编辑剧透社:彤心晓筑
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知名港星何家劲近年将其建立的劲家庄经营的有声有色,作为老板,很多事都亲力亲为,这其实非常难得,与此同时,他也没有端起老板的架子,反而与旗下的员工们打成一片,难怪赢得了业界不错的口碑。
< class="pgc-img">>作为演员,何家劲弃影从商多年,他从一个什么都不懂的商界小白晋升为身家过亿的大老板,想来也是有自己的秘诀。
近日,何家劲在社交平台宣布,他将会开一家以劲家庄命名的咖啡厅,想来也是有心踏足餐饮业,这方面他虽然没太有经验,但是在其看来,很多事情都是从零开始的,只要用心,相信一定会有不错的回报。
< class="pgc-img">>从其动态中不难发现,何家劲开的咖啡厅占地面积不小,室内和室外都能够用餐,环境也是相当不错,虽然没有当代咖啡馆的前卫性,但是仍具备传统咖啡馆的宁静,在此处买杯咖啡看看书,也是打发时间的一个不错选择。
< class="pgc-img">>店内除了有咖啡外,还有很多甜品售卖,比如现烤面包以及蛋挞等,都是女性食客的首选,据悉,现阶段何家劲的这家咖啡厅正处于试营业的阶段,还没有正式开业,所以有很多观众未必知道。
< class="pgc-img">>之后开张,想来何家劲也会大肆的宣传一番,至少吸引更多的人流,这样一来,大家也可以借助口口相传的方式为其店铺宣传。
< class="pgc-img">>何家劲这段时间忙着和香港明星足球队的其他成员一起到各地比赛,虽然他无暇顾及新店,但是眼见各方面都已经逐步上了轨道,他本人也是很开心的,所以暂时交给身边人打理也会很放心。
< class="pgc-img">>作为明星足球队的资深成员,何家劲近两年都跟着队友们一起到国内的各个地方打友谊赛,不管成绩如何,至少大家玩的很开心,而队里的成员也都是观众比较熟悉的香港资深艺人,比如谭咏麟、关礼杰、张兆辉,TVB视帝马国明也是其中一员,难怪他们所到之处都引来了阵阵的尖叫声,看来这群老戏骨的人气依旧很高。
< class="pgc-img">>众所周知,当年何家劲一心想要做足球运动员,后来却考入了亚视训练班,毕业后直接与亚视签约,参演了多部脍炙人口的好作品,比如观众熟知的《包青天》以及《马永贞》系列 ,都可以称得上是何家劲的代表作。
< class="pgc-img">>其中《包青天》中的展昭一角可以说使其火遍了大江南北,有人说何家劲之后再无展昭,由此可见,他的表演真的彻底征服了观众。
后来何家劲投身商界,劲家庄是他多年来的心血,单是厂房就占地面积相当大,知情人士透露何家劲当年和朋友投入了过千万,如今做的风生水起,绝对离不开其努力。
< class="pgc-img">>戏外的何家劲一直很低调,外界传其早就结婚生子,但是他本人也没有正面回应,直到早前港媒拍到了何家劲与女儿同行的画面,何家劲才没有再遮掩其私生活,看到何家劲不仅事业有成,还成家立室,想来粉丝们都为其感到开心。