态餐厅又叫阳光餐厅，是对温室功能的一项拓展。改变了传统的，封闭的就餐环境，实现人与植物，景物体的共生共荣，同时也提高了经济效益。
今天，农业君（公众号：nyguancha）帮助大家一起来梳理下油管生态餐厅的干货和趋势。
生态温室餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合在一起的产物，以餐饮为主、景观为辅的一种大型温室类建筑。利用温室创造出来的适合动植物生长的环境，在生态园内展现出各个主题的自然种物群落可以让人们不需要远足就可以领略丰富的自然景观。
一、项目选址
生态餐厅选址非常重要，直接关系到客流和营业额，一般选在:
1、交通便利、客流量大，最好在市区和近郊
2、周围环境好、绿化好、空气好，无污染、无噪音、无垃圾
3、可在旅游景点、生态园区、公园之内或旁边
4、远离其他已建生态餐厅
5、可根据城市经济条件、交通情况和已有生态餐厅数量，确定营销半径和目标消费群。
二、建设面积
在选择建设面积时，要考虑两点：
1、自身的经济实力，预期的投资规模。包括争地费用、建设费用、餐厅设施、设备费用和后期的周转资金，忌盲目求大，导致开业后缺少现金流，周转不开。
2、当地的人口数量和消费水平。对于一般经济条件好，人口数量多的中型城市，餐厅面积以3000——10000平方米为宜，并要在餐厅外部有足够大的停车场。
三、餐厅选型
1、餐厅的外型上可以分为：
温室型：以文洛式玻璃智能温室为主，适合投资规模和建设面积稍小时选用。
山字型：两边为温室型，可做餐厅，中间高屋顶钢结构，做景观大厅，种植大型热带乔木，适合餐厅面积5000平方米以上时选用。
异形结构：对整个餐厅的造型进行单独设计，用以满足客户的特殊需求。由于设计加工周期长，建造成本高，一般不推荐使用。
2、从内部的景观布置上可分为：
古典园林型：古朴典雅，以当地历史文化、成语故事、古董文物为题材，配以古树、亭榭为点睛之笔 。
乡村风光型：轻松欢快，色彩鲜明，小桥流水、假山瀑布、农家风情。
蔬果飘香型：通过建设无土栽培技术，整个温室内部利用多种造型的栽培设施种植蔬菜瓜果，让游客可以近距离的看到食材的生长过程，可以信手拈来直接食用，本风格适合农业科技园项目。
浪漫花海型：以花卉绿植、造型园艺为主题，营造浪漫的色彩氛围，主要以接待婚礼、婚纱摄影为主。
异域风情型：通过内部建筑和景观小品体现东南亚、欧式等风光，突出异域风情效果。
四、餐厅定位
生态餐厅的市场定位一般在中高档，配套设施、人员素质、管理模式与之适应。
生态餐厅的目标群定位多为有钱、有闲、有车阶层，可承办婚宴、商务会议。
生态餐厅菜系定位在绿色、健康，可附以海鲜，拉开档次，关键是有特色。
五、建设程序
投资意向——专业咨询——可行性分析——融资方式——建设规模——餐厅选址——餐厅定位——温室建设——景观建设——内部装修——设备购置——人员招聘——开业——餐厅管理——营销模式。
通过以上几个流程，一个生态餐厅就可以正常运转了。
3大温室生态餐厅
农业生产中，生态餐厅模式越来越受欢迎。这种模式兼备了生态农业与餐饮业的双重特点。
1、智能温室生态餐厅
完全是按照标准的温室结构来建设，大多采用文洛式，用PC板或者玻璃覆盖，该种类生态餐厅建造成本相比较其他种类低一些，升温耗能低，节约后期费用。该结构保温性能好，室内的各个空间温度均匀，比较利于植物的生长。
2、钢结构大跨度生态餐厅
该结构采用大型钢结构形式，跨度大、高度高，可以植入高大的植物，在造景时有很大的创造空间和活动空间。
3、异形温室生态餐厅
该结构随意性较强，可以根据不同客户的不同需求设计。
生态餐厅远离喧闹的城市，既满足了人们的消费需求，又将人们带进大自然的怀抱，领略大自然的风光，感受大自然的魅力。与家人、朋友在这里聚会举杯畅饮一定会让人心旷神怡，在这样的庭院中散步，能深切地感受到花草树木和大自然赐予我们的阳光。
生态餐厅已经成为都市人休闲和交友的场所，农业创业者应该把握这次机会，打造一个属于自己的生态餐厅项目。
更多干货、市场分析、重磅案例、实战课程 欢迎订阅 [农业行业观察]公众号：nyguancha
常说蓝色是一种适应性很强的颜色，几乎可以和你在家里的任何风格搭配。但在适应性方面，绿色并不是遥不可及的。今天，我们通过浏览一些最漂亮的绿色餐厅来展示这一点，这些餐厅风格多样。餐厅的内饰给整个空间带来了一种愉悦而清新的氛围。它使小餐厅更明亮，给大餐厅一个温暖的外观。除此之外，绿色还让我们想起大自然最迷人的一面，让我们可以轻松地添加以自然为中心的主题。
< class="pgc-img">精致别致的餐厅，以白色亮绿色为主色调，带有热带氛围。
在平衡正确的中性色调和适当的照明的同时，向餐厅添加绿色并不是一项艰巨的任务。除了颜色本身之外，绿色的阴影，色调以及房间中的图案，装饰和整体设计也可以营造出氛围。从地中海到现代而简陋的别致再到斯堪的纳维亚，这里有完美收集的绿色调最好的餐厅的外观–这里的每个餐厅都有一种不一样的风格！
使用深色调的绿色
我们中的许多人，在接受一种颜色的深色调时，总觉得比它的浅色调更危险。这的确是个棘手的问题，如果墨绿色的背景处理不当，很快就会给餐厅带来一种沉闷和无趣的吸引力。但是，如果你把它弄得恰到好处，你就有了一个能立即让人眼前一亮的活力空间!深绿色装饰墙是最好的选择在当代餐饮区域设置在一个开放的计划生活。这样就轻松地勾勒出了空间，并赋予餐厅一种独特的个性。
< class="pgc-img">深绿色的生态氛围餐厅，带有足够的宽敞货架
< class="pgc-img">在这个时尚的现代餐厅中可爱地使用了绿色和蓝色。
令人惊讶的是，在传统的、维多利亚式的、甚至是地中海式的古典餐厅里，深绿色看起来和家里没什么两样。正如我们之前提到的，这很大程度上取决于房间的其他部分以及它的风格。无论你选择什么风格，确保这里有足够的自然光，或者甚至是一层环境照明，以照亮覆盖着深绿色的餐厅空间。
< class="pgc-img">孔雀石餐厅让这个空间成为一个引人注目的地方。
< class="pgc-img">维多利亚时代风格的深绿色和黄色餐厅。
绿色环保的理念!
2020年最流行的装饰趋势之一是框式植物和热带风格的灵感图案。用绿色点缀的餐厅很容易适应这些口音，你可以很容易地在热带风格、沙滩风格、破旧别致风格和其他风格之间转换。壁纸是另一种引入色彩和以自然为中心的图案到餐厅的酷方式，与低调的中性色调结合只会进一步提升壁纸的效果!
< class="pgc-img">绿色条纹美为地中海风格餐厅。
< class="pgc-img">绿色的墙纸，带有传统餐厅的自然和花卉图案。
< class="pgc-img">白色和绿色的餐厅，配有可爱的墙纸。
< class="pgc-img">绿色图案使这个小餐厅充满活力。
< class="pgc-img">轻松的海滩风格餐厅，浅绿色和蓝色的搭配让整体风格更加清爽。
舒适、放松的餐厅
并不是所有的餐厅使用了绿色都是明亮而清新，颜色也可以作为一个迷人的中性当使用在其较浅的色调。地中海风格的餐厅以淡绿色的背景为背景，看起来绝对华丽，而淡绿色的墙壁则是小而破旧、别致、充满活泼色彩的用餐空间的完美选择。柔和的绿色在这间世纪中叶的现代餐厅里也很受欢迎，那里的木质装饰和口音吸引了人们的注意。选择你最喜欢的绿色，在2020年下半年给你的餐厅做一个时髦的装饰。
< class="pgc-img">传统的绿色餐厅，带有充足的自然光.
< class="pgc-img">白色和绿色的过渡餐厅，配有木制餐桌和做旧的搁板。
< class="pgc-img">维多利亚风格的餐厅，装饰华丽的天花板。
< class="pgc-img">地中海风格的餐厅，有纹理绿色的墙壁。
< class="pgc-img">现代的中世纪餐厅，巨大的镜子靠墙而立。
< class="pgc-img">材料新工艺
营造用餐秘境
随着科技进步，餐饮空间从“解决温饱”过渡到“个性化消费”乃至精神追求层面，而这一切与新材料新工艺发展密不可分，今天给大家带来五个颜值超高的国外餐饮空间。
——编辑：流线
1
THAI CATERING
泰国风餐厅
DESIGN : OPENBOX ARCHITECTS
CATERING位于普吉岛国际机场，由OPENBOX ARCHITECTS执笔设计，设计师大量采用麻绳以及藤编材料，结合定制原生态的灯具与家具，创造出美感十足的质朴温馨的用餐空间。
2
Spicy ? NoSpicy
亚洲香料主题餐厅
DESIGN :YOD Design Lab
这家位于乌克兰名为 Spicy ? NoSpicy 的主题餐厅设计来自乌克兰知名设计机构YOD Design Lab，是以香料为设计主题的。香料是一种能嗅出香气或尝出香味的物质，会影响一个人的情绪、欲望和感受。
餐厅面积为 200㎡，除了有特色鲜明的各类招牌菜之外，还很注重相应环境的营造。进入餐厅，映入眼帘的是用红砖包裹的地面、墙壁、天花板、前台，以及三面镜子。
整个餐厅内充满了阳光气息，暖色调的木材与哑光的铝板饰面起到一个装饰平衡作用。为了更好的突出主题，让人完全沉浸在餐厅氛围中，设计师在天花板上安装了大型装置，还饰有 8 个雕花木柱，天花板的装饰是由 600 个来自越南的装饰竹制渔网组成，非常有特色。
大厅尽头的墙上有 52 个小瓶做为装饰，内部装着各种香料，与餐厅主图完全呼应。
晚上，光线透过竹制渔网在桌子和柱子上形成的阴影，犹如阳光洒下，从而营造出适当的室内氛围和舒适感。
[ 平面图 ]
