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被称为宁波LV的高端麻辣烫品牌,转让的背后是这个原因?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:起麻辣烫,人人津津乐道,不过大家的印象里,它也只是街边巷尾的小食。你会想到哪些品牌?在北仑的街头,张亮麻辣烫,陈老五麻辣

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起麻辣烫,人人津津乐道,不过大家的印象里,它也只是街边巷尾的小食。你会想到哪些品牌?在北仑的街头,张亮麻辣烫,陈老五麻辣烫应该是店面比较多的,最近几年杨国福麻辣烫也在北仑开疆辟土。

不过以上这几个麻辣烫品牌,都是中低端为主,我发现一个很奇怪的现象:高端麻辣烫品牌,在北仑好像生存的不是很好。

以前经常去富邦世纪广场旁边的爱尚麻辣烫,春节后去了一趟,发现已经改为一个吃鱼的品牌了。斜对面的容嬷嬷麻辣烫,来自重庆的品牌,也是我们服务的一个客户,也早已停止营业了。周日的下午,我在银泰城办事,看到银泰城对面有一家丁丁麻辣烫,遂进去体验了一下。没想到在门口,就发现贴了贴着一张转让启事。

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丁丁麻辣烫,被网友们称为宁波麻辣烫界的“LV”。不过,这家麻辣烫品牌在北仑似乎有点水土不服。2015年,曾被媒体曝光员工讨薪事件。

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当然了,今天我也是事后诸葛亮,探讨一下为啥这家店铺转让的原因。

对于餐饮来说,味道是第一。这点丁丁麻辣烫作为一个加盟品牌,口味这块还是很占优势的。除了普通的菜式,还有卤菜和海鲜。另外,店里的营业员也是明显经过培训的。我点了一些菜品后,收银员随意问了下:“请问要哪种饮料?”这种追单的行为,一般的麻辣烫店是不会有的。

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其次就是目标客户了,我想丁丁麻辣烫选择银泰对面的黄山豪庭开店,估计也是考虑到周围都是北仑的高档小区,消费能力比较强。所以周边客户群体的选择,也是没错的!

不过,对于餐饮店来说,味道好,定位准确,还有一个重要的问题要解决:客源!客源!客源!

客源怎么来,在目前的情况下,线上流量和线下流量都要重视!

先来说说线上流量,我估计这家丁丁麻辣烫品牌太自信了,并没有重视线上的流量。线上的流量来源,一是自媒体的宣传推广,这点我印象中做的比较少。其次是美团饿了么的外卖,后面我会说到为什么要重视外卖。我看了下美团外卖的订单,半年才65单,这是一个很惨淡的数据了。

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好吧,再来说说线下的流量。前面我们提到,丁丁麻辣烫的选址的周边客户群体是符合的。不过,选址可是一门大学问。很多创业者认定一个项目后,就千方百计地想马上实现自己的创业梦,再加上一个好的店铺可遇不可求。很多时候,就霸王硬上弓了。这家丁丁麻辣烫的选址,就存在几个问题。

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1、不通。店址要选在交通很方便的地方,这些地方交通很便利,有利于提高店铺的知名度,车辆比较通达,人流也不少,可以很大程度的提高店铺生意。但是丁丁麻辣烫的位置,位于岷山路,这条道路平时就很拥堵,而且两边都被栏杆拦了起来,很不方便停车。看似周边车水马龙,实际上都是过往云烟。

2、不明。在选址的时候呢?一定要考虑到障碍物,一般人们为了方便,都不会选择有障碍物的地方,而且,有障碍物的地方,一般也很少有人经过的。总之,有障碍物的地方,是一定不要选择的。而丁丁麻辣烫的前面,就是绿化树木,视线很容易被挡住。

既然选址不对,要在这里持续经营的话,线上外卖就是唯一的出路了。我记得之前和一家茶饮店聊过,这个品牌是开在富邦的单身公寓旁,交通也是非常不便。要点一杯茶饮,必须找到栏杆的入口,走几十米才能到店。不过,他们把线上外卖做到了极致,一个月两千单,位居周边线上外卖同品类第一,比一点点奶茶的外卖订单还要多。所以,几年下来,这家店一直生存的很好。我想,这个茶饮品牌的运营方式,值得丁丁参考借鉴。

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夏天的味道

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夏日故事

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在我印象中小时候能吃上一块2毛钱雪糕就可以让我高兴半天,因为那时候很穷。

夏日里最解暑得办法就找好多树叶,把它盖在头上,当时就感觉很凉快代替了现在的风扇,约上小伙伴一起用泥巴制作自己想吃的美食,没事再找些爷爷喝过得酒瓶,把泥巴团成小团子,放进酒瓶里,够玩上半天的。

现在避暑得方法就是要带着孩子去梅山湾沙滩公园感受大自然带来的清凉一夏。

——赵敏

“碧蔓凌霜卧软沙,年来处处食西瓜。”夏天的味道,藏在西瓜里。

——向能贵

夏天记忆深刻的就是那个几毛钱的的冰棍,当时都不舍得吃,一点点舔着吃 ,最凉快的地方就是最大最茂密杨树的下面,几个小朋友五个小石子可以玩上一天。

——瑞瑞

回忆啊,摩天轮呀~ 就想早点再坐一坐。

——睿北

夏天的味道,就是北仑的葡萄熟了!红的、绿的,一口一个吃掉爆汁小炸弹,整个夏天都 juicy 起来!

——小看

现在的夏天必备就是奶茶了,我的命都是奶茶给的,感受不同的奶茶的美味,清凉祛暑。

——朱朱

在我的记忆里,夏天是最美好最惬意的季节,夏天对于我来说简直是五彩斑斓:有绿豆汤、西瓜、冰淇淋、红糖冰粉、丝瓜汤、红烧冬瓜、蒜子炒红苋菜、烧鳝鱼……空气中漂浮着属于这个季节的味道,宝山路、嵩山路、红典北仑年轻人聚集地随处可见三五好友喝着啤酒吃着麻辣小龙虾,将夏天的味道体现的淋漓尽致!

——佘战科

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夏天的味道

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7月22日-7月31日

2 奖励设置

人气榜单第一名,获得300元话费

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NO.1通过“看北仑”微信投稿

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(5)本次活动最终解释权归北仑区传媒中心。

来源:北仑区传媒中心

9年后,胶带上的两小块掌纹揭开真相

常常有人说,把问题交给时间,让时间证明一切。然而,浙江宁波刑警用事实证明,战胜一切的是无悔的铮铮誓言、朴素的爱民情怀和永不放弃的奋斗精神。

19年前,有人在宁波市鄞县(现为鄞州区)东吴镇三溪浦水库发现一具被堵嘴、蒙眼、绑脚的尸体漂浮在岸边。民警迅速赶到,发现死者身上还被绑着编织袋,里面装满了石块。经过称重,共计39.7公斤。更让人极其气愤的是,经法医检验,死者为生前溺水窒息死亡。

破案擒凶,这是社会公众最迫切的愿望。尽管线索几度中断,迷雾重重,宁波刑警坚韧不拔,历时19年,让正义的脚步越来越近。“云剑-2020”行动犹如一个加速器,推动这起案件出现转机。今年7月,两小块并不起眼的掌纹揭开了真相。

01

从粘连在一起的胶带上提取到可疑指纹

33岁的鲁某是在杭州市江干区使用私家车载客的“黑车”司机。2001年3月25日中午,他接了一个电话后匆匆驾车出门。之后,他两天未归,其妻子报了警。同年3月28日下午,鲁某的尸体在宁波市东吴镇三溪浦水库被发现。

鄞县警方迅速赶到现场,发现在离水库岸边两三米远的地方漂浮着一具尸体。出现场的法医是庞宏兵,当时29岁。他接到指令的时候已经是下午五六点钟。天黑得早,庞宏兵清楚地记得现场亮着灯。他看见死者面朝下漂浮在水里。庞宏兵二话没说,直接就蹚进冰冷的水里把尸体拉到了岸边。

死者的双脚被人用麻绳和胶带绑住,眼睛被蒙,嘴被堵住,身上还绑着装满石块的双层编织袋。死者脚被胶带缠了一圈又一圈,犯罪嫌疑人整整用完了一卷,胶带纸筒还连在上面。由于长时间浸泡,要找到些许痕迹恐怕比登天还难。然而,刑侦大队的几名侦查员没有轻易放弃,大家一起动手,小心翼翼将纠缠粘连在一起的胶带一点点剥开。那时候,侦查员项斌只有25岁,是个血气方刚的小伙子。他回忆说:“我们一共有三四个人,干了四五天。有的地方粘得特别结实。我们心里很急,可是手上又要很轻很慢,眼睛用力盯着,酸得流泪。”

功夫不负有心人。最终,侦查员从胶带黏面上提取到一枚指纹和一些零碎的掌纹。经过确认,这枚指纹和两小块掌纹具有一定的鉴定价值。

与此同时,另一路侦查员经过调查,确定了死者鲁某的身份。他驾驶的是黑色桑塔纳轿车,这辆车购置于1999年。他妻子说,他离开家时接到过一个电话。侦查员追查到鲁某接到的那个电话是在一个酒店打的,但是酒店的服务员只记得打电话的是个男的。

“虽然没有其他信息,但是我们手里有指纹。”现任宁波市公安局鄞州分局副局长严丰达当时是一名侦查员,他说,“那时候,我们都认为在这样的案子里,指纹是行凶者留下的可能性最大。”

02

胶带上的指纹与一名女子的指纹比中

死者的尸体找到了,身上的财物没有了,很可能被犯罪嫌疑人劫走了,那么车又在哪里呢?

2002年9月底,经过专案组的不懈努力,在宁波市北仑区的一家商行发现了鲁某被抢的桑塔纳轿车。商行老板说,2001年3月,一名男子把车开到商行典当,并提交了车辆行驶证、车主身份证、车辆购置附加费缴费凭证等,第一次当了,约好一个月来取,结果过了一个星期就把车提走了。又过一个星期再次来当车,之后一直没有取走。老板发现这辆车是套牌,所有手续都是假的。他描述当车男子30多岁,身高一米七左右,中等身材,操北仑口音,相貌与假身份证上一样。

民警对桑塔纳轿车进行了非常仔细的勘查,但是由于距案发已一年半,多人接触过这辆车,所以没有发现任何与案件相关的信息。

重中之重仍是指纹。随着指纹技术的发展和各地指纹库的建设,宁波警方没有停止过指纹比对工作,但一直没有比中。

严丰达说:“这些年来,只要听说哪里发生了出租车抢劫案,就会跟鲁某被杀的这起案件放在一起比较研判。近几年来,各项技术快速发展,虽然考虑到犯罪嫌疑人提供的假身份证上照片可能不是本人,并且照片不太清晰,但我们还是利用新技术进行过多次查找比对。”

一边是岁月流逝,一边是从不言弃。2018年,案件终于出现一条新线索——从胶带上提取的指纹与一名杭州女子比中。宁波市公安局刑侦支队一大队副大队长彭锴立即组织宁波市、鄞州区两级刑侦部门开展调查和研判工作。

鄞州分局刑侦大队大队长周灵军说:“我们想,也不排除这名女子与他人共同作案的可能。为了查清这名女子在案发前后的密切接触者,以及是否与被害人鲁某存在关联,我们下了很大功夫。”案发时周灵军只有24岁,当时是重案中队的一名侦查员。可以说,这起案件的侦破经历贯穿着他整个刑警生涯。

周灵军带领刑侦大队重案中队中队长袁兴等人奔波在杭州和宁波两地之间,最终查明案发时这名女子在杭州经营一家文具店,这家文具店出售过捆绑被害人的同种类胶带。但是他们没有发现这名女子与被害人鲁某存在任何关联。凭着多年的办案经验,彭锴告诉记者:“我们查得特别仔细,但是越查越觉得这个女的不像参与了案件。办案件的时候最怕的就是方向错了,从那枚指纹提取的位置看,有九成的可能性是犯罪嫌疑人所留,但是有时候就是那么凑巧,偏偏这枚指纹就不是犯罪嫌疑人的。”

这条线索至关重要,为了将它核准,宁波市、鄞州区两级刑侦部门围绕这名女性的生活经历、社交关系、经济来往、活动轨迹等开展了深入调查,经过多次研判,最终排除其作案可能。这枚指纹很有可能是她在售出胶带之前粘上去的。

寄予厚望的指纹一下子失去了价值和意义,参战民警像是失去了一件珍藏很久的宝物,心里空落落的。

03

两小块不起眼的掌纹发挥作用

“云剑-2020”行动开始后,公安部将这起案件定为督办案件。在浙江省公安厅刑侦总队的指导下,宁波市公安局刑警支队、鄞州分局刑侦大队成立攻坚队,再次对这起案件发起挑战。按照“一案一档”、所有案卷和物证全部理清的原则,民警将相关物证进行梳理,其间,两小块掌纹引起了大家的注意。此前,因为有指纹排在前面,加上指纹库的建设规模远远超越于掌纹库,所以这两小块掌纹除了与嫌疑对象比对过,并没有进行过更多的处理。

宁波、鄞州两地刑警立即将注意力放在这两小块掌纹上。鄞州分局刑侦大队副大队长王海明在指掌纹比对方面颇有研究。他深知,19年前,为了从粘连在一起的胶带中剥离出这两小块掌纹,刑警队的几个男子汉费了九牛二虎之力。他说:“这两小块掌纹的提取质量很高,十分清晰。”

就全国来说,掌纹库的建设尚处于初期。宁波市的掌纹库样本也不算多,2020年7月初,王海明把这两小块掌纹录入进去后,很快,就跳出了几条相似度很高的信息。经过人工肉眼识别比对,他锁定了家住宁波市北仑区的男子林某。经过宁波市公安局技术员核对,准确无误。此时的林某生意做得很大,家境殷实。

7月9日晚上,攻坚队在一酒店成功抓获林某。审讯中,林某避重就轻,矢口否认。攻坚队围绕林某的个人经历进行调查取证,发现其有多次骗车当车的经历。周灵军说:“真要感谢那些把基础工作做得扎扎实实的同行,当年的笔录非常详实,使我们找到了突破口。”原来,攻坚队在阅读有关林某的案卷时,发现有一个姓马的男子在2001年前后与他交往密切。

7月14日,当审讯民警把马某的照片放在林某面前时,林某的脸色大变,很快交代了2001年3月25日,伙同在赌场认识的马某、张某一起,将“黑车”司机鲁某骗至宁波后,对其进行捆绑、并沉入东吴镇三溪浦水库的作案经过。

当日凌晨,犯罪嫌疑人马某、张某被先后抓获。

宁波鄞州东吴镇三溪浦水库抢劫杀人案的成功告破,是公安科技发展的成果,更是公安民警对生命至上、人民至上的忠诚诠释。

作者|王莉莉

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来源: 中国警察网

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