国茶饮业经过了数年的经营和积淀，探索出一套自成体系的经营管理理念，主要表现为以下几点：
< class="pgc-img">（一）坚持传统的“顾客为重”的经营理念
这是茶饮业基本的服务和管理理念。它要求经营者掌握不同消费者的消费需求，设计和制作满足消费者期望的饮品，把握产品优质生产标准，精心研发茶饮新品。“豆吉”每月都在上新产品，以满足顾客的消费需求。
当然，在这些有形的产品策划外，还要格外注重员工服务的态度和技巧，从而确保消费者获得舒适愉快的消费体验和精神享受。
“顾客为重”的经营理念是基于消费者是茶饮企业的衣食父母，是茶饮企业客源和利润保证的基础。这一经营理念要求茶饮企业的各位员工要急顾客之所急，尽可能满足其需求。
（二）“控制成本、提高效率、追求口碑、实现利润”的经营理念
获取利润是茶饮企业的立身之本。茶饮企业须根据茶饮市场动态、门店的接待能力，力求在产品制作和茶饮服务方式上创新以增加门店的营业销售量，完成营业指标。同时又须严格制定相应的生产和经营成本控制规程，节省开支、减少浪费，监督实施，提高茶饮企业的盈利率。
一般来说，茶饮企业在设立之初，往往先搁置其对企业经营利润的追求，而以尽快树立品牌市场口碑和塑造品牌市场形象为宗旨。
在此期间，为吸引消费者的注意和青睐，这些茶饮品牌往往不惜成本和代价，以创新各类产品的制作，以求企业在尽可能短的时间内达到一定的知名度和美誉，获得消费者的肯定和追捧，占领和扩大茶饮市场份额。
但是，任何企业的长期经营都须建立在盈利的基础上。在茶饮市场尽快树立品牌之后，须不断更新经营思路和管理理念，摸索茶饮消费市场的特点变化规律和动态，寻找经营突破口，降低经营管理成本。
（三）“注重提升消费精神体验，努力营造茶饮文化”的经营理念
早期的“豆吉和当时众多的其他茶饮品牌一样，只关注其核心产品——汤圆奶茶，而忽视茶饮行业的受众——顾客的需求。之后“豆吉”调饮师和顾客之间开始互动，并月月开发新产品，把满足顾客消费过程中情感上的体验和心理感受放在重要位置，“豆吉”从此在市场上大受欢迎，特别是集中发展的西南地区。
可见“豆吉”的成功在于关注顾客在消费中的体验和感受，符合了当前“体验经济”时代消费者的需求。塑造了一种茶饮文化，建构了一种良好的消费环境，并将茶饮消费和Q弹软糯的汤圆结合起来，与市场上的同行形成差异化。
<>家奶茶店只有保持足够的销量才能保证营业额，那么销量又从何而来？只有保证每天的客流量，打理好奶茶店的经营。要明确自己的经营理念，从细节处贯彻落实，为奶茶店的成功提供保障，下面小编就来说说，一家成功的奶茶店，都应该有哪些经营理念。
第一：明确经营项目
开一家好的奶茶店，要明确自己的奶茶经营特色。推出当季产品，夏天打造清凉爽口的饮品，清凉一夏，冬天打造自己的招牌产品，用自己店里独有的特色奶茶来作为主打产品，能够让消费者更容易记住你这家奶茶店。
第二：明确经营目的
不以赚钱为目的的奶茶店都不是好奶茶店，投资开奶茶店的最终目的就是要赚钱，
，所以奶茶店要围绕这个目的展开，在地段上，在促销活动上，在推广方式上，要让更多的消费者有到你的店里消费的欲望。清楚的认识到经营就是为了更好的赚钱，否则一心二用，会导致你的奶茶店生意不尽人意。
第三：做好推广宣传
“酒香不怕巷子深”的说法也适合于奶茶店，奶茶店老板更是要意识到这一点，要用心做好推广，让更多的人知道你这家奶茶店，奶茶是一种很容易被替代的饮品，如果消费者不知道你的奶茶店，那么本来的潜在客户，可能就只会去购买别的饮品。所以奶茶店在附近一定要有知名度，有了好的知名度才会有更多的消费者，有了消费者，口碑才能得以更好的建立。
第四：因人而异的消费需求
奶茶店来消费的主要对象是年轻人，但年轻人也分不同阶层，既有追求品质的白领阶层，也有追求时尚个性的学生党，在口味相同的情况下白领阶层考虑更多是追求品质和消费环境，而学生消费人群更多的事追性价比。所以不同的人有不同的消费心理，要抓住这些人群不同的消费心理，满足他们不同的需求。
以上便是一家奶茶店要用到的一些实用经营理念了，奶茶行业竞争压力越来越大，所以奶茶店主在经营理念上一定要明确目的，主动迎合市场，才能在这个巨大的奶茶市场中站稳脚跟。
Hello！朋友们大家好，我是茶理杨。如果有新来的朋友们进来看到标题肯定以为我讲的是，拉上一批顾客，加上微信号，建个微信群，完了在里面发红包，这就是社群营销了！非也啊，不是啊，真正的奶茶店社群营销是社交化群体性商业营销。
有点拗口啊，可能兄弟们不能理解，通俗点讲，把奶茶店比如成一个整体，一个有灵魂，有思想的，有故事的人。再加上一群喜欢喝奶茶，爱好茶饮文化的消费者群体。
简单概括就是：一个人用交朋友的方式连接起一大群人。我是奶茶店我串联起了一大批爱喝奶茶的人，他们都很认可我，我们相互之间有感情，有交流，有沟通。就这么回事。
有一个问题啊，我们说社交，其实就是人与人之间的连接，以前我们怎么连接呢？见个面，握个手，你好!或者打电话，发短信交流。这是过去的社交。
现在呢？互联网这么发达，我们有微博啊，微信啊，公众号啊，还有现在很火的一些小视频APP啊，等，这些都是新的社交工具。我们不需要像过去一样，面对面了，见面问声好！现在呢，给你点个赞，双击666！这就是全新的社交理念与传播渠道。
那么我们奶茶店经营要做好社交化群体性营销，有哪些要素呢？
过去啊，我们讲社交关系，通常有两种，第一种呢就是我们生活中的朋友，比如我的小学同学，前同事，老乡。第二种呢就是我们生意中的朋友，比如供货商，房东老板，店员，顾客，还有奶茶店隔壁卖麻辣烫的老板。后者这些都是因为你的这个店而产生的社交关系。
那么茶理杨现在把这种全新的关系进行重新定位，顾客与我们奶茶的关系是高于第二种，就是生意的朋友这一个范围，但是止于第一种，就是生活中的朋友。
简而言之，我与顾客的社交连接有点类似：“最熟悉的陌生人”。我们与顾客不是在像过去一样，你是消费者，我是老板的关系，这是单纯的买卖关系，必须淘汰掉这种思维。
我们新的社交经营理念是：我和顾客是通过同样的观点，思维，兴趣爱好，价值等走到了一起，我和顾客之前有感情因素存在，有温暖，有关怀，有互动存在。我们可以通过面对面的到店交流，也可以通过移动互联网社交软件，进行社交情感维护。
这里茶理杨声明一下啊，有些人一旦加上了顾客的微信，成天就是朋友圈广告狂轰滥炸，这种做法愚蠢至极，全把顾客当做一个垃圾桶，你说你还谈什么好感，谈什么社交，没拉黑屏蔽你就烧高香了！
所以，全新的奶茶店+社交化群体性营销，就是一改过去，你是老板，他是顾客的这种买卖关系。转换为，超越商业之外的，有情感纽带的，有互动有价值的，一点对多点的新型社群关系。
我这里也只是粗略讲了个大概，深入到骨子里面讲的话，这是两门学科，一个社会学，一个心理学，以后再给兄弟们细讲。
所以当你周边来了同行竞争对手的时候，他可以模仿你的招牌门脸，可以模仿你的装修，可以模仿你的饮品单，可以模仿你的员工工作服，但是唯一取代不了的是，你与顾客之间的情感纽带。
“我认识这家店的老板”这一句话，往往会为顾客增加许多“社交货币”（国外营销术语的一种，大概可以翻译成面子，虚荣，炫耀的意思）。最终就确定了消费点。
下期给兄弟们细讲社交化群体性营销对咱们奶茶店有哪些价值。
我是茶理杨，解决茶饮行业的问题，让经营奶茶的理念更简单！
