啡+奶茶带来的双份满足，喜欢奶茶的小伙伴千万别错过哦~
By 爱吃蛋糕的小熳
用料
- 纯咖啡粉 5g
- 白砂糖 20g
- 水 40ml
- 凤凰单枞茶汤 250ml
- 植脂末 30g
- 果糖 20ml
- 冰块 200g
- 椰果 适量
做法步骤
1、碗中倒入5g纯咖啡粉、20g白砂糖、40ml水，高速打发备用
2、雪克杯中倒入250ml凤凰单枞茶汤、30g植脂末、20g果糖，搅拌均匀后加入200g冰块，摇匀
3、适量椰果打底，缓慢倒入杯中，撇掉浮沫
4、最后倒入打好的咖啡奶盖就制作完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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在嫌店里给的奶盖太少么，宝子们快快学起吧来，超级快手简单，新手也可以成功，在家实现奶盖、奶茶自由
By 吃货自然萌78
用料
- 咸味芝士奶盖
- 奶油奶酪 30克
- 盐 2克
- 糖 15克
- 奶油 200克
- 奶茶汤底
- 红茶\绿茶 8g
- 糖 20克
- 温开水 300毫升
- 牛奶 500毫升
- 红糖 20克
做法步骤
1、我们先做奶盖，准备一个干净的容器放入奶酪20g，盐2g，糖15g
2、用小皮铲或者小勺，碾压顺滑
3、少量多次的加入奶油
4、用蛋抽抽匀，在加入下一次奶油，家里有电动打蛋器的话，可以用电动打蛋器，操作起来更方便
5、奶盖打发到粘稠的酸奶状，放冰箱冷藏备用
6、奶锅里放入红茶或者绿茶8g，白糖20g
7、放在明火上，小火慢慢翻炒
8、炒至糖色变成琥珀色
9、加入温开水300g
10、牛奶500g，红糖20g，大火烧开，关火，关火
11、准备好杯子和筛子，过筛掉茶叶
12、喜欢热奶茶的，表面直接在放上刚做好的奶盖，不喜欢热奶茶的可以冷藏一下再放奶盖，完成
13、喝香香啦～
小贴士
1.制作奶盖时一定要先把奶酪碾压顺滑，不然作出的奶盖会有颗粒感，不细腻 2.奶盖中的奶油不要提前打发，一定是分次加入到碾压顺滑的奶酪、盐、砂糖中 3.茶叶和糖炒至时一定要小火慢炒，大火易糊 4.热奶茶也可以放奶盖，打发后的奶盖同奶茶密度不同，所以依旧不会下沉
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泡焦糖奶茶 动手在家做奶茶健康又安全，食材看得见好喝更快乐，甜度可根据自己的喜欢自由调整，做法简单轻松上手，外面得奶茶真的不太好喝，甜的不行都是加的添加剂，新入一个鸣盏奶茶机可以做奶茶，煮茶，奶盖，打奶泡，奶泡打的真的是太细腻了，咖啡拉花相当赞
By 杨小妮厨房
用料
- 砂糖 20克
- 鲜牛奶 300毫升
- 红茶叶 适量
- 焦糖液 35克
做法步骤
1、食材用量 牛奶300毫升，焦糖液35可克，红茶碎适量，砂糖20克
2、所有食材倒入奶茶机中
3、插上电源，奶茶功能（其他模式可以根据自己来）
4、煮好的奶茶
5、倒入杯子中
6、再打个奶泡试试，炒鸡细腻
7、超级细腻，一点不夸张，超越咖啡机打出来的奶泡，鸣盏奶茶机一机多用，养生，奶盖，奶泡，萃取，保温六大功能，休闲的时候煮个花茶喝喝也不错，很赞，机器的质感也是非常棒的
砂糖的营养功效
砂糖微温，无毒。主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。久延年神仙。生武都、河源山谷，及诸山石中，色白如膏者良。
《本经》原文∶砂糖，味甘，平。主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。
石密味甘、性平，归脾、肺经；
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
砂糖的饮食禁忌
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