源:四川新闻网
四川新闻网成都7月6日讯(记者 王滟雨)四川新闻网记者从成都市总工会获悉，7月5日， “2021年成都百万职工技能大赛火锅技能赛暨首届成渝火锅邀请赛”(以下简称“火锅技能大赛”)在成都市锦江区东门市井举行。来自成都、重庆、德阳、眉山、资阳等地知名火锅企业的100名选手同台竞技，角逐比赛的各项殊荣，最终来自四川旅游学院花椒研究院代表队的梁万强以93.3的高分摘得桂冠。
本次活动由成都市总工会、成都市人社局、成都市锦江区人民政府主办，旨在结合成渝两地火锅产业的优势和品牌影响，进一步提升“国际美食之都”的知名度，更好地培育“美食工匠”，弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神。
据悉，本次“火锅技能大赛”既是成都市“百万职工技能大赛”系列活动之一，也是助推成渝双城经济圈建设和锦江区全力建设现代化国际化城区的一项重要举措。活动相关负责人表示：“通过举办本次高规格、高标准、高要求的‘百万职工技能大赛’，将促进行业人才的交流和学习，夯实产业发展的人才基础、助推产业工人队伍改革，为行业的发展奠定一个良好的基础。同时，也将促进成渝及成德眉资城市圈产业互动、行业发声、同城化发展。”
茜芸 封面新闻记者 罗田怡
切断病毒“口口相传”的传播途径，做好舌尖上的防疫。3月3日下午，由成都市精神文明建设办公室牵头，联合中共成都市委城乡社区发展治理委员会、成都市卫生健康委员会、成都市商务局、成都市市场监督管理局等部门向全体市民发出了“文明餐桌·公筷公勺”行动倡议书，呼吁广大市民，就餐使用公筷公勺，文明又卫生，既保护自己，也保护他人，更彰显社会责任。
3月4日，走进锦江区的东门市井内已开放堂食的大妙火锅、小雅中餐、三可鲜等餐饮企业，一进店就能看到张贴在醒目位置的“使公筷、用公勺”等宣传标语，店里每张餐桌都提前准备好了公筷公勺。前来就餐的市民李先生看到餐厅的准备后，点赞说道：“看到餐厅干净整洁，配备了免洗消毒液、一次性手套、公筷公勺等，细节之处让人感觉非常贴心，既是对自己健康负责，又是对他人的尊重。”
大妙火锅东门市井店负责人时先生介绍，该店自2月29日起开始恢复营业，每天接待客人20位左右。“100%配备公筷公勺是疫情期间开放堂食的必备条件，也是保障顾客‘舌尖安全’的关键，客流量是其次，重要的是能让顾客在此享受餐饮的安全、健康、文明。”
小雅屋中餐负责人李金表示，使用“公筷公勺”是国际用餐礼仪，小雅堂自开业以来“公筷公勺”就是每张餐桌的“标配”，既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和爱护，更是践行文明礼仪、引领文明风尚的题中应有之义。
锦江时尚美食协会执行会长兼秘书长张蛟表示，其实“堂食按不高于原有餐位数50%接待顾客”、“加大就餐者之间空间距离”、“倡导采用分餐制、公筷公勺制、双筷制等用餐方式”等是疫情期间锦江区各大餐饮企业复工的必备条件。
张蛟说：“眼下正是复工复产高峰期，其实在市级部门倡议前，锦江区已发起了‘公筷公勺’行动。我们也将加大使用公筷公勺的宣传推广力度和广度，倡导以文明风尚的餐饮习惯助力提升健康锦江发展。期待疫情之后，使用公筷公勺的好习惯能够一直延续下去，让公筷公勺成为每张餐桌的“标配”，使之成为每个人的健康“护身符”，让绿色的生活方式更加彰显城市的文明温度。
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在府前小区发现了一家藏在巷子里的羊肉火锅，一起进来看一看。好可爱的招财猫，漂亮的小花花，干净卫生的环境我好喜欢。这边是蘸料区，可以进行自由调料。饮料区也是种类丰富，我在宿迁很想你可以在这拍照打卡，拍美美的照片。人多还可以到容纳10人左右包间聚会嗨皮。
< class="pgc-img">纯正的市井羊肉火锅，这个羊肉很诱人。阿姨在打扫卫生，再来快速的看一看店内的环境。不爱吃羊肉的我竟然没有闻到羊肉的膻味。老板说他家的羊肉都是精挑细选的特级羊肉，汤底都是采用新鲜的羊骨棒熬制而成。因为我不吃羊肉，老板还给我单独熬了一个番茄锅，这是VIP待遇。
菜的种类繁多，有几十种可以自由选择，提我的名字老板还可以打折。快来看，这是火锅店的老板，老板对餐具的要求也很严格，每个餐具都要亲自清洗消毒。
< class="pgc-img">总的来说，店内环境、服务态度都很nice，值得推荐的一家市井火锅。朋友们，十三香市井羊肉火锅真的很好吃，听说开业期间优惠多多，有团购代金券，一顿下来真的很优惠，可以放心冲。再见，下次还来。
